Nuwe resepte

Verdeel ertjiesop met pittige Marokkaanse drupresep

Verdeel ertjiesop met pittige Marokkaanse drupresep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Sop
  • Groentesop
  • Ertjie sop

'N Gesonde gesplete ertjiesop met min versadigde vet, 'n goeie bron van vesel en goedkoop om te maak. Hierdie sop word gemaak met koolzaadolie, soms gemerk as plantaardige olie, wat kan help om 'n gesonde cholesterolvlak te handhaaf.

1 persoon het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 225 g gedroogde gesplete geel ertjies
  • 1/2 groente -aftrekselblokkie
  • 1 ui, gekap
  • 1 liter water
  • 2 eetlepels koudgeperste koolzaadolie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 1 teelepel warm rissiepoeier
  • 1 eetlepel gekapte vars koljander

MetodeBereiding: 15 minute ›Kook: 40 minute› Gereed in: 55 minute

  1. Plaas die ertjies, aftrekselblokkie, ui en water in 'n groot pan en bring tot kookpunt. Bedek en prut liggies vir 40 minute.
  2. Meng intussen die olie met die speserye en kruie vir die Marokkaanse drup.
  3. Puree die sop met 'n staafmenger tot glad. Bedien met 'n bietjie van die Marokkaanse olie.

Wenk

Probeer soet gerookte paprika in plaas van rissiepoeier vir 'n sagte geur.

Sien dit op my blog

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)


Instant Pot Marokkaanse gesplete ertjiesop + handleiding Gepubliseer: 24 Okt 2018 · Gewysig: 26 Januarie 2021 deur Bintu · Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. Instant Pot Split Pea Soup is hartlik, bevredigend en vol vet Marokkaanse geure. Hierdie Instant Pot-sopresep is vegan-vriendelik, glutenvry en danksy die wonder wat die Instant Pot is, is dit ook baie maklik om te maak. Freestyle Weight Watchers -punte ingesluit. Mense, julle weet hoeveel ek my Instant Pot liefhet. En ek weet ek is nie alleen in my Instant Pot -obsessie nie. Ek droom altyd nuwe dinge om te kook met behulp van die klein wondermasjien, maar dit lyk vir my asof die groot sop heerlike sop is wanneer die Instant Pot werklik skyn. Vandag deel ek met u my vegan-vriendelike, glutenvrye Instant Pot Split Pea Soup-resep met u. Hierdie heerlike, bevredigende sop bars net met klassieke Marokkaanse speserye soos komyn, koljander, kaneel en paprika. Nog beter is dit dit gooi alles in en kook sop. Maklike peasy kook op sy beste. As die meeste mense die woorde & lsquosplit -ertjiesop & rsquo hoor, kom daardie klassieke groen kleur onmiddellik op. Maar vir hierdie resep het ek besluit om geel gesplete ertjies te gebruik. Geel en groen gesplete ertjies het 'n soortgelyke voedingsinhoud, maar groen gesplete ertjies is geneig om 'n bietjie soeter te wees as die geel variëteit, wat dikwels beskryf word as 'n ligter geur en 'n meer aardse kwaliteit. Dit was die perfekte aanvulling vir die ryk en lewendige Marokkaanse speserye waarna ek verlang het. Alhoewel die geure in hierdie Instant Pot Split Pea Soup kompleks is, is dit regtig eenvoudig. So eenvoudig, in werklikheid, jy het dit op die tafel onder 30 minute. Drie bestanddele Marokkaanse gesplete ertjiesopresep

Niks vra vir 'n warm heerlike sop behalwe 'n lui en koue dag nie. Ek moet sê dat ek 'n groot fan is van warm styselagtige sop wat vinnig is en minder moeite doen om te maak en dat jy gereed is om te gaan! As ek lus is vir 'n warm sop, is ek gewoonlik geneig tot styselryke groentesop soos hierdie Marokkaanse gesplete ertjiesop!

