Nuwe resepte

Prei en Aspersies Frittata

Prei en Aspersies Frittata

Bestanddele

  • 2 eetlepels (1/4 stok) botter
  • 1 koppie gekapte preie (slegs wit en liggroen dele)
  • 1 bossie dun aspersies, afgewerk, op diagonaal in stukke van 1 duim gesny (ongeveer 2 1/2 koppies)
  • 1 koppie gesnyde gestampte shiitake -sampioene
  • 1 koppie gesnyde Fontina -kaas, verdeel
  • 1/2 teelepel gemaalde swartpeper
  • 1/4 koppie gerasperde Parmesaankaas

Resepvoorbereiding

  • Voorverhit braaikuiken. Smelt botter in 'n swaar braaikuikenvaste 10-duim-deursnee-koekpan oor medium hitte. Voeg preie by en soteer 4 minute. Voeg aspersies en shiitake -sampioene by, besprinkel liggies met sout en soteer tot sag, sowat 6 minute. Klits eiers, 3/4 koppie Fontina -kaas, 1/2 teelepel sout en 1/2 teelepel peper in medium bak. Voeg eiermengsel by pan; vou liggies om te kombineer. Kook tot amper gestol. Sprinkel die oorblywende 1/4 koppie Fontina -kaas en Parmesaankaas oor. Braai tot die frittata opgepof is en die kaas goudbruin begin word, ongeveer 3 minute. Sny in skywe en sit voor.

Resep deur The Bon Appétit Test KitchenReviews Section

Aspersies en prei Frittata

Voorverhit braaikuiken. Voeg olyfolie by 'n swaar braaikuikenvaste 10-duim-deursnee-koekpan oor medium hitte. Voeg preie by en soteer en braai 4 minute. Voeg aspersies en shiitake -sampioene by, besprinkel liggies met sout en soteer en soteer tot sag, sowat 6 minute. Klits eiers, 3/4 koppie Fontina -kaas, 1/2 teelepel sout en 1/2 teelepel peper in 'n medium bak. Voeg eiermengsel by die koekpan, vou liggies om te meng. Kook tot amper gestol. Sprinkel die oorblywende 1/4 koppie Fontina -kaas en Parmesaankaas oor. Braai tot die frittata opgepof is en die kaas goudbruin begin word, ongeveer 3 minute. Sny in skywe en sit voor.

Klante resensies

Te kaasagtig

Hierdie frittata is te vet en te swaar - ek het 1/4 koppie Fontina en 2 eetlepels parmesaan vervang en was baie gelukkiger met die resultaat! Van Fustini's: bly dat u dit kon aanpas om vir u gesin te werk. Geniet dit!

