Nuwe resepte

Die coolste Starbucks -winkels ter wêreld

Die coolste Starbucks -winkels ter wêreld

Winkels wat uit die 'Bucks koekiedrukkervorm' breek

Rien Meulman Fotografie, Starbucks

Dit is ongetwyfeld 'n seldsame geleentheid dat 'n Starbucks-winkel verband hou met woorde soos 'uniek' en 'uniek'. Skaars, maar nie buite die gebied van moontlikhede nie.

Die afgelope paar maande was daar 'n rits unieke Starbucks -winkels wat opslae gemaak het. Eers was daar 'n omgewingsvriendelike struktuur in Tukila, Washington, volledig gemaak van herwonne gestuurhouers, gevolg deur die wêreld se eerste ski-in/ski-out plek in die Squaw Valley in Kalifornië.

Onlangs was daar die nuus oor die opening van 'n Amsterdamse lokasie genaamd "The Bank". Die konsep winkel - kompleet met plaaslik geïnspireerde ontwerpelemente en 'n 'Stadige' koffieteater om nuwe broumetodes te toets - is deur die onderneming bevorder as 'n 'blik op die toekomsvisie van Starbucks'.

Maar dit is nie net hierdie nuwe konsepwinkels wat in die skare uitstaan ​​nie (en as dit by Starbucks -winkels kom, is daar beslis 'n skare). Sommige plekke onderskei hulself deur innoverende buite -ontwerp, ander deur hul onverwagte omgewing - en in een geval, ten minste, deur bloot atypies te wees vir die handelsmerk.

Hierdie artikel is oorspronklik op 20 Maart 2012 gepubliseer.


Wat is Starbucks se eierbyte presies? 'N Ondersoek

Starbucks, 'n kafeïen- en suikerhandelaar wat voorgee dat hy 'n gemeenskapsentrum is, het sy reputasie gebou op sy koffiedrankies, wat die kafeïenverslawing van die basis bevredig met nagereggeure, sodat hulle 'n lekkerny voel. ('N Ander manier om' Frappuccino 'te sê, is' koffiemelkshake '.”) Ondanks sy voortdurende pogings, breek die voedselaanbod van die ketting nie gereeld deur nie. Daar is baie verskeidenheid - koue toebroodjies en warm toebroodjies en slaaie en gebak en proteïenkaste, wat soos 'n slaai is, maar gemaak van diereprodukte en druiwe. Maar geen volwasse mens het ooit gesê: 'Ek kan nie wag om 'n toebroodjie by Starbucks te kry nie.” Selfs die pragtig gebakte bakkies van die gebak herinner u net aan ander, beter weergawes van dieselfde lekkerny. Dit is aangenaam genoeg om die bleekgeheue van 'n heerlike suurlemoenkoek te ervaar terwyl ek 'n verminderde weergawe van die Starbucks in die motor kies, sodat ek aanhou om die suurlemoenkoek te koop en dan te wens dat dit beter is.

Een voedselitem val uit hierdie dowwe rooster: die sous vide -eierbyte. Die klein, ronde eierbolletjies, gemaak met spek en gruyere, of die eierwit weergawe met rooi peper, wat in 2017 bekendgestel is, het nie die voor die hand liggend van 'n heerlike kitskos nie. Minder afgeleide as enigiets anders op die Starbucks -spyskaart, hulle is vreeslik glad en bleek en lyk klein, in vergelyking met elke ander item rondom hulle. Maar as die happies in hul eie mou kom, warm en in pare bedien, is dit oortuigend. Die tekstuur is hartig en sy, nie anders as tofu nie, en hul klein, vleisagtige, selfstandige aard herinner aan die plesier van 'n glyer. Hulle is kaasagtig sonder om vetterig te wees, hartlik sonder om sterk te wees, en vreemd aanvullend met Starbucks se gladde en effens soet koue brou, wat ongeveer dieselfde tyd bekendgestel word. En hulle het 'n fandom. Verskeie paleo- en keto-blogs (en Lifehacker) het die resep omgekeerd ontwerp, en op grond van 'n hoogs wetenskaplike opname wat mense in die voedselwêreld op my Instastories antwoord, is ek nie die enigste een wat dink dat dit onrusbarend goed is nie.

Maar wat presies is eierbyte? Soos, watter soort kos is dit, en watter doel dien dit? Hulle is te hartlik om 'n peuselkos te wees in die tradisionele sin, twee maak nie regtig 'n maaltyd nie. Hulle is gesond omdat hulle nie verfynde meel of suiker het nie, maar as u nie baie toegewy is aan keto nie, skree die spek en kaas nie 'gesondheidskos' nie. Hul primêre bestanddeel is nie eens eier nie: dit is maaskaas.

Die eierbyt, in teenstelling met my eerste gedagte, is nie juis 'n frittata nie. Frittatas is meestal eier, en 'n frittata word gebak, met 'n knapperige tekstuur bo -op en die effens stywe eierargitektuur wat gebruik word om die bestanddele te vertoon, of dit nou aartappels of spinasie of ham is, eerder as om 'n gladde, eieragtige ervaring te skep. En 'n frittata is nie bedoel om heeltemal geëet te word nie.

Miskien is die eierbyt eerder 'n koekie. Dit is rond en oulik as dit in veelvoude kom. Die struktuur is eenvormig, die smaak verander met mengsels (rooipeper as sjokoladeskyfies). Die tekstuur is stewig, maar die meeste bevredigend as dit oplewer en die middel effens sag is. Maar 'n koekie kan nie geslinger word om jou brein te laat dink dat jy ontbyt gehad het nie, ten minste nie so bevredigend soos 'n eierbyt wat op die pad gesloop is nie. En 'n koekie is 'n ondubbelsinnige bederf. Eierbyte is goed, maar dit is nie lekker nie.

Miskien is dit bonbons van dierlike proteïene en sonder die vulsel. Of hulle is reëndruppelkoeke, behalwe dat hulle eintlik 'n smaak het en op Instagram die slegste lyk. Miskien is dit 'n patee, behalwe 'n eier, en jy is beslis nie veronderstel om dit saam met enige brood te eet nie.

Die voorgangers van die eierbyte is waarskynlik die frittata-agtige skeppings wat in muffinblikke gebak is, wat bedoel is om vinnig ontbyt te wees wat ook duike uit die toepaslike makros (en slegs die toepaslike makros) deur paleo, keto en ander soorte bloggers haal. Hierdie kosse is egter die produk van 'n mode -dieet eerder as 'n spesifieke kombuis of selfs drang. Hulle is kommerwekkende kosse. Starbucks sê dat klante se versoeke vir lae-koolhidraat-proteïenverpakte ontbytvoedsel die eierbyte geïnspireer het, en dit is nie verbasend dat hul weergawe so suksesvol is nie. Starbucks is miskien nie sterk in die voedselafdeling nie, maar dit is 'n merkwaardige, vinnige snatcher, net na Whole Foods in sy vaardigheid om die dieetvoorkeure van die stedelike, neurotiese hoër middelklas te populariseer (sien: die koue brou).

Eierbyte herinner my, meer as enigiets anders, aan 'n ewe vreemde voedsel wat ek te veel in die 90's geëet het: Snackwells duiwels koskoekies. Die verwarring begin reg in die naam. In my huis is dit hoofsaaklik soos koekies behandel, selfs al het die ligte, sjokoladegereg meer na koek geproe, maar sonder vet, so ook lugtig, soos meringues. Dit was 'n lekkerny, gepak met iets wat later as 'n verskriklike (suiker) omskryf is, maar nie 'n suiwer versnapering soos 'n Oreo was nie. Dit was 'n simulacrum-kos, 'n afskrif van iets wat nooit heeltemal bestaan ​​het nie, want niemand anders as 'n reuse-korporasie sou 'n vetvet sjokoladekoekkoek maak nie.

