Nuwe resepte

Gebraaide knoffel- en Parmesaan -courgette resep

Gebraaide knoffel- en Parmesaan -courgette resep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Bykos
  • Groente bykosse
  • Courgette bykosse

Skyfies courgette word bedek met knoffel-kruiebotter en bo-op met Parmesan-kaas, en dan op die braai gebraai totdat die kaas gesmelt het.

5 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 3 courgette
  • 3 eetlepels botter, versag
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 eetlepel vars gekapte pietersielie
  • 40 g vars gerasperde Parmesaankaas

MetodeVoorbereiding: 12 minute ›Kook: 8 minute› Gereed oor: 20 minute

  1. Voorverhit 'n buitebraai vir medium-hoë hitte; smeer die rooster liggies in.
  2. Sny die courgette dwars in die helfte, sny dan elke helfte in 3 skywe in die lengte en maak 6 snye per courgette.
  3. Meng die botter, knoffel en pietersielie in 'n bak; smeer die mengsel aan beide kante van elke sny courgette. Sprinkel die een kant van elke sny met Parmesan -kaas en plaas die snye, met die kaaskant na bo, dwars op die voorverhitte rooster sodat dit nie deurval nie.
  4. Kook die courgette-skywe totdat dit gaar is, die kaas gesmelt het en die skywe 'n paar keer gebraai het, ongeveer 8 minute.

Parmesaankaas:

Parmesaankaas is nie regtig vegetariër nie, aangesien dit rennet bevat. Om hierdie gereg 100% vegetariër te maak, moet u die kaas weglaat of 'n geskikte vegetariese plaasvervanger vind sonder rennet. Soek in supermarkte die 'parmesaankaas -kase' wat geskik is vir vegetariërs.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(368)

Resensies in Engels (222)

deur Jillian

Dit is 'n goeie manier om courgette te braai. Ons het altyd 'n bietjie olyfolie by die botter-, knoffel- en pietersieliemengsel gevoeg. Ek sny die courgette net middeldeur en sny dit liggies, vryf die bottermengsel daarin en rooster. Die roostermerke kom lekker uit. Besprinkel met parmesaan nadat dit van die rooster af is, en laat dit smelt. As jy parmesaan aansit tydens die rooster, word dit deurmekaar en kan dit brand. As u dit alles wil vermy, plaas dit dan in 'n foeliepakkie.-11 Aug 2009

deur ChristieAnne

Dit was soooo lekker !!! Ek het in die oond onder braai gebraai en dit het wonderlik geword, maar ek moes 'n bietjie sout byvoeg, wat dit perfek gemaak het! Dit was moeilik om die botter aan die onderkant van die skywe te maak - volgende keer dink ek dat ek my vel met kleefwerende vel sal spuit en die botter en kaas aan die een kant sit. Baie dankie vir so 'n wonderlike gereg! -16 Aug 2009

deur lovestohost

Hierdie was fantasties! Toegegee, ek het eintlik niks gemeet nie, ek het dit net dopgehou, want ons kamp en ek is nogal lui! Ek het alles gemeng, dit op die courgette -spiese geborsel en dit op die rooster geslaan (ok, meneer LTH het die laaste deel gedoen). Hulle was eenvoudig en aangenaam. Dit sal beslis gereeld by die LTH -huis op die spyskaart verskyn. TY, angie, vir 'n wonderlike bykos !!! (Foto onderweg) -12 Aug 2009


CLUB MEXICANA’S BBQ PULLED JACKFRUIT

Pulled jackfruit is die vegan.

Vegan Chilli Groente Pizza

Hierdie brandrissie -pizzas is 'n.

Brasiliaanse gegrilde pynappel [Vegan]

Krediet aan SoccerNut @ allrecipes.com

VEGAN Tofu Groente Kebabs met.

Nadat u hierdie tofu -kebab gelees het.

Eenvoudige Vegan Aartappelslaai

Romerige, veganistiese aartappelslaai gemaak.

Dit is slegs 'n paar van die vele resepte vir kook op 'n braai, daar is soveel meer as net 'n wors of burger om te verken. Onthou, as u wil koop, klik op die onderstaande skakel. Lekker braai.

© 2017 Rectella International.

| Bar-Be-Quick | Die tuiste van die 'oorspronklike' weggooibraai. sedert 1986. | Skakel +44 (0) 1282 478200 | Rectella International Ltd Bancroft Road Burnley Lancs BB10 2TP.