Nagesien deur Amelia Clark op 5 Junie 2021, 14:25 | Permalink

Kategorieë

Produkte

  • 12-jarige tradisionele (5)
  • 12-jaar wit (105)
  • 18-jarige tradisie (106)
  • Apple Cider (19)
  • Artisjok Parmesaan Smeer (4)
  • Asiatiese Blackberry (14)
  • Balsamiese natuurlike glasuur (21)
  • Basiliekruid (90)
  • Swart Truffel (7)
  • Swart truffelsout (10)
  • Bloed Oranje (70)
  • Bloubessiekonserwe (6)
  • Botter (43)
  • Cara Cara Vanilla (59)
  • Castelvetrano -olywe (2)
  • Cayenne (46)
  • Chipotle (100)
  • Koriander en ui (48)
  • Kaneelpeer (35)
  • Sitrus Oregano (38)
  • Kokos (26)
  • Cranberry (19)
  • Dille (10)
  • Espresso (41)
  • Fig (19)
  • Vye Plak (7)
  • Knoffel (166)
  • Knoffelvryf (5)
  • Gevulde knoffel olywe (1)
  • Ginger Lime Agrodolce (38)
  • Gemmer en heuning (75)
  • Pomelo (20)
  • Great Lakes Honey (119)
  • Gremolata (80)
  • Braaivleis (3)
  • Habanero Agave Agrodolce (23)
  • Kruie de Provence (65)
  • Kruie van Napels (23)
  • Peperwortelmosterd (31)
  • Invecchiato (6)
  • Yster Vis Bourbon esdoringstroop (22)
  • Yster Vis Heuning (62)
  • Jalapeno Kalk (38)
  • Jalapeno -gevulde olywe (1)
  • Laventel (13)
  • Prei (30)
  • Suurlemoenvlokkiesout (2)
  • Liguriese basiliekruid (11)
  • Mango (17)
  • Esdoorn (25)
  • Meyer Lemon (121)
  • Michigan Apple (54)
  • Moscatel (6)
  • Olyfolie -bruschetta -smeer (8)
  • Olywe (1)
  • Uie Balsamico (11)
  • Oregano (4)
  • Organiese Toskaanse speserye (66)
  • Parmesaan Asiago Tapenade (8)
  • Parmesaan speserye (9)
  • Perske (34)
  • Perske Bourbonkonfyt (3)
  • Persiese Kalk (102)
  • Pesto -olie (27)
  • Pynappel Mango Habanero (7)
  • Pinot Grigio (18)
  • Granaat (18)
  • Porcini Mushroom Tapenade (2)
  • Piramide vlok (37)
  • Framboos (27)
  • Framboosblikkies (10)
  • Rooi appel (11)
  • Riserva (18)
  • Roosmaryn (37)
  • Roosmaryn Knoffel Agrodolce (19)
  • KIES Delikaat (110)
  • KIES Medium (124)
  • SELECT Robuust (117)
  • Salie en sampioen (60)
  • Skerpioensout (4)
  • Sesam (60)
  • Sjerrie (40)
  • Shiitake Agrodolce (19)
  • Sisiliaanse suurlemoen (202)
  • Enkelvariëteit (178)
  • Gerookte sout (3)
  • Pittige Koreaans (37)
  • Sriracha (31)
  • Aarbei (6)
  • Sondroogde tamatie tapenade (1)
  • Tiemie (34)
  • Traverse City Cherry (27)
  • Tunisiese Harissa (63)
  • Toskaanse kruie (100)
  • Vinoso (72)
  • Okkerneut (16)
  • Wes -Michigan bloubessie (30)
  • Wit truffel (21)
  • Volgraan Mosterd (70)
  • Worcestershire (38)

Bly gekonnekteer

Teken nou in vir ons e -pos nuusbrief!

Het u 'n Fustini -nuusbrief gemis?

Klik hier vir ons nuusbriefargief.

Voedingsinligting

Laai ons voedingsfeiteblaaie af:

OlyfoliesDonker balsamiese asynRos & eacute balsamiese asynWit balsamiese asynAsyn: nie-balsemiek

Geniet dit by plaaslike restaurante

Vind Fustini's hier en kyk hoe ons restaurantvennote ons olies en asyn in die spyskaart en op die tafel integreer.


Watter kaas is die beste vir 'n frittata?

Gebruik jou gunsteling! Hou in gedagte dat dit 'n hoë voginhoud en goeie smelteienskappe moet hê, sonder om taai soos Mozzarella te wees. Cheddar, Gruy & egravere of Swiss is goeie keuses, net soos feta en ricotta.

Ek het een van my gunsteling kase, Raclette, gebruik. Dit is 'n Switserse kaas met 'n subtiele, botteragtige geur. Ek bedek die frittata met Emmenthal, wat 'n effens sterker smaak het.

Ons het ontdek hoe die Switsers en Franse Raclette geniet tydens 'n reis na Annecy, Frankryk. 'N Halwe wiel kaas is na ons tafel gebring, vasgemaak in 'n toestel waarmee dit stadig kon smelt. Ons is gewys hoe om dit saggies van die wiel te skraap terwyl dit aan ons kos smelt! Dit word tradisioneel bedien met gekookte aartappels, gemaalde ham, blokkies vars brood, cornichons en gepekelde uie. Dit was beslis 'n lekker eetervaring!

Sedertdien spring ek heimlik van blydskap as ek Raclette in my plaaslike deli vind. Ek het dit gekies vir hierdie aspersie prei Frittata vanweë die sagte geur daarvan, wetende dat dit nie die dragon en aspersies sou oorweldig nie. As jy 'n frittata met sterker geure soek, probeer hierdie Sweet Potato Frittata met Fresh Salsa.


Aspersies prei Frittata

Ek het deur die jare in baie vreesaanjaende kombuise gewoon. Daar is niks meer ontmoedigend vir 'n jong huiskok as 'n swak ingerigte, oninspirerende kombuis nie. Hierdie hartseer kombuise was meer as genoeg genoeg om my weg te neem.

Ek het uiteindelik gegradueer na 'n volwasse kombuis, en dit het die verskil gemaak. Ek glo vas in die belangrikheid van goeie kombuistoerusting en organisasie as u die meeste van u kos van voor af wil kook. Met toestelle waarop u kan staatmaak en 'n ontwerp wat u inspireer, kan dit eintlik lekker wees om in u kombuis te kom en 'n maaltyd te kook.

