Tradisionele resepte

Copycat KFC ™ hoender in oorspronklike styl

Copycat KFC ™ hoender in oorspronklike styl

Hulle het gesê dat dit nie gedoen kan word nie - maar durf ons sê ons tuisgemaakte weergawe van KFC ™ gebraaide hoender is beter as die oorspronklike resep? Ons begin met 'n smaakvolle kombinasie van 11 speserye wat u alreeds in u spens het, en kombineer dit met meel en bruinsuiker om die smaak te maak van die hartige KFC ™ crunch waarna u smag. As u ooit gewonder het hoe om KFC ™ hoender te maak, is die geheim hier.MEER +MINDER-

20 November 2019 opgedateer

1/2

teelepel knoffelpoeier

1/2

teelepel gemaalde wonderpeper

1/2

teelepel gedroogde oregano

1/2

teelepel gedroogde marjolein

1 1/2

bekers Goue medalje ™ meel vir alle doele

1

heel hoender (2 borsies, 2 dye, 2 trommelstokkies, 2 vlerke)

2

liter neutrale olie, vir braai

Versteek beelde

  • 1

    Voorverhit die braaier tot 350 ° F. Meng alle speserye deeglik saam.

  • 2

    Meng speserye met meel, bruinsuiker en sout.

  • 3

    Doop hoenderstukke in eierwit om dit liggies te bedek, en dra dit dan oor in meelmengsel. Draai 'n paar keer om en sorg dat die meelmengsel regtig aan die hoender vassit. Herhaal dit met al die hoenderstukke.

  • 4

    Laat hoenderstukke vir 5 minute rus, sodat die kors die kans het om 'n bietjie te droog.

  • 5

    Braai hoender in sarsies. Borste en vlerke moet 12-14 minute neem, en bene en dye sal nog 'n paar minute benodig. Hoenderstukke word gedoen as 'n vleistermometer wat in die dikste deel geplaas word, 165 ° F lees.

  • 6

    Laat hoender op 'n paar papierhanddoeke dreineer as dit uit die braaier kom. Sit dit warm voor.

Deskundige wenke

  • As u 'n groot gietysterpan het, is dit die tyd om dit te gebruik! 'N Goed-gekruide pan kan gebruik word vir hierdie KFC ™ hoenderresep en baie van ons ander gebraaide hoenderresepte
  • As u u hoender sonder vel verkies, gebruik 'n papierhanddoek om die vel van elke stuk vas te gryp en af ​​te trek nadat u dit gebraai het. Die hoender sal steeds sag wees, veral as dit op die been gaar is.
  • Borste en vlerke kook vinniger as bene en dye. Die wit vleis (bors / vlerke) sal afhang van die dikte van 12-14 minute, en die dye en bene sal 'n paar minute langer neem. Die interne temperatuur vir gekookte hoender moet 165 ° F wees, wat die maklikste is om met 'n vleistermometer na te gaan. As u nie 'n vleistermometer het nie, moet u sorg dat die sappe helder word as die vleis naby die been deurboor word.
  • Hierdie resep van Kentucky Fried Chicken ™ pas perfek by doopsouse. 'N Lepel pesto gemeng met mayo van hoë gehalte, gewone Griekse jogurt met vars gekapte dille en suurlemoenskil, of 'n ranch dressing met gekrummelde spek is 'n paar lekker idees.
  • Verdubbel die speserymengsel vir later en bêre ekstra in 'n lugdigte houer vir tot 3 maande.
  • Nadat elke stuk hoender met eierwitte en die meelmengsel bedek is, laat dit 'n paar minute rus sodat die korsies kan uitdroog voordat dit die warm olie tref. Dit is die verskil tussen gebraaide hoender met 'n groot kors en uiteindelik al die kors in die braaier afval.
  • Koppel hierdie copycat KFC ™ hoenderresep met ons copycat KFC ™ koolslaai vir 'n heerlike kitskosete, minus die deurry.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
418.0
% Daaglikse waarde
Totale vet
21.7g
33%
Versadigde vet
2.5g
13%
Cholesterol
27.8mg
9%
Natrium
1495.4mg
62%
Kalium
236,5 mg
7%
Totale koolhidrate
40,5 g
14%
Dieetvesel
2.5g
10%
Suikers
2.6g
Proteïene
15.4g
Vitamiene C
0.40%
0%
Kalsium
3.40%
3%
Yster
18.80%
19%

Uitruilings:

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.

Meer oor hierdie resep

  • Niemand weet die presiese speserymengsel wat in die klassieke KFC ™ -hoenderresep gebruik word nie, maar ons dink hierdie weergawe is redelik naby. Dit gebruik kruie en speserye wat u waarskynlik byderhand het as u 'n redelike voorraadkas het. Die speserymengsel lyk soos baie geurmiddels vir een sarsie gebraaide hoender, maar hou in gedagte dat die speserye met meel gemeng word, sodat die speserye van hul skop verloor. Dit mag vreemd lyk om bruinsuiker by die meelmengsel te voeg, want dit is 'n lekker resep, maar net so 'n bietjie soetigheid balanseer die speserye met die hoender regtig uit. Baie gebraaide hoenderresepte sal u vra om die hoender te dubbelbrood, en hoewel ons die metode liefhet, het die klassieke KFC ™ -versie 'n dunner kors, dus u hoef net een keer te brood. Eierwitte is presies om die hoender in te doop voordat dit bedek word. Hulle gee die meelmengsel iets om aan te hou sonder om te dik te wees.


Kyk die video: دجاج كنتاكي منزلي رائع و بطعم ينافس المحلات (Junie 2021).