Nuwe resepte

Aartappel en prei wintersop resep

Aartappel en prei wintersop resep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Sop
  • Groentesop
  • Prei sop
  • Prei en aartappelsop

Hierdie sop is een van my gunstelinge in die gesin. Dit is smaaklik, bevredigend en terselfdertyd lig. Dit kan as 'n eerste gang bedien word, of as 'n laat aandete.


Attika, Griekeland

2 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 8

  • 3 groot aartappels, geskil en fyngekap
  • 2 preie, grof gekap (slegs wit en groen dele, harde dele verwyder)
  • 4 selderystokkies, grof gekap
  • 1 wortel, geskil en fyngekap
  • 1 groot ui, geskil en grof gekap
  • 2 knoffelhuisies, geskil en gekap
  • 2L (3 1/4 pint) water
  • 2 hoenderaftrekselblokkies
  • 3 eetlepels olyfolie
  • sap van 1 suurlemoen
  • sout en peper na smaak
  • Versier
  • Tabasco® -sous (opsioneel)
  • suurroom of Griekse jogurt
  • gekapte pietersielie
  • croutons (opsioneel)

MetodeBereiding: 10 minute ›Kook: 25 minute› Gereed in: 35 minute

  1. Gooi alle groente in 'n groot pan, voeg water, hoenderaftrekselblokkies en 'n bietjie sout by. Bring tot kookpunt. Bedek die pan met die deksel en verlaag die hitte. Prut vir 25-30 minute tot alle groente sag is.
  2. Alternatiewelik, plaas die bestanddele in 'n drukkoker- as u een besit- en kook dit vir ongeveer 5 minute onder hoë druk.
  3. Maak die sop met 'n staafmenger in die pan totdat dit glad is, of meng dit in 'n voedselverwerker en sit dit terug in die pan.
  4. Roer voortdurend oor lae hitte, voeg olyfolie en suurlemoensap by.
  5. Pas die konsekwentheid volgens u smaak aan. Voeg nog bietjie aftreksel by as dit te dik is.
  6. Pas die smaak aan deur sout by te voeg - indien nodig - en verwyder van die hitte.
  7. Bedien in individuele diep sopbakke, voeg vars gemaalde peper, skeut Tabasco® en 'n klomp suurroom of Griekse jogurt by.
  8. Garneer met gekapte pietersielie en (opsioneel) 'n paar croutons.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)


15 Warm en gesellige aartappelsopresepte

Neem 'n blaaskans tydens die herfs en winter en maak van die aartappels 'n sop. Hierdie soppe is gemaak met eenvoudige, heilsame bestanddele wat u waarskynlik reeds in die spens en die yskas het, en is maklik vir die gesin se begroting en maak 'n hartverwarmende maaltyd om op kouer dae tuis te kom. Kyk na ons beste ryk en romerige aartappelsop, insluitend opsies vir diegene wat veganisties, vegetariër en glutenvry eet.


Hierdie resep kan geaffilieerde skakels bevat. As u via die skakels koop, kan die webwerf sonder ekstra koste geld verdien. Vir meer inligting, sien Beleidblad van Cooking To Entertain.

Soos hierdie:

Verwante poste

Gee 'n antwoord Kanseleer antwoord

Hierdie webwerf gebruik Akismet om strooipos te verminder. Lees hoe u kommentaardata verwerk word.

Oor my!

Haai almal! Ek is Cody. Heerlik om te sien dat u van my resepte en kosposte geniet. Hoop u geniet u tyd hier, en as u meer oor my wil leer, klik dan op my foto, en dan sal u na die About -bladsy gaan.


Hoe om winter prei en aartappelsop te maak

  1. Smelt eers botter in 'n kastrol oor medium hitte. Kook en roer prei en ui totdat die groente sag is, ongeveer 4-5 minute.
  2. Roer nou aartappels en hoenderbouillon by die uiemengsel en prut tot die aartappels sag is, vir 20 tot 25 minute.
  3. Giet daarna half-en-half in die aartappelsop en laat prut tot dit effens verdik is, nog ongeveer 15 minute.
  4. Roer uiteindelik Cheddarkaas, knoffelpoeier, pietersielie, sout en swartpeper in die sop tot kaas gesmelt is, sowat 5 minute.