  • 6 courgette, punte afgewerk, in lang repe gesny
  • 1-2 eetlepels ekstra olyfolie, plus ekstra vir aantrek
  • 1 vars rooi rissie, ontpit, fyngekap (of 5 teelepels gedroogde rissievlokkies)
  • seesout en varsgemaalde swartpeper
  • ½ suurlemoen, slegs sap
  • handvol vars kruisement, grof gekap
  • handvol vars basiliekruid, fyn gekap

Gooi die courgette repies in 'n bak met die olyfolie (net genoeg om die courgette te bedek), brandrissie, seesout en varsgemaalde swartpeper.

Verhit 'n geroosterde braaipan tot dit warm is en braai die courgette in groepe, ongeveer vier minute per kant, terwyl jy versigtig is om nie die braaipan te druk nie. Hulle moet sag wees, maar met 'n knyp in die middel. As die repies nie heeltemal gaar is nie, laat dit langer op die roosterpan, maar let op die hitte terwyl u nie wil hê dat dit moet brand nie. Moenie in die versoeking kom om die courgette te skuif terwyl dit kook nie, anders kry u nie die vlekke oor die vleis nie. Dreineer op kombuispapier.

Gooi die gebraaide courgette in die suurlemoensap, kruisement, basiliekruid en 'n goeie slak van u ekstra olyfolie.


Perfekte resepte met glob courgette

globe courgettes thumb.jpg

Melanie sê: 'n Uiters gesonde courgette kan visie en geheue versterk, bloeddruk verlaag en kanker bestry, dus lyk dit net reg om dit met quinoa saam te werk. Alhoewel quinoa soos 'n korrel lyk, is dit eintlik 'n proteïenryke saad wat al nege essensiële aminosure en ander voedingstowwe bevat, wat hierdie resep heerlik deugsaam maak. ’

Die courgette is 'n lid van die familie cucurbita (komkommer) en is 'n ware skoonheid in die kombuistuin danksy die uiteenlopende verskeidenheid vorms, kleure en groottes. Ek vind dit moeilik om aardappel courgette te weerstaan, hetsy die 'brice ’ of' eight ball ’ variëteite. Hulle werk so goed om in rondtes te vul of in ringe te sny, en aangesien hulle 'n sekere mate van eenvormigheid het, kook hulle almal in dieselfde tyd. ’

Globe courgette Provençaals

Lewer 4
Bestanddele
250 g quinoa (wit, rooi of swart)
6 aardappel courgette
2 snye ongerookte spek in gesny
varkvetjies
20 ml olyfolie
1 rooi ui, gekap
2 knoffelhuisies, fyngedruk
1 klein eiervrug, in blokkies gesny en gesout
1 rooi soetrissie, in blokkies gesny
100 ml witwyn
25 g Manchego, gerasper
25 g Cheddar, gerasper
Handvol gerasperde basiliekruid en gekap
pietersielie
Seesout
Geurmiddels

Kook die quinoa in dubbel die volume water en laat dit vir ongeveer 20 minute prut, en dan moet die klein sade donsig wees.

Voorverhit die oond tot 180 ° C/350 ° F/gasmerk 4.

Sny die bolletjies van die aardappel courgette af en skep die vleis uit, hou dit later vir gebruik, en sit die courgette in 'n oondvaste bak voor jy die ander groente berei.

Braai die spek in 'n swaarboompan en oor matige hitte in olyfolie, voeg dan die ui by en kook totdat dit deurskynend is, gevolg deur die knoffel, courgettevleis, eiervrug en rooipeper.

Kook vir ongeveer vyf minute, terwyl geroer word om 'n egalige kook te verseker.

Voeg die gaar quinoa in die pan en giet die witwyn daaroor, en kook dit tot dit ongeveer drie minute lank opgeneem is.

Verwyder die pan van die hitte en roer die gerasperde kaas, kruie en geursel deur die mengsel. Skep dit in die aardappel courgette en vervang die deksels. Smeer die buitekant van die courgette met olyfolie en besprinkel dit met seesout en plaas in die oond vir ongeveer 30 minute.

Bedien met 'n blaarslaai vir 'n gesonde en ligte middagete of voorgereg, of as 'n groentegereg met vis of vleis

MEER KURGETTERESEPTE

Globe-courgette-, tamatie- en mozzarella-torings

Sny die aardappel courgette in skywe, bedek met olyfolie en kook op 'n rooster. Gebruik skywe tamatie en mozarella om die torings bymekaar te maak deur elke laag met pesto te borsel en dan een laag bo -op die ander te stapel, eindig met die bokant van die tamatie. Bedien met 'n paar slaaiblare en 'n ligte vinaigrette -sous.

