Nuwe resepte

Komkommer Caprese slaai

Komkommer Caprese slaai

As jy van caprese hou en 'n liefhebber van dieretjies is, is hierdie vars neem op die punt om jou mond reguit te blaas. Komkommers word ge-noodliseer en dan met tamaties, mozzarella en basiliekruid gegooi vir 'n lekker kant wat jy binne 'n paar minute kan maak.MEER +MINDER-

Opgedateer 20 September 2016

2

groot Engelse komkommers

1

pint erfstuk kersietamaties, gehalveer

2

koppies mini mozzarella blokkies of balletjies

1/2

koppie vars gekapte basiliekruid

3

eetlepels wit balsamiese asyn

Versteek beelde

  • 1

    Gebruik 'n spiralizer of julienne-skiller om komkommer in noedels te skil. Plaas in groot opdienbak.

  • 2

    Gooi met tamaties, mozzarella en basiliekruid. Bedruip met olyfolie en balsamiek. Geur na smaak. Sit dadelik voor en geniet!

Deskundige wenke

  • Gegeurde olyfolies soos suurlemoen, roosmaryn en habanero, smaak heerlik in hierdie slaai.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
290
Kalorieë uit vet
210
% Daaglikse waarde
Totale vet
23g
36%
Versadigde vet
9g
43%
Trans vet
0g
Cholesterol
40mg
13%
Natrium
320mg
13%
Kalium
340mg
10%
Totale koolhidrate
9g
3%
Dieetvesel
2g
8%
Suikers
5g
Proteïene
11g
Vitamien A
20%
20%
Vitamiene C
20%
20%
Kalsium
30%
30%
Yster
4%
4%
Uitruilings:

1/2 Stysel; 0 Vrugte; 0 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 1 Groente; 0 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 3 1/2 Vet;

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.

Meer oor hierdie resep

  • Komkommers word ge-noodliseer en dan met tamaties, mozzarella en basiliekruid gegooi vir 'n lekker kant wat jy binne 'n paar minute kan maak.

    Verlede week het ek na 'n groot kombuisbeurs gegaan en deur die gang gestap na die gang van innoverende uitvindings, en geluister na honderde handelsmerke wat die boontjies mors oor 'die volgende groot neiging!'

    Weet wat die meeste van hulle vanjaar bekendgestel het? Spiraliseerders.

    Dit lyk asof die zoodle-neiging hier is om te bly. Terwyl soveel van ons pasta vir seldsame geleenthede opsy sit, wend ons ons tot groente-noedels om ons drange te bevredig. En watter gelukkige bevrediging is dit tog nie!

    Alhoewel courgette die mees spiraalvormige groente is, wou ek 'n vinnige lente-kant opdis en komkommer-noedels (koekies?) Klink so helder en uitnodigend, dat ek nie anders as om die kombuis te slaan nie.

    Kyk na hoe mooi hierdie resep was.

    Hierdie lieflike klein slaai begin met baie eenvoudige en so goeie bestanddele. Engelse komkommer, vars tamaties, mozzarella en basiliekruid. Sout, peper, ekstra suiwer olyfolie en 'n skeut balsamico is alles wat u nodig het, maak dit af.

    Alhoewel kukes allerhande spirale, skil en snywerk kan weerstaan, het ek besluit om die vinnige roete te volg en my Julienne-skiller uit te trek. 'N Paar vinnige swipes en ek het 'n bak vol koekies gehad.

    Tyd om dit alles saam te gooi. Tamaties en mozzarella in die bak. 'N Soen basiliekruid wat kom.

    Alhoewel u die slaai saam met olie en asyn kan gooi, het ek die koeknoedels 'n bietjie sag gevind en wou dit nie te veel werk nie. Dus het ek olie en asyn oor die voltooide bak gedrup en dan sout en peper bygevoeg. So mooi.

    En die finale geur, vra jy? So lekker. Presies die soort ding waarop u op 'n warm lente of somersdag wil duik. Glas wyn opsioneel. Coodles, verpligtend.

    Geniet dit!

    Brooke blog by Cheeky Kitchen, waar sy mal eenvoudige, gesonde familieresepte deel. Sy het by Tablespoon aangesluit om van haar beste te deel, so hou Brooke se profiel dop om te sien wat sy volgende kook!


Kyk die video: Danish Cucumber Salad (Mei 2021).