Nuwe resepte

The Peached Tortilla: Austin's Best Food Truck?

The Peached Tortilla: Austin's Best Food Truck?

Austin se beste koswa?

Slegs twee jaar nadat dit bekendgestel is, Die perske tortilla stigter en voormalige litigator Eric Silverstein se Suid-Asiatiese fusion-prys het hom en sy spysenieringsdirekteur Mark Tamiso gekry Eater's 2011 Austin Food Truck of the Year 2011, en met uitroepe na hul borsies en mini-krapkoek-mini-toebroodjies, 'n plek op Food & Wine se 2012 -lys van die beste skuifbakke in Amerika 2012. Daar is 'n redelik lang spyskaart taco's en burrito's, onder meer riffs op banh mi, Chinese braai en pad thai. En om te dink, die eerste aha -oomblik kom by Silverstein toe een van die vennote in sy voormalige prokureursfirma vir hom vertel hoe hy sy seun vertel nie regskool toe te gaan. 'As 'n maat vir sy seun sê om 'n ander veld te volg,' Silverstein herinner aan Austin, "gaan ek oor tien jaar hierdie werk geniet?" Moraal van die verhaal? Slaan die LSATS oor en leer net hoe u 'n gesondheidsinspeksie kan slaag.


5 Bytjies wat ek nie kan misloop nie, van Austin Food Trucks

Soos die Great Food Truck Race ons gewys het, loop voedselvragmotors nou in klein dorpies en groot stede regoor die land in die strate. Austin was aan die voorpunt van hierdie neiging - van die beste kos in die stad, van braai tot tacos tot donuts, kan gevind word by koswaens wat in die stad geparkeer is. Top-sjefs in Austin, soos die James Beard-bekroonde Paul Qui, bestuur sleepwaens, sodat u nie veel geld hoef op te betaal om hul bekroonde prys te proe nie.

Vir die massiewe South by Southwest -fees en -konferensie van Austin, het Chef Qui 'n groep vragmotors saamgestel om 'n winkel naby die Convention Center op te rig in 'n sleepwaenspark met die naam SouthBites. Ons het elke geleentheid benut om 'n hap in hierdie buitelug -eetkamer te geniet, en hier is vyf van ons gunstelinggeregte. U het nie 'n feesmerk nodig om dit te probeer nie-SouthBites is oop vir almal, en die vragmotors staan ​​die hele jaar in verskillende dele van die stad.

Tacos en Sliders van The Peached Tortilla: Kies die kombinasie van 'n skuifbalk/taco met 'n borskas (skuifbalk) en 'n Chinese braaivleis (taco).

Gebraaide Brusselse spruit slaai van East Side King: Chef Qui se supergewilde sleepwaens bedien Asiatiese straatkos, in Austin-styl, soos frietjies uit beet en hierdie helder, knapperige slaai.


Honey Moon Spirit Lounge

Ek hou van hierdie nuwe kroeg wat pas in Sentraal -Austin geopen is, en dit is 'n VIBE.

Honey Moon Spirit Lounge, 'n buurtrestaurant en 'n skemerkelkie -sitkamer met 'n spyskaart met verhoogde gemaksvoedsel en moderne Amerikaanse aandeelborde, handgemaakte skemerkelkies, diverse wyne en handwerkbiere, maak vandag 20 April om 16:00 oop. Die nuwe konsep, net suid van die Hyde Park-woonbuurt in 624 W 34th St., is 'n liefdesarbeid van die Austinite-egpaar en mede-eienaars Reed Calhoun en Adrienne Wiggins.

Honey Moon Spirit Lounge bedien speelse, kreatiewe disse deur uitvoerende sjef Manuel Rocha (voorheen van Hopfields, Academia en Bonhomie). Die spyskaart bevat borde soos Koji-Aged Steak Frites Gerookte Birria Terrine eend Vet gebraaide Seoul Hot Chicken Vegan Barbecue Burnt Ends Chicken Confit Pimento Kaas Hoenderlewer Mousse Ooskus Oesters King Crab Tarts en 'n Chef's Selection Kaasbord. Die Sweets -afdeling bevat 'n Bourbon Applejack Hand Pie Guanaja Donker Sjokolade Tert en Geroosterde Marshmallow, Klapper en Sjokolade Ganache. Alle proteïene is afkomstig van plaaslike en onafhanklike plase in Texas, sowel as die meeste produkte op die spyskaart.

