Nuwe resepte

Boontjiesop

Boontjiesop

Kook die boontjies in soutwater.

Was na kook en sit in 'n pot.

Voeg ui, groente, dille, lariks, tamatiepasta, olie by en kook vir 20 minute.

Voeg die borsjt en sout na smaak by, laat tot dit kook en voeg dan die noedels by.

Blus die vuur en voeg die pietersielie, speserye en peper by.

Bedek en laat staan ​​vir 10 minute, en bedien dan met suurroom.


Metode van voorbereiding

Omdat dit die seisoen is van alle soorte vars groente, het ek besluit om 'n geel boontjiesop met courgette voor te berei.

Skil en was die groente.

Braai die ui, groen en rooi soetrissie in 'n pot van 3 liter in 'n bietjie olie, sny dit fyn en sit die wortel op 'n groot rasper. Voeg sout en blokkies tamaties by, vul met water en kook. As dit kook, voeg die gebreekte of gekapte boontjiepeule en courgette in blokkies by.

As die groente gaar is, voeg borsjt by, na smaak, sit ek gewoonlik ongeveer 500 ml borsjt in 'n 3 l pot sop.


Metode van voorbereiding

Omdat dit die seisoen is van alle soorte vars groente, het ek besluit om 'n geel boontjiesop met courgette voor te berei.

Skil en was die groente.

Braai die ui, groen en rooi soetrissie in 'n pot van 3 liter in 'n bietjie olie, sny dit fyn en sit die wortel op 'n groot rasper. Voeg sout en blokkies tamaties by, vul met water en bring tot kookpunt. As dit kook, voeg die gebreekte of gekapte boontjiepeule en courgette in blokkies.

As die groente gaar is, voeg borsjt by, na smaak, sit ek gewoonlik ongeveer 500 ml borsjt in 'n 3 l pot sop.


Metode van voorbereiding

Omdat dit die seisoen is van alle soorte vars groente, het ek besluit om 'n geel boontjiesop met courgette voor te berei.

Skil en was die groente.

Braai die ui, groen en rooi soetrissie in 'n pot van 3 liter in 'n bietjie olie, sny dit fyn en sit die wortel op 'n groot rasper. Voeg sout en blokkies tamaties by, vul met water en kook. As dit kook, voeg die gebreekte of gekapte boontjiepeule en courgette in blokkies.

As die groente gaar is, voeg borsjt by, na smaak, sit ek gewoonlik ongeveer 500 ml borsjt in 'n 3 l pot sop.


Tiemie boontjiesop

Week die boontjies vir 2-3 uur in koue water.

Bring dit tot kookpunt, en laat dit vir 5 minute kook, laat dit uitloop, gooi die sap waarin die bone gekook is, vul dit met ander warm water en sit dit weer op die vuur. Hierdie operasie word 3 keer herhaal.

Nadat u die water vir die derde keer verander het, voeg sout en 2-3 eetlepels olie by en laat die boontjies kook totdat die bone tussen die vingers gedruk word.

Voeg blokkies groente by.

Laat die groente 10 minute prut tot sag, voeg dan die tamaties en tamatiepasta by.


  • 500 g boontjies laat pasta (geel en groen)
  • 3-4 eetlepels olyfolie (of sonneblom)
  • 1 ui
  • 1 wortel
  • 1 selderystingel (of 'n klein wortel)
  • 1 soetrissie
  • 3-4 aartappels
  • 400 g vars tamaties (of 'n blikkie blokkies)
  • 2 eetlepels sous
  • borsjt (of suurlemoensap)
  • vars Leustean
  • 'n takkie vars tiemie

Gooi die olie in 'n kastrol en prut die ui, peper, seldery en wortel, fyngekap tot sag. Voeg 'n teelepel sout by, verwyder die water uit die groente, sodat dit nie oormatig braai nie.

Voeg die skoongemaakte en gebreekte peule in twee of drie stukke en die aartappels in blokkies. Bedek met water, voeg sout na smaak by en laat prut tot sag.

Voeg die tamaties, sous en borsjt of suurlemoensap na smaak by, bring nog 'n paar kookpunte en die sop is gereed.Voeg aan die einde die gekapte lariks en tiemie by.

*As jy vars tamaties gebruik, moet jy dit skil en kook totdat die tamaties sag is.