As ek terugkyk op my kinderjare, is ek spyt dat ek al die uitgeholde faux koekies geëet het, selfs al voel ek 'n vreemde nostalgie oor hul vreemde, ligte tekstuur. Miskien sal eierbyte net soos Snackwells wees, waarna teruggekyk word as om een ​​skurk (koolhidrate) uit te sny om ander te veel te lewer (proteïen), wat die ding wat ons eintlik veronderstel is om te eet (vesel) uitdring, en miskien kan ons moes die hele tyd by die eierbroodjie gebly het.

Maar die eierbyte kan die eenhorings van nie-voedsel dieetvoedsel wees-dit is stewig en kaasagtig, en nie 'n direkte plaasvervanger vir 'n ander, beter lekkerny nie. Jy doen nie eers regtig nie wil om dit met brood te eet. Ek wil nie 'n kombuis hê wat deur opportunistiese waninterpretasies van voedingswetenskap en eetstoornisse voorgeskryf word nie, maar dit sou nie die eerste keer wees dat hierdie dinge werklik 'n heerlike industriële kos tot gevolg het nie. Dieet is vlugtig, maar ek sal nie kwaad wees as die eierbyte hier is om te bly nie.


Wat is Starbucks se eierbyte presies? 'N Ondersoek

Starbucks, 'n kafeïen- en suikerhandelaar wat voorgee dat hy 'n gemeenskapsentrum is, het sy reputasie gebou op sy koffiedrankies, wat die kafeïenverslawing met nagereggeure bevredig, sodat hulle soos 'n lekkerny voel. ('N Ander manier om' Frappuccino 'te sê, is' koffiemelkshake '.”) Ondanks sy voortdurende pogings, breek die voedselaanbod van die ketting nie gereeld deur nie. Daar is baie variëteite - koue toebroodjies en warm toebroodjies en slaaie en gebak en proteïenkaste, wat soos 'n slaai is, maar gemaak van diereprodukte en druiwe. Maar geen volwasse mens het ooit gesê: 'Ek kan nie wag om 'n toebroodjie by Starbucks te kry nie.” Selfs die pragtig gebakte bakkies van die gebak herinner u net aan ander, beter weergawes van dieselfde lekkerny. Dit is aangenaam genoeg om die bleekgeheue van 'n heerlike suurlemoenkoek te ervaar terwyl ek 'n verminderde weergawe van die Starbucks in die motor kies, sodat ek aanhou om die suurlemoenkoek te koop en dan te wens dat dit beter is.

Een voedselitem val uit hierdie dowwe rooster: die sous vide -eierbyte. Die klein, ronde eierbolletjies, gemaak met spek en gruyere, of die eierwit weergawe met rooi peper, wat in 2017 bekendgestel is, het nie die voor die hand liggend van 'n heerlike kitskos nie. Minder afgeleide as enigiets anders op die Starbucks -spyskaart, hulle is vreeslik glad en bleek en lyk klein, in vergelyking met elke ander item rondom hulle. Maar as die happies in hul eie mou kom, warm en in pare bedien, is dit oortuigend. Die tekstuur is hartig en sy, nie anders as tofu nie, en hul klein, vleisagtige, selfstandige aard herinner aan die plesier van 'n glyer. Hulle is kaasagtig sonder om vetterig te wees, hartlik sonder om sterk te wees, en vreemd aanvullend met Starbucks se gladde en effens soet koue brou, wat ongeveer dieselfde tyd bekendgestel word. En hulle het 'n fandom. Verskeie paleo- en keto-blogs (en Lifehacker) het die resep omgekeerd ontwerp, en op grond van 'n hoogs wetenskaplike opname wat mense in die voedselwêreld op my Instastories antwoord, is ek nie die enigste een wat dink dat dit onrusbarend goed is nie.

Maar wat presies is eierbyte? Soos, watter soort kos is dit, en watter doel dien dit? Hulle is te hartlik om 'n peuselkos te wees in die tradisionele sin, twee maak nie regtig 'n maaltyd nie. Hulle is gesond omdat hulle nie verfynde meel of suiker het nie, maar as jy nie baie aan keto toegewy is nie, skree die spek en kaas nie "gesondheidskos" nie. Hul primêre bestanddeel is nie eens eier nie: dit is maaskaas.

Die eierbyt, in teenstelling met my eerste gedagte, is nie juis 'n frittata nie. Frittatas is meestal eier, en 'n frittata word gebak, met 'n knapperige tekstuur bo -op en die effens stywe eierargitektuur wat gebruik word om die bestanddele te vertoon, of dit nou aartappels of spinasie of ham is, eerder as om 'n gladde, eieragtige ervaring te skep. En 'n frittata is nie bedoel om heeltemal geëet te word nie.

Miskien is die eierbyt eerder 'n koekie. Dit is rond en oulik as dit in veelvoude kom. Die struktuur is eenvormig, die smaak verander met mengsels (rooipeper as sjokoladeskyfies). Die tekstuur is stewig, maar die meeste bevredigend as dit oplewer en die middel effens sag is. Maar 'n koekie kan nie geslinger word om jou brein te laat dink dat jy ontbyt gehad het nie, ten minste nie so bevredigend soos 'n eierbyt wat op die pad gesloop is nie. En 'n koekie is 'n ondubbelsinnige bederf. Eierbyte is goed, maar dit is nie lekker nie.

Miskien is dit bonbons van dierlike proteïene en sonder die vulsel. Of hulle is reëndruppelkoeke, behalwe dat hulle eintlik 'n smaak het en op Instagram die slegste lyk. Miskien is dit 'n patee, behalwe 'n eier, en jy is beslis nie veronderstel om dit saam met enige brood te eet nie.

Die voorgangers van die eierbyte is waarskynlik die frittata-agtige skeppings wat in muffinblikke gebak is, wat bedoel is om vinnig ontbyt te wees wat ook duike uit die toepaslike makros (en slegs die toepaslike makros) deur paleo, keto en ander soorte bloggers haal. Hierdie kosse is egter die produk van 'n mode -dieet eerder as 'n spesifieke kombuis of selfs drang. Hulle is kommerwekkende kosse. Starbucks sê kliënte se versoeke vir lae-koolhidraat, proteïenverpakte ontbytkos het die eierbyte geïnspireer, en dit is nie verbasend dat hul weergawe so suksesvol is nie. Starbucks is miskien nie sterk in die voedselafdeling nie, maar dit is 'n merkwaardige, vinnige snatcher, net na Whole Foods in sy vaardigheid om die dieetvoorkeure van die stedelike, neurotiese hoër middelklas te populariseer (sien: die koue brou).

Eierbyte herinner my, meer as enigiets anders, aan 'n ewe vreemde voedsel wat ek in die 90's heeltemal te veel geëet het: Snackwells duiwels koskoekies. Die verwarring begin reg in die naam. In my huis is dit hoofsaaklik soos koekies behandel, al smaak die ligte, sjokoladegereg meer soos koek, maar sonder vet, so ook lugtig, soos meringues. Dit was 'n lekkerny, gepak met iets wat later as 'n verskriklike (suiker) omskryf is, maar nie 'n suiwer snack soos 'n Oreo nie. Dit was 'n simulacrum-kos, 'n afskrif van iets wat nooit heeltemal bestaan ​​het nie, want niemand anders as 'n reuse-korporasie sou 'n vetvet sjokoladekoekkoek maak nie.

As ek terugkyk op my kinderjare, is ek spyt dat ek al die uitgeholde faux koekies geëet het, selfs al voel ek 'n vreemde nostalgie oor hul vreemde, ligte tekstuur. Miskien sal eierbyte net soos Snackwells wees, waarna teruggekyk word as om een ​​skurk (koolhidrate) uit te sny om ander te veel te lewer (proteïen), wat die ding wat ons eintlik veronderstel is om te eet (vesel) uitdring, en miskien kan ons moes die hele tyd by die eierbroodjie gebly het.

