Nuwe resepte

Heuning, dadel en pekanneuttert

Heuning, dadel en pekanneuttert

Bestanddele

Kors

  • 1 1/4 koppies ongebleikte meel
  • 1/2 koppie (1 stok) verkoelde ongesoute botter, in blokkies gesny
  • 3 tot 4 eetlepels yswater

Vulsel

  • 6 eetlepels suiker, verdeel
  • 1/2 teelepel vanielje -ekstrak
  • 2 eetlepels alledaagse meel
  • 1 koppie gekapte ontpitte Medjool dadels
  • 2/3 koppie grof gekapte pekanneute

Resepvoorbereiding

Vir kors

  • Meng meel, botter en sout in die verwerker deur aan/af -draaie te maak totdat die mengsel soos growwe meel lyk. Voeg 3 eetlepels yswater by. Meng deur aan/af draaie te maak totdat klam klonte vorm, en voeg nog teelepels vol yswater by indien droog. Versamel deeg in bal; plat in skyf. Draai in plastiek en laat minstens 1 uur en tot 1 dag afkoel.

  • Voorverhit die oond tot 425 ° F. Rol deeg uit op ligte meelbestrooide oppervlak tot 13-duim-rond. Plaas dit in 'n 9-duim-tertpan met 'n verwyderbare bodem. Sny die oorhang, behalwe 1/4 duim, af en laat die deegkant hoër as die kant van die pan. Vries kors 15 minute.

  • Voer kors uit met foelie en gedroogde boontjies. Bak tot sye gestol is, sowat 20 minute. Verwyder foelie en boontjies. Bak kors tot goudbruin, deurboor met vurk as kors borrel, ongeveer 15 minute. Koel kors op rak. Verlaag die oondtemperatuur tot 325 ° F.

Resep deur Lisa O Connor Zuma Corbis, afdeling Afdeling

Heuning Neutert

Met bak kan die akkuraatheid in die meting die verskil maak tussen 'n sagte kors en 'n taai kors, so as dit moontlik is, beveel ek aan om op gewig te meet eerder as om die volume -benaderings te gebruik.

Bestanddele

Vir kors

  • 1,5 oz (1/4 koppie) aartappelstysel
  • 2 oz (6 eetlepels) matzah -koekmeel
  • 2 oz (1/2 koppie) amandelmeel
  • 1/2 teelepel sout
  • 2 oz (1/4 koppie) olie
  • 2 oz (1/4 koppie) amandelmelk
  • 1 oz (2 eetlepels) suiker

Vir vulsel

  • 1 koppie okkerneute
  • 1 koppie (3,5 oz) pekanneute -helftes
  • ½ koppie (6 oz) heuning
  • ½ koppie (4 oz) donkerbruinsuiker
  • 1 teelepel vars lemoenskil, verpak (skil van een klein lemoen)
  • ½ teelepel sout
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 3 eiers, liggies geklits

Voorbereiding

Om kors te maak: Voorverhit die oond tot 375.

Klits die aartappelstysel, koekmeel, amandelmeel, suiker en sout saam in 'n groot bak. Voeg die olie en amandelmelk by en roer om te meng. Druk die kors in 'n 9-duim-tertpan met 'n verwyderbare bodem. Sny die boonste rande gelyk met die bokant van die pan. Hou die stukkies voor. Bedek die kors met 'n stuk foelie, bedek met tertgewigte en bak 15 minute.

Verwyder die foelie en bak nog 5-10 minute of tot goudbruin. Haal die tertdop uit die oond. As daar krake in die dop is, plak dit met die gereserveerde stukkies en plaas dit in die oond vir 'n minuut of twee om dit in die kors te kook.
(Dit is belangrik sodat die vulsel nie aan die onderkant lek nie). Haal die tert uit die oond en draai die oond op 325.
Warm heuning tot baie dun en vloeibaar. Klits die bruinsuiker, lemoenskil, sout, vanielje en eiers by. Roer die neute by. Giet vulsel in gebakte tertkors.