Hierdie gesplete ertjiesop is 'n Marokkaanse klassieke, maar ek kan nie een persoon noem wat nie daarvan hou nie. Ek onthou toe ons destyds gesinsreise gehad het, sou ons 'n ete wegtrek en hierdie sop sal ons eerste spyskaartkeuse wees. Hierdie klassieke gesplete ertjiesop is 'n eenvoudige en nederige sop gemaak met die eenvoudigste bestanddele, beskikbaar en bekostigbaar vir almal!

Gesplete ertjies is 'n uitstekende bron van proteïene en vesel, veral as u op soek is na 'n plantgebaseerde bron. 100 gram groen gesplete ertjies bedien ongeveer 25 gram en 26 gram dieetvesel. Om hierdie rede is gesplete ertjies goed om in u dieet te implementeer om u proteïenbehoeftes te dek.

Nog iets waaroor ek absoluut mal is oor hierdie resep, is dat die maaltydvoorbereiding vriendelik is! U kan baie daarvan maak en in die vrieskas stoor. Dit sal tot drie maande vars bly en dit is baie maklik om op te warm.

Wenke en toertjies

As u van 'n ligte konsekwentheid hou, kan u meer water byvoeg terwyl u dit kook en dit ongeveer 5 minute op die stoof laat nadat u die ertjies gemeng het.

Wenke vir berging en herverhitting

Bêre in die sop in individuele flesse of houers vir eenmalige gebruik. Vir porsies van 'n gesin, bêre dit in groot houers. U kan hierdie resep weer verhit deur die mikrogolfoond of die stoof te gebruik. As u dit weer verhit, voeg 'n halwe koppie warm of gekookte water by om die bevrore sop te help om vinnig op te los en te smelt.


Sop is een van my gunsteling kosse, en ek gee nie regtig om of dit winter of somer is as daar sop beskikbaar is nie, ek eet dit en verkieslik saam met 'n groot hoop noedels.
Wat maak hierdie 'n perfekte sop? Om mee te begin, het dit 'n wonderlike fluweelagtige tekstuur wat hierdie sop 'n ware lekkerte maak. Dit is voedsaam, bevredigend en baie vullend.
Onthou die bruin noedels? Hulle maak 'n wonderlike sopbolaag.
Maar die beste deel van die maak van gesplete ertjiesop is dat as u 'n gebrek aan vars groente het en regtig lus is vir sop, u altyd 'n sak gedroogde ertjies uit u spens kan haal.
'N Uur later kry jy 'n ongelooflike sop, en om dit regtig bo -oor te neem en nog lekkerder en voller te maak, het ek noedels bygevoeg.
Terloops, sop is 'n goeie aanvulling op patats/pannekoeke.

Bestanddele:

1 ui
2 knoffelhuisies
1 groot wortel
2 koppies gedroogde gesplete ertjies
2 L water
1/2 koppie dun noedels
3/4 teelepel borrie
1/2 teelepel komyn
2 eetlepels hoenderbouillon
Gemaalde swartpeper
Sout (indien nodig, na smaak)

Voorbereiding:

1. Sny die groente in blokkies. Giet 2-3 eetlepels olie in 'n verhitte pot en soteer die wortel vir ongeveer 2 minute. Voeg die ui by en soteer nog 'n minuut en dan die knoffel vir 'n vinnige soteer. Voeg dan die ertjies, speserye en water by.

2. Bedek die pot en kook vir 'n uur op lae hitte. Meng die sop en voeg die noedels nog 5 minute by, terwyl dit bedek is. As die sop te dik is, voeg nog 'n bietjie water by totdat die gewenste konsekwentheid bereik word.

Goed om te weet …
U kan die wortel vervang met 'n medium patat. Op soek na 'n resep vir bevrore ertjiesop? Klik hier. Dit is verbasend dat u nie die ertjies hoef voor te kook nie; u kan dit reguit kook.


27 Gesonde vegetariese sopresepte

Dit is koud hier buite in Kansas City, so ek deel my gunsteling sopresepte wat op die blog beskikbaar is. Hierdie sop en bredies is warm, stewig en propvol groente. Al die resepte is natuurlik vegetariër. Baie is ook veganisties, óf as geskrewe óf met geringe wysigings.

Van romerige, maar roomvrye tamatiesop (perfek met 'n gegrilde kaasbroodjie) tot vegetariese chili wat 'n wedstryd wen, en u vind hieronder presies wat u verlang.

