Nuwe resepte

Blogger Spotlight: Platter Talk

Blogger Spotlight: Platter Talk

Hierdie week is ons trots daarop om Dan en Scott Zehr van Platter Talk in die Blogger Spotlight te sien. Vir diegene wat nuut in die rubriek is, beklemtoon ons elke Vrydag 'n lid van The Daily Meal's Kulinêre inhoudsnetwerk, 'n beperkte groep bloggers wat oor kos en drank skryf.

Ons kyk na hierdie groep talentvolle kosskrywers vir inspirasie en deelname aan The Daily Meal, hetsy vir restaurantaanbevelings of nuwe resepte om vir aandete te probeer. Ons redaksiespan dek alles wat eet en drink, en ons tik op die CCN om tred te hou met wat in die hele land en die wêreld gebeur - van lekker eet tot tuismaak.

Dan en Scott Zehr is gevestig in Neenah, Wisconsin - geleë in Oos -Wisconsin - en bestuur saam hul blog Plate Talk. Die twee is vaders vir ses seuns en 'n Chihuahua met die naam Buddy Guy. Hulle deel resepte wat hul lewenswyses weerspieël, wat wissel van nageregte tot Sondagmaaltye tot glutenvrye geregte. Hulle het ook 'n gedeelte van hul blog genaamd Food Flash, wat fokus op kook- en kombuistips.

Die daaglikse maaltyd: wat is die doel van u blog?
Dan en Scott Zehr:
Ons missie is om 'n verskeidenheid kosidees te bied, van eenvoudige en maklike gesinsaandete tot meer elegante en gesofistikeerde spyskaartvoorstelle vir spesiale geleenthede.

Hoe het u met blog begin?
Dan is sedert die tweede graad 'n fotografie -entoesias en begin nog vroeër kortverhale skryf. Beide Dan en Scott het grootgeword met goeie kokke in hul onderskeie gesinne en deur Platter Talk kom al hierdie kragte bymekaar vir iets wonderliks.

Wat is 'n paar kosse waarsonder jy nie kan lewe nie?
Pizza, wyn, seekos, wyn, nageregte, wyn ... jy kry die prentjie.

Watter kosse kan jy nie uithou nie?
Ons moet hulle nog vind.

Wat is jou trotsste blogpos?
Ons Knapperige hoender Cordon Bleu Stromboli, wat die eer van die Tyson Chicken Recipe Challenge gewen het.

Wat is u grootste blog -fout?
Ons het nie te veel missies gehad nie. Onlangs was ons gaste op 'n plaaslike televisie -oggendprogram waar ons gevra is om buite te braai. Minute voor die segmen het ons ontdek dat die gasrooster nie propaan het nie. Met 'n bietjie herrangskikking van die program en iemand wat weet hoe om die probleem op te los, is die probleem opgelos en het ons 'n paar heerlike kosse op die rooster gemaak. Nie een van die kykers was wyser nie.

Wat is u opmerklikste opmerking van 'n leser?
Ons probeer persoonlik op al ons lesers reageer. Ons mees onvergeetlike was van 'n ma wat onlangs 'n jong dogter verloor het. Haar dogter het verlief geraak op een van ons nageregte en dit het 'n standaard in hul gesin geword. Die ma het verder gesê dat ons dogter se geheue deur middel van ons resep lewend gehou is binne hul gesin en om hul etenstafel. Die een het ons laat huil.

Wat is op u kooklys?
Dan: Ek is mal oor hierdie vraag, want as ek 'in die ateljee' is ('n gemors in die kombuis maak), geniet ek altyd die geselskap van wonderlike liedjies. Vir 'n ligter, meer elegante tarief, sal ek gereeld soos Ella Fitzgerald of Cole Porter vra om by ons aan te sluit. As ek iets nuuts en avontuurliks ​​maak, kan ek Fergie en die Black Eyed Peas kombuis toe nooi. En meestal is die Dixie Chicks feitlik altyd welkom.

Wat is jou gunsteling kosblogs?
Daar is net te veel om van lief te wees, maar sommige van ons gunstelinge is Vreeslose eet, Eenvoudig versadig, Bunny se warm oond, en Kook op 'n begroting.

Gunsteling kos -programme?
Dan: Ek is mal daaroor Kalorie telling omdat dit die voedingsanalise van enige resep bied.