Maar die eierbyte kan die eenhorings van nie-voedsel dieetvoedsel wees-dit is stewig en kaasagtig, en nie 'n direkte plaasvervanger vir 'n ander, beter lekkerny nie. Jy doen nie eers regtig nie wil om dit met brood te eet. Ek wil nie 'n kombuis hê wat deur opportunistiese waninterpretasies van voedingswetenskap en eetstoornisse voorgeskryf word nie, maar dit sou nie die eerste keer wees dat hierdie dinge werklik 'n heerlike industriële kos tot gevolg het nie. Dieet is vlugtig, maar ek sal nie kwaad wees as die eierbyte hier is om te bly nie.


Wat is Starbucks se eierbyte presies? 'N Ondersoek

Starbucks, 'n kafeïen- en suikerhandelaar wat voorgee dat hy 'n gemeenskapsentrum is, het sy reputasie gebou op sy koffiedrankies, wat die kafeïenverslawing van die basis bevredig met nagereggeure, sodat hulle 'n lekkerny voel. ('N Ander manier om' Frappuccino 'te sê, is' koffiemelkshake '.”) Ondanks sy voortdurende pogings, breek die voedselaanbod van die ketting nie gereeld deur nie. Daar is baie verskeidenheid - koue toebroodjies en warm toebroodjies en slaaie en gebak en proteïenkaste, wat soos 'n slaai is, maar gemaak van diereprodukte en druiwe. Maar geen volwasse mens het ooit gesê: 'Ek kan nie wag om 'n toebroodjie by Starbucks te kry nie.” Selfs die pragtig gebakte bakkies van die gebak herinner u net aan ander, beter weergawes van dieselfde lekkerny. Dit is aangenaam genoeg om die bleekgeheue van 'n heerlike suurlemoenkoek te ervaar terwyl ek 'n verminderde weergawe van die Starbucks in die motor kies, sodat ek aanhou om die suurlemoenkoek te koop en dan te wens dat dit beter is.

Een voedselitem val uit hierdie dowwe rooster: die sous vide -eierbyte. Die klein, ronde eierbolletjies, gemaak met spek en gruyere, of die eierwit weergawe met rooi peper, wat in 2017 bekendgestel is, het nie die voor die hand liggend van 'n heerlike kitskos nie. Minder afgeleide as enigiets anders op die Starbucks -spyskaart, hulle is vreeslik glad en bleek en lyk klein, in vergelyking met elke ander item rondom hulle. Maar as die happies in hul eie mou kom, warm en in pare bedien, is dit oortuigend. Die tekstuur is hartig en sy, nie anders as tofu nie, en hul klein, vleisagtige, selfstandige aard herinner aan die plesier van 'n glyer. Hulle is kaasagtig sonder om vetterig te wees, hartlik sonder om sterk te wees, en vreemd aanvullend met Starbucks se gladde en effens soet koue brou, wat ongeveer dieselfde tyd bekendgestel word. En hulle het 'n fandom. Verskeie paleo- en keto-blogs (en Lifehacker) het die resep omgekeerd ontwerp, en op grond van 'n hoogs wetenskaplike opname wat mense in die voedselwêreld op my Instastories antwoord, is ek nie die enigste een wat dink dat dit onrusbarend goed is nie.

Maar wat presies is eierbyte? Soos, watter soort kos is dit, en watter doel dien dit? Hulle is te hartlik om 'n peuselkos te wees in die tradisionele sin, twee maak nie regtig 'n maaltyd nie. Hulle is gesond omdat hulle nie verfynde meel of suiker het nie, maar as jy nie baie aan keto toegewy is nie, skree die spek en kaas nie "gesondheidskos" nie. Hul primêre bestanddeel is nie eens eier nie: dit is maaskaas.

Die eierbyt, in teenstelling met my eerste gedagte, is nie juis 'n frittata nie. Frittatas is meestal eier, en 'n frittata word gebak, met 'n knapperige tekstuur bo -op en die effens stywe eierargitektuur wat gebruik word om die bestanddele te vertoon, of dit nou aartappels of spinasie of ham is, eerder as om 'n gladde, eieragtige ervaring te skep. En 'n frittata is nie bedoel om heeltemal geëet te word nie.

Miskien is die eierbyt eerder 'n koekie. Dit is rond en oulik as dit in veelvoude kom. Die struktuur is eenvormig, die smaak verander met mengsels (rooipeper as sjokoladeskyfies). Die tekstuur is stewig, maar die meeste bevredigend as dit oplewer en die middel effens sag is. Maar 'n koekie kan nie geslinger word om jou brein te laat dink dat jy ontbyt gehad het nie, ten minste nie so bevredigend soos 'n eierbyt wat op die pad gesloop is nie. En 'n koekie is 'n ondubbelsinnige bederf. Eierbyte is goed, maar dit is nie lekker nie.

Miskien is dit bonbons van dierlike proteïene en sonder die vulsel. Of hulle is reëndruppelkoeke, behalwe dat hulle eintlik 'n smaak het en op Instagram die slegste lyk. Miskien is dit 'n patee, behalwe 'n eier, en jy is beslis nie veronderstel om dit saam met enige brood te eet nie.

Die voorgangers van die eierbyte is waarskynlik die frittata-agtige skeppings wat in muffinblikke gebak is, wat bedoel is om vinnig ontbyt te wees wat ook duike uit die toepaslike makros (en slegs die toepaslike makros) deur paleo, keto en ander soorte bloggers haal. Hierdie kosse is egter die produk van 'n mode -dieet eerder as 'n spesifieke kombuis of selfs drang. Hulle is kommerwekkende kosse. Starbucks sê kliënte se versoeke vir lae-koolhidraat, proteïenverpakte ontbytkos het die eierbyte geïnspireer, en dit is nie verbasend dat hul weergawe so suksesvol is nie. Starbucks is miskien nie sterk in die voedselafdeling nie, maar dit is 'n merkwaardige, vinnige snatcher, net na Whole Foods in sy vaardigheid om die dieetvoorkeure van die stedelike, neurotiese hoër middelklas te populariseer (sien: die koue brou).

Eierbyte herinner my, meer as enigiets anders, aan 'n ewe vreemde voedsel wat ek in die 90's heeltemal te veel geëet het: Snackwells duiwels koskoekies. Die verwarring begin reg in die naam. In my huis is dit hoofsaaklik soos koekies behandel, al smaak die ligte, sjokoladegereg meer soos koek, maar sonder vet, so ook lugtig, soos meringues. Dit was 'n lekkerny, gepak met iets wat later as 'n verskriklike (suiker) omskryf is, maar nie 'n suiwer versnapering soos 'n Oreo was nie. Dit was 'n simulacrum-kos, 'n afskrif van iets wat nooit heeltemal bestaan ​​het nie, want niemand anders as 'n reuse-korporasie sou 'n vetvet sjokoladekoekkoek maak nie.

As ek terugkyk op my kinderjare, is ek spyt dat ek al die uitgeholde faux koekies geëet het, selfs al voel ek 'n vreemde nostalgie oor hul vreemde, ligte tekstuur. Miskien sal eierbyte net soos Snackwells wees, en daar word teruggekyk as 'n skurk (koolhidrate) om net ander te lewer (proteïene), wat die ding wat ons eintlik moet eet (vesel) uitdring, en miskien kan ons moes die hele tyd by die eierbroodjie gebly het.

Maar die eierbyte kan die eenhorings van nie-voedsel dieetvoedsel wees-dit is stewig en kaasagtig, en nie 'n direkte plaasvervanger vir 'n ander, beter lekkerny nie. Jy doen nie eers regtig nie wil om dit met brood te eet. Ek wil nie 'n kombuis hê wat deur opportunistiese waninterpretasies van voedingswetenskap en eetstoornisse voorgeskryf word nie, maar dit sou nie die eerste keer wees dat hierdie dinge werklik 'n heerlike industriële kos tot gevolg het nie. Dieet is vlugtig, maar ek sal nie kwaad wees as die eierbyte hier is om te bly nie.