Globe-courgette slaai

Braai olyfolie-bedekte courgette-skywe en bedien met okkerneute, brandrissievlokkies, basiliekruid, suurlemoenskil en parmesaankosse. Maak 'n slaaisous uit okkerneutolie, suurlemoensap en geurmiddels en sit voor saam met braaivleis.

Verkoelde aardbol-courgette sop

Gebraaide courgette (met deksels) in die oond vir 25 minute.

Gebruik die vleis, ertjies (insluitend geskilde nuwe aartappels as jy wil), 'n ui en groente -aftreksel om sop te maak. Pureer dan, voeg room by en geur. Bedien die sop verkoel, binne-in die aardappel courgette en bedek met 'n ertjie vir 'n heerlike bouche.


Nathan Outlaw se gebraaide sardientjies met pietersielie, gebraaide knoffel en suurlemoenbotter

Gebraaide sardientjies met pietersielie, geroosterde knoffel en suurlemoenbotter. Foto: David Loftus

As die son skyn en die braai brand, is die eerste ding wat ek wil eet, sardientjies. Die reuk van hulle wat oor kole kook, is fantasties. As jy nie van botter hou nie, maak dieselfde resep, maar gebruik olyfolie. Dit sal net so goed werk.

Lewer 4
sardientjies 20, afgeskaal, gesny en gevlieg
olyf olie drup
seesout en varsgemaalde swartpeper
suurlemoene 1-2, in skywe gesny, om voor te sit

Vir die gegeurde botter
knoffel 8 naeltjies, vel aan
ongesoute botter 250 g, versag
krullerige pietersielie 3 eetlepels, gekap
sjalotte 2, geskil en fyngekap
suurlemoen 1, fyngerasperde skil en sap

Om die botter te maak, verhit jou oond tot 180C/gasmerk 4. Lê 'n stuk foelie op jou werkoppervlak en besprinkel met 1 teelepel sout. Plaas die knoffelhuisies op die foelie en besprinkel met olie. Draai die foelie oor die knoffel en maak toe om 'n pakkie te vorm. Plaas op 'n bakplaat en bak 25-30 minute in die oond, afhangende van die grootte van die knoffelhuisies. Om te sien of dit klaar is, maak die pakkie oop en druk dit saggies, dit moet sag wees. Sodra dit gaar is, verwyder dit van die foelie en laat afkoel.

Gooi die botter, gekapte pietersielie, sjalot en suurlemoenskil en -sap in 'n bak en meng goed. Druk die knoffel uit die velle op 'n bord en kap dit deur. Voeg die knoffel by die botter en geur met sout en peper. Meng tot deeglik gekombineer. Plaas nou in die yskas om later te gebruik, of sit eenkant terwyl jy die sardientjies kook.

Steek u braai aan ongeveer 30 minute voordat u van plan is om te kook.

Om die sardientjies te kook, geur dit met sout en peper en borsel met 'n bietjie olyfolie. Plaas die vel met die kant na onder op die rooster en laat dit vir 3 minute kook, moenie versoek word om dit nou te skuif nie, anders kan u die vel skeur (wat die vis beskerm). Draai die sardientjies versigtig om en plaas dit op 'n bakplaat. Sodra u al die sardientjies op die skinkbord het, plaas dit vir 1 minuut op die rooster om klaar te kook.

Sodra dit gaar is, haal die sardientjies uit die skinkbord op 'n skottel sodat almal hulself kan help. U kan die sardientjies dadelik eet of laat afkoel en koud eet. Op watter manier u ook al kies, moet u die botter verhit totdat dit warm en gesmelt is, en dit bo -oor gooi voordat dit bedien word.

Bedien met suurlemoenskyfies om te druk en stukke brood om die heerlike sappe op te vee.
Van Nathan Outlaw se huiskombuis deur Nathan Outlaw (Quadrille, £ 20)


Courgette en Parmesaan Frittata Met Sriracha

Dit bedien 2, maar dit kan goed in die yskas gehou word om later te eet.