Honey Moon Spirit Lounge roep 'n eteriese, dromerige atmosfeer op, die Franse antiek-geïnspireerde interieur is ontwerp om 'n gevoel van grillige eskapisme aan te wakker deur juweeltone en dramatiese beligting, besaai met deurdagte saamgestelde antiek in die hele ruimte. Die oudhede is versigtig versamel deur Wiggins en Calhoun uit die hele middel van Texas, afkomstig van Round Top, La Grange en New Braunfels. Die ruimte het ook 'n ruim voor- en agterkant, hondvriendelike patio met antieke kandelare regdeur die patio en binne.

Die kroeg in die Honey Moon Spirit Lounge beskik oor 'n asemrowende, vroeë 20ste-eeuse geïnspireerde kroeg wat ontwerp is deur Reed Calhoun en gebou deur Mike Sellman (Chop), met die doel om gaste uit te nooi om te bly, te eet en aandete en cocktails te drink. Die kroegbestuurder Mallory Valentine, 'n veearts van 20 jaar in die bedryf, was voorheen van Loca d'Oro en Bonhomie aan die hoof van die drankprogram. Die wynprogram word gelei deur Certified Sommelier Gretchen Van Eck, voorheen van Olamaie en Gardner. Die algemene kroegprogram is 'n knipoog na klassieke kroegspyskaarte met die nadruk op vars sappe en op maat gemaakte bestanddele, insluitend 'n uitgebreide en diverse wynlys met variëteite van regoor die wêreld. 'N Verskeidenheid biere en ciders, en 'n tikkie plaaslike handwerkbroue sal ook aangebied word. Cocktails sluit in:


The Peached Tortilla Reviews

Sara H. · Trou op 03/03/2023

Voedsel, selfs nie-eetlustiges, is mal daaroor

Ons het The Peached Tortilla gehuur om ons troue te behartig, en ons sal dit weer in 'n hartklop doen!

Toe ons oorspronklik by hulle bespreek het (pre-pandemie) het ons gesê dat ons ongeveer 100 gaste sou hê. Toe ons laaste getalle onder 40 terugkeer, was ons bereid om te veg. Gelukkig het ons nie nodig gehad nie. Lora Null (ons spysenieringsleier) het saam met ons die voedselminimum aangepas en ons gehelp om 'n kroegpakket te kies wat by ons behoeftes pas!

Wat die kos self betref, uitstekend! Beide voedsel- en nie-eetlustiges het ons aangevul met ons voedselkeuses! Ek droom nog steeds oor die gevulde avokado en mac en kaas! Ons het selfs 'n paar van ons inwoners verslaaf aan die kos dat hulle dit self gaan probeer! Regtig, ongelooflike kos!

Ons het 'n verskeidenheid dieetbehoeftes in ons groep gehad (vegetariër, latex, neutallergieë, sitrusallergieë) en Lora en haar span het gewerk om te weet wie die allergie het en die veiligheid van ons gaste verseker. Direk na ons seremonie het Lora verseker dat ek en my man drink wat ons wil, al was dit net water. Die personeel van The Peached Tortilla was wonderlik oor diens. Ons het kosstasies gehad, maar die bedieners het verseker dat ek en my man eerste bedien word en nie hoef in lyn te kom nie. Hulle het ons gevra of ons sekondes wil hê, en het voortdurend nagegaan of ons voedselgesondheid goed is.

Dit was werklik 'n magiese dag, en die kos het selfs my verwagtinge oortref, en ek het geweet dat dit goed sou wees. Sou hulle 10 sterre gee as ek kon!

Gestuur op 23/04/2021

Lura E. · Trou op 09/11/2021

Kwaliteit en diens van die hoogste gehalte

As u wonderlike, unieke kos by u geleentheid wil hê wat deur professionele persone voorberei en bedien word, sal Peached Tortilla dit uit die park slaan. Ons kry steeds komplimente van gaste oor die kos meer as 'n maand na ons troue! Hulle het ook ons ​​kroegwerk behartig en alles is foutloos uitgevoer. Ek hoop om in die toekoms weer saam met hulle te werk!

Gestuur op 12/10/2020

Kimberly C. · Trou op 08/11/2021

Pragtige en heerlike aanbieding

Die kos was heerlik en die diens was puik, selfs tydens 'n pandemie. Ons het goeie resensies van familie en vriende gekry oor die interessante kos en pragtige aanbiedings.

Gestuur op 12/06/2020

Kelly K. · Getroud op 17/04/2021

Ongelooflike kwaliteit en diens!

