Nuwe resepte

Hoe om quinoa te kook

Hoe om quinoa te kook

Quinoa is 'n briljante, lekker graan, vol proteïene en vesel-en dit is ook glutenvry.

Volg ons eenvoudige stap-vir-stap gids om te leer hoe om quinoa te kook. Trek eenvoudig aan terwyl jy nog warm is met suurlemoensap of suurlemoensap, ekstra suiwer olyfolie en 'n bietjie seesout en swartpeper, en jy het die basis vir 'n heerlike ete. Snapperig en donsig, dit is 'n uitstekende alternatief vir rys, bedien met hoender of vis, of aangevul met eenvoudige, vars bestanddele om 'n lekker slaai te maak.

Maar met soveel verskillende korrels daar buite, elk met hul eie kookmetode, kan dit verwarrend wees om te weet hoe om quinoa behoorlik te kook vir die uiteindelike geur en tekstuur. Moet nooit vrees nie, ons het u gedek! Volg ons maklike stap-vir-stap gids hieronder, en kyk dan na hierdie resep vir quinoa, feta en boontjieslaai om 'n heerlike middagete te maak.

HOE OM QUINOA TE KOOK

  1. Spoel die quinoa onder lopende koue water om die bitter smaak daarvan te verwyder
  2. Gooi in 'n pan en voeg dubbel die hoeveelheid soutwater by
  3. Plaas oor matige hitte en bring tot kookpunt
  4. Verlaag tot 10 tot 15 minute tot gaar en die vloeistof geabsorbeer is
  5. Smeer dit met 'n vurk, en pimp dit dan

Het u oorskiet? Koue, oorblywende quinoa is ook 'n briljante vulsel in neutgebraai of groenteburgers. Of gebruik dit as 'n basis vir gebraaide groente, of bloot gegrilde vis of hoenderdye. Yum!

Noudat u bemeester het hoe om quinoa te maak, toets u vaardighede met hierdie heerlike Superfood -slaai:


Hoe om Quinoa te kook (kookplaat, kitspot, rysstoof)

Gepubliseer: 17 Mei 2021 · Gewysig: 11 Junie 2021 deur Bintu · Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat.

Leer hoe om elke keer quinoa perfek te kook met hierdie foutlose metode. Hierdie donsige graan is ideaal om voor te berei en word as 'n veelsydige kant bedien, in slaaie, sop en meer.

Geskik vir veganiese en glutenvrye diëte. Die pos bevat Weight Watchers -punte.

Hierdie maklik om te kook quinoa is 'n wonderlike resep om byderhand te hê. Dit is 'n donserige gereg wat 'n uitstekende bykans kan bedien met alles wat saam met 'n korrel pas, in slaaie, sop, saam met kerrie, bredies, in bakkies en meer.

En dit is ideaal om groot hoeveelhede te kook en in die yskas te stoor vir weeklikse maaltydvoorbereiding. Hierdie pos neem u deur die stappe en wenke oor hoe om elke keer 'n perfekte quinoa te kook. Dit is redelik maklik en foutloos. En benodig slegs 3 noodsaaklike bestanddele om te kook.


25 maklike Quinoa -resepte waarvan u hou

Die kans is goed dat u die woorde "quinoa" en "superfood" waarskynlik in dieselfde sin minstens een of twee keer gehoor het en met goeie rede! Quinoa is vol allerhande voedsame dinge: vesel, antioksidante, yster, magnesium, kalium, kalsium en vitamien E. Quinoa is tegnies 'n saad, maar word beskou as 'n volgraan en bevat al die nege essensiële aminosure, wat dit 'n uitstekende bron van proteïen. Met ander woorde, quinoa is regtig baie goed vir jou! Ree Drummond erken dat sy laat was vir die quinoa -partytjie, maar nou is sy 'n groot aanhanger en sy het wonderlike quinoa -resepte.

