Nuwe resepte

Somer Minestrone Sop

Somer Minestrone Sop

Minestrone sop, swem saam met boontjies en macaroni, is groentesop se hartlike Italiaanse neef. As u dit vooraf voorberei en gereed is in u vrieskas, sal u "That's Amore" sing wanneer die aandete aanbreek.MEER +MINDER-

1/2

koppie fyngekapte ui

2

knoffelhuisies, fyngekap

1/2

teelepel gedroogde tiemieblare

1/2

teelepel gedroogde oreganoblare

1

blik (14,5 oz) Muir Glen ™ organiese tamaties in blokkies gesny, ongedreineer

1

beker Progresso ™ cannellini-boontjies, gedreineer, afgespoel (vanaf blik van 15 oz)

1

medium courgette, in blokkies van 1 duim gesny

1

medium wortel, dun gesny

1/2

koppie vars of bevrore gesnyde (1/2-duim) groenbone

1/2

koppie ongekookte elmboog macaroni

1

karton (32 oz) Progresso ™ sousgroente

Geknipte Parmesaankaas, indien verlang

Versteek beelde

  • 1

    Verhit olie in mediumgroot kastrol in 4-liter kastrol. Voeg die ui en sout by; kook tot sag, ongeveer 4 minute. Voeg knoffel, tiemie en oregano by; kook 2 minute. Roer tamaties, cannellini-bone, courgette, wortel, groenbone en macaroni by.

  • 2

    Voeg voorraad by; verhit tot prut oor medium-hoë hitte. Kook 6 tot 8 minute of totdat macaroni al dente is. Sit Parmesaankaas oor.

  • 3

    Om te vries: Verhit olie op 'n pan van 8 duim op medium hitte. Voeg ui en sout by; kook ongeveer 4 minute of tot sag. Plaas dit in medium bak. Roer tamaties en cannellini-bone by. Plaas dit in 'n hervestigbare vriesplastiksakkie van 1 liter. Meng courgette, wortel, groenbone en macaroni in 'n ander 1-liter-herseëlbare vrieskas. Vries albei sakke tot 3 maande. As u gereed is om dit voor te sit: meng sous en sakkie bevrore tamatie-boontjiemengsel in 4-liter kastrol; verhit tot prut oor medium hoë hitte. Verlaag die hitte tot medium; kook tot bevrore tamatie-boontjie-mengsel heeltemal ontdooi is en roer af en toe. Voeg sak groente en macaroni by; keer terug tot prut. Sit Parmesaankaas oor.

Deskundige wenke

  • Ingemaakte kekerertjies is 'n goeie plaasvervanger vir die cannellini-bone in hierdie sop.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
210
Kalorieë uit vet
35
% Daaglikse waarde
Totale vet
4g
6%
Versadigde vet
1 / 2g
3%
Trans vet
0g
Cholesterol
5mg
2%
Natrium
880mg
37%
Kalium
260mg
7%
Totale koolhidrate
36g
12%
Dieetvesel
6g
25%
Suikers
6g
Proteïene
8g
Vitamien A
80%
80%
Vitamiene C
15%
15%
Kalsium
10%
10%
Yster
15%
15%
Uitruilings:

1 Stysel; 0 Vrugte; 1 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 1 1/2 Groente; 0 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 1/2 Vet;

Koolhidraatkeuse

2 1/2

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.


Kyk die video: Gordon Ramsays Ultimate Vegetarian Lunch (Oktober 2021).