² Bestanddele

  • 1 medium eier
  • 4 g parmesaankaas (gerasper)
  • 1 groot eierwit
  • 1 teelepel, gemaalde oregano
  • 1 eetlepel swartpeper
  • 1 knoffelhuisie
  • 1 groot courgette
  • 1 porsie (porsie = 1 teelepel) Lee Kum Kee Sriracha Chili -sous

Q Aanwysings

Dit bedien 2, maar dit kan goed in die yskas gehou word om later te eet. 1 groot courgette, fyngekap 1 klein knoffelhuisie fyngekap 1 teelepel gedroogde oregano Swartpeper na smaak 4 eiergele 6 eierwitte 4 g baie fyn gerasperde Parmesaan Braai die courgette en knoffel in 'n klein braaipan oor matige/warm hitte, met 'n bietjie klapperolie, tot gaar. Meng die res van die bestanddele in 'n kruik, voeg dan die gaar courgette by en meng deeglik. Sit die rooster hoog sodat dit verhit word. Giet die eiermengsel terug op dieselfde hitte in u braaipan en laat staan ​​vir 3-5 minute. Steek onder die rooster totdat die frittata opgepof word. Kyk of dit gaar is deur die middel van die frittata te druk. Dit sal ferm voel as dit heeltemal gaar is.


Wat is Courgettes? (met beelde)

Courgette is die Britse, en veral die Nieu -Seelandse naam vir courgette. Individue in die Verenigde Koninkryk kan dit as murgpampoentjies noem. Courgette kom in talle vorms en 'n handjievol verskillende kleure voor. Individue is waarskynlik die bekendste met lang groen langwerpiges wat soos 'n komkommer lyk, maar ronde of geel kan in talle winkels gevind word.

Courgette (of courgette soos dit in die VSA en Italië erken word) is in Junie en September in die Verenigde Koninkryk. Aspek van die squash -huishouding, courgette kom aanvanklik uit Amerika, maar die soort courgette waarmee ons nou vertroud is, is in die 1800's in Italië geskep.

Lekker gebraaide courgette saam met ander groente wat jy in jou yskas kan ontbloot !! Uiters lekker en gesond !! Ek voeg af en toe 'n druppel wyn by om 'n bietjie meer smaak te gee. Let wel: jy kan soveel groente byvoeg as wat jy wil, maar hierdie gereg kan ook saam met pasta gegooi word. As jy dit met pasta gooi, voeg nog baie meer olyfolie by.

Briam is 'n tradisionele Griekse geroosterde gereg met aartappels, courgette, tamaties en rooi uie met baie olyfolie. Dit is 'n algemene voorbeeld van die Griekse kookkuns, presies waar 'n handjievol eenvoudige komponente in 'n heeltemal heerlike gereg met klein werk verander word.

Courgette en ander somerpampoentjies is etileensensitief, so die kleinhandelaar is ver van etileen wat vrugte en groente produseer. Gebruik die QR -kode op etikette. Kleinhandelaar by 7-10 ºC met 'n relatiewe humiditeit van 90-98%. As u die temperatuur verlaag, kan dit koue skade veroorsaak. Koop courgette en kammossel met die New Zealand GAP -logo.

Op die netto aflewering/aankoop in Nairobi, Kenia. Kry die varsste vrugte -groente -bakkery -sapstrook en nog baie meer binne twee uur! Bestel nou om te begin bespaar met die mees effektiewe tariewe in die stad. Courgette -groenteboerers, die fantastiese goed!

Courgette, prei en bokkaassop. 27 graderings. vier.vier uit vyfster -gradering. Hierdie supergesonde vegetariese sop is laag in kalorieë en smaakvol. Dit bevat drie van u vyf-per-dag, plus folaat, vesel, vitamien C en yster. 25 minute. Artboard Kopie ses.

Dit is 'n heerlike manier om courgette vir aandete voor te berei! My Geroosterde Parmesaan Courgette (Courgette) is eenvoudig om voor te berei en sappig om te eet. Hierdie ongekompliseerde gebraaide courgette -resep verg minute om voor te berei en is 'n ideale bykos vir 'n gebraaide aandete. Kaasagtige groente is heerlik, en met hierdie resep moet u dit nog 'n keer ontwikkel.

Aansienlike courgette groente. CodyCross slaag nietemin daarin om almal se verwagtinge te oortref. Die uitstaande woord trivia -spel bied elke dag baie meer opwindende eienskappe. Benewens die klassieke modus 'Avontuur' wat gedurende hierdie tyd besig was, word 'n hele nuwe spelmodus aan almal bekendgestel en is dit net so opwindend as wat dit moet wees.

