Nuwe resepte

Varkkotelette met appel resep

Varkkotelette met appel resep

  • Resepte
  • Bestanddele
  • Vleis en pluimvee
  • Varkvleis
  • Snitte van varkvleis
  • Varktjop

Varkkotelette en appels in 'n Asiatiese sous. Bedien met puree of rys - dit is 'n aandete wat die hele gesin sal geniet.

60 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 4 varktjops
  • 1 knoffelhuisie, fyngekap
  • 1 eetlepel Worcestershire sous
  • 1 eetlepel sojasous
  • 1 teelepel donkerbruin sagte suiker
  • 3 appels - geskil, ontpit en in skywe gesny

MetodeBereiding: 10 minute ›Kook: 20 minute› Gereed binne: 30 minute

  1. Verhit 'n groot braaipan tot medium hoë hitte. Voeg varktjops en 'n bietjie water by; verhit tot prut. Besprinkel met knoffel, Worcestersous en sojasous. Verhit en laat alles prut totdat die onderkant van die tjoppies bruin is (ongeveer 5 tot 7 minute); draai tjops om. Besprinkel met bruinsuiker en kook tot die ander kant bruin is (ongeveer 5 tot 7 minute).
  2. Haal tjops uit braaipan en hou eenkant. Voeg appels in die braaipan en kook in oorblywende vloeistowwe tot sag en sag. Gooi appels en sappe oor tjops en sit voor.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(36)

Resensies in Engels (26)

Deeeeelicious! So vinnig en maklik en net fantasties. Sal hierdie keer op keer maak.-06 Jul 2011

-21 November 2010

Wat 'n absoluut pragtige resep ..... heerlik .... ps ek het die appels nooit stout gemaak nie ☺️-23 Des 2016


Resep opsomming

  • 1 ½ eetlepel olyfolie, verdeel
  • 4 (6-oz.) Ingebakte varktjops
  • ¾ teelepel kosher sout, verdeel
  • ¾ teelepel vars gemaalde swartpeper, verdeel
  • ½ koppie ongesoute hoenderaftreksel (soos Swanson)
  • 1 teelepel Dijon -mosterd
  • 1 eetlepel gekapte vars salie
  • 1 ½ teelepel gekapte vars roosmaryn
  • 2 medium appels, in dun skyfies gesny
  • 1 klein rooi ui, in skywe dun gesny

Verhit 'n groot pan oor medium-hoë hitte. Voeg 1 1/2 teelepels olie by die pan. Sprinkel varktjops gelyk met 3/8 teelepel sout en 3/8 teelepel peper. Voeg varktjops by die pan, kook 5 minute aan elke kant of tot varkkotelette gaar is. Haal uit pan.

Meng aftreksel en mosterd, roer met 'n klits. Voeg die oorblywende 1 eetlepel olie by die pan. Voeg die oorblywende 3/8 teelepel sout, die oorblywende 3/8 teelepel peper, salie, roosmaryn, appel en ui by die pan, kook 4 minute, af en toe roer. Roer aftreksel mengsel by. Plaas varktjops in die pan 3 minute of tot die vloeistof met die helfte verminder is.


Resep opsomming

  • 4 eetlepels olyfolie
  • 2 teelepels growwe sout, plus nog meer vir geurmiddels
  • 1 teelepel varsgemaalde swartpeper, plus nog meer vir geurmiddels
  • 4 vleisvleis tjops (1 1/4 pond), sonder been, gesny 3/4 duim dik
  • 1 groot ui, in blokkies gesny
  • 4 groen appels (soos Granny Smith), geskil, ontkern en in blokkies gesny
  • 1/2 koppie asyn
  • 1/2 koppie goue rosyne
  • 1 teelepel gemaalde gemmer
  • 1/4 teelepel droë mosterd
  • Knippie cayennepeper

Voorverhit die oond tot 400 grade. Verhit 2 eetlepels olyfolie in 'n oondvaste pan oor medium hitte. Sprinkel sout en peper aan beide kante van varkkotelette, voeg by die pan. Soteer tot goudbruin, draai ongeveer 2 minute om. Kook nog 2 minute, plaas die pan in die oond. Rooster tot vleis gaar is en registreer 155 grade op 'n onmiddellike leestermometer, ongeveer 5 minute. Oordra na 'n skottel.

Verhit intussen in 'n groot kastrol die oorblywende 2 eetlepels olyfolie oor medium hitte en voeg ui by. Soteer oor matige hitte tot deursigtig en begin bruin, sowat 6 minute. Voeg appels by en soteer nog 4 minute. Voeg asyn, rosyne, gemmer, mosterd en cayenne by. Roer goed om die deksel te kombineer. Hou aan kook, af en toe roer tot appels baie sag is, maar hou hul vorm, ongeveer 3 minute. Geur met sout en peper, en sit voor oor varkkotelette.