Wat is Starbucks se eierbyte presies? 'N Ondersoek

Starbucks, 'n kafeïen- en suikerhandelaar wat voorgee dat hy 'n gemeenskapsentrum is, het sy reputasie gebou op sy koffiedrankies, wat die kafeïenverslawing van die basis bevredig met nagereggeure, sodat hulle 'n lekkerny voel. ('N Ander manier om' Frappuccino 'te sê, is' koffiemelkshake '.”) Ondanks sy voortdurende pogings, breek die voedselaanbod van die ketting nie gereeld deur nie. Daar is baie variëteite - koue toebroodjies en warm toebroodjies en slaaie en gebak en proteïenkaste, wat soos 'n slaai is, maar gemaak van diereprodukte en druiwe. Maar geen volwasse mens het ooit gesê: 'Ek kan nie wag om 'n toebroodjie by Starbucks te kry nie.” Selfs die pragtig gebakte bakkies van die gebak herinner u net aan ander, beter weergawes van dieselfde lekkerny. Dit is aangenaam genoeg om die bleekgeheue van 'n heerlike suurlemoenkoek te ervaar terwyl ek 'n verminderde weergawe van die Starbucks in die motor kies, sodat ek aanhou om die suurlemoenkoek te koop en dan te wens dat dit beter is.

Een voedselitem val uit hierdie dowwe rooster: die sous vide -eierbyte. Die klein, ronde eierbolletjies, gemaak met spek en gruyere, of die eierwit weergawe met rooi peper, wat in 2017 bekendgestel is, het nie die voor die hand liggend van 'n heerlike kitskos nie. Minder afgeleide as enigiets anders op die Starbucks -spyskaart, hulle is vreeslik glad en bleek en lyk klein, in vergelyking met elke ander item rondom hulle. Maar as die happies in hul eie mou kom, warm en in pare bedien, is dit oortuigend. Die tekstuur is hartig en sy, nie anders as tofu nie, en die klein, vleisagtige, selfstandige aard herinner aan die plesier van 'n glyer. Hulle is kaasagtig sonder om vetterig te wees, hartig sonder om sterk te wees, en vreemd aanvullend met Starbucks se gladde en effens soet koue brou, wat op dieselfde tyd bekendgestel word. En hulle het 'n fandom. Verskeie paleo- en keto-blogs (en Lifehacker) het die resep omgekeerd ontwerp, en op grond van 'n hoogs wetenskaplike opname wat mense in die voedselwêreld op my Instastories antwoord, is ek nie die enigste een wat dink dat dit onrusbarend goed is nie.

Maar wat presies is eierbyte? Soos, watter soort kos is dit, en watter doel dien dit? Hulle is te hartlik om 'n peuselkos in die tradisionele sin te wees, twee maak nie regtig 'n maaltyd nie. Hulle is gesond omdat hulle nie verfynde meel of suiker het nie, maar as jy nie baie aan keto toegewy is nie, skree die spek en kaas nie "gesondheidskos" nie. Hul primêre bestanddeel is nie eens eier nie: dit is maaskaas.

Die eierbyt, in teenstelling met my eerste gedagte, is nie juis 'n frittata nie. Frittatas is meestal eier, en 'n frittata word gebak, met 'n knapperige tekstuur bo -op en die effens stywe eierargitektuur wat gebruik word om die bestanddele te vertoon, of dit nou aartappels of spinasie of ham is, eerder as om 'n gladde, eieragtige ervaring te skep. En 'n frittata is nie bedoel om heeltemal geëet te word nie.

Miskien is die eierbyt eerder 'n koekie. Dit is rond en oulik as dit in veelvoude kom. Die struktuur is eenvormig, die smaak verander met mengsels (rooipeper as sjokoladeskyfies). Die tekstuur is stewig, maar die meeste bevredigend as dit oplewer en die middel effens sag is. Maar 'n koekie kan nie geslinger word om jou brein te laat dink dat jy ontbyt gehad het nie, ten minste nie so bevredigend soos 'n eierbyt wat op die pad gesloop is nie. En 'n koekie is 'n ondubbelsinnige bederf. Eierbyte is goed, maar dit is nie lekker nie.

Miskien is dit bonbons gemaak van dierlike proteïene, en sonder die vulsel. Of hulle is reëndruppelkoeke, behalwe dat hulle eintlik 'n smaak het en op Instagram die slegste lyk. Miskien is dit 'n patee, behalwe 'n eier, en jy is beslis nie veronderstel om dit saam met enige brood te eet nie.

Die voorgangers van die eierbyte is waarskynlik die frittata-agtige skeppings wat in muffinblikke gebak is, wat bedoel is om vinnig ontbyt te wees wat ook duike uit die toepaslike makros (en slegs die toepaslike makros) deur paleo, keto en ander soorte bloggers haal. Hierdie kosse is egter die produk van 'n mode -dieet eerder as 'n spesifieke kombuis of selfs drang. Hulle is kommerwekkende kosse. Starbucks sê kliënte se versoeke vir lae-koolhidraat, proteïenverpakte ontbytkos het die eierbyte geïnspireer, en dit is nie verbasend dat hul weergawe so suksesvol is nie. Starbucks is miskien nie sterk in die voedselafdeling nie, maar dit is 'n merkwaardige, vinnige snatcher, net na Whole Foods in sy vaardigheid om die dieetvoorkeure van die stedelike, neurotiese hoër middelklas te populariseer (sien: die koue brou).

Eierbyte herinner my, meer as enigiets anders, aan 'n ewe vreemde voedsel wat ek te veel in die 90's geëet het: Snackwells duiwels koskoekies. Die verwarring begin reg in die naam. In my huis is dit hoofsaaklik soos koekies behandel, selfs al het die ligte, sjokolade -lekkers meer soos koek geproe, maar sonder vet, so ook lugtig, soos meringues. Dit was 'n lekkerny, gepak met iets wat later as 'n verskriklike (suiker) omskryf is, maar nie 'n suiwer versnapering soos 'n Oreo was nie. Dit was 'n simulacrum-kos, 'n afskrif van iets wat nooit heeltemal bestaan ​​het nie, want niemand anders as 'n reuse-korporasie sou 'n vetvet sjokoladekoekkoek maak nie.

As ek terugkyk op my kinderjare, is ek spyt dat ek al die uitgeholde faux koekies geëet het, selfs al voel ek 'n vreemde nostalgie oor hul vreemde, ligte tekstuur. Miskien sal eierbyte net soos Snackwells wees, waarna teruggekyk word as om een ​​skurk (koolhidrate) uit te sny om ander te veel te lewer (proteïen), wat die ding wat ons eintlik veronderstel is om te eet (vesel) uitdring, en miskien kan ons moes die hele tyd by die eierbroodjie gebly het.

Maar die eierbyte kan die eenhorings van nie-voedsel dieetvoedsel wees-dit is stewig en kaasagtig, en nie 'n direkte plaasvervanger vir 'n ander, beter lekkerny nie. Jy doen nie eers regtig nie wil om dit met brood te eet. Ek wil nie 'n kombuis hê wat deur opportunistiese waninterpretasies van voedingswetenskappe en wanordelike eetgewoontes bepaal word nie, maar dit sou nie die eerste keer wees dat hierdie dinge werklik 'n heerlike industriële kos tot gevolg het nie. Dieet is vlugtig, maar ek sal nie kwaad wees as die eierbyte hier is om te bly nie.


Wat is Starbucks se eierbyte presies? 'N Ondersoek

Starbucks, 'n kafeïen- en suikerhandelaar wat voorgee dat hy 'n gemeenskapsentrum is, het sy reputasie gebou op sy koffiedrankies, wat die kafeïenverslawing van die basis bevredig met nagereggeure, sodat hulle 'n lekkerny voel. ('N Ander manier om' Frappuccino 'te sê, is' koffiemelkshake '.”) Ondanks sy voortdurende pogings, breek die voedselaanbod van die ketting nie gereeld deur nie. Daar is baie verskeidenheid - koue toebroodjies en warm toebroodjies en slaaie en gebak en proteïenkaste, wat soos 'n slaai is, maar gemaak van diereprodukte en druiwe. Maar geen volwasse mens het ooit gesê: 'Ek kan nie wag om 'n toebroodjie by Starbucks te kry nie.” Selfs die pragtig gebakte bakkies van die gebak herinner u net aan ander, beter weergawes van dieselfde lekkerny. Dit is aangenaam genoeg om die bleekgeheue van 'n heerlike suurlemoenkoek te ervaar terwyl ek 'n verminderde weergawe van die Starbucks in die motor kies, sodat ek aanhou om die suurlemoenkoek te koop en dan te wens dat dit beter is.