Maple Pecan Pie -bestanddeelnotas

Koop rou pekanneute -helftes vir hierdie resep (voorgeroosterde neute word dikwels galsterig in die winkel). Ons rooster die rou pekanneute in die oond vir 'n paar minute om hul smaak te verbeter. Koop pekanneute, nie stukke nie, vir die mooiste resultaat.

esdoringstroop kategorisering het die afgelope paar jaar verander. Alle gekoopte opsies is nou graad A, maar hul etikette verwys direk na hul kleur en smaak, wat wissel gedurende die esdoornsuiker seisoen. Ek het die “ donker kleur, robuuste smaak ” opsie gekies, wat later in die seisoen geproduseer word, sodat die esdoorngeur meer uitgesproke sal wees. Enige verskeidenheid regte esdoornstroop sal vir hierdie resep werk. Kies 'n ligter opsie as u nie soveel esdoorngeur wil hê nie.

Eiers is baie nodig in hierdie tertvulsel, wat beide struktuur en styging bied. Ek is bang dat ek nie weet hoe om hierdie pastei eiervry te maak as u 'n veganist of iemand met 'n allergie bedien nie. Miskien aquafaba?

Botter voeg 'n bietjie rykdom en goue kleur by die vulsel. Hierdie resep benodig slegs twee eetlepels botter, terwyl baie vyf of meer benodig. Moenie probeer om by u ou gunsteling resep te pas nie, en die botterinhoud wat die vulsel behoorlik stel, kan in u oond drup.

Vanielje-ekstrak en opsionele bourbon versterk die esdoorn- en pekanneutgeure, wat hierdie taart onweerstaanbaar maak! Selfs met 'n vol eetlepel bourbon, is die geur redelik subtiel; moenie bekommerd wees oor die oorwinning van die tert as u dit insluit nie.


Geen bak pekanneutterttertjies nie

Begin u al sweet as u dink aan al die kos wat voorberei moet word, die skottelgoed wat skoongemaak moet word en die werk om 'n maaltyd vir 'n groot groep mense te maak?

Moenie meer stres nie en hellip, ek het 'n wonderlike oplossing vir jou.

Een van my gunsteling dinge om te maak is suikervrye mini-terte sonder gebak. Ek hou daarvan om hul kors te maak van voedsame neute soos amandels en pekanneute, stewige glutenvrye hawer en versoet dit dan met esdoornstroop of heuning.

Hierdie mini -tertjies wat nie gebak is nie, is besonder wonderlik, want dit smaak soos 'n sny tuisgemaakte pekanneuttert sonder al die skuldgevoelens. En boonop kan u dit voor die tyd maak!


40 Ooey Gooey Paleo Pecan Pies

Pekanneuttert is 'n tradisionele lekkerny wat gereeld in die herfs en winter geniet word, veral vir danksegging. Dit word gewoonlik versadig met bruinsuiker, en ek kry feitlik holtes en hoofpyn as ek daarna kyk! Maar hierdie pasteie is suikerloos en heeltemal paleo. So, laat kook!


Hierdie warm en taai klein tertjies het 'n kors gemaak van pylwortel en klappermeel, botter, appelmoes en 'n eier, en hulle word gevul met 'n gekapte pekanneut-esdoringstroop-sjokoladeskyfie-mengsel wat jou smaakknoppies reg sal bring hemel.

Ek het hierdie taart gemaak vanweë die voorkoms daarvan alleen. Kyk na al die pragtige klein sjokolade -skyfies wat bo -op sit! Hierdie sagte en soet vulsel word omring deur 'n amandelmeel en klappermeelkors met grasvoeding gelatien, ghee en esdoorn of klappersuiker.

Hierdie pragtige en klassieke taart het meer vla-vulling, gemaak van gemengde pekanneute, klapperolie, klapperbotter en die heerlike geure van kaneel, neutmuskaat en vanielje. Datums hou dit taai en smelt in jou mond heerlik. Perfek met ekstra lemoenskil!

Ek het hierdie taart gemaak vanweë die voorkoms daarvan alleen. Kyk na al die pragtige klein sjokolade -skyfies wat bo -op sit! Hierdie sagte en soet vulsel word omring deur 'n amandelmeel en klappermeelkors met grasvoeding gelatien, ghee en esdoorn of klappersuiker.

Hierdie eenvoudige paleo-pekanneut-pastei lyk baie soos sy soet, graangevulde neef, so dit sal selfs die besondere tafelgaste tevrede stel. Maar dit sal hulle nie in 'n suiker koma bring nie! Datums versoet hierdie vulsel, en die kors kan met 'n vlas -eier gemaak word om dit veganies te maak.

