Die beste resepte

Eenvoudige Koreaanse maalvleis Bulgogi

Eenvoudige Koreaanse maalvleis Bulgogi

Wens jy het genoeg sente gehad om vanaand uit te eet? Geen manier nie, bae. U sal voel dat u uself na die moederland gestruikel het om 'n ouma-gemaakte bulgogi vars uit die pan te kry.MEER +MINDER-

Opgedateer 5 Oktober 2017

1

1/2-duim vars gemmer, geskil

1/2

teelepel sesamsaad

1

tros groen uie, fyn gesny

2

koppies gaar wit klewerige rys

Versteek beelde

  • 1

    In 'n blender, puree, ui, knoffel en gemmer. Giet in 'n groot pan. Voeg gemaalde beesvleis by en kook op medium-hoë hitte, breek vleis op met 'n spatel tot beesvleis bruin is.

  • 2

    Drup sojasous, sesamolie en heuning oor die pan en kook vleis net totdat dit bedek is. Sit voor oor rys en sit groen uie bo-op.

Deskundige wenke

  • Vir 'n bietjie skop, voeg 'n knippie rooipepervlokkies by die pan terwyl u die vleis gaarmaak.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
510
Kalorieë uit vet
240
% Daaglikse waarde
Totale vet
26g
40%
Versadigde vet
8g
42%
Trans vet
1g
Cholesterol
105mg
34%
Natrium
860mg
36%
Kalium
460mg
13%
Totale koolhidrate
36g
12%
Dieetvesel
2g
8%
Suikers
15g
Proteïene
33g
Vitamien A
4%
4%
Vitamiene C
4%
4%
Kalsium
6%
6%
Yster
20%
20%
Uitruilings:

1 1/2 stysel; 0 Vrugte; 1 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 1 Vet;

Koolhidraatkeuse

2 1/2

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.

Meer oor hierdie resep

  • Ons het hier goedkoop etes gekry. Agt jaar gelede het ek geantwoord op 'n advertensie wat op die agterblad van ons buurtbulletin versteek was: 'Host Families for Korean Students Needed.' Dit het na 'n prettige avontuur geklink en buitelandse studente vir 'n skooljaar in ons huis verwelkom. Ons het 'n ekstra gastekamer gehad. Ons het 'n ekstra groot tafel gehad. Ons het net in die straat van die plaaslike hoërskool gewoon. Alles was perfek. Drie weke later klop daar aan die deur. 'N 14-jarige seun word deur senuweeagtige ouers afgelaai. Hulle het die hele pad geskenke van hul tuisstad ingedien en dit met glimlagte en knikies aan ons oorhandig en verduidelik dat hulle hoop dat ons vir hul seun sal sorg as gevolg van hul vrygewigheid. Ons het belowe dat ons in elk geval vir hom sou sorg. Omhels hulle. Kyk hoe sy ma huil toe sy wegry en haar seuntjie in hierdie onbekende nuwe plek agterlaat. Dit blyk dat sy haar niks hoef te bekommer nie. Toe twee Koreaanse vroue in ons omgewing hoor dat daar 'n uitruilstudent in die doodloopstraat is, het hulle dit op hom geneem om hom met al die gemak van die huis te stort. Weekliks het hulle varsgemaakte bakke kimchi gevul: 'Goed vir die ingewande', het hulle gesê. Elke tweede dag of wat, 'n bondel klewerige rys wat hy skool toe kan neem: 'Amerikaners verstaan ​​nie, ons Koreane het ons rys nodig. Dit gee ons ons ryskrag, "het hulle verduidelik. Toe hy siek word, sal hulle 'n spesiale sop saambring: 'Die vriendelike moeders maak vir hul seuns op verjaardae.' En een keer per maand het hulle gesorg dat hy hom uitnooi vir 'n spesiale aand by 'n gunsteling Koreaanse restaurant: "Die bulgogi hier smaak net soos die huis." Hy het ingestem. Die bulgogi was goed; ons moes dit probeer. En op een Sondag het hy daarop aangedring om die hele gesin met bulgogi te behandel. Hy was seker dit sou 'n gunsteling word. Hy het gelyk. Bulgogi is die beste trooskos. Bietjies stukkies biefstuk, gegeur met aromatiese stowwe, gekook tot sag, bedien oor klewerige rys, met eetstokkies in die mond gevurk totdat jou buik bult en eis dat jy moet stop. Dit is baie goed. So goed dat een keer per maand nie genoeg was nie. En so het ons ons eie begrotingsvriendelike rif op die dinge getoor. Maalvleis, in plaas van biefstuk. Dieselfde outentieke speserye om 'n bak heerlike bulgogi vir slegs 'n paar dollar per porsie te skep. Die bestanddeel bestaan ​​uit 'n paar maklike, bekostigbare groente, plus maalvleis en rys. vind aanlyn resepte wat die sousmaak kortpad maak, vermy die versoeking. Die voorbereiding van 'n sous van Asiatiese peer, ui, knoffel, vars gemmer, kan 'n paar minute langer neem as die sojasous en bruinsuiker wat gereeld gebruik word, gereeld gebruik word. Maar dit is die moeite werd. Vir ongeveer $ 3 kan u alles wat u benodig vir die sous gryp. Meng die bestanddele ongeveer twee minute en kook dan die vleis in die mengsel. Deur dit te doen, gee hierdie vleis 'n intense geur, wat dit sag en sout maak. U sal nie glo dat u net 'n koekie maalvleis opgeklop het nie - want geen maalvleis wat u ooit gemaak het nie, was so wonderlik. Sit sesamsaadjies en meer groen uie bo-op as wat jy nog ooit gesien het. Jy sal nie hartseer wees nie. Sit voor met eetstokkies. En geniet. Of, soos die dames in ons omgewing vir ons student sou sê: "Mashittge deuseyo!"


Kyk die video: Korean Beef Bulgogi Recipe for Beginners Homemade Korean BBQ Beef (Junie 2021).