Onderaan die berig kry u 'n voorsmakie van die agt sopresepte wat in my kookboek, Love Real Food, beskikbaar is. Ek is regtig versot op elkeen van hulle. Goed, laat ons sop maak!

1) Beste lensiesop

“ Hierdie sop is AMAZING! Heilige koei, die suurlemoen hierin voeg net iets by wat ek nooit geweet het ek mis nie! Ek het dit ongeveer 'n week lank geëet en ek kon nie genoeg daarvan kry nie! PLUS dit is propvol lensies my Gunsteling! As u hierdie resep gevind het en dit oorweeg om dit te maak, doen uself 'n guns en maak dit so gou moontlik! Baie dankie vir die deel, dit is nou een van my go-to's! ” – Rachael

2) Kekerertjie -noedelsop

Maklik glutenvry en veganisties

“ Verbasend! Dit is so lekker, 'n perfekte plaasvervanger vir hoendernoedelsop. Ek het dit presies gemaak soos dit is. ” – Katherine

3) Butternut Squash Chipotle Chili met avokado

My verloofde is 'n chili -entoesias en 'n vleisliefhebber. Ons het albei hierdie nommer een chili resep! Dit is op sigself heerlik, met skyfies as peuselhappie, met avokado (soos aanbeveel in die resep) of met 'n gebraaide eier bo -oor vir brunch. Doen jouself 'n guns - maak 'n dubbele bondel en vries die helfte vir later! ” – Coral

4) Kerrie -aartappel-, Farro-, boerenkool- en kekerertjiesop

Hierdie sop is heerlik! Ek het Vrydag jou resep gekry, Sondag gemaak, en ek eet dit nou en die hele week lank vir middagete. Dit is soet, pittig en hartlik. Dankie dat u die resep gedeel het:) ” – Christy

5) Quinoa groentesop met boerenkool

“ Absoluut wonderlik! Het hierdie sop vanaand gemaak en dit was 'n volledige sukses. Ek en die gelukkige man was verbaas, maar baie gelukkige kinders. ALMAL het sekondes teruggegaan. Dankie vir u kundigheid en resep. Ek sal dit weer regkry. ” – Misty

6) Geroosterde botterskorsiesop

Glutenvry en maklik veganisties

Dit was eenvoudig, maar absoluut uitstekend! DANKIE! ” – Patricia

7) Klassieke Minestrone -sop

Maklik glutenvry en maklik veganisties (slaan die kaas oor)

Kate, ek het die afgelope paar jaar hierdie sop baie keer gemaak! Dit is net so 'n perfekte minestrone sop soos daar is. Ek kook alles in die gesin, en as my vrou dit al 'n rukkie nog nie gehad het nie, begin sy wenke soos 'n mal maak. Sulke goeie goed. Ek volg dit na 'n tee ... gebruik groenbone, rooi aartappels en muurbal as my seisoenale groente. ” – Steve

8) Wes -Afrikaanse grondboontjiesop

“Soooooooooo HEERLIK! Ek het dit met boerenkool gemaak en bedien met bruinrys. Ek hou van die dikte en smaak van hierdie gereg! Eenvoudige resep met die meeste bestanddele wat al in my spens is:-) ” – Fiona

9) Vegetariese tortillasop

Maklik glutenvry en veganisties

Dit was die lekkerste en lekkerste sop !! Ek maak dit weer vanaand. Dit sal voortaan gereeld in my huis wees. ” – Annemarie

10) Romerige geroosterde wortelsop

Glutenvry en maklik veganisties

Ek het gisteraand hierdie sop gemaak, dit was absoluut heerlik, een van die beste sop wat ek nog ooit gemaak het. Dink ek sal volgende keer die wortel- en gemmer sop probeer, as ek dit gemaak het, sal ek u laat weet hoe dit gaan. ” – Nadia

11) Pinto Posole

Ek is hierdie vakansieseisoen weg van my gesin en verlang regtig na Tex Mex en my gesin. Ek het dit vir myself gemaak as 'n brunch om my gemoed te probeer lig, en selfs die reuk van die chili -roosterbrood laat my tuis voel. 10/10 heerlik. Kool en radyse bygevoeg vir toppings. Dankie Kate! ” – Laura