Hierdie truffels behels die maak van soet en taai lekkergoedbolletjies met dadels, pekanneute, ghee en esdoringstroop en vries dit stewig en dompel dit dan in syagtige gesmelte sjokolade (geniet sjokolade -skyfies word aanbeveel, maar u kan u gunsteling sjokolade gebruik).

Ek weet nie wat dit oor pekanneute en sjokolade gaan nie, maar wat dit ook al is, dit is werklik ongelooflik. Hierdie paleo -tertkors is gevul met klappersuiker, klapperolie, pekanneut en sjokoladebroodvulling wat knapperig, sag, taai en soet is - die regte teksture en smaak vir die beste paleo -sjokolade -pekanneut.

Ek moes hierdie prettige variasie op die tradisionele pekanneuttert insluit. Hierdie bevrore jogurt word gemaak met tuisgemaakte klappermelk-jogurt, melasse (ongesulfureerd), pekanneut, grasbotter, kaneel en vanielje-ekstrak. Dit is so eenvoudig, en dit is ook so lekker.

Hierdie klein happies is wonderlik vir wanneer jy lus is vir tert, maar nie die moeite wil doen om die hele ding te maak nie. Hulle is 'n bietjie van 'n kruising tussen pampoentaart en pekanneut, met 'n heerlike dadel en pekanneutkors en 'n boonste laag pampoen-klapper-botter.

As u 'n tert nodig het wat geen suikers het nie, insluitend esdoornstroop, heuning of klapperpalmsuiker, hier is u resep. Die kors is gemaak van geblansjeerde amandels, en die ryk, sjokoladevulsel bevat blokkies donker sjokolade, klapperolie en courgette! Hierdie tert word versoet met stevia.

Dit is nie 'n pekanneut in sy ware vorm nie, maar met hierdie wonderlike kors, hoe kan ek dit van die lys laat? Vir hierdie resep moet u die bruinsuiker vervang met klappersuiker. Ek dink ek kan hierdie sout pekanneutkors self van 'n lepel af eet!

Miskien is u meer 'n skerp mens. As dit jou is, is dit beter om aan hierdie resep te werk! Gebruik gerus klapperolie of botter (of ghee) in die plek van die veganistiese botter of verkort dit (dit is 'n buigsame resep, vriende-gebruik die paleo-bestanddeel van jou keuse).

Dit is 'n tuisgemaakte weergawe van die gewilde voedselbar Larabars. Larabars is maklik om tuis te maak as afdrukke, en omdat die pekanneut -smaak 'n gunsteling is, is hierdie ekstra eenvoudig. Net amandels, pekanneute en dadels! Dit is dit.


Foto: Allergie -vry Alaska

Miskien is u meer 'n koekie -persoon - of is u dol oor pekanneuttert, maar het u iets meer draagbaar nodig. Wel, vriende, hier is jou resep. Hierdie koekies het 'n shortbread basis met 'n soet en maple-y pecan bolaag wat net soos tert smaak.

Hierdie soet klein tertjies lyk so taai en smelt goed in jou mond, en hulle is so eenvoudig aan die voorkant van die bestanddeel! Die kors is 'n amandelmeel, tapioka en botterkors wat met gras gevoer word, tot bo gevul met 'n fantastiese botter-pekanneut-klappermelkbedryf.

Hierdie tert is 'n ander een vir die boeke - of vir die Thanksgiving -tafel, waar u familie en vriende nie eers sal besef dat hulle 'n paleo -tert eet nie. Dit is 'n amandelmeel en klapperolie -kors met 'n soet pekanneutvulsel, te danke aan baie klappersuiker en esdoringstroop.

Hierdie super eenvoudige tert het 'n bietjie espresso-poeier, wat die sjokoladegeur 'n paar punte verhoog en dit 'n amper-mokka-deuntjie gee om na te sing. Amandelmeel en ghee hou hierdie kors eenvoudig om die sjokoladevulsel deur te laat skyn.