Quinoa is 'n ou gewas: die sade kom van die Andes -streek in Suid -Amerika en word al duisende jare daar verbou. Quinoa was 'n primêre aanleg vir die Inca-, Aymara- en Quechua -mense. Deesdae het quinoa 'n gunsteling geword in graanbakke en sop, soos bruinrys en gars, quinoa is 'n uitstekende, gesonde basis vir groente en proteïene. As u op soek is na quinoa -resepte, kan u verskillende rigtings volg: soet of hartig, aandete of peuselhappie. jy kan selfs 'n quinoa -koek maak! Quinoa is 'n ongelooflike veelsydige bestanddeel, so dit is maklik om iets te vind wat by u pas.


Leserinteraksies

Kommentaar

Hi! U webwerf en resepte is my "go-to!" Ek het my quinoa geweek en laat ontkiem (het nie vooraf-ontkieming gekoop nie). Een koppie droog word uitgebrei tot 1,5 koppies geweek/ontkiem. Dit was vir my onduidelik uit u resep, en ek sien watter hoeveelheid quinoa in water moet word nadat dit geweek/ontkiem is. Ek het probeer om 1 koppie vooraf geweekte quinoa tot 1,5 koppies water te gebruik, maar na 20 minute se kook was daar baie water, sodat ek dit moes afvoer. Quinoa was ook 'n bietjie pap. Kan u asseblief verduidelik? Dankie!

Support @ Minimalist Baker sê

Hallo Rosette, ekskuus vir die verwarring en dat dit pap was! Vir die beste resultate, beveel ons aan om te meet terwyl die quinoa nog droog is. Ons kyk weer na die verhouding vir geweekte quinoa en kyk of dit aangepas moet word.

Dankie, sal dit probeer.

Hi! Doen jy ooit 'n oornag -ontbyt -quinoa in messelkanne? Hoe werk dit as ek my quinoa vooraf week? Sou u twee uur lank week en spoel en dan die resep in die potte oornag? Dankie vir jou hulp!

Dana @ Minimalist Baker sê

Bedoel u hawer oornag sonder om te kook? Ek sal nie aanbeveel om NIE quinoa te kook nie. Dit trek voordeel uit week en vereis kook.

Ek dink miskien is daar quinoa -vlokkies wat 'n bietjie soos hawer lyk en op dieselfde manier geëet kan word sonder om te kook (alhoewel ek dink dit is beter om in pap te kook as rou). Miskien is dit wat Brandi bedoel?

Support @ Minimalist Baker sê

Ag, miskien! Ons het nie quinoa -vlokkies op die manier probeer nie, maar is bang dat die tekstuur onaangenaam sou wees as dit nie gaar was nie.

Nadat ek 'n bietjie aanlyn gekyk het, lyk dit asof gerolde quinoa-vlokkies die beste gebruik word om te bak; ek kan my nie voorstel dat dit baie lekker is soos oornag, in 'n messelkruik of iets anders nie!

In elk geval, ek het net 'n bietjie quinoa -graan gekook net soos u hierheen verwys het, en dit met die res van 'n blikkie bruin lensies gemeng en in 'n Boeddha -bak met allerhande slaai en ander oorblyfsels en#8211 tofu, avokado, gebraai eiervrug (eiervrug) … dit was so lekker! Ek woon in Frankryk en hierdie quinoa is verbou in die Anjou -streek, waar hulle ook patats groei! Dit is goed om sulke dinge tuis te laat groei, sodat ons die mense in lande waaruit hulle ingevoer het, nie ontneem nie en sekerlik sorg vir beter voedselsekerheid. Ek het nog nie Frans -gegroeide avokado's teëgekom nie en ook nie#8230 nie


Gesondheidsvoordele van Quinoa

Een rede waarom quinoa in die graankategorie beland, is omdat dit, soos 'n volgraan, groot gesondheidsvoordele inhou. Dit bevat baie proteïene en bevat al die aminosure wat die sleutel tot goeie gesondheid is. Quinoa is ook 'n bron van yster, magnesium, vesel en lysien, wat 'n aminosuur is wat die herstel van die sellulêre stelsel bevorder en die opname van kalsium bevorder. Boonop kan dit gluten- en cholesterolvry wees, wat dit 'n uitstekende keuse maak vir spesiale diëte.