Gelukkig het 'n goeie kombuis nie altyd 'n volledige opknapping nodig nie. Ek werk graag saam met Frigidaire en Lowe's om te wys hoe u binne slegs 'n naweek u ruimte in 'n droomkombuis kan verander.

Soms moet die kombuisruimte net verfris word. Die Frigidaire Professional Collection bevat toestelle van professionele gehalte wat in standaard kombuisruimtes pas. Dit is nie nodig om die kaste en toonbanke weer te doen om hierdie toestelle van hoë gehalte te akkommodeer nie. Hierdie Frigidaire-versameling is beskikbaar by Lowe's en bevat eenvoudig ontwerpte toestelle teen verskillende pryse om verskillende begrotings te akkommodeer.

Lowe's is 'n uitstekende hulpbron om u kombuis verder as toestelle op te knap. Hulle bied honderde opsies vir nuwe beligting, teëls, krane en verf. Ek het op en af ​​in die paadjies van Lowe geloop om inspirasie te kry vir verskillende tuisprojekte deur die jare.

Vir minder as $ 6,000 kan u 'n droomkombuis in u huis bring met behulp van die toestelle en materiaal in die onderstaande prent. In vergelyking met die $ 30,000+ -prys van 'n tradisionele verbouing, is dit 'n winskopie.

Dream Kitchen Mood Board: toestelle van Frigidaire Professional Collection, vloer en beligting van Allen + Roth, kraan van Delta, rugplaat van Style Selections Floriana, verf van HGTV Home deur Sherwin Williams (almal beskikbaar by Lowe ’s)

Een toestel wat in my kombuis ononderhandelbaar is, is 'n gasstoof. Ek hou van hoe presies ek die hitte kan beheer met gasbranders. Ek gebruik omtrent elke dag gietysterpanne, en dit word goed warm oor 'n gasvlam. Die Frigidaire Professional -reeks bevat ekstra funksies soos konveksiebak en kragbranders om te help met gespesialiseerde kook.

Hierdie Asperge prei Frittata-resep beklemtoon die presisie wat 'n gasstoof van hoë gehalte tot 'n resep bring. Ek soteer die gekapte spek, preie en aspersies op die stoofplaat voordat ek die frittata bak.

Sodra die pan verhit is, is 'n medium-lae vlam perfek om hierdie bestanddele te kook sonder dat die spek te bros of die aspersies te sag word.


Gesonde Lente Aspersies & Preie Frittata

Op soek na 'n maklike resep om te maak en 'n paleo-vriendelike toevoeging tot u somerbrunch-spyskaart, en het u die aspersies daar gekry?

Probeer gerus hierdie heerlike aspersie- en prei -frittata met 'n JUSTEGG -resep. Hierdie resep is ideaal vir u, waar u bekommernisse binne 'n minuut beslis sal verdwyn.

JUSTEGG is 'n spelwisselaar en ek is mal daaroor om frittatas daarmee te maak. Alles pas by frittatas, hierdie is lekker met die kombinasie van aspersies, preie en JUSTEGG.

Die bestanddele is maklik om te vind, wat goed is vir u besige tyd. Die frittata is 'n eenvoudige, gesonde en ekonomiese gereg, wat ook 'n uitstekende manier is om afval te herwin.

Die subtiele skerpheid van die vars aspersies, die ui -happie van die preie met JUSTEGG wat ons op die boeremark gryp, was almal so perfek saam.

Hierdie resep sal ook 'n heerlike aandete wees. Dit is propvol geure wat u geliefdes beslis sal geniet om tydens aandete te eet. Hierdie resep sal verseker dat u nie spyt is om saam met u gesin te eet nie.


Wat is die verskil tussen 'n Frittata en 'n quiche

'N Frittata is soortgelyk aan 'n omelet. Dit bestaan ​​uit 'n basis van eiers met min of geen suiwel. Die frittata word nie met die helfte gevou nie, maar met 'n oop gesig gaar. Die frittata word op 'n lae temperatuur op die stoof gaargemaak en kan in die oond klaargemaak word sodat die bokant heeltemal gestol is.

'N Quiche is 'n eiervla-resep gemaak met room en bevat 'n kors. Dit word eerder in die oond gebak as op die stoof.

Beide 'n frittata en 'n quiche kan groente, proteïene en kaas byvoeg.