12) Kerrie Blomkoolsop

Ek het hierdie sop al verskeie kere gemaak en nie net dol daaroor nie, my man vra dit gereeld. Die meeste mans is vleis en aartappels, veral myne, so dit sê baie! Ons is mal oor Tia -kos en hoe warmer, hoe beter. Om die speserye te verhoog, voeg ons jalapeño en rooipepervlokkies by hierdie resep, maar ons hou vas. Ek het dit vir vriende gemaak, en hulle was 'verbaas'. Hierdie resep is 'n MOET probeer !! Mal daaroor!! Dankie dat jy deel. ” – Deanna

13) Pittige swart boontjiesop

Hierdie sop is ongelooflik! Dit sal beslis hierdie week in ons weeklikse rotasie geplaas word. Dit was vinnig saamgestel, gesond, en daar is soveel maniere om bestanddele soos avokado, radyse, kaas, Griekse jogurt, ens. By te voeg vir ekstra smaak. Dankie ... u resepte word vinnig gunstelinge in hierdie huis! ” – Martha

14) Romerige Vegan -pampoensop

Dankie vir hierdie wonderlike resep! Ek het 'n pampoen in my CSA gekry en gedink "ummmm ..." Ek het op jou webwerf gesoek na pampoenresepte, en ek moet sê, dit is nou een van my gunstelinge. Super lekker en syagtig (selfs met 'n ondermenger!). ” – Tess

15) Klassieke tamatiesop (verlig!)

Glutenvry en maklik veganisties

Die beste tuisgemaakte tamatiesopresep wat ek gevind het! Fantasties nie suur nie, nie soet nie, net reg! Dankie! ” – Rex

16) Tuisgemaakte Vegetariese Chili

Ek is absoluut mal oor hierdie chili -resep! Ek het dit al verskeie kere gemaak en ek kan nog steeds nie genoeg daarvan kry nie. Veral nou omdat dit so koud is waar ek woon! Ek het selfs 'n klomp vleiseters gekry om daarvan te hou! Dankie vir die wonderlike resep :) Stephanie

17) Groen sop inwissel met suurlemoen en Cayenne

Dit is een van die beste groen soppe wat ek nog ooit gehad het! Net fantasties! My baie kieskeurige man en skoonma is mal daaroor. Dankie dat u hierdie pragtige en voedsame resep gedeel het. ” – Katrina

18) Romerige Thaise Wortel Soet Aartappelsop

Ek lewer dus nooit kommentaar op blogs nie (maar ek lees ALTYD die kommentaarafdeling). As jy soos ek is, is jy op soek na iemand wat hierdie sop gemaak het om te bewys hoe wonderlik dit is. Moenie verder soek nie, want ek is jou meisie.

Ek was my hele lewe lank 'n vegetariër, en dit lyk asof sop nog steeds een van die dinge is wat ek baie dae lank nadat ek dit gemaak het, baie keer wou eet. Ek beskou hierdie een as my eerste oorwinning - ongelooflik lekker en hartlik sonder al die vetterige room. Ek het nie amandels of tamari gehad nie, so ek het myne met geroosterde pepitas bedek en dit was perfek. Dit het ook gehelp om my onderdompelmenger byderhand te hê.

19) Pasta e Fagioli (Italiaanse pasta en boontjies)

Maklik glutenvry en veganisties

Ek het die afgelope week twee keer hierdie resep gemaak. Dit is ons nuwe gunsteling sop! Ek het die resep presies gevolg en dit het beide kere perfek uitgedraai. ” – Bretagne

20) Vegetariese Pho

“ Hi Kate, dit is somer hier in Australië, maar ek het jou resep gesien en die ander aand probeer. Ek en my man was mal daaroor, en ek is seker ek sal dit gereeld maak. Dankie vir die deel. ” – Sandi