Eenvoudige manier om perfekte preie- en aartappelsop te maak

Hallo almal, welkom op ons resepbladsy. As u op soek is na 'n idee om resepte vandag te kook, hoef u nie verder te soek nie! Ons bied u slegs die perfekte resep vir preie en aartappelsop hier. Ons het ook 'n wye verskeidenheid resepte om te probeer.

Voordat u na die resep van prei en aartappelsop gaan, wil u miskien hierdie kort interessante gesonde wenke lees Die eenvoudige maniere om gesond te wees.

Ons besef almal dat om gesond te wees, voedsame en gebalanseerde maaltydplanne belangrik is, net soos goeie hoeveelhede oefening. Ongelukkig het ons nie altyd die tyd of energie wat hierdie tipe leefstyl benodig nie. Aan die einde van die dag wil die meeste van ons huis toe gaan, nie na die gimnasium nie. Ons wil 'n lekker, vetterige burger hê, nie 'n ewe lekker slaai nie (tensy ons vegetariërs is). U sal verheug wees om te ontdek dat dit nie moeilik hoef te wees om gesond te word nie. As u so voortgaan, kry u al die nodige voedsel en aktiwiteite. Hier is 'n paar van die beste maniere om gesond te wees.

Neem die trap. Loop met die trappe op na waar u woon of werk as 'n alternatief vir die gebruik van die hysbak. Dit is nie so maklik om te doen as u op 'n baie hoë vloer werk nie, maar as u op 'n onderste verdieping werk, is die trappe 'n uitstekende manier om ekstra oefening te kry. Selfs as u kantoor of huis op een van die boonste verdiepings is, kan u besluit om vroeg uit die hysbak te klim en die trap die res van die pad te neem. Die meeste mense sal besluit om rustig te wees en 'n hysbak te neem in plaas van om oefening op die trap te kies. Selfs as u slegs 'n enkele vlug hoef te klim, is dit gedurende die dag 'n goeie manier om ekstra oefening te kry.

Daar is allerhande dinge wat u kan doen om gesond te word. 'N Duur lidmaatskap van die gimnasium en 'n baie beperkende dieet is nie die enigste manier om dit te doen nie. Dit is die klein dingetjies wat u daagliks kies, wat u regtig help om gewig te verloor en gesond te word. Om slim te wees as u u kos en aktiwiteite kies, is waar dit begin. 'N Behoorlike hoeveelheid fisiese aktiwiteit elke dag is ook belangrik. Moenie ignoreer dat die gesondheid nie net gaan oor hoeveel jy weeg nie. Dit gaan daaroor om u liggaam so sterk te maak as wat dit kan wees.

Ons hoop dat u daarby baat gevind het, en laat ons nou teruggaan na die prei- en aartappelsopresep. U benodig net preie- en aartappelsop 6 bestanddele en 6 stappe. Hier is hoe u dit bereik.

Die bestanddele wat nodig is om prei en aartappelsop te maak:

  1. Neem 2 preie.
  2. Neem 1 medium aartappel.
  3. Kry 3 knoffelhuisies.
  4. Kry 3 lourierblare.
  5. Neem 100 gram hoenderborsies.
  6. U benodig 6 koppies water.

Stappe om prei en aartappelsop te maak:

  1. Meng al die bestanddele.
  2. Kook op medium hitte vir 45 minute ..
  3. Maak seker dat u groente en hoender gaar is.
  4. Laat die sop nou afkoel ..
  5. As die sop koel is, meng dit dan in 'n blender.
  6. Verhit voor opdiening. Jou lekker en gesonde sop is gereed om voor te sit.

Om hierdie sop te maak, kook gekapte preie in 'n bietjie botter, voeg dan aartappels, aftreksel en kruie by. Botterig, romerig en baie geurig met tiemie en grasuie, hierdie aartappelprei-sop is die perfekte metgesel vir enige koue weer. 'N Gladde, romerige prei en aartappelsop vol smaak. Maak 'n maaltyd met baie brood en botter. Aartappelprei sop is die lente se antwoord op die aartappelsop van die winter.