Appel geglasuurde balsamiese varkkotelette


Net hierdie gereg gemaak. Hou van jou resepte en YouTube -kanaal. Hoop jy maak 'n kookboek sodat ek dit kan koop.

Dankie Toi, bly dat u hierdie resep geniet het.

Baie dankie vir alles wat u doen.


Hou van u resepte en hoe u dit demonstreer, sou u kookboek.

Dit is jou meisie wat saam met Tammy kook, ek is so bly dat jy besluit het om jou bestelling te voltooi, verder te gaan inkopies doen, en ek sien jou in my volgende video, Kanseleer antwoord

Oor my

Kook by die huisstyl is op die regte manier gedoen, resepte wat verseker dat u huishouding tevrede is en sekondes vra. U kry die geleentheid om my kombuisidees te deel, sowel as om klassieke tuisgemaakte geregte te skep, sowel as 'n 5 -ster -resep. Berei uself voor om saam met my te eet. So, laat ons aan die gang kom. ” Lees meer


Aandete vanaand: Vark-tjops met dik appels en uie resep

Ek is dol oor dik gesnyde varktjops, wat, as jy dit goed kook, die vleislike bevrediging van 'n goeie steak geniet. U kan hulle in die steek laat om 'n groot kors te kry, terwyl hulle sappig binne bly. Hulle is ook heelwat goedkoper, maar in teenstelling met 'n goeie steak, benodig hulle 'n bietjie meer poppe as gewone sout en peper.

Hierdie resep, aangepas uit die wonderlike kookboek Mad Hungry, kombineer die varkvleis met die klassieke geure van appel en ui in 'n pansous wat vinnig berei kan word, wat 'n vloeistof kan word om die vark klaar te maak. Bier, wyn, cider of hoenderbouillon is alle opsies om die sous op te baseer, so ek het 'n halwe bier en 'n half hoenderaftreksel geëet. Die bier gee 'n tikkie bitterheid teenoor die soet ui en appel. Die gevolglike sous is merkwaardig ryk, maak gebruik van die stukkies varkvleis wat oorgebly het nadat dit gaar is. Dit is regtig 'n uitstekende trooskos, genoeg om duisend herinneringe aan die droë, dun karbonades uit my kinderjare uit te wis.


Gebakte appelvarkkotelette

Varkkotelette is 'n ideale aandete as jy iets vinnig en maklik nodig het, en as dit gekombineer word met appels, botter en bruinsuiker, word dit 'n maaltyd waarvoor die hele gesin sal hou. Vark en appels is 'n klassieke kombinasie, en tert, soos Granny Smith of Macintosh, is die beste in hierdie resep. Granny Smith -appels is veral lekker omdat hulle 'n stewige en skerp tekstuur het en nie so vinnig bruin word soos ander variëteite nie.

Mense is bekommerd oor varkvleis wat in die oond uitdroog, en dit is waar dat dit maklik kan gebeur. Maar hierdie resep vereis dat die varkvleis met foelie bedek word en teen 'n matige temperatuur gebak word, wat beide help voorkom dat dit uitdroog. Die byvoeging van appels help ook, want behalwe die soet en soet geur, voeg dit ook vog by.

Hierdie resep is heerlik, maar jy kan meer bestanddele byvoeg as jy wil. U kan uie en knoffel in botter soteer en by die varktjops voeg, of aartappels in blokkies gooi. Voeg 'n paar vars of gedroogde kruie by, soos marjolein, roosmaryn of tiemie. Varkkotelette en appels is heerlik saam met 'n groenslaai, kapokaartappels of gestoomde groenbone.


Verwante artikels en video's

Maak nie saak wat u teken is nie, 'n hele wêreld van gees wag op u in 2021. Dit is tyd om iets anders in die kombuis en in u daaglikse lewe te probeer.

Die Italiaanse kookkuns is diep gewortel in 'n passie vir vars bestanddele. Die kruie en speserye van McCormick gee binne enkele minute 'n sterk geur.

Gemaalde swartpeper gee 'n aardse skop en 'n skerp geur wanneer dit in sop en bredies gemeng word, op omelette gestrooi word of op vleis gesmeer word.


Bestanddele

  • 4 ingebakte varkribbetjies (ongeveer 2 1/4 pond totaal)
  • 4 eetlepels kosher sout
  • 1 eetlepel suiker
  • Vars gemaalde swartpeper
  • 2 eetlepels groente -olie
  • 4 eetlepels ongesoute botter, verdeel
  • 2 eetlepels gemaalde sjalot (1 medium sjalot)
  • 2 teelepels gemaalde tiemieblare, verdeel
  • 3/4 koppie appelasyn
  • 1/2 teelepel appelasyn
  • 2 teelepels fyngekapte pietersielie

Gebakte appelvarkkotelette en groenbone

Opbrengs: 4 porsies

voorbereidingstyd: 20 minute

kooktyd: 20 minute

totale tyd: 40 minute

'N Vinnige en maklike blikkie -aandete wat voor die tyd saamgestel en gebak kan word net voor opdiening. Baie maklik!