21) Thaise Kerrie -botterskorsiesop

Ek het hierdie sop vandag vir middagete gemaak tydens ons sneeustorm op Cape Cod. Dit is ongelooflik lekker! Die geroosterde klapper bo -op maak dit regtig! Ek het 'n staafmenger gebruik en daarna die klappermelk by die sop in die pot gevoeg. Nie so mooi soos joune nie, maar steeds heerlik. Dankie vir nog 'n wonderlike resep, Kate. Ek sal dit beslis baie keer maak. ” – Cindy

22) Ernstig goeie groentesop

Hierdie sop was presies wat ek gesoek het. Hartlik. Groentepak en glad nie flou nie (wat volgens my 'n probleem kan wees met groentesop ... soos wortels in tamatiewater, sê ek gereeld). My groente -kombinasie was aartappel, courgette, groenbone en boerenkool aan die einde - meer as drie koppies groente en boerenkool elk. En 'n paar vars tiemie in die huis gehad om dit te gebruik - net reg. Stoor in my gunsteling sopresepte. Dankie! ” – Rachel

23) Broccoli -kaassop

Glutenvry en maklik veganisties

“God! Hierdie sop is so romerig en broccolicious. Dit is NIE 'n suiwelbom soos baie ander broccoli kaassop wat ek in die verlede gemaak of gekoop het nie. Wat 'n goeie idee om aartappel by te voeg. Baie dankie Kate! ” – Dave

24) Mexikaanse Quinoa -stoofpot

Dit is 'n wonderlike resep vir naweke! Berei binne 20 minute voor middagaktiwiteite voor en laat dit op die stoof prut. My seuns van 8 en 10 jaar oud het dit weggegooi toe ons by die huis kom. So maklik en soveel smaak. Dankie! ” – Jen

25) Southwestern Corn Chowder

Glutenvry en maklik veganisties

Weer eens- hierdie resep was 'n wenner, ons is mal daaroor. Ons is lankal verby die vars mielieseisoen in Idaho, en ek gebruik eerder bevrore mielies van goeie gehalte. Ek het niks verander nie, behalwe om miskien volgende keer meer te maak) Dankie dat u my aan crème fraîche voorgestel het en dankie vir die baie lekker etes. ” – Lucy

26) Vinnige Dal Makhani

Hierdie dal het een van my gunsteling resepte ooit geword. Dit is absoluut heerlik, ek sal die resep moet verdubbel as ek dit oor 'n paar dae weer maak. Ek het nie garam masala byderhand nie, so ek gebruik kerriepoeier en gebruik my onderdompeling om dit romerig te maak. Hou van hierdie resep !! ” – Eleonore

27) Romerige geroosterde blomkoolsop

Glutenvry en maklik veganisties

“Dit is heerlik ... en ek hou nie eens van blomkool nie. Dankie vir u lekker en gesonde resepte. Gelyke dele belangrik hier in ons huis! ” – Crystal

Hier is al die sop en bredies in my kookboek, Love Real Food! Kry jou kopie.

As u een van hierdie sop tuis maak, plaas 'n foto op Instagram en merk dit #cookieandkate sodat ek kan gaan kyk! Ek is mal daaroor as dit gebeur. ♥


Marokkaanse gekruide lensies & Kekerertjiesop

Ouens, ek moet bely. Ek dink ... ek het dit uiteindelik gedoen - en daarmee bedoel ek nie net die lekkerste nie, maar ook die lekkerste sop wat ek nog ooit gemaak het!

Ek weet, dit is 'n groot en gewaagde aanspraak, maar ek dink eerlikwaar dat ek dit reggekry het met hierdie Marokkaanse gekruide linse- en kekerertjiesop.

Soos u weet, is ek absoluut dol oor trooskos en hierdie heerlike warm bak met goeie smaak kombineer ryk en heilsame lensies met een van my gunsteling bestanddele-kekerertjies ... wat dan heeltemal bedek is met 'n ligte gekruide tamatiesous, wat dit een van my gunstelinge is resepte.

Hierdie gereg neem eenvoudige bestanddele en verander dit in die perfekte kombinasie van verskillende geure en teksture. Die basis word geskep deur 'n kombinasie van huishoudelike speserye (komyn, kaneel, borrie, gerookte paprika en rissie) te gebruik om 'n ware rookgeur te skep wat die hele gesin kan geniet, en met groot peulgewasse en korrels om u vol te hou gelukkig.

