Ongewone resepte

Griekse hoenderslaai-toebroodjies

Griekse hoenderslaai-toebroodjies

Haat u die mayo-belaaide hoenderslaai van delis oral? Hierdie een is die teenmiddel.MEER +MINDER-

Opgedateer 6 September 2017

2

koppies in blokkies gesny, gekookte hoender

1/2

koppie gekrummelde fetakaas

1/4

koppie gekapte kalamata-olywe

2

eetlepels witwynasyn

Seesout en gemaalde swartpeper, na smaak

Versteek beelde

  • 1

    Geur gekookte hoender in blokkies gesny met 1/2 teelepel kosher sout. Meng hoender in blokkies komkommer, gekrummelde fetakaas en gekapte olywe in 'n groot bak. Tersyde gestel.

  • 2

    Meng olyfolie, witwynasyn, gedroogde basiliekruid en sout en peper in 'n klein bakkie om aan te trek.

  • 3

    Voeg die slaaisous by die hoenderslaai-mengsel en gooi dit in die laag.

  • 4

    Sny pitasakke in die helfte en vul dit met hoenderslaai. Lewer twee pita-helftes per porsie.

Geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

  • As ek aan "hoenderslaai-toebroodjies" dink, is my eerste reaksie nie so positief nie. Eerlikwaar, ek is nie 'n groot fan van mayo nie. En eerlik gesê, ek vermy hoenderslaai soos die Wicked Witch of the East water vermy. Almal hou nie daarvan nie? Maar toe onthou ek 'n wonderlike slaaibroodjie wat ek jare gelede geëet het. Die slaai word in 'n warm, sagte pita bedien en bevat olywe, komkommers, feta en meer, met 'n nie-taai, maar heeltemal fyn vinaigrette. Hoe meer ek daaraan gedink het, hoe meer het ek 'n soortgelyke hoenderslaai gemaak met blokkies hoender. Immers, wie het gesê dat hoenderslaai absoluut 'n mayo-gebaseerde slaaisous moet hê? Niemand! Ek het dus begin om 'n mayo-vrye weergawe te skep wat heeltemal waardig is. My Griekse hoenderslaai-toebroodjie is die resep wat hieruit voortspruit. Ek hou van hoe die knapperige (en 'n bietjie sout!) Stukkies komkommer met die branderige olywe, vogtige hoender en krummelrige feta saamwerk. U moet dit net probeer. Vir die hoender het ek van die vorige aand se ete oorblywende gegrilde hoender in blokkies gesit, maar u kan ook rotisserie-hoender gebruik. Hou al die blokkies op die grootte van die byt, sodat dit maklik is om in te byt. Dit is wonderlik in 'n pita, maar kan ook op 'n slaai bed geëet word.


Kyk die video: Oumas Boerewors jaffels (Junie 2021).