Hierdie klein tertjies het 'n pekanneut- en botterkors, 'n botteragtige esdoornvulsel en 'n heerlike, syagtige, gesmelte bolaag met donker sjokolade. Hulle is klein, liggies versoet, intens gegeurd en perfek as u iets meer beskeie as 'n taart wil hê, maar net so goed.

Hierdie bars lyk nie paleo-voldoenend nie-maar dit is heeltemal so. Lyk hulle nie bakkery-lekker nie? Hierdie resep gebruik 'n esdoorn-versoet amandelkors met 'n pekanneut-sjokolade-bolaag en 'n soet, taai karamel gemaak van klapperroom, esdoringstroop en klappersuiker.

Dit is 'n ekstra soet tert vir vriende en familie met ekstra soet tande. 'N Vol koppie esdoringstroop gee dit baie esdoorngeur en soetheid, terwyl dadelpasta 'n meer soet karamel-styl gee. Daar is 'n paleo -tertkorsresep in hierdie een.

Hierdie lieflike blokkies kan in drie verskillende soorte nageregte gemaak word, elk met 'n ander styl. U kan dit met pekanneute bedek en eenvoudig hou, u kan dit in 'n tertkors sit, of (my gunsteling opsie) bedruip met donker sjokolade.

Hierdie paleo -taartstawe het 'n broskors gemaak met pekanneute, klappermeel en pylwortelstysel, versoet met 'n bietjie esdoringstroop. Die vulsel/bolaag is 'n gesoute karamel -pekanneut met klappermelk, klapperpalmsuiker en growwe seesout vir smaakreuke.

Hierdie tert kombineer briljant drie verskillende ongelooflike pasteie in een. Dit het 'n pittige vulsel gemaak met pampoen, klappermelk, pekanneute en warm speserye, en 'n kors gemaak van pekanneute en gerasperde klapper. As u nie kan besluit of u 'n pampoen-, pekanneut- of klappertaart wil hê nie, kies hierdie een.

Hier is nog 'n kombinasie -taart wat u kan liefhê. Patats is die perfekte basis vir hierdie vulsel, vol kokosmelk en pekanneute, versoet met 'n piesang en net 'n bietjie heuning. So 'n goeie idee! Die patats is al baie soet.

Hierdie tert het 'n heerlike hazelnoot- en botterkors en 'n pekanneutvulsel met 'n klassieke geur en tekstuur. Daar is ook 'n paar foto's van katte wat by hierdie resep ingesluit is, en laat ons eerlik wees: dit is die helfte van die rede waarom ek dit deel. Die ander helfte is dat dit ongelooflik is.

Hierdie pittige pasteie is perfek vir voorafgemaakte porsies, en hulle is heeltemal paleo. Die kors is amandel- en vlasmeel, en die vulsel is gemaak van dadels (geweek), 'n ryp piesang, klappermelk, kaneel, pekanneute (duh) en 'n paar ander gesonde en lekker maatjies.

Wie het kors nodig? Niemand nie! Hierdie klein mini-pasteie is bytgrootte, aangesien hulle in 'n muffinvorm gemaak word, en hulle word gemaak met pekanneute, botter, klapperpalmsuiker, eiers, esdoringstroop, vanielje en die geheime bestanddeel wat u moet kyk self (wenk: dit is 'n bourbon).

Dit is 'n paar van die eenvoudigste mate wat u ooit sal maak. Met slegs vyf bestanddele in elke deel, maak u die kors in die voedselverwerker, bak dit en verwerk die vulsel ook, voordat u dit weggooi, inpak en weer bak. Eenvoudig!

Hierdie resep is soortgelyk aan die Larabars -resep, maar het ook appelkose en bloubessies vir ekstra geur, tekstuur en voedingstowwe. Baie pekanneute en kakao (of kakao) poeier verseker 'n super sjokoladegeur. En hulle is ook gesond!


Foto: Oorwegend Paleo

Ek wed dat dit 'n kombinasie van woorde is wat jy nooit gedink het jy sou gelees het nie! Maar dit is waar, vriende. Hierdie tertkors is gemaak van spek en patatmeel wat op weiding opgevoer word, en word gevul met 'n mengsel van pekanneute, esdoringstroop en klapperpalmsuiker gestabiliseer met eiers.