Komyn is eintlik een van my geheime bestanddele in baie geregte, insluitend brandrissie, kerrie en sop - dit voeg hierdie byna bitter rookagtige geur by wat ander speserye net nie op die bord kan bring nie, wat smaaklae gee en 'n gereg heeltemal kan verander.

Is dit vreemd om 'n liefdesbeheptheid vir 'n spesery te hê? - want as dit verkeerd is, wil ek nie reg wees nie! Maar moenie bang wees vir al die verskillende speserye wat hierdie resep bevat nie; dit balanseer mekaar perfek en beteken dat u maklik kan aanpas by u eie hitte- en speseryvoorkeur.

Ek is absoluut dol oor pittige kos nadat ek jare lank deur die Midde -Ooste gereis het, so ek is geneig om altyd 'n ekstra knippie by te voeg as ek hierdie gereg maak. Slaan ook gerus 'n paar van die vreesaanjaender en meer intense speserye oor as u dit vir 'n gesin van kleintjies maak.

Ek onthou dat ek 'n paar jaar gelede elke Sondag iets soortgelyk aan hierdie gereg gemaak het, as voorbereiding vir die pak, opberging en werk vir middagete gedurende die kouer maande. Dit het beteken dat ek altyd 'n heerlike, vullende en voedsame middagete gehad het, vol voedsel-digte groente en veselverpakte peulgewasse om die middag te help. Maar moenie die verkeerde idee kry nie, hierdie sop is beslis nie soos die res nie. Dit is 'n volledige maaltyd in 'n watertandbak. Omdat al die verskillende groente en peulgewasse ingesluit is, kan hierdie gereg as 'n heerlike middagete geëet en geniet word, maar kan ook as aandete as 'n eenvoudige winter warmer gereg gebruik word of saam met die hele gesin geniet word.

Ek bedien dit gewoonlik met 'n paar vinnige en eenvoudige platbrode (ek het 'n vinnige stap -vir -stap handleiding oor hoe om die beste moeiteloos platbroodjies hier te maak), want dit is die perfekte middel om al die wonderlik ryk vloeistof op te vang en met 'n drup tahini as u dit in die aande bedien vir 'n ekstra spesiale room. Daar gebeur iets baie ongeloofliks as die sous in die warm sop smelt en al die ryk en verhitte geure in die bak wat jy net moet probeer, versterk.

Die resep is baie eenvoudig om te maak, en omdat dit in een pan gaargemaak word, maak die afwas maklik! Ek sorg altyd dat ek ekstra porsies maak as ek hierdie resep skep, want die geure is die volgende dag nog beter sodra hulle die wonderlike komponente kan ontwikkel en toedien, en dit vries en bly baie goed, sodat dit die perfekte maaltydvoorbereiding is gereg. Gedeel net en vries in flesse of afsonderlike porsies en ontdooi oornag in die yskas - dit kan 'n paar weke in die vrieskas gehou word.

Dit is ook baie aanpasbaar, wat beteken dat u enige oorblywende groente in die yskas kan opgebruik of vir u gunsteling bestanddele kan ruil.

  • Ruil die kekerertjies uit vir botterbone of 'n ander witboontjie variant.
  • Gebruik mungbone in plaas van rooi lensies vir 'n aardse geur, maar steeds 'n baie gesonde en voedsame gereg
  • Voeg 'n bietjie klapperjogurt of 'n skeut tahini -sous by vir ekstra romigheid en luukse.
  • Gebruik blikkies tamaties as u nie vars het nie, verminder die hoeveelheid ekstra vloeistof wat benodig word.
  • As u nie die harissa -pasta kan kry nie, kan u dit self maak, of siracha of 'n alternatiewe warm sous gebruik.

As u van hierdie resep hou, probeer dan een van my ander Marokkaanse geïnspireerde resepte? My ultra-spesiale Marokkaanse geïnspireerde 'vis'-balletjies met 'n Freekeh-slaai en ryk tamatiesous is die perfekte bederf in die middel van die week.