As u hierdie prei- en aartappelsopresep nuttig vind, deel dit asseblief met u goeie vriende of familie, dankie en sterkte.


Resensies (47)

Dit was fantasties net soos dit is! Het ook nie veel, indien enige, half en half nodig nie. Dankie! Selfs al hou ek regtig daarvan "soos dit is", het ek iets bygevoeg wat ek uit 'n ander resep gesien het, 'n kop geroosterde knoffel. Dit het die sop in 'n ander liga geplaas! Die beste botterskorsiesop wat ek gehad het of gemaak het!

Ek en my 8 -jarige het dit aangepak. Verruil hoenderbouillon vir groente. My vrou is 'n vegetariër. So wonderlik, dankie.

Die beskrywing sê 'hartlik', maar dit is baie misleidend. Dit is 'n ligte, bykos of voorgereg sop, glad nie 'n sop met een bak nie. Die smaak was sag vir my. Ek het aan die einde meer en meer sout en peper bygevoeg. Ek stem saam dat verkruimelde spek bo -op dit 'n bietjie sal versterk. Dit gesê, ek sal hierdie resep waarskynlik behou omdat dit vooraf gesnyde groentepakkies gebruik het wat gereeld by my plaaslike kruidenierswinkel verkoop word. Volgende keer probeer ek die botterskorsie soos een resensent voorgestel het, en voeg ek nog preie by om te sien of dit 'n beter geur gee.

Ek hou al baie jare van hierdie sop. My onderdompelmenger maak dit vinnig. My tiener verklaar dat dit 5 sterre sal wees met 'n bietjie verkruimelde spek bo -op.

Fantasties! Nie heeltemal genoeg vir 'n maaltyd nie, selfs met die kaasbroodjies, maar wat 'n wonderlike sop !!

Perfek! Een van die beste sop wat ons nog ooit gehad het! Goeie botterskorsiesmaak, romerige tekstuur. Ongelooflike resep.

Absoluut heerlik en maklik om te maak! Ek het nie die hele sop gesny nie. Ons hou van stukkies groente in ons sop, so ek het net die helfte gepureer.

so goed! Volgende keer koop ek vooraf verwerkte botterskorsie. Ek het 'n derde prei bygevoeg soos ander voorgestel het, anders het ek die resep gevolg. Yummmm.

Ek het verlede jaar hierdie sop gemaak en almal wat dit probeer het, het dit geniet. Ek maak dit weer hierdie jaar. hopelik met dieselfde resultate. :) Wenk: Ek het dit gesny met mini -baguette wat my plaaslike bakkery gemaak het.

Ek was baie lief vir hierdie sop. Ek wou die kalorieë verminder, sodat ek nie die helfte en die helfte byvoeg nie, maar ek gebruik 'n bietjie 2% melk. Dit het ook lekker gesmaak met 'n paar stukkies spek, groen ui en gerasperde kaas (soos gebakte aartappelsop)! Lekker

Het dit op 'n Vrydag vir aandete gemaak- baie goed. Die geur van die pampoen gee 'n goeie toevoeging tot 'n tipiese aartappel prei. Ons het dit sonder die heildronke gedoen, maar ek wed dat dit nog meer sou bygevoeg het. My man was verbaas hoe baie hy daarvan gehou het en het dit as 'n "A+" beskou. Sal weer maak, en dit het nie te lank geneem nie. Nie te dik/romerig nie, wat ook lekker is.

Ek het dit gemaak sodra ek die tydskrif 'n paar jaar terug ontvang het. Dit is 'n maklike sop om te maak. U het regtig nie die room nodig nie en u kan groentebouillon in plaas van hoender gebruik. Ek voeg 'n jalapeno peper by sonder die sade. Dit gee dit 'n skop.

Ons bedien hierdie sop weer vir 'n jaarlikse geldinsameling! Dit is 'n wonderlike sop- met behulp van ander wenke, veral as dit gebraai word om die geure te verbeter!