Van begin tot einde was die spyseniering van Peached Tortilla ongelooflik. Louise was baie reageerend op elke vraag en was baie behulpsaam met die afhandeling van dinge naby ons troudag. Al ons gaste het die kos geniet en die hele personeel was vriendelik en behulpsaam. Ons sal The Peached Tortilla aanbeveel vir enige paartjie wat in die Austin -omgewing trou!

Gestuur op 24/04/2021

Anthony C. · Getroud op 04/10/2021

Die beste kos ooit

Ek oordryf nie as ek dit sê nie, dit was die beste kos ooit! Almal op ons troue het vir ons gesê dit is verreweg die beste kos wat hulle ooit by 'n troue gehad het, en dit is nie eers naby nie. Ons het hangar steaks, wasabi kapokaartappels, uie konfyt spruitjies en 'n ongelooflike slaai gehad. en selfs ons veganiste was mal oor hul geregte (as 'n karnivoor, ek weet nie presies wat hulle gehad het nie, maar almal was mal daaroor :)) As u u geliefdes op U troue met ongelooflike kos wil wegblaas, moet u dit nie mors nie u tyd, bespreek net hierdie verkoper nou !! My vrou hou ook van lekker opdienborde en sy was mal oor al die geregte wat The Peached Tortilla gebring het. Hulle personeel was almal baie vinnig en uiters professioneel en vriendelik. BOOOOK HULLE, jy sal nie spyt wees nie !!

Gestuur op 27-10-2020

Ali C. · Getroud op 01/05/2021

Beste kos op 'n troue, sonder twyfel!

BESTE. HUWELIK. KOS. OOIT.

Ons sal met hierdie stelling saamstem, maar dit is wat 99% van alle gaste aan die einde van die nag vir ons kom vertel het. Ons het gekies om 'n food truck te hê vir 'n cocktail-voorgereg en ons laat-aand-peuselkos, en dit was 'n aangename aanraking vir gaste en foto's! Ons bedien mini -bors gegrilde kaas toebroodjies, patat avokado chip, lente slaai, bloubessie geglasuurde varkhaas, gemmer salm, wasabi kapokaartappels en spek konfyt Brussel spruite. Vir ons peuselhappie het ons 'n hoenderbroodjie met heuning gesmeer bedien wat What-a-burger vir sy geld kan help! My mond water net as ek aan ons kos dink! Ons het ook gekies om die diens "gesinsstyl" te doen, en dit was 'n groot treffer! Ons was mal daaroor dat almal gelyktydig hul kos gekry het. Daar diens was ook uit die boonste rakke. Ek het tydens die beplanningsproses met Louise gekorrespondeer, en sy is een van die mooiste mense wat u ooit sal ontmoet. Al met al kan ek my nie voorstel dat ons troue dieselfde is sonder Peached Tortilla nie! Dankie!

Gestuur op 06/02/2019

Kristen P. · Getroud op 11/07/2020

Austin se beste/mees unieke spysenieringsopsie

Ek het saam met Louise Jewell saamgewerk om ons troudagdienste te reël. Sy was ongelooflik responsief en was altyd bereid om my vrae te beantwoord/te verduidelik hoe alles werk, al is dit hoe klein. As u op soek is na 'n spyskaart wat u gaste sal WOW en 'n kykie kan gee in die wonderlike voedseltoneel in Austin, sal Peached Tortilla al u verwagtinge oortref! Die proe was AMAZING en ons het die maande ernstig afgetel totdat ons weer kon eet. Ons het die hoenderkerrie -tostadas, bulgogi -frikkadelle en skyfies/queso/guac bestel vir die skemerkelkie. Almal was mal oor die food truck -ervaring! Vir aandete het ons 'n fuji -appelslaai begin en vir ons voorgereg het ons die kort ribbetjies (WOW) en die heuning -miso -hoender saam met die suidwestelike mac en kaas, spekkonfyt spruitjies en aartappels gehad. Ons gaste was mal oor alles en kon selfs dae later nie ophou praat oor die kos nie! Ek het saam met verskeie spysenieringsondernemings in Austin gewerk, en PT se personeel is verreweg die mees professionele en doeltreffendste waarmee ek gewerk het. Uiteraard het die pandemie baie dinge beïnvloed as dit kom by die manier waarop dinge op die eerste dag uitgevoer sou word. Ross was die hoofrol vir ons troudag, en hy was 'n droom om mee saam te werk, hy het seker gemaak dat alles vlot verloop en dat ons gaste en sy personeel veilig voel terwyl kos bedien word. Hulle kroegpersoneel was uit die boonste rakke en het ons handtekening -cocktails presies gemaak soos ons dit wou hê. Oor die algemeen was dit 'n droom om mee saam te werk. Ek kon hulle nie meer aanbeveel nie!

