Die beste resepte

Parmesaan hertogin aartappels

Parmesaan hertogin aartappels

Hierdie mooi aartappels is 'n bietjie te maak - en ook lekker, danksy parmesaankaas en botter.MEER +MINDER-

3

lb Yukon Goue aartappels, geskil en in blokkies gesny

1/3

koppie swaar slagroom

1/2

koppie plus 3 eetlepels gerasperde glutenvrye Parmesaankaas

1 1/2

teelepels kosher sout

1/2

teelepel vars gemaalde peper

Versteek beelde

  • 1

    Verhit die oond tot 425 ° F. Voer 2 koekies uit met kookpapier; spuit met kookspuit.

  • 2

    Plaas geskilde aartappels in blokkies met vier liter. Voeg genoeg koel water by om aartappels met 2 sentimeter te bedek. Voeg knippie sout by. Verhit tot kookpunt; verlaag die hitte, en laat dit ongeveer 15 minute prut of tot aartappels sag is. Dreineer. Laat dit 5 minute staan.

  • 3

    Sit aartappels in 'n groot bak deur, of kap baie goed tot glad. Roer 4 eetlepels van die botter daarby totdat dit gesmelt is. Roer slagroom, 1/2 koppie Parmesaankaas, 1 1/2 teelepel sout, die peper en neutmuskaat by tot gekombineer. Roer eiergele een vir een by tot gekombineer. Plaas die aartappelmengsel in 'n groot versiersak met 'n groot sterpunt.

  • 4

    Pyp aartappels op koekies in heuwels, 3 sentimeter breed en 2 sentimeter lank, met 'n afstand van 2 sentimeter. Vries onbedek ongeveer 15 minute of tot ferm.

  • 5

    Ondertussen, in 'n klein mikrogolfbak, die mikrogolf oorblywende 3 eetlepels botter onbedek op Hoog 30 sekondes of totdat dit gesmelt is. Roer oorblywende 3 eetlepels parmesaankaas by. Borsel die mengsel saggies oor aartappelheuwels.

  • 6

    Bak 20 tot 25 minute, draai die panne halfpad deur, totdat die bokante goudkleurig is. Laat dit ongeveer 3 minute staan ​​voordat dit na die opdienbord oorgedra word.

Deskundige wenke

  • Lees altyd etikette om seker te maak elkeen bestanddeel van die resep is glutenvry en vegetaries. Produkte en bestanddele kan verander.
  • Dit is die beste om die Parmesaankaas in 'n blokkie te rasper vir hierdie resep, in plaas daarvan om voorgeregreerde kaas te gebruik, vir die beste geur en varsheid.
  • Aartappelhope kan bedek word en tot 1 dag voor die bak in die yskas gebring word. Laat dit 15 minute by kamertemperatuur staan ​​voordat u dit met botter-kaasmengsel borsel en bak.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
160
Kalorieë uit vet
80
% Daaglikse waarde
Totale vet
9g
14%
Versadigde vet
5g
27%
Trans vet
0g
Cholesterol
60mg
19%
Natrium
230mg
10%
Kalium
290mg
8%
Totale koolhidrate
15g
5%
Dieetvesel
1g
4%
Suikers
1g
Proteïene
4g
Vitamien A
6%
6%
Vitamiene C
8%
8%
Kalsium
8%
8%
Yster
2%
2%
Uitruilings:

1 Stysel; 0 Vrugte; 0 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 1 1/2 Vet;

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.


Kyk die video: Your Parmesan Cheese Could Actually Be Wood Pulp (September 2021).