Een voedselitem val uit hierdie dowwe rooster: die sous vide -eierbyte. Die klein, ronde eierbolletjies, gemaak met spek en gruyere, of die eierwit weergawe met rooi peper, wat in 2017 bekendgestel is, het nie die voor die hand liggend van 'n heerlike kitskos nie. Minder afgeleide as enigiets anders op die Starbucks -spyskaart, hulle is vreeslik glad en bleek en lyk klein, in vergelyking met elke ander item rondom hulle. Maar as die happies in hul eie mou kom, warm en in pare bedien, is dit oortuigend. Die tekstuur is hartig en sy, nie anders as tofu nie, en hul klein, vleisagtige, selfstandige aard herinner aan die plesier van 'n glyer. Hulle is kaasagtig sonder om vetterig te wees, hartlik sonder om sterk te wees, en vreemd aanvullend met Starbucks se gladde en effens soet koue brou, wat ongeveer dieselfde tyd bekendgestel word. En hulle het 'n fandom. Verskeie paleo- en keto-blogs (en Lifehacker) het die resep omgekeerd ontwerp, en op grond van 'n hoogs wetenskaplike opname wat mense in die voedselwêreld op my Instastories antwoord, is ek nie die enigste een wat dink dat dit onrusbarend goed is nie.

Maar wat presies is eierbyte? Soos, watter soort kos is dit, en watter doel dien dit? Hulle is te hartlik om 'n peuselkos te wees in die tradisionele sin, twee maak nie regtig 'n maaltyd nie. Hulle is gesond omdat hulle nie verfynde meel of suiker het nie, maar as jy nie baie aan keto toegewy is nie, skree die spek en kaas nie "gesondheidskos" nie. Hul primêre bestanddeel is nie eens eier nie: dit is maaskaas.

Die eierbyt, in teenstelling met my eerste gedagte, is nie juis 'n frittata nie. Frittatas is meestal eier, en 'n frittata word gebak, met 'n knapperige tekstuur bo -op en die effens stywe eierargitektuur wat gebruik word om die bestanddele te vertoon, of dit nou aartappels of spinasie of ham is, eerder as om 'n gladde, eieragtige ervaring te skep. En 'n frittata is nie bedoel om heeltemal geëet te word nie.

Miskien is die eierbyt eerder 'n koekie. Dit is rond en oulik as dit in veelvoude kom. Die struktuur is eenvormig, die smaak verander met mengsels (rooipeper as sjokoladeskyfies). Die tekstuur is stewig, maar die meeste bevredigend as dit oplewer en die middel effens sag is. Maar 'n koekie kan nie geslinger word om jou brein te laat dink dat jy ontbyt geëet het nie, ten minste nie so bevredigend soos 'n eierbyt wat op die pad gesloop is nie. En 'n koekie is 'n ondubbelsinnige bederf. Eierbyte is goed, maar dit is nie lekker nie.

Miskien is dit bonbons van dierlike proteïene en sonder die vulsel. Of hulle is reëndruppelkoeke, behalwe dat hulle eintlik 'n smaak het en op Instagram die slegste lyk. Miskien is dit 'n patee, behalwe 'n eier, en jy is beslis nie veronderstel om dit saam met enige brood te eet nie.

Die voorgangers van die eierbyte is waarskynlik die frittata-agtige skeppings wat in muffinblikke gebak is, wat bedoel is om vinnig ontbyt te wees wat ook duike uit die toepaslike makros (en slegs die toepaslike makros) deur paleo, keto en ander soorte bloggers haal. Hierdie kosse is egter die produk van 'n mode -dieet eerder as 'n spesifieke kombuis of selfs drang. Hulle is kommerwekkende kosse. Starbucks sê kliënte se versoeke vir lae-koolhidraat, proteïenverpakte ontbytkos het die eierbyte geïnspireer, en dit is nie verbasend dat hul weergawe so suksesvol is nie. Starbucks is miskien nie sterk in die voedselafdeling nie, maar dit is 'n merkwaardige, vinnige snatcher, net na Whole Foods in sy vaardigheid om die dieetvoorkeure van die stedelike, neurotiese hoër middelklas te populariseer (sien: die koue brou).

Eierbyte herinner my, meer as enigiets anders, aan 'n ewe vreemde voedsel wat ek te veel in die 90's geëet het: Snackwells duiwels koskoekies. Die verwarring begin in die naam. In my huis is dit hoofsaaklik soos koekies behandel, selfs al het die ligte, sjokolade -lekkers meer soos koek geproe, maar sonder vet, so ook lugtig, soos meringues. Dit was 'n lekkerny, gepak met iets wat later as 'n verskriklike (suiker) omskryf is, maar nie 'n suiwer versnapering soos 'n Oreo was nie. They were a simulacrum food, a copy of something that never quite existed, because no one but a giant corporation would make a low-fat chocolate cookie cake.

When I look back at my childhood, I regret eating all those hollowed-out faux cookies, even as I feel an odd nostalgia for their strange, light texture. Maybe egg bites will be just like Snackwells, looked back on as cutting out one villain (carbs) only to over-deliver on others (protein), crowding out the thing we’re actually supposed to be eating (fiber), and maybe we should have stuck to that egg sandwich all along.

But the egg bites might be the unicorns of non-food diet foods — they’re hefty, and cheesy, and not direct substitutes for some other, better treat. You don’t even really wil to eat them with bread. I don’t want a cuisine dictated by opportunistic misinterpretations of nutritional science and disordered eating, but it wouldn’t be the first time those things resulted in a genuinely delicious industrial food. Diets are fleeting, but I won’t be mad if the egg bites are here to stay.


What Exactly Are Starbucks’s Egg Bites? An Investigation

Starbucks, a caffeine and sugar merchant pretending to be a community center, built its reputation on its coffee drinks, which satisfy base caffeine addiction with dessert flavors so they feel like a treat. (Another way to say “Frappuccino” is “coffee milkshake.”) But despite its continual best efforts, the chain’s food offerings don’t often break through. There’s a lot of variety — cold sandwiches and hot sandwiches and salads and pastries and protein boxes, which are like a salad but made of animal products and grapes. But no adult human has ever said, “I can’t wait to get a sandwich from Starbucks.” Even the pastry case’s beautifully displayed baked goods only serve to remind you of other, better versions of the same treat. Experiencing the pale sense memory of a truly luscious lemon pound cake while picking at a diminished Starbucks version in the car is pleasant enough that I keep buying that lemon cake, and then wishing it were better.

One food item stands out from this dim roster: the sous vide egg bites. Launched in 2017, the small, round egg globules, made with bacon and gruyere, or the egg-white version with red pepper, do not have the obvious makings of a delicious fast-food hit. Less derivative than anything else on the Starbucks menu, they are eerily smooth and pale, and look diminutive compared to every other item displayed around them. But when the bites arrive in their own little sleeve, served warm and in pairs, they’re compelling. The texture is savory and silken, not unlike tofu, and their small, meaty, self-contained nature recalls the pleasures of a slider. They’re cheesy without being greasy, savory without being strong, and oddly complementary with Starbucks’s smooth and mildly sweet cold brew, introduced around the same time. And they have a fandom. Multiple paleo and keto blogs (and Lifehacker) have reverse-engineered the recipe, and based on a highly scientific survey of which food-world people reply to my Instastories, I’m not alone in thinking they’re disconcertingly good.