Courgette is 'n baie veelsydige groente en een wat ek gereeld in my kookkuns gebruik. Dit smaak fantasties in baie verskillende kookkuns en vereis baie smaak. Hieronder het ek my gunsteling ongekompliseerde courgette -resepte gelys, sodat u die meeste van hierdie groentetyd kan benut!

courgette wat beteken: 1. 'n lang, dun groente met 'n donkergroen skil. Dit is 'n soort beskeie murg. twee.

Courgette is 'n vrugbare groente en twee courgettebosse in u tuinplot bied u meer as voldoende courgette vir die seisoen. Maak nie saak of jy jou persoonlike courgette oes, dit op die boer se mark kies of by die kruidenierswinkel koop nie, dit lyk vir courgette wat tussen 6 en 8 cm lank is en redelik dun is.

Courgette, (Cucurbita pepo), ook genoem courgette, 'n wye verskeidenheid somerpampoentjies in die kalebas (Cucurbitaceae), gekweek vir sy eetbare vrugte. Courgette kom wyd voor in huistuine en supermarkte, en die jong vrugte word as groente gekook. Die blomme is ook eetbaar en word af en toe gebraai.

Definieer courgette. courgette sinonieme, courgette uitspraak, courgette vertaling, Engelse woordeboek definisie van courgette. n. Hoofsaaklik Britse A courgette.

Room van courgette groentesop + pampoensaad -tertkors Meg is behoorlik. wit cannellinibone, ongesoute botter, yskoue water, Morton Kosher -sout en nog 25. Hoender noedel oes Groentesop BrookeBallard. kool, sout, pietersielie, lourierblare, tamaties, hoenderbouillon lae natrium en agt baie meer.

Courgette -resepte (60). Met 'n delikate geur en ferm vleis, kan courgette in 'n wye verskeidenheid geregte gebruik word. Waarom probeer hulle nie geroosterde, gestoofde, gebraaide, gebraaide, gevulde, gesnyde of selfs rou gesnyde slaaie nie?

courgette definisie: 1. 'n lang, dun groente met 'n donkergroen skil. Dit is 'n soort beskeie murg. twee. 'n lang, dun .... Verstaan ​​baie meer.

'N Courgette (dit is 'n courgette) is in wese 'n beskeie groentemurg, verminder vir gebruik voor volwassenheid. 'N Courgette is 'n jong groentemurg wat 'n jaarlikse vrug is.

Groente kerrie: met aartappel, peper en courgette. Hierdie heerlike groente -kerrie is gesond, vol smaak, en benodig slegs 'n handjievol komponente - 'n wonderlike opsie om weg te neem. Teken in op ons nuusbrief Nuusbrief (Beeldkrediet: National Trust)


Eet seisoenaal

By die Duke koop ons ons ricotta van Alham Wood Farm in Somerset. Dit is egte buffel -ricotta, aangesien hulle hul eie buffels teel. Okkerneutpesto is 'n fantastiese spel op die tradisionele dennepest en basiliekruidpesto en werk ook wonderlik op spaghetti as 'n gereg op sy eie. Dit kan tot 'n week lank in 'n pot in die yskas gebêre word as dit goed met olyfolie bedek is, dus verdubbel die hoeveelheid vir 'n ete later.

Wat jy nodig het

  • 300 g ricotta, een stuk of meerdere kleiner
  • 3 eetlepels olyfolie
  • Half sagte brandrissie, fyngekap
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap

Vir die gebraaide courgette

  • 4 courgette
  • 2 eetlepels olyfolie
  • Sap van 'n halwe suurlemoen
  • 1 eetlepel kruisement, grof gekap
  • Sout en peper
  • 1 knoffelhuisie
  • 25 g okkerneute in skulpe, geskil en fyngekap
  • 250 g roket, fyngekap
  • 100 ml olyfolie
  • 50 g fyngerasperde Parmesaan

Aanwysings

Vir die ricotta

Voorverhit die oond tot 200C/400F/gas 6. Sit die hele ricotta op 'n braaipan, bedruip met olyfolie en strooi die brandrissie en gekapte knoffel oor. Plaas in die oond vir ongeveer 10 minute om ligbruin te word.

Vir die gebraaide courgette

Sny die courgette in die lengte so dun as wat jy kan. Gooi in 'n bak en bedruip met olyfolie, suurlemoensap, voeg die kruisement by en geur. Meng goed om te verseker dat die courgette goed bedek is. Rooster die courgette tot dit begin bruin word. (As jy wil, kan jy die courgette rou eet, ek dink dit is heerlik rou aan die begin van die somer.)

