Ongewone resepte

Veganiese quinoa en swartbone

Veganiese quinoa en swartbone

'N Veganistiese gereg met limoen, koriander, mielies en swartbone wat warm of koud bedien kan word. Hierdie Mexikaanse styl quinoa is hartgesond en vol geur.MEER +MINDER-

1 1/2

teelepels gemaalde knoffel

1 1/2

koppies groente sous

1/4

teelepel rooipeper

2

blikkies (15 oz elk) swartbone, gedreineer en afgespoel

1/2

koppie vars koriander, gekap

1

ryp avokado, in blokkies gesny (opsioneel)

Versteek beelde

  • 1

    Spoel die quinoa in 'n sif. Soms kan dit 'n bitter smaak aan die buitekant hê, sodat spoel hiervan ontslae raak.

  • 2

    Verhit die olie in 'n kastrol op matige hitte. Roer die ui en knoffel by en kook dit vir 'n paar minute of tot die ui sag is.

  • 3

    Voeg die quinoa en groente sous by die pan. Voeg die komyn, rooipeper, sout en peper by. Bring die mengsel tot kookpunt en bedek dit, verlaag die hitte en laat dit vir 20 minute prut.

  • 4

    Roer lemmetjiesap en bevrore mielies by die pan en laat dit vir 5 minute prut of tot mielies deurwarm is.

  • 5

    Meng laastens die swartbone en koriander by. Versier met gekapte avokado indien verkies.

  • 6

    Sit dit warm of koud voor. Bêre in yskas.

Geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

  • As jy iemand is wat die ander rigting inslaan as hulle die woord "veganisties" hoor, moenie bekommerd wees nie, hierdie maklike, Vegan Quinoa- en Black Bean-gereg is so goed dat selfs vleiseters daarvan hou! of familielid wat veganisties is en gewonder het: "Wat in die wêreld gaan ek hulle voed?" Maar soos dit blyk, is die veganistiese en nie-veganistiese wêreld regtig nie so ver van mekaar nie. Quinoa is altyd 'n uitstekende antwoord. U het waarskynlik al die nuus daaroor gelees en die oorvloed gesondheidsvoordele. (En as u bekommerd is oor die uitspraak van die woord "quinoa", word dit "KEEN-wa" uitgespreek.) Hierdie Vegan Quinoa en Black Beans kook so vinnig en maklik op. Dit het swartbone, mielies, kalk en koriander - al die Mexikaanse geure waarna mense so gereeld smag. Alhoewel dit graanagtig lyk en smaak, is quinoa eintlik 'n klein saadjie. Dit is vol voedingsvoordele en is 'n volledige proteïen op sigself, dus voel jy genoeg vol eet hierdie gereg. As u absoluut 'n vleisgebaseerde proteïen benodig, kan u geroosterde hoender by die resep voeg. Maar eerlik, die gereg het dit nie eens nodig nie. Geniet dit!


Kyk die video: Pickled Bahn Mi Veggies (Oktober 2021).