Ons het sop geëet met rogbrood en paprika, 'n heerlike eetlus!

As u uself in die smaak van die resepte op hierdie blog bevind, wag ek elke dag op u facebook bladsy. Daar sal baie resepte verskyn, nuwe idees en besprekings met belangstellendes.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte. Daar sal u u foto's met beproefde geregte vanaf hierdie blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek. Ek versoek u egter om die groep se reëls te volg!

U kan ons ook volg op Instagram en Pinterest, met dieselfde naam "Alle soorte resepte".


Metode van voorbereiding

Omdat dit die seisoen is van alle soorte vars groente, het ek besluit om 'n geel boontjiesop met courgette voor te berei.

Skil en was die groente.

Braai die ui, groen en rooi soetrissie in 'n pot van 3 liter in 'n bietjie olie, sny dit fyn en sit die wortel op 'n groot rasper. Voeg sout en blokkies tamaties by, vul met water en bring tot kookpunt. As dit kook, voeg die gebreekte of gekapte boontjiepeule en courgette in blokkies.

As die groente gaar is, voeg borsjt by, na smaak, sit ek gewoonlik ongeveer 500 ml borsjt in 'n 3 l pot sop.


Metode van voorbereiding

Gedroogde boontjiesop

Was die boontjies, pluk dit en laat staan ​​in die aand tot die 2de dag in koue water. Die tweede dag verander

Gedroogde boontjiesop en lensies by Crock Pot slow cooker

Die boontjies word gewas en vir ten minste 3 uur (of oornag indien ouer) in warm water laat week. Almal


Gedroogde rooibonesop & # 8211 Vasresep

Hierdie gedroogde rooi boontjiesopresep & # 8211 -vasgemaakte resep is geskik vir beide vasdae en vegetariërs.

As dit kom by gedroogde boontjies, kan ek sê dat my pa en ouma die beste boontjies gemaak het, ongeag die sop, sop, bredie of boontjies.

Ek onthou dat hulle in ons huis, toe boontjies gemaak is, die groot pot uit die spens moes haal, een van ongeveer 15 liter :))) Dit was so snaaks dat ek elke keer as ek die rooi geglasuurde pot sien, ek weet wat dit volg.

Ouma kom uit die Cluj -omgewing, uit 'n berggebied met verskeie dorpe wat deel uitmaak van 'n gemeente, elke dorpie het 'n bynaam gehad, hoewel ek nie kon uitvind hoekom hulle hierdie bynaam gehad het nie, het ek afgelei dat dit kos was en ek hoop dat u nie verkeerd is nie . Tamaties, hooiberg, hilibari en al hierdie byname word vandag nog gebruik.

Hierdie vas gedroogde rooiboensop is bedien met vis (paprika) en was een van my gunstelinge, uit slegs 'n paar eenvoudige en alledaagse bestanddele, wat stadig op die stoof gekook is, en die beste boontjiesop het gekom.

Vandag het ek 'n paar speserye bygevoeg en die selderywortel vervang met selderystingels (seldery) en wat uitgekom het, het 6 mense behaag wat nie regtig honger was nie.

Bly ingeskakel vir die lys bestanddele, maar ook vir die eenvoudige voorbereiding.

U kan my ook op Instagram volg, op die foto klik.

Of klik op die foto op die Facebook -bladsy.

Gedroogde boontjiesopbestanddele & # 8211

  • 250 g rooi boontjies (gedroog)
  • 150 g wortels
  • 100 g pastinaak
  • 'N Wit ui
  • 3-4 knoffelhuisies
  • 50 ml groente -olie
  • 2 selderystingels
  • 1 medium aartappel
  • 200 g tamaties in blokkies gesny
  • 1 teelepel rissievlokkies (opsioneel)
  • Proe asyn op warm rissies (as jy het)
  • Sout en peper na smaak
  • 1/2 teelepel gedroogde basiliekruid
  • 1/2 teelepel gedroogde oregano
  • 'N Paar tiemieblare

Metode van voorbereiding:

Was die boontjies goed en laat dit oornag week by kamertemperatuur.

