Tradisionele resepte

Pan-Fried Classic Buffalo Wings

Pan-Fried Classic Buffalo Wings

Dit is die vleuels wat Buffalo op die kaart plaas! Kry al die gekruis en geur van klassieke Buffalo-vleuels sonder om te braai. Ons pangebraaide weergawe is vinnig voorberei en verseker dat ons die Buffalo vleueletende dier in ons almal kalmeer.MEER +MINDER-

1 September 2017 opgedateer

1/2

koppie soetrissie sous, kamertemperatuur

1/2

beker Goue medalje ™ meel vir alle doele

1/4

teelepel gemaalde rooipeper (cayenne)

2

eetlepels botter, gesmelt

1

teelepel verpakte bruinsuiker

Bloukaassous, indien verkies

Versteek beelde

  • 1

    Voer die pan van 15x10x1 duim uit met handdoekpapier en 'n afkoelrak.

  • 2

    Klits eiers, water en 1 eetlepel van die soetrissie-sous in 'n klein bak. Meng meel, uiepoeier, sout en rooi peper in 'n vlak skottel.

  • 3

    Verhit olie in 'n bedekte pan van 12 duim op medium hoë hitte totdat olie 350 ° F bereik. Werk in twee sarsies en doop vlerke in eiermengsel; skud oortollige eiermengsel af en bedek dit in meelmengsel. Plaas in pan; bedek, en kook 5 minute. Draai; kook 3 tot 4 minute of totdat dit bruin en sap van hoender helder is as die dikste deel tot in die been gesny word (minstens 175 ° F). Oordra na afkoelrak; herhaal met oorblywende vlerke.

  • 4

    Meng intussen die oorblywende 7 eetlepels soetrissiesous, die gesmelte botter en bruinsuiker in klein bak. Gooi gekookte vlerke saggies in 'n medium bak; sit voor saam met bloukaasversiering.

Deskundige wenke

  • Frank's ™ Red Hot ™ oorspronklike pepersous is 'n perfekte keuse vir die klassieke smaak van Buffalo wings.
  • As u soetrissiesous koud is, kan die botter stol indien dit bygevoeg word. Maak die sous net warm in die mikrogolfoond of kastrol oor lae hitte voordat u die botter byvoeg.
  • As u vlerke te vinnig verbruin, verminder die hitte tot medium.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
150
Kalorieë uit vet
100
% Daaglikse waarde
Totale vet
11g
17%
Versadigde vet
3 1 / 2g
17%
Trans vet
0g
Cholesterol
75mg
25%
Natrium
500mg
21%
Kalium
95mg
3%
Totale koolhidrate
5g
2%
Dieetvesel
0g
0%
Suikers
0g
Proteïene
8g
Vitamien A
2%
2%
Vitamiene C
6%
6%
Kalsium
0%
0%
Yster
4%
4%
Uitruilings:

1/2 Stysel; 0 Vrugte; 0 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Baie maer vleis; 1 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 1 1/2 Vet;

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.


Kyk die video: Alton Brown Makes Fried Chicken. Food Network (Augustus 2021).