Hoe om Quinoa te kook: resepte, wenke, voeding en meer

Ons is mal oor quinoa vir sy neutagtige, aardse geur en donsige, effens knapperige, ietwat taai tekstuur.

Ons hou natuurlik ook van quinoa omdat dit vinnig en maklik is om te kook, en sodra dit gaar is, is quinoa so veelsydig. U kan quinoa in bykosse en slaaie, sop, pilaf, bredies, graanbakke of selfs koeke verander. Ons wys u hoe u quinoa kan kook, en deel die beste quinoa-resepte wat u kan probeer. Maar eerste.

Wat is Quinoa?

Quinoa is eintlik 'n saadjie, nie 'n graan nie, maar jy kook dit soos 'n korrel. En & quotgrain & quot is tipies hoe mense daarna verwys. Quinoa (sê KEEN-wah) is soortgelyk aan bokwiet en soortgelyk aan amarant, waarmee dit verband hou. Quinoa is ook nou verwant aan spinasie, chard, beet, en, uh, die tuimelkruid.

As u meer wil weet oor hierdie gewilde saad, blaai verder om meer te wete te kom oor verskillende soorte quinoa, die voedingsprofiel daarvan en alles wat u ooit oor quinoa wou weet.

Hoe om Quinoa te kook

Quinoa verdubbel sy wonderkosstatus deur vinnig te kook en veelsydig. U kook quinoa deur dit soos rys te kook, maar dit is ook meer vergewensgesind. Eerlik, dit is moeilik om quinoa deurmekaar te maak, maar dit is ook 'n goeie idee om hierdie vinnige wenke deur te lees voordat u begin.

Quinoa kook wenke

  • Hoe om quinoa sade voor te berei vir kook? Gee dit voordat jy quinoa kook deeglike spoel in 'n maas sif. U doen dit om 'n bitter bedekking met 'n seperige geur af te was wat natuurlik op quinoa vorm. Dit & aposs genoem saponien, en dit kan maklik weggespoel word. Terloops, die saponien help quinoa floreer op groot hoogtes — die laag beskerm dit teen die sterk sonstrale en die bitter geur hou die voëls weg.
  • Hoe om quinoa te rooster voor jy dit kook? Hierdie stap is opsioneel. Om die neutagtige geur te verdiep, spoel en dreineer die quinoa, rooster dit dan in 'n kleefvrye pan oor medium hoë hitte, roer gereeld tot goudbruin. Haal uit die pan om die kookproses te stop, en kook dan die quinoa met u kookplaat, rysstoof, drukkoker of mikrogolfoond.
  • Hoeveel water vir 'n koppie quinoa? Kook 1 koppie droë quinoa in 2 koppies water.
  • Hoeveel verdien 'n koppie droë quinoa? Een koppie droë quinoa maak 3 koppies gaar quinoa.

Hoe om Quinoa op die stoof te kook

  • Om 1 koppie afgespoelde en gedreineerde quinoa te kook, voeg 2 koppies water of sous en ¼ teelepel sout by (opsioneel).
  • Bring dit tot kookpunt, en verlaag die hitte tot dit saggies prut, ongeveer 15 minute lank, totdat al die vloeistof geabsorbeer is.
  • Skakel die hitte af en bedek die pot. Laat die quinoa, bedek, van die hitte af sit vir ongeveer 5 minute om al die sade oop te maak. Pluis met 'n vurk voordat dit bedien word.

Hoe om Quinoa in 'n rysstoof te kook

  • Om 1 koppie afgespoelde en gedreineerde quinoa te kook, voeg 2 koppies water of sous en ¼ teelepel sout by (opsioneel).
  • Skakel die rysstoof aan tot die witrysinstelling is.
  • Laat dit 'n paar minute rus nadat dit gaar is, en dan met 'n vurk.

Hoe om Quinoa in 'n drukkoker of kitspot te kook

  • Om 1 koppie afgespoelde en gedreineerde quinoa te kook, voeg 1,5 koppies water of sous en ¼ teelepel sout by (opsioneel).
  • Maak die deksel toe en druk op die RICE -knoppie, of stel dit met die hand vir 12 minute op lae druk gaar, of volg die vervaardiger se instruksies.
  • Laat die druk los volgens die vervaardiger en die instruksies. Pluis met 'n vurk voordat dit bedien word.