Die volgende dag was ons dit weer en kook dit in koue water in 'n groot pot met 'n minimum van 3 keer die volume. Afhangende van die tipe bone, kook dit tussen 1 en 2-3 uur. Myne het in amper 3 uur gekook. As die water uit die boontjies afneem, sonder die gawe, en miskien vul ons dit met warm water, nie uit die kraan nie, maar met 'n temperatuur wat so na as moontlik is aan die waarin die boontjies is. Dit laat die boontjies nie verhard nie.

Terwyl die boontjies kook, sorg ons vir die res van die bestanddele. Ons maak die uie, groente, knoffel skoon en was dit.

Ons sny die ui en die knoffel, die wortels, die pastinaak in groter blokkies en verhit dit op medium hitte vir 10 minute terwyl ons af en toe roer.

Voeg die aartappels in blokkies, selderystingels in skywe en braai nog 10 minute tot die aartappels effens sag word.

Giet die speserye en water, genoeg om dit te bedek, en kook tot die aartappels gaar is.

Voeg die tamaties by die sous.

Sit die boontjies met die water waarin dit gekook het oor die groente en kook nog 5-7 minute oor lae hitte, kyk na die smaak.


Borsjt, sop en sop

Om te maak borsch, borsch en sop u het nie te veel tyd of te veel vaardigheid nodig nie, solank u die regte resep kies. En daar is baie variasies - ligte, vinnige resepte wat nie te veel bestanddele benodig nie.
Boonop is sop en sous van enige aard baie gesond, want dit verseker optimale hidrasie, help u om minder kalorieë te versadig en bevat baie vitamiene as u groente volledig gebruik. Die sop is nog ryker aan vitamiene as gevolg van die borsjt wat jy bygevoeg het, mits jy dit nie te veel kook nie. Hier is 'n paar redes om borscht-, sop- en sopresepte te probeer.

In die Roemeense kookkuns speel sop 'n baie belangrike rol; dit word selfs by spesiale geleenthede bedien - potasappelsop wat deel uitmaak van die tradisie van troues - of vakansiedae - lamsop ontbreek by geen Paasmaaltyd nie. Boonop maak buiksoep, groente -borsjt of vissop deel uit van die Roemeense kookkuns. Die resepte verskil natuurlik na gelang van die gebied, so in die provinsies aan die oewer van die Donau word dikwels vissop geëet, in Moldawië word die beroemde Moldawiese borscht geëet, en in Muntenië verkies mense aartappelsop.

As u moeg is vir borsjt en sop, kan u meer eksotiese roomsopresepte probeer, gebaseer op ertjies, wortels, blomkool, spinasie of kombinasies van verskillende groente versier met groente en bedien met croutons.

Die sop betree die Roemeense gastronomie deur die Slawiese volke waarmee ek in aanraking gekom het. Suur sop is 'n tradisie in Slawiese kookkuns en dele van Asië, terwyl die res van die mense ongekookte sop verkies. Elkeen van hulle het egter sy eie sopresepte wat van geslag tot geslag oorgedra word. Die Franse is bekend vir bouillabaisse, 'n vissop, die Grieke maak meesterlik fasolada, 'n boontjiesop, die Spanjaarde is bekend vir 'n tamatiesop genaamd gazpacho, en die Italianers is gewoond daaraan om minestrone te eet, 'n heerlike groentesop.

In die Skandinawiese en Baltiese lande, maar ook in die Ooste, word resepte voorberei wat vir ons vreemd lyk: vrugtesop. Hulle kan koud, warm of warm bedien word, en dit word gesê dat dit heerlik is. Fruktsuppe, 'n Noorse spesialiteit, word gemaak van rosyne, pruime en ander gedroogde vrugte. In ander dele van Europa geniet mense kersiesop, gemaak met room en suiker. By sommige vrugtesopresepte kan kaneel, naeltjies of alkoholiese drankies, soos wyn of brandewyn, gevoeg word.


Metode van voorbereiding

Gedroogde boontjiesop

Was die boontjies, pluk dit en laat staan ​​in die aand tot die 2de dag in koue water. Die tweede dag verander

Gedroogde boontjiesop en lensies by Crock Pot slow cooker

Die boontjies word gewas en vir ten minste 3 uur (of oornag indien ouer) in warm water laat week. Almal


Video: Corbasti pasulj - Bean Soup - Recipe -Bohnensuppe (Oktober 2021).