Tara B. · Getroud op 10/10/2020

Fantastiese spysenieringsmaatskappy !!

Van uitstekende klantediens tot heerlike kookkuns, Peached Tortilla is verreweg die beste spysenieringsonderneming. Hulle is professioneel, vriendelik en doeltreffend. Ek en my man het hulle vir ons troue gehuur, en raai u aan om dieselfde te doen! Ons gaste en familielede kon nie ophou jubel oor hoe wonderlik die kos was nie. Ons is almal groot eetlustiges, en dit was uiters belangrik om lekker te eet vir ons groot dag. Ek beveel hul gebraaide artisjokvoorgereg, salm en mac n kaas sterk aan !! Dankie Peached crew dat u deel was van ons spesiale dag en 'n maaltyd voorsien wat ons nooit sal vergeet nie!

Gestuur op 12/10/2020

Wendy B. · Getroud op 09/01/2020

Tpt ongelooflik!

Ons kon nie meer tevrede gewees het met The Peached Tortilla nie! Die kos was uitstekend (ons het 'n veganiese spyskaart gekies), en die personeel was baie behulpsaam voor en tydens die troue. As ek 'n vraag het, kan ek enige van die bedieners vra, en hulle het my in die regte rigting gewys. Ons het ook goeie resensies van ons gaste gekry. Roslyn het ons gehelp met al die besonderhede en sy was AMAZING. Dankie TPT!

Jessika K. · Getroud op 07/09/2020

Fantastiese kos, uitstekende kliëntediens!

As troubeplanner het ek geweet dat die beplanning van my eie troue stresvol sou wees. Ek het soveel troues gesien en baie kos by spyseniers in Austin geproe, so dit was 'n groot probleem om my verkopers te kies. Ek het oorspronklik besluit om iets anders te doen, aangesien ek by soveel troues was. Ek was van plan om saam met ons gunsteling braai plek te gaan en dinge regtig gemaklik te hou. Soos baie paartjies, is ons troue beïnvloed deur Covid-19 en ek het 'n 'Covid-bruid' geword en dinge het ingewikkeld geraak. Lang storie kort, 4 weke voor ons troue was ons sonder 'n spysenier. In paniek het ek uitgekom na een van die betroubaarste spyseniers waaraan ek kon dink, The Peached Tortilla. Binne 'n paar dae het ons 'n volledige voorstel gehad en ons proe vir die volgende week beplan. As gevolg van die koronavirus kon ons nie 'n normale proe doen nie, maar moes ons dit tuis laat doen. Alles was pragtig verpak, ons het 'n wonderlike volledige spyskaart gedruk met ruimte om notas te skryf, en die sjef het 'n video geneem van haar wat alles verduidelik wat ons proe! Dit was een van die beste proeë wat ek nog beleef het. Ek voel nie ons het iets gemis nie, alhoewel ons dit net tuis gedoen het. Ons het 'n paar aanpassings gemaak en Louise het ons met alles gehelp. Sy was absoluut fantasties! Gesny tot die troudag en alles is foutloos uitgevoer. Ons het 'n food truck (wat terloops so oulik is) en was die perfekte opsie vir kosdiens, veral gegewe die veiligheidsmaatreëls wat nou geneem moet word. Ons gaste kon nie ophou praat oor hoe lekker die kos was nie! Dae later het ons nog steeds mense vertel wat beïndruk was met die kos. Dit was so naadloos dat ek skaars die personeel gesien het. Ek was net in my eie borrel van geluk en so dankbaar dat ek nie oor die tydlyn of besonderhede van die dag gestres het nie. Ek kan die Peached Tortilla regtig nie genoeg aanbeveel nie! As goeie kos, diens en kommunikasie vir u belangrik is, moet u dit bespreek! U sal nie teleurgesteld wees nie.

Lauren B. · Getroud op 29/05/2020

Die beste en net absoluut heerlik.