Hoe om Quinoa in 'n mikrogolfoond te kook

  • Om 1 koppie afgespoelde en gedreineerde quinoa te kook, voeg 2 koppies water of sous en ¼ teelepel sout (opsioneel) by 'n mikrogolfbak en bedek los.
  • Mikrogolf 6 minute op HOOG. Roer en mikrogolf weer op HIGH vir 2 minute. Hou dit bedek en laat dit vir 5 tot 10 minute rus om al die water op te neem, en dan pluis voordat dit bedien word.

Hoe om Quinoa te blaas of te pop

Alhoewel dit dramaties soos springmielies opdroog, kan u lekker gebraaide of gekapte quinoa eet, of dit by resepte voeg. Puffing quinoa is 'n meervoudige proses, dus maak dit die moeite werd en drink 'n paar koppies op 'n slag.

  • Spoel en dreineer quinoa en versprei dit dan in 'n enkele laag op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Bak in die oond op jou laagste temperatuur en roer elke paar minute om nat klonte te breek totdat die quinoa heeltemal droog is. Dit kan 30 tot 60 minute neem.
  • U kan die quinoa met of sonder olie blaas, maar in elk geval wil u 'n diep pot gebruik. Verhit die pot oor matige hitte. As u olie wil gebruik, gooi ongeveer 'n eetlepel daarin.
  • Net soos jy sou doen as jy springmielies maak, strooi 'n paar quinoa sade in om te sien of die olie warm genoeg is sodat dit binne 'n paar sekondes kan verskyn. As die olie warm genoeg is, gooi genoeg quinoa in om 'n enkele laag aan die onderkant te vorm.
  • Skud die pot terwyl die quinoa verskyn om te voorkom dat die saad brand en aan die onderkant kleef. U kan dit met 'n deksel doen, of sonder 'n deksel, as u pot diep genoeg is, kan die quinoa nie groot opduik nie, maar dit spring uit na u. Kook totdat die sade bruin en gaar is. Verwyder van die hitte en gooi dit dadelik in 'n bak om te voorkom dat die sade brand.

Quinoa -resepte: waarvoor is Quinoa goed?

Tydbesparende wenk: Maak die naweek 'n groot porsie quinoa, en u kan 'n wonderlike basis hê vir 'n week en aanloklike maaltye. Dit is 'n voordeel wat dikwels misgekyk word om met quinoa te kook: Anders as sommige sade/korrels wat taai en pap word nadat dit gekook en verkoel is, bly quinoa sy mollige, donsige self met dieselfde effense taai tekstuur, selfs na verloop van tyd in die yskas.

Bygeregte van Quinoa

Hierdie tabouli -resep is anders. In plaas daarvan om bulgur soos tradisionele tabouli te gebruik, gebruik hierdie resep quinoa, "sê YNEVA B." Dit is 'n uitstekende maaltyd vir 'n warm somersdag. Hoe langer dit sit, hoe beter smaak dit. & Quot

"Soos gebraaide rys met pynappel, maar met die ou graanquinoa," sê Erin. Eenvoudig om te maak en vol geure! Altyd lekker met vars pynappel, maar ingemaakte of bevrore werk ook goed. & Quot

Sien die volledige versameling resepte vir quinoa -bygeregte.

Quinoa slaaie

"Hierdie veelsydige slaai kan warm in 'n tortilla bedien word, of as 'n vulsel vir taco's en burrito's," sê SnuzzleMonkey.

"Dit was regtig lekker en gesond," sê Hapygrl. Ek gebruik oorskiet rotisserie hoender en gesnipperde wortel, sodat daar nie so 'n harde hap in die slaai was nie. En nog meer salsa. & Quot

Sien ons volledige versameling Quinoa slaai resepte.

Hoofgeregte van Quinoa

"Big Hit," sê Fantastapotomus. "Hierdie groenteburgers het beter geword as wat elke winkel 'n verskeidenheid gekoop het, en baie bevredigend."