Ek hoop regtig dat jy van hierdie heerlike sop hou, net soos ek seker maak dat ek hierdie resep by @rebelrecipes #rebelrecipes plaas en merk, sodat ek jou pragtige skeppings kan sien en weer kan plaas!


Ek hou van 'n stomende, romerige bak met troostende sop gedurende die winter om my liggaam opgewonde, opgewonde en gesonder te laat voel. Niks is beter op 'n koue dag as om op te krul met 'n warm, vol bak sop nie, en hierdie rooi lensies groentesop kan 'n goeie resep word! Dit is 'n eenvoudige resep sonder gedoe wat die hele gesin kan geniet!

Hierdie sop is soos 'n groot, warm genesende drukkie vir u hele liggaam. Dit is vol goed-vir-jou kleurvolle bestanddele. Kalmerende groentebouillon, varsgemaalde swartpeper en skerp knoffel en ui is perfek vir u keel en sinusse hierdie tyd van die jaar.

Ek het borrie bygevoeg wat 'n verbinding bevat, genaamd curcumin, wat antioksidante bied en anti-inflammatoriese effekte kan hê. Ek het ook vars pietersielie bygevoeg, wat antioksidante versterk en ook antibakteriese eienskappe bied. Al hierdie gesonde geure werk so goed saam en maak 'n heeltemal bevredigende groentesop.

Ek wou hierdie sop 'n bietjie hartliker en meer soos 'n maaltyd maak as 'n tipiese groentesop, en ek het plantaardige proteïene van gesnyde ertjies en rooi lensies bygevoeg. Albei is lae-kalorie, veselryke bronne van proteïen en yster. Gesplete ertjies bied ook vitamiene A en C. Rooi lensies bied belangrike minerale soos kalium en folaat.

Beide die lensies en ertjies word gaar en begin in die sop verdwyn, hoe langer jy dit op die stoof laat prut. Hulle maak die sop ook meer romerig, vullend en heerlik!

Ek het ook die sop gevul met voedsame groente: seldery, wortels en tamaties. Om die sop romerig te maak, maar veganies, het ek 'n tuisgemaakte amandelsous bygevoeg wat nie makliker kon wees nie.

Ek het eenvoudig rou gesnyde amandels in kookwater geweek en dit dan met vars water geskil my hoëspoedmenger. Dit skep 'n dik en effens soet wit room wat perfek pas by hierdie sop. Dit help om al die groot geure wat dit bevat, te versag. Dit is 'n uitstekende veganistiese roomresep om u veganistiese souse, sop en kerries ekstra romerig en heerlik te maak.

Ek is opgewonde om weer 'n vennootskap met my gunsteling groente -sousmerk te maak, Stel jou voor. Hierdie resep gebruik hul organiese groentebouillon met 'n vars tuisgemaakte smaak en die perfekte diepte van smaak vir hierdie genesende sop.

Vir jare het ek uitsluitlik hul organiese groentebouillon gebruik vir die wonderlike geur en gemoedsrus. Ek hou daarvan om te weet dat dit 'n gesonde, organiese groentevoorraad is wat perfek is vir daaglikse gebruik.

Ek dink eerlikwaar dit is die sous wat die beste smaak. Dit is gemaak met regte, heilsame, natuurlike bestanddele en is glutenvry, Kosher Parve, USDA-gesertifiseerde organiese en nie-GMO-projek geverifieer. Ek hou daarvan om te weet dat daar absoluut niks kunsmatigs in my sous is nie (geen preserveermiddels of MSG bygevoeg nie).

Dit bevat slegs die goeie dinge van die beste organiese groente en gekruide kruie en geurmiddels. En daarom dink ek dit smaak die lekkerste. Ek voel goed om hierdie sous van hoë gehalte aan my gesin te gee.

Met die groente, kruie, peulgewasse en geurversterkers, het hierdie romerige sop regtig alles en is dit perfek om hierdie winter te geniet. Dit laat u tevrede en gesonder voel.