Die kos was 'n GROOT deel van ons troudag, aangesien ons absoluut lief is vir kos (lol) en Peached Tortilla die beste besluit was wat ons kon geneem het. Ons wou van die tipiese wegkom, en hulle het alles perfek uitgevoer. Van tuna shooters tot varkbuikbyte tot pittige hoender taco's, alles was ongelooflik goed. Mense het nie opgehou om daaroor te praat nie. Die diens was ook deftig, pret en net uitstekend. Ek weet dat soveel moeite aan hierdie tipe diens gedoen word en dat ons waardering het vir wat hulle op ons troudag geskep en gelewer het. Dankie Peached dat u vreugde in ons dag gebring het. Dit was 'n droom.

Gestuur op 29/09/2020

Madison Z. · Getroud op 12/03/2020

Die beste ervaring!

Die Peached Tortilla het ons spesiale dag regtig so perfek gemaak. Van die koördinering van elke detail met Louise, tot hul aandag aan detail en vriendelike personeel, hulle het beslis 'n wonderlike werk gedoen! Die kos was heerlik en die personeel was so behulpsaam! Ek sal hierdie onderneming aanbeveel vir enige spysenieringsgeleentheid wat u mag hê!

Gestuur op 15/03/2020

Jill A. · Getroud op 03/07/2020

Peached Tortilla is die BESTE belegging vir u troudag!

Die Peached Tortilla is hands -down die beste belegging wat ons in ons troue gemaak het! Ons het gedink dit is belangrik om een ​​van ons gunsteling restaurante met ons gunsteling mense te deel. Die kos was nie net ongelooflik nie - ons het soveel komplimente gekry - maar die diens was verby! Hulle het gesorg vir kinders se etes, sodat kinders gereed was om te gaan en nie deur die buffet moes gaan nie - groot oorwinning vir ouers! Hulle het die volledige diens opgestel en afgebreek en selfs ons huwelikskoördineerder gehelp om ons motor op te laai met ons oorblywende alkohol! Hulle het gesorg dat ons (die bruid en bruidegom) gevoed word en altyd 'n drankie in die hand gehad het!

Ons was mal daaroor om met Roslyn, ons geleentheidskoördineerder, te werk en waardeer haar reaksie. By die beplanning van 'n troue het ons gedink dat die beste ding was om te belê in dinge wat 'n positiewe ervaring vir ons gaste was en ons spanning beperk het. Dit was nie 'n plesier om perzik -tortilla te eet vir kos, linne, kroegdiens, ens. Boonop was hulle deursigtig oor hul fooie! Geen last-minute koek sny koste! Die enigste ding om by te voeg, is die dankbaarheid vir die dienspersoneel.

Bottom line - kies Peached Tortilla! Ons is so bly dat ons daarin belê het!

Vir meer inligting oor wat ons vir ons kos gekies het: Wasabi -kapokaartappels is HEMEL, die spekkonfyt -Brussel was 'n treffer; bahn mi sliders was ongelooflik. vir voorgeregte het ons baie komplimente gekry oor die garnale en grits en hawaiin varkbuikbyte. En ons kenmerkende skemerkelkies was ook 'n groot treffer!

BELEGG IN PERSEERDE TORTILLA EN U SAL NIE TELEURSTEL WORD NIE.

Gestuur op 16/03/2020

ATX Cocina

Die margarita de la casa van ATX Cocina word gemaak met Lunazul Blanco, agave en kalk. My persoonlike gunsteling is die half-waatlemoen-skemerkelkie vir vier persone buite die spyskaart. Ek is mal oor die Mexikaanse kombuis in hierdie restaurant!

Wat om te bestel: Margarita de la Casa

foto h/v Pragtige gasvryheid


10 voedselvragmotors wat u in Austin, TX, moet besoek

Austin is weer deur South by Southwest oorgeneem. Vir die toevallige waarnemer kan dit lyk asof dit net 'n musiekfees is, maar kyk nader -met u maag oë -en u sal besef dat dit ook 'n geleentheid is om die uiteenlopende, eksperimentele en heerlike kombuis van die stad ten toon te stel. Austin se voedselvragmotors is die hele jaar deur die perfekte manier om 'n smulbord met lekkernye te proe en die duisende konsertgangers te voed. Hieronder is 'n lys van Austin se beste en die geregte wat u moet probeer:

Hoekom: Texans hou van hul borsies - die definitiewe vleis vir Texas BBQ. Die bors van Micklethewait is sag, sappig en het net die regte hoeveelheid gekruide kors. Doen jouself 'n guns en gaan. aan. hier. Bonus, op sy normale ligging in Rosewood Ave., is Micklethewait slegs vyf minute van 'n ander gewilde Austin BBQ-plek wat berug is vir sy ure lange wagtye.