Volg Ellie se resep

Bereidingstyd: 5 tot 8 minute | Gaarmaaktyd: 18 tot 20 minute | Opbrengs: 6 porsies

Bestanddele

  • 1 eetlepel olyfolie
  • 1 medium prei, slegs wit deel, gekap (2 koppies)
  • 1 tros aspersies (1 pond), in skywe gesny in stukke van ½ duim (2 koppies)
  • 6 medium -wit knoppiesampioene, in skywe gesny (4 onse)
  • 7 groot eiers of 1 ¾ koppie lae cholesterol eierprodukte
  • ¼ koppie 1% lae-vet melk
  • ¼ koppie gerasperde Parmesaankaas
  • ½ teelepel sout
  • 1/8 teelepel varsgemaalde swartpeper
  • Voorverhit die oond tot 375 grade Fahrenheit. Spuit 'n muffinpan met kookspuit.
  • Verhit die olie in 'n medium pannetjie oor medium hitte. Voeg die prei, aspersies en sampioene by en kook, af en toe roer tot die groente sag is, ongeveer 6 minute. Laat effens afkoel.
  • Klits intussen die eiers en melk in 'n medium bak. Roer die parmesaankaas, die gaar groente, sout en peper by.
  • Verdeel die mengsel eweredig in die muffinpan. Bak tot gestol in die middel, 18-20 minute.
  • Bedien 2 warm of kamertemperatuur frittatas.

Voedingsfeite: Kalorieë: 100, Koolhidrate: 7g, Proteïen: 10g, Vet: 4g, Sat. Vet: 1g, Cholesterol:, Natrium: 370mg, vesel: 2g


Frittata met preie, aspersies en bokkaas

Hierdie frittata is 'n eetbare uitdrukking van die lente: vol geurige seisoenprodukte en bedek met vars, sagte bokkaas. Dit sorg vir 'n maklike, alledaagse maaltyd, maar bied ook 'n pragtige vermaaklikheid.

Porsies:

As u 'n resep skaal, moet u in gedagte hou dat kooktye en -temperature, pangroottes en geurmiddels beïnvloed kan word, dus pas dienooreenkomstig aan. Die hoeveelhede wat in die aanwysings gelys word, weerspieël ook nie die veranderinge wat aan bestanddeelhoeveelhede aangebring is nie.

Bestanddele
Aanwysings

Verhit die olie in 'n medium (10-duim) gietyster of oondvaste stokkie oor medium hitte. Voeg die aspersies en prei by en kook vir sowat 6 minute, af en toe roer, tot dit sag is. Roer die pietersielie en die gekapte grasuie by.

Klits die eiers, melk, sout en peper saam in 'n medium bak. Giet die eiermengsel oor die groente in die pan en bedek dit eweredig. Verlaag die hitte tot medium-laag en kook vir 8 tot 10 minute totdat die eiermengsel om die kante gestol het, maar steeds los in die middel is.

Plaas 'n oondrak 4 tot 6 duim van die braaikuikenelement, voorverhit die braaikuiken.

Verdeel die kaas bo -oor die eiers in 10 tot 12 bolletjies en strooi dan die hele grasuie bo -oor. Plaas die pannetjie vir 2 tot 3 minute op die rak onder die braaikuiken totdat die oppervlak gestol en goudbruin is. Laat 'n minuut of twee rus voordat dit in 6 skywe gesny word.


Aspersies in Hongaarse styl

Gebakte aspersies in Hongaarse styl Foto: Yuki Sugiura vir die voog

Sparga siitve is 'n baie lekker gereg wat saam met groente en slaaie of met brood of pilaf bedien kan word. Hongaarse aspersies is lank, dik en wit, maar die groen Britse variëteit sal net so goed doen. U kan ook jogurt in plaas van suurroom gebruik.

Lewer 4-6
900 g aspersies, gekap
(en geskraap as wit aspersies gebruik word)
½ teelepel suiker
300 ml suurroom of jogurt
1 teelepel gewone meel
1 groot eiergeel
1 teelepel sout
1 teelepel paprika
½ teelepel suiker
25 g vars broodkrummels
25 g ongesoute botter

1 Voorverhit die oond tot 200C/400F/gasmerk 6. Was en spoel die aspersies deeglik uit. Prut vir 5 minute in kookwater en dreineer. Druk droog met kombuispapier en plaas in 'n groot, gesmeerde oondvaste bak.

2 Meng in 'n klein bak die suurroom of jogurt, meel, eiergeel, sout, paprika en suiker deeglik. Giet dit eweredig oor die aspersies. Strooi die broodkrummels bo -oor en besprinkel met klein knoppies botter. Bak in die oond vir ongeveer 15 minute of tot die bokant goudbruin is.

Klassieke vegetariese kookkuns deur Arto der Haroutunian (Grub Street)