YUM. Ek het dit net 4 sterre gegee, want ek het dit 'n tikkie gekry nadat ek resensies gelees het en my eie ervaring gebruik het met die talle botterskorsie -resepte wat ek gemaak het. Ek sal sê dat ek dink dat dit op sigself goed sal staan. Eerstens het ek die stukke pampoen 30 minute in 'n oond van 400 grade gebraai. Dit verhoog die smaak van die pampoen (dit kan ook voor die tyd gedoen word, in die yskas gehou word en later gereed wees vir kook). Ek het ook 'n bietjie meer prei gebruik as wat gevra is, meer soos afgeronde koppies omdat ek dit nie wou mors nie. Ek het nie die aartappels geskil nie, aangesien die aartappels baie dun en klein was, maar aangesien ek die pampoen gebraai het, het ek dit vir 'n paar minute gesny sodat die pampoen en die aartappel eweredig gaar was. Ek het ook die 1/2 & amp 1/2 weggelaat, maar dit by my porsie (1/8c) gevoeg, die res gevries sonder om van plan te wees om enige suiwel wat ek byderhand het, te gebruik nadat dit ontdooi en opgewarm is. Alhoewel dit ook baie lekker was sonder die melkery, was dit redelik dik. Beveel sterk aan. Beste een wat ek gemaak het.


Ierse aartappel en preie sop

Ierse aartappel- en preiesop is 'n tradisionele plattelandse sop wat ook heerlik, romerig en gesond is!

Daar is niks beter op 'n koue wintersdag as om in 'n warm bak vars sop te grawe nie. Ek het grootgeword met 'n verskeidenheid sop, insluitend tuisgemaakte groentesop, romerige tamatiesop en hierdie heerlike aartappelsop. In werklikheid bestaan ​​die meeste naweekmiddagete uit sop en my ma se pasgemaakte Ierse bruinbrood. In my gedagtes (en geheue!) Kan dit regtig nie oortref word nie.

Amerikaanse soppe is geneig om dik en dik te wees, terwyl ons Iere suiwer sop verkies. As u gewoond is aan die voormalige, moet u nie afgeskakel word deur die dik puree van hierdie sop nie. Gee dit 'n kans! Dit is romerig en heerlik - en nie te praat nie, gesond! Ek hou daarvan om 'n groot hoeveelheid daarvan te maak en eet dit gedurende die week vir middagete.

As u nog nooit preie gehad het nie, het dit 'n baie sagte uiesmaak. Die aartappel voeg diepte en styselagtige dikte by die sop, terwyl die melk die perfekte smaak van romigheid gee. Ek gebruik 2%, want dit is wat ons byderhand het, maar u kan alles gebruik wat u het.

Die sop self is baie vinnig om te maak. Smelt die botter en olie in 'n pan en braai die uie, preie en aartappels tot sag en bruin. Voeg die aftreksel en melk by, kook en laat prut tot die groente sag is. Maak die sop laastens fyn of gebruik 'n fyn sif om die groente deur te druk.

Ek bedien graag die aartappel- en preiesop met nog 'n bietjie peper bo -oor, en as ek lus is, word 'n paar van die oorblywende groente van die preie gesoteer en in botter gesny en bo -op gestapel.

Vinnig, hartlik en so heerlik! Ek kan nie wag dat jy dit probeer nie en vertel my wat jy dink!


Aartappelprei -sop

'N Paar weke gelede, tydens die middagete saam met Meathead, het ek 'n koppie aartappelprei -sop gehad wat so goed daarin was en 'n eenvoudige eenvoud. Ek het nooit regtig daaraan gedink om dit tuis te maak nie, maar ek het sedertdien daarna verlang.

So, my Julia Child & rsquos kookboek kom uit vir inspirasie en om te sien hoe om Potage Parmentier te maak, en saam met 'n bietjie navorsing, het ek tuis die heerlikste aartappelprei sop gemaak. Dit is nou deel van my wintersopwisseling, saam met Soet-en-suur Bees kool sop en Turkye noedelsop.

EENVOUDIGE BESTANDDELE VIR AARTAPPELPIESOP

Dit is aartappels en preie, ouens. Dit & rsquos pretty much dit. Byna.