Hierdie resep is 'n bietjie onkonvensioneel. Die kors is gemaak van pekanneutmeel, klapperolie en heuning, maar die vulsel is pure piesang bedek met 'n heerlike en ryk sjokolade-klapper-melk-ganache. Uniek en heerlik.

Hierdie repies sal elke dag gewone pekanneuttert verslaan. Ek beveel sterk aan dat u botter of ghee in die vulsel gebruik in plaas van klapperolie, bloot vir die wonderlike en heerlike geure wat grasbotter by hierdie tert kan voeg wat klapperolie net kan bo-op.

Hierdie tert lyk baie soos die pekanneuttertjies uit jou verlede, so as dit is wat jy mis probeer, met sy amandel-klapper meelkors en taai vulsel.

Hierdie stawe bevat baie proteïene uit pekanneute en chia -sade, en u kan dit ook versterk met hennepsaad, macapoeier en vanielje -ekstrak. Ek voeg al drie by! U kan ook kies vir kakao -nibs of kakaopoeier, afhangende van die smaak wat u soek.

Net agt bestanddele? Sluit my in! Hierdie super eenvoudige en maklike tert word gemaak met die gewone verdagtes: ontpitte dadels, esdoornstroop, klapperolie, eiers, klapperpalmsuiker, pekanneute, ens. vinnig op.

Die geure van hierdie tert word nog ingewikkelder deur die toevoeging van soet, dik, taai appelbotter in die vulsel. Die appelgeure gee hierdie tert 'n ekstra herfsgevoel wat dit perfek maak vir Thanksgiving, maar ek geniet dit enige tyd van die jaar.

Soms wil u net 'n vinnige happie pekanneutgeur hê, miskien 'n uitbarsting van energie, en dit is dit. Jy het nie 'n hele pastei nodig nie. Vir daardie dae is dit u resep. Hierdie klein balletjies vreugde word gemaak met neute en speserye en smaak soos 'n pekanneuttert sonder die skuldgevoelens en die suiker koma.


Foto: 'n Meisie wat die moeite werd is om te red

Dit gaan alles oor die fudge. Hierdie repies het 'n heerlike, fudgy kors van amandelbotter en kakaopoeier, en 'n vulsel van pekanneute, ghee, vanielje, heuning en eiers. Hulle is dig, taai en soet en kan bedek word met 'n heerlike sjokoladesous.

Hierdie resep is 'n pekanneut-geïnspireerde koffiekoek met koffie-geweekte dadels, amandelmeel en 'n krummelrige pekanneut-bolaag wat my aan tert laat dink. Hierdie koek styg 'n bietjie, so dit is nie 'n fudgy tekstuur soos baie pekanneutvulsels nie - meer 'n donsige koffiekoek.

Laastens bied ek u hierdie perfek fudgy sjokolade -pekanneute, met 'n donker sjokolade, taai vulsel, klappersuiker, esdoringstroop, botter en 'n heerlike botterige amandelkors wat in 'n koekie onder die fudgy sjokoladevulsel bak.


Instruksies

Om die broodkors te maak:

  1. Stel die oondrak in die middelste posisie en voorverhit die oond tot 350 F/180C.
  2. Beklee 'n 13 x 9-duim-bakplaat met 'n groot vel foelie, en laat 'n twee-duim-oorhang aan alle kante. Spuit foelie met 'n kleefwerende kossproei.
  3. In die bak van 'n staanmenger met 'n paddle -beslag (of 'n medium bak en 'n elektriese handmenger) klits die botter op medium hoë spoed tot sag en lintagtig ongeveer 1 minuut. Voeg die bruinsuiker en sout by en klits saam tot dit in tekstuur en kleur 3 tot 5 minute lig word.
  4. Draai die menger tot die laagste spoed, voeg die meel geleidelik by en meng totdat die deeg krummel.
  5. Druk die deeg in die voorbereide bakplaat, maak dan met die agterkant van 'n maatbeker glad in 'n gelyke laag.
  6. Bak vir 20 minute, of tot goudbruin. Terwyl die kors bak, maak die pekanneutvulsel.

Om die pekanneutvulsel te maak:

  1. Smelt botter, bruinsuiker, heuning, swaar room en sout in 'n medium kastrol op medium hitte. Bring die mengsel tot kookpunt en laat prut vir presies 1 minuut. Moenie te gaar nie, anders word die vulsel verhard en word dit lekkergoed in plaas van sag en rekbaar. Roer die pekanneute by.