But what exactly is egg bites? Like, what kind of food are they, and what purpose do they serve? They’re too hearty to be a snack food in the traditional sense two don’t quite make a meal. They’re healthy in that they don’t have refined flour or sugar, but unless you’re extremely devoted to keto, the bacon and cheese don’t scream “health food.” Their primary ingredient isn’t even egg: It’s cottage cheese.

The egg bite, contrary to my first thought, isn’t exactly a frittata. Frittatas are mostly egg, and a frittata is baked, with a crispy texture on top and the slightly stiff egg architecture used to showcase the ingredients it conveys, whether they’re potatoes or spinach or ham, rather than create a slippery, eggy experience. And a frittata isn’t meant to be eaten whole.

Maybe, instead, the egg bite is a cookie. It’s round, and cutest when it comes in multiples. Its structure is uniform its flavor changes with mix-ins (red pepper as chocolate chips). Its texture is firm, but most satisfying when it yields and the center is a little soft. But a cookie cannot be slurped down to fool your brain into thinking you had breakfast, at least not as satisfyingly as an egg bite demolished on the road. And a cookie is an unambiguous treat. Egg bites are good, but they’re not chocolate chip cookie good.

Maybe they’re bonbons made of animal protein, and without the filling. Or they’re raindrop cakes, except they actually have a taste and look their worst on Instagram. Perhaps they’re a pate, except egg, and you’re definitely not supposed to eat them with any type of bread.

The egg bites’ predecessors are probably the frittata-like creations baked in muffin tins meant to be quick breakfasts that also take dents out of the appropriate macros (and the appropriate macros only) by paleo, keto, and other types of bloggers. Those foods, though, are the product of a fad diet rather than a specific cuisine or even craving. They’re worry foods. Starbucks says customer requests for low-carb, protein-packed breakfast foods inspired the egg bites, and it’s unsurprising their version is so successful. Starbucks might not be strong in the food department, but it’s a remarkably nimble trend snatcher, second only to Whole Foods in its skill to popularize the diet preferences of the urban, neurotic upper middle class (see: that cold brew).

Egg bites remind me, more than anything else, of an equally odd foodstuff I consumed far too much of in the ’90s: Snackwells devil’s food cookie cakes. The confusion starts right in the name. In my house they were treated primarily like cookies, even if the light, chocolatey confections tasted more like cake, but without the heft of fat, so they were also airy, like meringues. They were a treat, packed with something later reframed as terrible (sugar), yet not a pure snack the way an Oreo was. They were a simulacrum food, a copy of something that never quite existed, because no one but a giant corporation would make a low-fat chocolate cookie cake.

When I look back at my childhood, I regret eating all those hollowed-out faux cookies, even as I feel an odd nostalgia for their strange, light texture. Maybe egg bites will be just like Snackwells, looked back on as cutting out one villain (carbs) only to over-deliver on others (protein), crowding out the thing we’re actually supposed to be eating (fiber), and maybe we should have stuck to that egg sandwich all along.

But the egg bites might be the unicorns of non-food diet foods — they’re hefty, and cheesy, and not direct substitutes for some other, better treat. You don’t even really wil to eat them with bread. I don’t want a cuisine dictated by opportunistic misinterpretations of nutritional science and disordered eating, but it wouldn’t be the first time those things resulted in a genuinely delicious industrial food. Diets are fleeting, but I won’t be mad if the egg bites are here to stay.


What Exactly Are Starbucks’s Egg Bites? An Investigation

Starbucks, a caffeine and sugar merchant pretending to be a community center, built its reputation on its coffee drinks, which satisfy base caffeine addiction with dessert flavors so they feel like a treat. (Another way to say “Frappuccino” is “coffee milkshake.”) But despite its continual best efforts, the chain’s food offerings don’t often break through. There’s a lot of variety — cold sandwiches and hot sandwiches and salads and pastries and protein boxes, which are like a salad but made of animal products and grapes. But no adult human has ever said, “I can’t wait to get a sandwich from Starbucks.” Even the pastry case’s beautifully displayed baked goods only serve to remind you of other, better versions of the same treat. Experiencing the pale sense memory of a truly luscious lemon pound cake while picking at a diminished Starbucks version in the car is pleasant enough that I keep buying that lemon cake, and then wishing it were better.

One food item stands out from this dim roster: the sous vide egg bites. Launched in 2017, the small, round egg globules, made with bacon and gruyere, or the egg-white version with red pepper, do not have the obvious makings of a delicious fast-food hit. Less derivative than anything else on the Starbucks menu, they are eerily smooth and pale, and look diminutive compared to every other item displayed around them. But when the bites arrive in their own little sleeve, served warm and in pairs, they’re compelling. The texture is savory and silken, not unlike tofu, and their small, meaty, self-contained nature recalls the pleasures of a slider. They’re cheesy without being greasy, savory without being strong, and oddly complementary with Starbucks’s smooth and mildly sweet cold brew, introduced around the same time. And they have a fandom. Multiple paleo and keto blogs (and Lifehacker) have reverse-engineered the recipe, and based on a highly scientific survey of which food-world people reply to my Instastories, I’m not alone in thinking they’re disconcertingly good.

But what exactly is egg bites? Like, what kind of food are they, and what purpose do they serve? They’re too hearty to be a snack food in the traditional sense two don’t quite make a meal. They’re healthy in that they don’t have refined flour or sugar, but unless you’re extremely devoted to keto, the bacon and cheese don’t scream “health food.” Their primary ingredient isn’t even egg: It’s cottage cheese.

The egg bite, contrary to my first thought, isn’t exactly a frittata. Frittatas are mostly egg, and a frittata is baked, with a crispy texture on top and the slightly stiff egg architecture used to showcase the ingredients it conveys, whether they’re potatoes or spinach or ham, rather than create a slippery, eggy experience. And a frittata isn’t meant to be eaten whole.

Maybe, instead, the egg bite is a cookie. It’s round, and cutest when it comes in multiples. Its structure is uniform its flavor changes with mix-ins (red pepper as chocolate chips). Its texture is firm, but most satisfying when it yields and the center is a little soft. But a cookie cannot be slurped down to fool your brain into thinking you had breakfast, at least not as satisfyingly as an egg bite demolished on the road. And a cookie is an unambiguous treat. Egg bites are good, but they’re not chocolate chip cookie good.

Maybe they’re bonbons made of animal protein, and without the filling. Or they’re raindrop cakes, except they actually have a taste and look their worst on Instagram. Perhaps they’re a pate, except egg, and you’re definitely not supposed to eat them with any type of bread.

The egg bites’ predecessors are probably the frittata-like creations baked in muffin tins meant to be quick breakfasts that also take dents out of the appropriate macros (and the appropriate macros only) by paleo, keto, and other types of bloggers. Those foods, though, are the product of a fad diet rather than a specific cuisine or even craving. They’re worry foods. Starbucks says customer requests for low-carb, protein-packed breakfast foods inspired the egg bites, and it’s unsurprising their version is so successful. Starbucks might not be strong in the food department, but it’s a remarkably nimble trend snatcher, second only to Whole Foods in its skill to popularize the diet preferences of the urban, neurotic upper middle class (see: that cold brew).

Egg bites remind me, more than anything else, of an equally odd foodstuff I consumed far too much of in the ’90s: Snackwells devil’s food cookie cakes. The confusion starts right in the name. In my house they were treated primarily like cookies, even if the light, chocolatey confections tasted more like cake, but without the heft of fat, so they were also airy, like meringues. They were a treat, packed with something later reframed as terrible (sugar), yet not a pure snack the way an Oreo was. They were a simulacrum food, a copy of something that never quite existed, because no one but a giant corporation would make a low-fat chocolate cookie cake.

When I look back at my childhood, I regret eating all those hollowed-out faux cookies, even as I feel an odd nostalgia for their strange, light texture. Maybe egg bites will be just like Snackwells, looked back on as cutting out one villain (carbs) only to over-deliver on others (protein), crowding out the thing we’re actually supposed to be eating (fiber), and maybe we should have stuck to that egg sandwich all along.