Moet bestel item: Die Frito Pie is die moet -bestel -item by Mickelthewait. 'N Hartiger weergawe van die klassieke frito-, chili- en kaasgereg, Mickelthewait bedek hul tert met twee groot lam-chorizo-worsies. Hierdie gereg meer as enige ander was 'n gespreksgenoot onder ander honger Suid -inwoners.

(Tydens SXSW is die vragmotor geleë in die SouthBites -koswa -park in Driskill St 604)

Hoekom: U kon nie 'n foodtour -toer deur Austin voltooi het sonder 'n besoek aan die East Side King -vragmotor nie. East Side King is die skepping van sjefs Paul Qui (wenner van Top Chef Seisoen 9) en Moto Utsunomiya. Die sjefs word geïnspireer deur "Asiatiese kulture, rockbande en Austin se ontspanne, eksperimentele en prettige atmosfeer." Die vragmotors is bedek met die kunswerke van Peelander Yellow en beliggaam Austin se kreatiewe, kleurvolle en vrye gees.

Moet bestel item: Die beet tuis patat by Eastside King is kranksinnig. Die beet word eers gebraai, wat 'n effense soet smaak en sagte tekstuur gee. Hulle word dan gebraai om die bros buitenste kors te kry en bedien met 'n lekker mayo. Soet beet en romerige mayo, is daar regtig meer wat gesê moet word?

(Tydens SXSW is daar verskeie vragmotors regoor die stad, sowel as die ligging in die SouthBites -voedseltrailerpark by Driskill St 604)

'N Plasing wat deur JLam (@lamj) op 22 Februarie 2014 om 20:56 PST gedeel is

Hoekom: Hierdie relatiewe nuweling in Austin se food truck -toneel lewer beslis die lekkerte. Die vragmotor is ook een van verskeie ondernemings in Austin wat Bitcoin as betaalmiddel aanvaar.

Moet bestel item: Jy moet die mini -donuts van kaneel suiker in 'n groot sak kry. Die doughnuts kom ook in klein sakkies, maar kry net die groot sak en bespaar jouself die tweede reis na die vragmotor. Eintlik kan jy 'n tweede maak. of derde reis, selfs met die groot sakke, want hierdie bytgrootte donuts is die perfekste ligte, knapperige kussings van heerlikheid wat in u mond smelt. Dit herinner aan 'n tregterkoek en ek wil dit altyd hê.

Maak vars taco's tot 03:00 om 6:00 en Waller! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

& mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14 Maart 2014

Hoekom: In Texas eet ons die hele dag tacos - ontbyt, middagete en aandete. Vir die van julle wat nie die konsep van ontbyt -taco's (wat anders is as ontbyt -burrito's) verstaan ​​nie, doen julleself 'n guns en leer by Veracruz All Natural.

Moet bestel item: Die tuisgemaakte tortillas, warm sous en vulsels van aartappels, eier, kaas, boontjies en spek maak dit die beste ontbyt -taco's in die stad.

Hoekom: Chi'lantro doen die fusion -kookkuns wat Austin se food truck -toneel deurdring, reg. Die Koreaans-Mexikaanse baster is presies wat u wil hê om laat in die aand te peusel, en kombineer twee van die perfekste kosse-tacos en kimchi.

Moet bestel item: Die kimchi -patat word bedek met kaas, sriracha en 'n romerige "magiese" sous. Hulle word dan afgerond met - let op - gekarameliseerde kimchi en Koreaanse braai. Hierdie soet, pittige, hartige en pittige gereg is een van my gunsteling -koservarings.

(Tydens SXSW is daar verskeie vragmotors regoor die stad, sowel as die ligging in die SouthBites -voedseltrailerpark by Driskill St 604)

Hoekom: Haai Cupcake! was een van die eerste (nou alomteenwoordige) silwer voedselstroomwaens in Austin. Soos die naam aandui, bedien hulle groot, ryklik wonderlike kolwyntjies. Bonus, as u net kolwyntjies moet hê en nie na die vragmotor kan ry nie. hulle sal die goedheid aan u oorgee.

Moet bestel item: Vir diegene met 'n soet tand, die rooi fluweel kolwyntjie is om voor te sterf, met sy klam, sagte koek en suurroomkaas.

(Die oorspronklike ligging is op 1511 S. Congress)

Hoekom: Die Peached Tortilla kombineer Suid- en Asiatiese geure tot in die volmaaktheid. Die vragmotor is so gewild dat The Peached Tortilla in die herfs van 2014 'n baksteenmortel sal oopmaak.