Om klaar te maak:

  1. Haal die broskors uit die oond, gooi dan die pekanneutmengsel oor die warm brode en versprei dit in 'n gelyke laag.
  2. Plaas die bakplaat terug in die oond en bak weer totdat die bokant 12-18 minute borrel. Haal dit uit die oond sodra die oppervlak oral borrel en nie net om die kante nie. As u dit nie meer borrel nie, sal die vulsel nie so sag en taai wees nie, dus moenie te veel bak nie. Die vulsel sal nog vloeibaar lyk, maar sal afkoel wanneer dit afkoel.
  3. Laat heeltemal afkoel in die pan. As u haastig is, kan u die afkoelingsproses versnel deur die pan in die yskas of vrieskas te plaas. Lig dan die stawe met behulp van die oorhangende foelie uit die pan en plaas dit op 'n snyplank. Skuif die foelie onder die tralies uit en gooi dit weg, en sny dit dan in 16 mate 4 rye by 4 rye. Bêre tot 5 dae in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur.

Okkerneut karamel tert

Verhit oond tot 190C/170C waaier/gas 5. Plaas die meel in 'n voedselverwerker met die botter en suiker, en meng tot dit fyn broodkrummels vorm. Voeg die eiergeel en 1-2 eetlepels koue water by en pols tot 'n stewige deeg.

Maak 'n tertpan van 24 cm gereed. Knie die deeg kort op 'n meelbestrooide oppervlak en rol dan uit tot 'n rondte van ongeveer 5 cm groter as jou blikkie. Lig op die blikkie met die rolpen en druk dan met u vinger in die hoeke. Moenie die deeg sny nie. Vul die deeg met 'n ronde bakpapier en boontjies. Verkoel vir 10 minute. Blindkoek vir 10 minute, verwyder die papier en bone, en bak dan nog 5 minute.

Om die vulsel te maak, sit die suiker in 'n groot pan met 3 eetlepels koue water. Verhit liggies, roer om die suiker op te los. As die suiker heeltemal opgelos is, verhoog die hitte en borrel totdat die stroop 'n ryk karamelkleur het. Verwyder van die hitte en roer die botter by totdat dit opgelos is, en roer dan die room by. Keer terug na die hitte en kook hard terwyl jy roer totdat die sous dik genoeg is om 'n gaping op die basis van die pan te laat as jy jou lepel daaroor trek. Roer die okkerneute by.

Vul die deeg met die neutmengsel en maak dit gelyk met 'n vurk. Plaas terug in die oond vir 8-10 minute totdat die vulsel borrel. Laat 10 minute afkoel voordat dit versigtig uit die blik gehaal word. Bedien warm of koud.


10 maklike Medjool Dates -resepte

Medjool -datums gaan die wêreld oorneem! Hierdie smaaklike vrugte geniet die afgelope tyd groot gewildheid as 'n natuurlike manier om voedsel te versoet. Hulle is in baie energiestafies wat u in die winkels vind, alhoewel hulle in soet en hartige resepte gebruik kan word. Hier by A Couple Cooks is ons 'n groot Medjool dateer aanhangers, en ons het baie resepte om dit te bewys.

Hier is 'n paar van ons gunsteling maklike Medjool -datumsresepte! Die gewildste is ons fudgy dadelbruintjies, waar dadels en neute op 'n magiese manier saamsmelt tot 'n tekstuur, net soos 'n fudgy brownie. Medjool -dadels is die belangrikste komponent van resepte vir energiestafies, en hulle is fantasties vir die versoening van smoothies en ons gesonde melkskommel. Klaar om te kook?


Klassieke Tiramisu

Met bitter koffie, vingers, romerige mascarpone en kakao, bevat hierdie tiramisu sonder bak al die klassieke tiramisu-geure, met minder aktiewe tyd as baie tradisionele voorbereidings. Dit is ook geskik vir variasies, maar probeer om 'n bietjie likeur by die koffie te voeg voordat u die vingers week, of halfsoet of donker sjokolade bo -oor rasp in plaas van met kakaopoeier te besprinkel.


Kyk die video: Why TXT is whipped for Hueningkai (Oktober 2021).