"Die geheim is die quinoa," sê Andrew Benoit, "wat wonderlike tekstuur byvoeg en baie nuttiger is as broodkrummels."

Quinoa -nageregte

"Quinoa is 'n volledige proteïen wat ook baie vesel bevat," verduidelik Theresa787. Banana & aposrice & apos poeding is 'n uitstekende peuselhappie of ete vir 'n kleuter en 'n heerlike nagereg vir 'n volwassene. & quot

'N Gesonde en heerlike nagereg of ontbyt -bederf!

Quinoa ontbyt

"Hartgesondheid en proteïen in 'n bak," sê Alisha. Hierdie resep is 'n onverwagse smaak met eier, rooi quinoa, avokado en fetakaas! Baie maklik om te maak en 'n heerlike begin van die dag. & Quot

Quinoa voorgeregte

'n Prettige draai op gebraaide mozzarellastokkies met rys, "sê What & aposs vir aandete, ma? Dit maak 'n heerlike voorgereg of versnapering. 'N Goeie manier om die oorblywende rys op te neem! & Quot

'N Paar vinnige Quinoa -kombinasies

As u u quinoa wil hê.

Met hoender

Met swartbone

Hartliker maar vegetariër:

Voeg geroosterde dennepitte of amandels by voordat jy pluis. (Sien Quinoa Almond Pilaf.)

Quinoa Q & ampA

Hoe gesond is quinoa?

Voedingswaarde is hierdie klein saadjie 'n groot probleem. Quinoa is 'n gesonde, hoogs voedsame volgraan, a wonder kos - of superkos as jy verkies. So goed, wat is spesifiek die voedingswaarde van quinoa. Quinoa verdien sulke groot lof omdat dit baie goed is 'n volledige proteïen, (of heel proteïen, wat beteken dat quinoa al nege essensiële aminosure bevat). Dit bevat meer proteïene as bruinrys, gars, gierst of aartappels. Maar proteïene van hoë gehalte is nie 'n apost quinoa nie, en slegs 'n aanspraak op voedingsroem, en dit is ook 'n goeie bron van vesel, sowel as B -vitamiene, vitamien E en kalium, en 'n ryk bron van yster, fosfor, magnesium en sink, en dit bevat ook 'n bietjie kalsium. Quinoa kan ook spog oor wat dit doen nie het. Quinoa is glutenvry. Dit staan ​​heerlik in pasta en wit rys.

Volgens 'n onlangse studie kan dit ook aansienlik wees om elke dag quinoa te eet verminder die risiko van hartsiektes, diabetes, kanker en asemhalingsiektes.

Watter quinoa moet u koop?

Daar is baie, baie variëteite quinoa en baie kleure. Maar wat u gewoonlik op die markte vind, is wit, rooi en soms swart variëteite.


3. Gemmer Miso Quinoa

Ten derde, op ons lys is 'n meer Asiatiese gereg wat gemmer en miso gebruik. Dit is sout, 'n bietjie pittig en ongelooflik veelsydig!

Bedien hierdie Ginger Miso Quinoa saam met:

  • 'n groente roerbraai
  • in 'n graanbak met tofu
  • langs 'n dik kerrie of bredie (dit sal wonderlik wees saam met ons patatkerrie!)


Tensy dit gemerk is as afgespoel op die sak, wil u dit 2 minute in 'n bak koue water bedek om die buitenste dop te verwyder. Spoel dan quinoa vir 30 sekondes in 'n fynmaasfilter met koel water. Dreineer die oortollige water en plaas die quinoa in 'n kookpot.

Voeg 'n gekose vloeistof en 'n bietjie sout in die pot met die afgespoelde quinoa en ongeveer 2 koppies vir elke koppie droë quinoa. Bring die water (of aftreksel, vir meer geur) tot kookpunt in 'n kastrol. Bedek die pan en verminder die hitte tot medium-lae hitte sodat die vloeistof prut. Wag 15 tot 20 minute en kyk of al die water opgeneem is en dat die korrel deurskynend en sag is. As dit die geval is, is u klaar. Indien nie, hou dit op lae hitte totdat al die water (of vloeistof) geabsorbeer is.