Moet bestel item: Die BBQ Brisket Burrito is gevul met droë gevryfde bors, korianderlemmiesrys, romerige slaai en 'n rokerige gebraaide perske BBQ -sous. En asof hierdie burrito nie meer perfek kan wees nie, bevat dit ook almal se gunsteling-'n gebakte eier. As u op soek is na 'n stewige maaltyd, eet dit dan.

(Tydens SXSW is die vragmotor geleë in die SouthBites -koswa -park in Driskill St 604)

Hoekom: Haai! Gaan jy eet of wat? is die amptelike wenner van die 2013 Truck by Truckwest Taste-Off. Hierdie koswa bedien groot toebroodjies en baie tude. Vir die ongewoones kan die snaakse sjefs eers skuur, maar dit is net 'n deel van die ervaring. Hulle sorg altyd dat hulle uitkom en seker maak dat u van u kos geniet en dat u goed gevoed en gelukkig is.

Moet bestel item: Die Shiner Bock Monte Cristo is die toebroodjie op bestelling en die rede vir die oorwinning van die vragmotor in 2013. Hierdie heerlike toebroodjie word gestapel met cheddar, provolone, kalkoen met mesquite en ham wat gerook word, en dan gebraai in beslag gemaak van die beste brouery van Texas, Shiner Bock. Bedek met 'n beslag van poeier suiker en 'n kant kersievye konfyt, laat hierdie toebroodjie jou gevul. Gaan deur u voedselkoma deur die Suid -Kongres te loop en maak die geleentheid om Austin se vreemde en wonderlike boetieks te besoek.

(1318 Suid -kongres, maar hulle verhuis binnekort na Zilker Park)

Hoekom: Gourdough's spesialiseer in 'n paar groot, vet donuts. Hierdie donuts is nie bedagsaam nie. By hulle kroeg bedien hulle donutburgers, wat die gat in jou hart met 'n doughnut-burger vul. Dit voltooi jou letterlik.

Moet bestel item: Die Flying Pig -doughnut word bedek met spekrepies en bedek met 'n esdoornglasuur. In een hap kry u al die ontbytgeure wat u benodig. Mmmm, donuts.

(Tydens SXSW is daar verskeie vragmotors regoor die stad, sowel as die ligging in die SouthBites -voedseltrailerpark by Driskill St 604)

Hoekom: Torchy's Tacos het vrek goeie tacos, genoeg gesê. Austiniete neem hul tacos ernstig op en almal het hul gunstelinge, maar my lojaliteit lê sterk by Torchy's.

Moet bestel item: U kan nie verkeerd gaan met enige van die aanbiedinge van Torchy nie, maar probeer die taco van Trailer Park. Hierdie taco is gevul met gebraaide hoender, groen chili, pico de gallo, kaas en poblano -sous. Bestel dit vieslik en hulle sal die blaarslaai met hul queso vervang. Dit is reg, hulle dek u taco in queso. Vir die vegetariërs is die gebakte avokado-taco die beste opsie. Bestel ook 'n kant van hul queso. Hierdie cheesy, slordige wonderlikheid is onlangs deur Austinites aangewys as die beste queso.

(1311 S. 1ste sowel as verskeie baksteen- en mortierplekke regoor die stad)

Of u nou in die stad is vir SXSW of 'n besoek beplan, u het Austin nog nie beleef voordat u dit deur 'n rondleiding deur voedseltrokke gedoen het nie. Kom daar buite, raak vreemd en eet 'n paar dang tacos - verkieslik die hele dag.


12 suikervrye nageregresepte wat beslis nie op smaak smaak nie

Diegene met 'n kreatiewe oog weet uit eie hand dat inspirasie oral om ons is. Of u nou opgewonde raak oor die aardtones van die natuur, 'n kleurvolle wandeling deur 'n plaaslike boeremark, of selfs deur 'n vinnige blaai deur Instagram, u weet nooit wat dit kan wees nie ontlok 'n nuwe kreatiewe projek.

In die gees van inspirasie vir u volgende meesterstuk, is ons opgewonde om met Bounty saam te werk om die volgende generasie kunstenaars en ontwerpers aan te moedig deur 'n nasionale ontwerpkompetisie te loods. Ons doen 'n beroep op grafiese ontwerpers om aansoek te doen vir 'n kans om hul werk op 'n nuwe versameling papierhanddoeke van Brit + Co en Bounty te sien, wat in 2022 bekendgestel word.