  • rooibruin aartappels
  • preie
  • botter
  • lourierblaar
  • tuisgemaakte hoenderaftreksel
  • dik room
  • grasuie gesny vir opdiening

Sommige resepte sê prut in water, sommige sê hoenderaftreksel. Sommige voeg room by, ander nie. Ek het gekies om myne met tuisgemaakte te maak hoenderaftreksel. Ek het byna altyd 'n paar in my vrieskas en ek hou regtig baie daarvan in sop

dit gee net diepte van smaak. Dit gesê, baie sop kan met net water vir die vloeistof gemaak word, ek verstaan ​​dit en het dit gedoen. Maar vir hierdie sop voeg die hoenderaftreksel iets nodig by die andersins taai aartappels, wat 'n aangename geurprofiel met die prei gee.

Wat room betref, is 'n bietjie ver in hierdie sop. Ek het 'n paar eetlepels ingewerk om dit af te sluit. Ek dink regtig nie jy benodig baie room nie, maar beslis 'n paar om die lelie te vergul. Ek het ook gelees oor die byvoeging van 'n bietjie karringmelk by die voltooide sop vir ekstra helderheid en tint, ek kan die volgende keer probeer en kyk of ek daarvan hou. Maar vir eers is net 'n bietjie room voldoende.

'N KOSMEULEL IS DIE SLEUTEL VIR IDEELE TEKSTUUR

Die sleutel tot hierdie ligte tekstuur van die sop en rsquos is die gebruik van 'n voedselmeul in plaas van 'n blender of voedselverwerker. Deur die aartappels deur 'n voedselmeul of ryser te hardloop, kan die sop nie 'n klewerige konsekwentheid hê nie, wat dikwels gebeur wanneer styselagtige groente in 'n verwerker, blender of in 'n menger gesny word. Ek is mal oor my kosmeule vir gekookte groente en die maak van porselein, en moenie vergeet om die onderkant van die skyf te skraap as jy klaar is nie!

Bedien hierdie sop met 'n bietjie gesnyde grasuie bo -oor en ook vir my 'n bietjie warm sous. Hierdie aartappelslaai is so goed op 'n koue wintersdag

en so maklik. Probeer dit, jy hou daarvan. Beloof. Beste

HONGER MEER? Teken in op my Nuusbrief en kom kuier saam met my INSTAGRAM , of volg my FACEBOOK of kyk waarop ek vasmaak PINTEREST .


Winter prei & aartappelsop

1. Smelt die botter in 'n swaar kastrol. As dit skuim, voeg die aartappels, ui en preie by en gooi dit in die botter totdat dit goed bedek is. Geur goed met sout en vars gemaalde peper en gooi weer. Sit 'n skyfie vetpapier (deur sjefs 'n cartouche genoem) bo -op die groente om in die stoom te hou) en bedek dan die pan met die deksel. Kook 10 minute op sagte hitte, of tot die groente sag is, maar nie gekleur nie.

2. Maak die pan oop en gooi die papier weg. Giet 400 ml van die aftreksel, laat kook en laat prut tot die groente net gaar is - ongeveer 5 minute. Moenie te gaar nie, anders verloor die sop sy vars geur.

3. Verwerk in 'n blender tot sysagte, indien nodig in porsies, proe en pas die geurmiddels aan. Plaas die sop terug in 'n skoon pan en roer 4 eetlepels crème fraiche en al die melk by.

4. Om die sop klaar te maak, sny die wit prei fyn en kook dit liggies in die warm botter vir 'n paar minute totdat dit sag is, maar nie verkleur nie. Verhit die sop tot 'n sagte prut (voeg 'n bietjie ekstra aftreksel by as die sop te dik is na u smaak) en gooi dit dan in warm bakkies. Bedruip die oorblywende crème fraiche oor elke porsie, bedek met 'n hopie prei en 'n strooi grasuie en swartpeper en bedien dadelik.


Kyk hoe ek hierdie aartappelprei sop maak:

Hallo, ek is Nora! Ek was nie altyd 'n goeie kok nie, maar toe word ek verlief op 'n professionele sjef en leer ek om die kombuis. Nou deel ek al my geheime vir moeiteloos lekker kos hier op my blog, bytgrootte vir huiskokke, net soos ek en jy.


Kyk die video: Prei Schotel met Aardappel puree en creme Fraiche (Oktober 2021).