But the egg bites might be the unicorns of non-food diet foods — they’re hefty, and cheesy, and not direct substitutes for some other, better treat. You don’t even really wil to eat them with bread. I don’t want a cuisine dictated by opportunistic misinterpretations of nutritional science and disordered eating, but it wouldn’t be the first time those things resulted in a genuinely delicious industrial food. Diets are fleeting, but I won’t be mad if the egg bites are here to stay.


What Exactly Are Starbucks’s Egg Bites? An Investigation

Starbucks, a caffeine and sugar merchant pretending to be a community center, built its reputation on its coffee drinks, which satisfy base caffeine addiction with dessert flavors so they feel like a treat. (Another way to say “Frappuccino” is “coffee milkshake.”) But despite its continual best efforts, the chain’s food offerings don’t often break through. There’s a lot of variety — cold sandwiches and hot sandwiches and salads and pastries and protein boxes, which are like a salad but made of animal products and grapes. But no adult human has ever said, “I can’t wait to get a sandwich from Starbucks.” Even the pastry case’s beautifully displayed baked goods only serve to remind you of other, better versions of the same treat. Experiencing the pale sense memory of a truly luscious lemon pound cake while picking at a diminished Starbucks version in the car is pleasant enough that I keep buying that lemon cake, and then wishing it were better.

One food item stands out from this dim roster: the sous vide egg bites. Launched in 2017, the small, round egg globules, made with bacon and gruyere, or the egg-white version with red pepper, do not have the obvious makings of a delicious fast-food hit. Less derivative than anything else on the Starbucks menu, they are eerily smooth and pale, and look diminutive compared to every other item displayed around them. But when the bites arrive in their own little sleeve, served warm and in pairs, they’re compelling. The texture is savory and silken, not unlike tofu, and their small, meaty, self-contained nature recalls the pleasures of a slider. They’re cheesy without being greasy, savory without being strong, and oddly complementary with Starbucks’s smooth and mildly sweet cold brew, introduced around the same time. And they have a fandom. Multiple paleo and keto blogs (and Lifehacker) have reverse-engineered the recipe, and based on a highly scientific survey of which food-world people reply to my Instastories, I’m not alone in thinking they’re disconcertingly good.

But what exactly is egg bites? Like, what kind of food are they, and what purpose do they serve? They’re too hearty to be a snack food in the traditional sense two don’t quite make a meal. They’re healthy in that they don’t have refined flour or sugar, but unless you’re extremely devoted to keto, the bacon and cheese don’t scream “health food.” Their primary ingredient isn’t even egg: It’s cottage cheese.

The egg bite, contrary to my first thought, isn’t exactly a frittata. Frittatas are mostly egg, and a frittata is baked, with a crispy texture on top and the slightly stiff egg architecture used to showcase the ingredients it conveys, whether they’re potatoes or spinach or ham, rather than create a slippery, eggy experience. And a frittata isn’t meant to be eaten whole.

Maybe, instead, the egg bite is a cookie. It’s round, and cutest when it comes in multiples. Its structure is uniform its flavor changes with mix-ins (red pepper as chocolate chips). Its texture is firm, but most satisfying when it yields and the center is a little soft. But a cookie cannot be slurped down to fool your brain into thinking you had breakfast, at least not as satisfyingly as an egg bite demolished on the road. And a cookie is an unambiguous treat. Egg bites are good, but they’re not chocolate chip cookie good.

Maybe they’re bonbons made of animal protein, and without the filling. Or they’re raindrop cakes, except they actually have a taste and look their worst on Instagram. Perhaps they’re a pate, except egg, and you’re definitely not supposed to eat them with any type of bread.

The egg bites’ predecessors are probably the frittata-like creations baked in muffin tins meant to be quick breakfasts that also take dents out of the appropriate macros (and the appropriate macros only) by paleo, keto, and other types of bloggers. Those foods, though, are the product of a fad diet rather than a specific cuisine or even craving. They’re worry foods. Starbucks says customer requests for low-carb, protein-packed breakfast foods inspired the egg bites, and it’s unsurprising their version is so successful. Starbucks might not be strong in the food department, but it’s a remarkably nimble trend snatcher, second only to Whole Foods in its skill to popularize the diet preferences of the urban, neurotic upper middle class (see: that cold brew).

Egg bites remind me, more than anything else, of an equally odd foodstuff I consumed far too much of in the ’90s: Snackwells devil’s food cookie cakes. The confusion starts right in the name. In my house they were treated primarily like cookies, even if the light, chocolatey confections tasted more like cake, but without the heft of fat, so they were also airy, like meringues. They were a treat, packed with something later reframed as terrible (sugar), yet not a pure snack the way an Oreo was. They were a simulacrum food, a copy of something that never quite existed, because no one but a giant corporation would make a low-fat chocolate cookie cake.

When I look back at my childhood, I regret eating all those hollowed-out faux cookies, even as I feel an odd nostalgia for their strange, light texture. Maybe egg bites will be just like Snackwells, looked back on as cutting out one villain (carbs) only to over-deliver on others (protein), crowding out the thing we’re actually supposed to be eating (fiber), and maybe we should have stuck to that egg sandwich all along.

But the egg bites might be the unicorns of non-food diet foods — they’re hefty, and cheesy, and not direct substitutes for some other, better treat. You don’t even really wil to eat them with bread. I don’t want a cuisine dictated by opportunistic misinterpretations of nutritional science and disordered eating, but it wouldn’t be the first time those things resulted in a genuinely delicious industrial food. Diets are fleeting, but I won’t be mad if the egg bites are here to stay.


What Exactly Are Starbucks’s Egg Bites? An Investigation

Starbucks, a caffeine and sugar merchant pretending to be a community center, built its reputation on its coffee drinks, which satisfy base caffeine addiction with dessert flavors so they feel like a treat. (Another way to say “Frappuccino” is “coffee milkshake.”) But despite its continual best efforts, the chain’s food offerings don’t often break through. There’s a lot of variety — cold sandwiches and hot sandwiches and salads and pastries and protein boxes, which are like a salad but made of animal products and grapes. But no adult human has ever said, “I can’t wait to get a sandwich from Starbucks.” Even the pastry case’s beautifully displayed baked goods only serve to remind you of other, better versions of the same treat. Experiencing the pale sense memory of a truly luscious lemon pound cake while picking at a diminished Starbucks version in the car is pleasant enough that I keep buying that lemon cake, and then wishing it were better.

One food item stands out from this dim roster: the sous vide egg bites. Launched in 2017, the small, round egg globules, made with bacon and gruyere, or the egg-white version with red pepper, do not have the obvious makings of a delicious fast-food hit. Less derivative than anything else on the Starbucks menu, they are eerily smooth and pale, and look diminutive compared to every other item displayed around them. But when the bites arrive in their own little sleeve, served warm and in pairs, they’re compelling. The texture is savory and silken, not unlike tofu, and their small, meaty, self-contained nature recalls the pleasures of a slider. They’re cheesy without being greasy, savory without being strong, and oddly complementary with Starbucks’s smooth and mildly sweet cold brew, introduced around the same time. And they have a fandom. Multiple paleo and keto blogs (and Lifehacker) have reverse-engineered the recipe, and based on a highly scientific survey of which food-world people reply to my Instastories, I’m not alone in thinking they’re disconcertingly good.

But what exactly is egg bites? Like, what kind of food are they, and what purpose do they serve? They’re too hearty to be a snack food in the traditional sense two don’t quite make a meal. They’re healthy in that they don’t have refined flour or sugar, but unless you’re extremely devoted to keto, the bacon and cheese don’t scream “health food.” Their primary ingredient isn’t even egg: It’s cottage cheese.

The egg bite, contrary to my first thought, isn’t exactly a frittata. Frittatas are mostly egg, and a frittata is baked, with a crispy texture on top and the slightly stiff egg architecture used to showcase the ingredients it conveys, whether they’re potatoes or spinach or ham, rather than create a slippery, eggy experience. And a frittata isn’t meant to be eaten whole.

