Nuwe resepte

Aartappelslaai met geklopte melk

Aartappelslaai met geklopte melk

Dit is 'n slaai van Robert Rainford uit een van sy boeke. Laat ons nie vergeet dat Robert hierdie jaar in Boekarest was nie en dat hy op ons webwerf deur Jamie 'spook' :)

  • 6 medium aartappels, geskil
  • 1/4 rooi soetrissie, in skywe gesny
  • 1/4 geel soetrissie, in skywe gesny
  • 5 hardgekookte eiers
  • 1/3 koppie fyngekapte piekels (75 g)
  • 5 gekapte groen uie
  • 1 teelepel knoffelpoeier (5 gr)
  • 1 teelepel gemaalde swartpeper (5 gr)
  • S.O.S
  • 1/4 koppie suurroom (50 g)
  • 1/2 koppie geklopte melk (125 ml)
  • 2 eetlepels vars gekapte grasuie
  • 1 eetlepel mosterd

Porsies: 6

Voorbereidingstyd: minder as 30 minute

RESEP VOORBEREIDING Aartappelslaai met geklopte melk:

Kook die aartappels, met sout, in 'n groot pot vir 15-20 minute of tot goed deurdring. Haal dit van die hitte af en laat dit afkoel

Meng in 'n bak die soetrissies met eier in blokkies, piekels en groen uie

Sny die aartappels in klein stukkies. Sit die aartappels en grasuie in die bak, roer stadig.

Sit die sousbestanddele in 'n aparte bak en meng goed. Giet die sous oor die slaai en laat dit ten minste 2 uur afkoel voordat dit bedien word.

U kan ook swart olywe, kappertjies byvoeg (pannekoek goed voor, maar)


Video: Gecondenseerde kokosmelk. koolhydraatarm. suikervrij (November 2021).