Bestanddele:

  • 2 eetlepels ongesoute botter
  • 4 (8-ounce) varktjops, sonder been, 3/4 duim tot 1 duim dik
  • 1 eetlepel gekapte vars salie
  • Kosher sout en vars gemaalde swartpeper, na smaak
  • 16 gram groenbone, gesny
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 2 eetlepels gekapte vars pietersielieblare

Vir die appels

  • 2 eetlepels ongesoute botter
  • 2 appels, geskil, ontkern en in skywe gesny
  • 2 eetlepels bruinsuiker
  • 1/4 teelepel gemaalde kaneel
  • Knippie neutmuskaat
  • 3 eetlepels esdoringstroop

Aanwysings:

  1. Voorverhit die oond tot 400 grade F. Olie 'n bakplaat of laag met 'n kleefwerende olie.
  2. Smelt botter in 'n groot pan oor medium hoë hitte.
  3. Vryf albei kante van die varktjops met saliegeur met sout en peper na smaak. Voeg by die pan en braai aan beide kante tot goudbruin, ongeveer 2-3 minute.
  4. Plaas varktjops en groenbone in 'n enkele laag op die voorbereide bakplaat. Bedruip groenbone met olyfolie en besprinkel met knoffel, sout en peper na smaak.
  5. Plaas dit in die oond en rooster tot die varkvleis heeltemal gaar is, en bereik 'n binnetemperatuur van 140 grade F, ongeveer 12-15 minute.
  6. Sit die pan terug op medium hoë hitte en smelt die botter. Voeg appels, bruinsuiker, kaneel en neutmuskaat by. Kook, af en toe roer, tot appels net begin sag word, ongeveer 3-4 minute. Roer esdoringstroop by, roer af en toe tot die sous verdik, ongeveer 5 minute.
  7. Bedien varkkotelette dadelik, bedek met appelmengsel, versier met pietersielie, indien verkies.

Het jy hierdie resep gemaak?

Merk @damn_delicious op Instagram en hashtag dit #damdelik.

Openbaarmaking: Hierdie plasing word geborg deur Glade. Soos altyd werk ek slegs saam met handelsmerke waarvan ek hou en waaraan ek werklik glo, sodat ek vinniger en makliker resepte kan maak om ons deur die week te kry sonder om die bank te breek. Alle menings is my eie.


Resensies

Dankie dat u u resensie ingedien het! Ons sal dit binnekort hersien en publiseer.

Ek is gewoonlik nie 'n fan van varkvleis nie, want ek vind dit te sag. Hierdie resep het my gedagtes verander. Die marinade voeg 'n wonderlike subtiele geur en vog by die tjops. Ek het ses uur gemarineer, af en toe omgedraai, en ons het dit op die rooster gegooi, wat waarskynlik die beste manier is om dit te kook. Ons het die marinade verhit om daaroor te skep. Die tjoppies was sag met 'n effense soet smaak. Ek bedien dit met die aanbevole koolresep en geroosterde aspersies (wat op die rooster op dieselfde tyd as die tjops gedoen kan word). Goeie resep!

Ons het ons buitebraai op die gasbraaier gemaak en dit was baie lekker, so ek voel dat dit nie die beste idee is om dit in die oond te maak nie. Ek wou dit vanaand in die oond probeer, maar miskien sou ek dit onder die braaikuiken in die oond moes probeer eerder as om dit te bak as gevolg van u ervaring. Ek wens as hulle gesê het dat jy dit in die oond kan doen, sou hulle gesê het of hulle gebraai moet word eerder as gebak.

Ek het dit gemaak met 6 mediumgrootte, ingebakte varktjops. Ek het dus die bestanddele in die marinade verhoog. Ek weet nie of ek 'n fout gemaak het of dit die bedoeling was nie, maar die geur van die tjops is baie subtiel. Dit was glad nie wat ek verwag het nie. En ek het die tjops oornag gemarineer en dit elke paar uur omgedraai om seker te maak dat al die tjops bedek is. Alhoewel die resep vereis dat die tjops gebraai word, het ek dit eerder gebak. Miskien sou dit beter gewees het om hulle te braai. As u hierdie marinade gebruik, moet u nie 'n skerp geur verwag nie. Ek gebruik selfs die marinade, soos voorgestel, as 'n sous oor die tjops. Die vleis was sappig en, soos my man gesê het, "Dit is eetbaar." Ek sal dit nie weer maak nie.


Kyk die video: Recept mini apfelstrudel (Oktober 2021).