Dik gesplete ertjiesop

Sommige mense voeg verdikkers by hul gesnyde ertjiesop, dikwels in die vorm van meel of 'n ander blender, maar ek verkies dit sonder. As jy dit kook totdat die gesnyde ertjies sag is, begin dit effens uitmekaar val, en dit sal veroorsaak dat die sop vanself verdik word.

As u wil, kan u 'n koppie of twee in 'n blender of voedselverwerker gooi en pols sodat dit 'n bietjie vergruis en meng, en dan weer in die pot roer. Of as u 'n ondermenger het, plaas dit dan aan die einde in die pot en laat dit loop totdat u die konsekwentheid het wat u wil.

Vegetariese gesplete ertjiesop: 'n Bak met hierdie sop op 'n koue nag is die beste troostekos.

Tweet hierdie


Hoe om Bessara te maak

Bessara word berei deur gedroogde, geskilde gesplete fava -bone oornag te week, die geweekte bone met knoffel, olyfolie, paprika en komyn te laat prut, en dan die mengsel tot die gewenste konsekwentheid te puree.

Gedroogde geskeurde fava bone word gebruik om bessara te maak. Verdwaalde stukkies bruin vel kan maklik verwyder word nadat dit geweek is. Foto: Christine Benlafquih | Smaak van Maroc

Tradisioneel word die geweekte gesplete fava -bone vir 'n paar uur gekook totdat dit op hul eie gebreek het. Hulle word dan deur 'n sif of voedselmeul gelei.

In moderne kombuise is dit egter meer geneig om 'n blender of 'n ondermenger te gebruik, dus moet die boontjies eers ongeveer 'n uur gekook word voordat dit reggemaak kan word. Dit is soveel vinniger en makliker, en gee ook 'n gladder tekstuur aan die fava boontjiepuree.

Marokkaanse Bessara het as 'n dip gedien. Foto: Picturepartners | Bigstock.com

As dit as 'n dikker puree gemaak word, sal bessara waarskynlik as 'n duik van 'n gemeenskaplike bord bedien word, gewoonlik met knapperige Marokkaanse brood aan die kant.

As dit dunner is, word bessara as individuele sop in individuele bakkies geskink. Dit is hoe dit soos straatkos geniet is, en dit is ook hoe ek dit tuis bedien.

Bessara as Marokkaanse straatkos in Chefchaouen bedek met olyfolie en komyn. Foto: Christine Benlafquih | Smaak van Maroc

Die konsekwentheid van puree en rsquos kan ook iewers tussenin gemaak word en dun genoeg wees om met 'n lepel te eet, maar dik genoeg om met brood te skep.

'N Ander weergawe, Split Pea Bessara, word op 'n soortgelyke manier gemaak, behalwe dat die gesplete ertjies 'n oornag week nodig het. Vir hierdie variasie voeg ek graag uie by en gebruik aftreksel of sous wanneer ek die boontjies kook.


Kook met ekstra olyfolie

'N Gunsteling vir Mediterreense dieet

Hierdie vegetariese gesplete ertjiesopresep is 'n gunsteling resep vir 'n gesonde aandete, want dit is nie net hartlik en heerlik nie, maar dit is ook ongelooflik maklik om te maak uit 'n kort lys bestanddele, bloot groen gesplete ertjies en uie, gekook tot sag, gedeeltelik gepureer, gekruid en opgevlam uit met toppings. Dit is 'n uitstekende metgesel vir Marokkaanse goue ekstra olyfolie.

Elke bakkie kan afgesluit word met 'n groot skeut Marokkaanse Goud ekstra olyfolie, 'n paar suurlemoenskil en 'n beslag van gerookte paprika om die sop rokerige diepte te gee. As u uie of geroosterde neute byderhand het, kan dit ook bygevoeg word.

Oor Split Peas

Split-ertjies is veral bekend vir die bereiding van gesplete ertjiesop, wat B-vitamiene bevat, veral folaat en tiamien, mangaan en 'n liggaam wat 16 gram vesel per koppie skoonmaak. As u trooskos praat in die koue maande, is dit moeilik om 'n gesonder sopbestanddeel te vind.


Kyk die video: Kombuis - Chef Dino - Vleis-en-gortsop - 30 Mei 2017 (November 2021).