Afgesien van die ongelooflike blootstelling om u illustrasies op papierhanddoeke te hê wat volgende jaar in die winkels in Amerika sal wees, ontvang u ook $5,000 vir jou kuns 'n beurs vir Self gemaak, ons ondernemingsversneller van 10 weke om u ontwerploopbaan na die volgende vlak te neem (ter waarde van $ 2,000) en 'n losstaande funksie op Feminine Club wat u kuns as skepper in die kollig plaas.

Die Kreatief ontwerp u kompetisie word op Vrydag 21 Mei 2021 bekendgestel en sal voorleggings tot en met Maandag 7 Junie 2021 aanvaar.

DOEN NOU AANSOEK

Wie moet aansoek doen: Vroue-identifiserende grafiese ontwerpers en illustreerders. (Weens medium beperkings aanvaar ons tans nie ontwerpvoorleggings van fotograwe of skilders nie.)

Wat ons soek: Digitale druk- en patroonontwerpe wat u estetiese ontwerp weerspieël. Dink optimisties, hoopvol, helder - iets wat u in u huis wil sien.

Hoe om in te skryf: Doen hier aansoek, waar u gevra sal word om 2x oorspronklike ontwerplêers in te dien waarop u die regte het vir oorweging. Aanvaarbare lêerformate sluit in: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD en .TIFF. Maksimum lêergrootte 5 GB. Ons sal ook vra oor u ontwerpinspirasie en u persoonlike inligting, sodat ons in kontak kan bly.

Keuse van kunstenaars: Panellede van die Brit + Co en P & ampG Bounty se kreatiewe spanne sal die voorleggings beoordeel en 50 finaliste kies op 11 Junie 2021 wat 'n selfgemaakte beurs vir ons somersessie van 2021 sal ontvang. Daarna sal tot 8 kunstenaars uit die finaliste gekies word en op 18 Junie 2021 in kennis gestel word. Die gekose ontwerpers word in 2022 in die openbaar aangekondig voor die bekendstelling van die produk.

Raadpleeg ons vir enige uitstaande kompetisie -vrae hoofkompetisiebladsy. Sterkte en gelukkig met die skep!


Tacos

As u aan voedselvragmotors dink, is die eerste ding wat u in gedagte hou waarskynlik taco -vragmotors, dus laat hierdie lys begin met die beste taco -kosvragmotors.

Veracruz All Natural Food Truck

'N ATX -stapelvoedsel en die beste ontbyt -taco's in Austin! Ek kon dit elke dag eet. – @austinfoodstagram

Wat om te bestel: Migas taco

Cuantos Tacos

Cuantos Tacos, met hul straat-taco's in Mexiko-stad, parkeer in dieselfde food truck-park as Dough Boys, met opsies soos suadero en carnitas vir slegs $ 2.

Discada

Die eienaars is ongelooflik en die taco's is regtig goed. Die diens is altyd ongelooflik en hulle het tacos aan verpleegsters geskenk tydens die pandemie. Hulle discada tacos met die pienk salsa is maklik een van die beste taco's ooit. – @austinfoodadventures

Wat om te bestel: Discada tacos

Paprika

Kos, eienaar, vragmotor en ligging is die verste van pretensieus. Die eienaar gee baie aandag aan die vleis, souse en kombinasies waaruit sy spyskaart bestaan. Byt vir byt, pond vir pond, een van die meeste proe per hap wat u in Austin kan kry! – @austineater

Wat om te bestel: Quesitaco met sy geheime Salsa Macha

Rosarito

Mexikaanse Stille Oseaan -seekos reguit die kus van Baja California in 'n food truck – ceviche, tostadas en bakke.

El Primo

El Primo is een van die mees outentieke en heerlike ontbyt -taco -opsies in die stad! Vars gemaak op bestelling uit 'n klein, helder oranje sleepwa op South First, jy ry net verby as daar nie 'n rits mense is wat voor wag nie! Hulle het al die klassieke: u keuse van (spek, wors, aartappels en chorizo) gekook in vars gebraaide eiers op 'n platrooster met gesmelte kaas op tuisgemaakte tortilla's en u keuse van warm of sagte salsa. U wens u het nog een bestel na u laaste hap. Maar maak seker dat u die setperke saambring - dit is slegs kontant! – @thedanicreative


Kyk die video: Best food trucks in Austin Texas Arlos vegan food truck (November 2021).