Plaas die courgette op 'n bord, krummel oor die ricotta en smeer die pesto bo -oor. Geniet dit saam met 'n paar blare of as 'n bykos met gebraaide vis of vleis.

Vir die pesto

Gooi die knoffel in 'n stamper en vysel, maal tot 'n pasta, voeg die okkerneute en roket by en maal daarin, gooi die olyfolie stadig by terwyl die bestanddele gemaal word. Meng die Parmesaan by. Oordra na 'n skottel en plaas in die yskas. U kan al die bestanddele in 'n voedselverwerker plaas, terwyl u die olyfolie byvoeg terwyl dit meng, maar die geure word beter met die hand gemaal.

Geneem uit Geetie's Cookbook, Resepte uit die kombuis van die organiese kroeg van die hertog van Cambridge


Die beste gegrilde courgette ooit

Courgette is een van ons gunsteling groente om in die somer te braai. Hoekom? Dit is gesond, dit is maklik, en dit kook so vinnig. Hierdie resep neem slegs 10 tot 15 minute van begin tot einde. Kyk elke keer na ons wenke vir perfekte gebraaide courgette.

Gaan vir kleiner courgette

Hoe kleiner die courgette, hoe kleiner is die sade. Groot sade is minder as wenslik, so probeer om kleiner courgette te kies as jy kan. As hulle besonder klein is, kan u hulle in die lengte halveer. Maklike voorbereiding, kort kooktyd en veral lekker. Groot oorwinning!

Gaan mal oor die geurmiddels

Geroosterde courgette is 'n leë doek en jy hoef nie by sout en peper te stop nie! Ons hou dit suiwer met 'n paar fyngedrukte rooi chili -vlokkies en suurlemoenskil, maar moenie bang wees om wild te raak met u gunsteling geure nie. Voeg 'n bietjie crunch by geroosterde neute of sade, vul dit met gekapte of geskeurde kruie, of voeg 'n bietjie helder geur met kappertjies of sitrus sap by. Hoe meer siele, hoe meer vreugde! U kan dit ook bedien met 'n bietjie bespuiting, soos ons tuisgemaakte boerdery of groen romerige slaaisous.

Bedien dit so gou moontlik

Courgette is geneig om 'n bietjie pap te raak terwyl dit sit. As jy 'n groot maaltyd op die rooster voorberei, bewaar die courgette vir die laaste. (Miskien terwyl jou gebraaide steak rus.) Sodra dit van die rooster af is, geur en bedien!

Het dit gemaak? Laat ons weet hoe dit gegaan het in die kommentaarafdeling hieronder!

Nota van die redakteur: hierdie inleiding is opgedateer om meer inligting oor die gereg op 21 April 2021 by te voeg.


Knoffel-Parmesaan-vlerke is 'n moet by elke partytjie

Die idee om tuis hoendervlerkies te maak, lyk miskien taai en krakerig, maar ons het elke keer ons metode vir perfekte vlerke onder die knie gekry.

Bak die vlerke eers met net olie.

As jy nog nooit hoendervlerkies gemaak het nie, klink hierdie reël dalk vreemd, maar jy bak nie eintlik jou vlerke met die sous nie. Dit neem ongeveer 'n uur om hoendervleuels gaar te maak, en daar word knapperige souse gekry terwyl die vleis veilig is om te eet. Ons gooi dus graag die vlerke in olie en geur met sout en peper voor dit gebak word.

Bak op 'n draadrak.

Soggige hoendervel = geen bueno nie. Beklee 'n groot bakplaat (maak seker dat dit omhul is sodat die vet uitdroog) met 'n metaalrak. (Die meeste afkoelrakke werk, maar maak seker dat dit in die oond veilig is.) Die vlerke het die warm lug nodig om onder die vel te sirkuleer om skerpheid te verseker.

Braai as hulle nie goud word nie.

Die braaikuikens is jou vriend met vlerke as dit lyk asof die vel net nie wil skerp word nie. Na gebak, verhit die braaikuiken en braai indien nodig nog 'n paar minute.

Gooi dan saam met jou sous.

Terwyl die vlerke nog 'n paar minute kook, begin u sous. Vir hierdie vlerke maak ons ​​net 'n gesmelte botter, knoffel, pietersielie en parmamengsel wat jy saam roer. Sodra die vleuels gaar is, gooi dit in 'n groot bak saam met die sous en sit voor.