Hoe om gekookte quinoa te stoor

Quinoa kan warm of koud geëet word, wat dit 'n uitstekende keuse maak om slaaie voor te berei. Soos met rys, moet dit egter versigtig gestoor word om te verseker dat skadelike bakterieë nie kan groei nie.

Video van die week

Dit is die beste om die quinoa dadelik te eet, maar as u 'n bietjie oor het of dit vooraf wil voorberei, is dit wat u moet doen. Laat die warm quinoa effens afkoel en verkoel binne 'n uur na kook. U kan dit deeglik verhit, maar slegs een keer.


32 Quinoa -resepte wat u sal help om die hele dag gesonder te eet

Muffins by ontbyt, sop en slaaie vir middagete, heerlike pilafs vir aandete en mdash, dit is die beste maniere om 'n gesonde quinoa-maaltyd te geniet.

Quinoa geniet al jare lank 'n gesondheids-stralekrans, en met goeie rede: hierdie neute-proe-ou graan is 'n voedingskrag. 'N Koppie se quinoa is vol met byna 14 g vesel (wat kan help om gewig te verloor) en baie proteïene, minus versadigde vet en 'n hoë kalorie telling. Dit is 'n volledige proteïen wat ook 'n groter hoeveelheid noodsaaklike voedingstowwe bevat in vergelyking met ander korrels, hoofsaaklik B-vitamiene. En omdat quinoa so veelsydig is, is daar baie maniere om dit in u gunsteling resepte op te neem, veral as 'n beter plaasvervanger in plaas van aartappels, rys en ander styselagtige kante. U kan 'n lekker quinoa-mengsel met maer proteïene by die ete anker, of met 'n vars slaai by die middagete gooi, en quinoa kan selfs by klassieke maaltye soos sop of braaipan gevoeg word.

As jy nog nie probeer het om quinoa by jou maaltydreeks te voeg nie, moenie bekommerd wees nie: dit is selfs makliker om quinoa te kook as om rys te kook. Volg eenvoudig die 2: 1 -reël: hou 'n koppie droë quinoa vir twee koppies kookwater. Alhoewel die meeste quinoa wat in die supermark gekoop is, oor die algemeen veilig is, kan dit moontlik wees om enige plaagdoders wat aan die buitekant van die pit oorgebly het, te verwyder voordat u dit kook.

Die maklikste manier om u quinoa -speletjie te verhoog? Begin eerder om rys vir hierdie volgraan uit te ruil. Quinoa bevat gemiddeld dubbel die hoeveelheid proteïene as rys in dieselfde porsiegrootte, ondanks die feit dat die twee byna dieselfde kalorie -telling het. Ons deel 24 heerlike maniere om te kook met 'n briljante graanopsie vir gesonde maaltye oggend, middag en aand.


Quinoa resepte

Quinoa is so 'n veelsydige bestanddeel, ek hou daarvan in soveel dinge! Maar dit is ook uitstekend op sy eie met 'n bietjie ekstra geur.

Hoe om quinoa te geur voordat dit gaargemaak word?

Ek hou daarvan om 'n bietjie geur aan quinoa te gee voordat ek dit kook, afhangende van waarvoor ek dit gebruik. Behalwe sout, speserye, geurmiddels en vars gekapte kruie, is dit 'n goeie manier om dit te meng! Hier is 'n paar van my gunstelinge wat u gekookte quinoa 'n kerf verhoog:

  • Gerookte paprika
  • Gedroogde oregano
  • Gedroogde tiemie
  • Knoffelpoeier
  • Uie poeier
  • Chipotle
  • Vars gekapte koriander
  • Vars gekapte pietersielie
  • Vars suurlemoen
  • Vars lemmetjiesap
  • Vervang 'n deel van die vloeistof met salsa
  • Gebraaide knoffel of uie

My gunsteling resepte

Hier is 'n paar van die beste resepte op hierdie webwerf wat quinoa gebruik. Moet ook nie vergeet om na my kookboek en die burrito's daarin te kyk nie!