Maybe, instead, the egg bite is a cookie. It’s round, and cutest when it comes in multiples. Its structure is uniform its flavor changes with mix-ins (red pepper as chocolate chips). Its texture is firm, but most satisfying when it yields and the center is a little soft. But a cookie cannot be slurped down to fool your brain into thinking you had breakfast, at least not as satisfyingly as an egg bite demolished on the road. And a cookie is an unambiguous treat. Egg bites are good, but they’re not chocolate chip cookie good.

Maybe they’re bonbons made of animal protein, and without the filling. Or they’re raindrop cakes, except they actually have a taste and look their worst on Instagram. Perhaps they’re a pate, except egg, and you’re definitely not supposed to eat them with any type of bread.

The egg bites’ predecessors are probably the frittata-like creations baked in muffin tins meant to be quick breakfasts that also take dents out of the appropriate macros (and the appropriate macros only) by paleo, keto, and other types of bloggers. Those foods, though, are the product of a fad diet rather than a specific cuisine or even craving. They’re worry foods. Starbucks says customer requests for low-carb, protein-packed breakfast foods inspired the egg bites, and it’s unsurprising their version is so successful. Starbucks might not be strong in the food department, but it’s a remarkably nimble trend snatcher, second only to Whole Foods in its skill to popularize the diet preferences of the urban, neurotic upper middle class (see: that cold brew).

Egg bites remind me, more than anything else, of an equally odd foodstuff I consumed far too much of in the ’90s: Snackwells devil’s food cookie cakes. The confusion starts right in the name. In my house they were treated primarily like cookies, even if the light, chocolatey confections tasted more like cake, but without the heft of fat, so they were also airy, like meringues. They were a treat, packed with something later reframed as terrible (sugar), yet not a pure snack the way an Oreo was. They were a simulacrum food, a copy of something that never quite existed, because no one but a giant corporation would make a low-fat chocolate cookie cake.

When I look back at my childhood, I regret eating all those hollowed-out faux cookies, even as I feel an odd nostalgia for their strange, light texture. Maybe egg bites will be just like Snackwells, looked back on as cutting out one villain (carbs) only to over-deliver on others (protein), crowding out the thing we’re actually supposed to be eating (fiber), and maybe we should have stuck to that egg sandwich all along.

But the egg bites might be the unicorns of non-food diet foods — they’re hefty, and cheesy, and not direct substitutes for some other, better treat. You don’t even really wil to eat them with bread. I don’t want a cuisine dictated by opportunistic misinterpretations of nutritional science and disordered eating, but it wouldn’t be the first time those things resulted in a genuinely delicious industrial food. Diets are fleeting, but I won’t be mad if the egg bites are here to stay.


What Exactly Are Starbucks’s Egg Bites? An Investigation

Starbucks, a caffeine and sugar merchant pretending to be a community center, built its reputation on its coffee drinks, which satisfy base caffeine addiction with dessert flavors so they feel like a treat. (Another way to say “Frappuccino” is “coffee milkshake.”) But despite its continual best efforts, the chain’s food offerings don’t often break through. There’s a lot of variety — cold sandwiches and hot sandwiches and salads and pastries and protein boxes, which are like a salad but made of animal products and grapes. But no adult human has ever said, “I can’t wait to get a sandwich from Starbucks.” Even the pastry case’s beautifully displayed baked goods only serve to remind you of other, better versions of the same treat. Experiencing the pale sense memory of a truly luscious lemon pound cake while picking at a diminished Starbucks version in the car is pleasant enough that I keep buying that lemon cake, and then wishing it were better.

One food item stands out from this dim roster: the sous vide egg bites. Launched in 2017, the small, round egg globules, made with bacon and gruyere, or the egg-white version with red pepper, do not have the obvious makings of a delicious fast-food hit. Less derivative than anything else on the Starbucks menu, they are eerily smooth and pale, and look diminutive compared to every other item displayed around them. But when the bites arrive in their own little sleeve, served warm and in pairs, they’re compelling. The texture is savory and silken, not unlike tofu, and their small, meaty, self-contained nature recalls the pleasures of a slider. They’re cheesy without being greasy, savory without being strong, and oddly complementary with Starbucks’s smooth and mildly sweet cold brew, introduced around the same time. And they have a fandom. Multiple paleo and keto blogs (and Lifehacker) have reverse-engineered the recipe, and based on a highly scientific survey of which food-world people reply to my Instastories, I’m not alone in thinking they’re disconcertingly good.

But what exactly is egg bites? Like, what kind of food are they, and what purpose do they serve? They’re too hearty to be a snack food in the traditional sense two don’t quite make a meal. They’re healthy in that they don’t have refined flour or sugar, but unless you’re extremely devoted to keto, the bacon and cheese don’t scream “health food.” Their primary ingredient isn’t even egg: It’s cottage cheese.

The egg bite, contrary to my first thought, isn’t exactly a frittata. Frittatas are mostly egg, and a frittata is baked, with a crispy texture on top and the slightly stiff egg architecture used to showcase the ingredients it conveys, whether they’re potatoes or spinach or ham, rather than create a slippery, eggy experience. And a frittata isn’t meant to be eaten whole.

Maybe, instead, the egg bite is a cookie. It’s round, and cutest when it comes in multiples. Its structure is uniform its flavor changes with mix-ins (red pepper as chocolate chips). Its texture is firm, but most satisfying when it yields and the center is a little soft. But a cookie cannot be slurped down to fool your brain into thinking you had breakfast, at least not as satisfyingly as an egg bite demolished on the road. And a cookie is an unambiguous treat. Egg bites are good, but they’re not chocolate chip cookie good.

Maybe they’re bonbons made of animal protein, and without the filling. Or they’re raindrop cakes, except they actually have a taste and look their worst on Instagram. Perhaps they’re a pate, except egg, and you’re definitely not supposed to eat them with any type of bread.

The egg bites’ predecessors are probably the frittata-like creations baked in muffin tins meant to be quick breakfasts that also take dents out of the appropriate macros (and the appropriate macros only) by paleo, keto, and other types of bloggers. Those foods, though, are the product of a fad diet rather than a specific cuisine or even craving. They’re worry foods. Starbucks says customer requests for low-carb, protein-packed breakfast foods inspired the egg bites, and it’s unsurprising their version is so successful. Starbucks might not be strong in the food department, but it’s a remarkably nimble trend snatcher, second only to Whole Foods in its skill to popularize the diet preferences of the urban, neurotic upper middle class (see: that cold brew).

Egg bites remind me, more than anything else, of an equally odd foodstuff I consumed far too much of in the ’90s: Snackwells devil’s food cookie cakes. The confusion starts right in the name. In my house they were treated primarily like cookies, even if the light, chocolatey confections tasted more like cake, but without the heft of fat, so they were also airy, like meringues. They were a treat, packed with something later reframed as terrible (sugar), yet not a pure snack the way an Oreo was. They were a simulacrum food, a copy of something that never quite existed, because no one but a giant corporation would make a low-fat chocolate cookie cake.

When I look back at my childhood, I regret eating all those hollowed-out faux cookies, even as I feel an odd nostalgia for their strange, light texture. Maybe egg bites will be just like Snackwells, looked back on as cutting out one villain (carbs) only to over-deliver on others (protein), crowding out the thing we’re actually supposed to be eating (fiber), and maybe we should have stuck to that egg sandwich all along.

But the egg bites might be the unicorns of non-food diet foods — they’re hefty, and cheesy, and not direct substitutes for some other, better treat. You don’t even really wil to eat them with bread. I don’t want a cuisine dictated by opportunistic misinterpretations of nutritional science and disordered eating, but it wouldn’t be the first time those things resulted in a genuinely delicious industrial food. Diets are fleeting, but I won’t be mad if the egg bites are here to stay.


Kyk die video: Marokko wil de wereld van stroom voorzien - Z TODAY (Oktober 2021).