Wat is die beste ding om te blog?
Ons maak van Platter Talk 'n gesinsaktiwiteit. Dit is 'n poging dat al ons seuns trots is en daarin belangstel. Boonop hou ons van lekker kos! Ons maak van Platter Talk 'n gesinsaktiwiteit. Dit is 'n poging waarop al ses ons seuns trots is en daarin belangstel.

Die ergste dinge om te blog?
Daar is eenvoudig nie genoeg ure in die dag om alles reg te kry nie.

Met watter resep is tans 'n obsessie?
Dan: Ons Balsamiese sampioenpizza met gekarameliseerde sjalotte en mikrogroen. Dit is een wat in 'n visioen na my toe gekom het en toe ek dit in die oond sit, het dit presies geword soos ek my gedink het. Dit is net hemels.

Wat sou selfs u mees lojale volgelinge verbaas wees om van u te wete te kom?
Dan het grootgeword om koeie te melk en Scott het grootgeword in die stad Detroit.

Vyf van u gunsteling plasings van alle tye:

  • Slow Cooker Sticky Caramel Pumpkin Cake
  • Knapperige hoender Cordon Bleu Stromboli
  • Verkoelde Bloubessiesop
  • Soet en hartig gebraaide eiervrug
  • Hoenderfrikadelle Sub -braaipan

Gryp jou kreefbeskuitjies, seekosvurke en slabbetjies! Ons vars, hele Maine -kreef, wat stomend warm bedien word, weeg elk minstens 2,5 kilogram, wat verseker dat u genoeg van hierdie ryk en dekadente gereg kry.

Dit is asof jy 'n vinnige vakansie na die trope neem sonder al die moeite. Ons Chileense seebaars is 'n gebraaide wonder, bedek met sitrus-klapper botter en bedien met patat en pynappel hash.

Ruth se Chris 'Shrimp & amp Grits -voorgereg is 'n suiwer ontploffing van klassieke suidelike geur - groot, sappige garnale gebraai in 'n witwyn-, botter- en knoffelsous en bedien op jalapeno -kaasroosters met gekrummelde spek.


Gryp jou kreefbeskuitjies, seekosvurke en slabbetjies! Ons vars hele Maine -kreef, wat stomend warm bedien word, weeg elk minstens 2,5 kilogram, en verseker dat u genoeg van hierdie ryk en dekadente gereg kry.

Dit is asof jy 'n vinnige vakansie na die trope neem sonder al die moeite. Ons Chileense seebaars is 'n gebraaide wonder, bedek met sitrus-klapper botter en bedien met patat en pynappel hash.

Ruth se Chris 'Shrimp & amp Grits -voorgereg is 'n suiwer ontploffing van klassieke suidelike geur - groot, sappige garnale gebraai in 'n witwyn-, botter- en knoffelsous en bedien op jalapeno -kaasroosters met gekrummelde spek.


Gryp jou kreefbeskuitjies, seekosvurke en bibs! Ons vars, hele Maine -kreef, wat stomend warm bedien word, weeg elk minstens 2,5 kilogram, wat verseker dat u genoeg van hierdie ryk en dekadente gereg kry.

Dit is asof jy 'n vinnige vakansie na die trope neem sonder al die moeite. Ons Chileense seebaars is 'n gebraaide wonder, bedek met sitrus-klapper botter en bedien met patat en pynappel hash.

Ruth se Chris 'Shrimp & amp Grits -voorgereg is 'n suiwer ontploffing van klassieke suidelike geur - groot, sappige garnale gebraai in 'n witwyn-, botter- en knoffelsous en bedien oor jalapeno -kaasroosters met gekrummelde spek.


Gryp jou kreefbeskuitjies, seekosvurke en slabbetjies! Ons vars, hele Maine -kreef, wat stomend warm bedien word, weeg elk minstens 2,5 kilogram, wat verseker dat u genoeg van hierdie ryk en dekadente gereg kry.

Dit is asof jy 'n vinnige vakansie na die trope neem sonder al die moeite. Ons Chileense seebaars is 'n gebraaide wonder, bedek met sitrus-klapper botter en bedien met patat en pynappel hash.

Ruth se Chris 'Shrimp & amp Grits -voorgereg is 'n suiwer ontploffing van klassieke suidelike geur - groot, sappige garnale gebraai in 'n witwyn-, botter- en knoffelsous en bedien op jalapeno -kaasroosters met gekrummelde spek.


Gryp jou kreefbeskuitjies, seekosvurke en bibs! Ons vars, hele Maine -kreef, wat stomend warm bedien word, weeg elk minstens 2,5 kilogram, wat verseker dat u genoeg van hierdie ryk en dekadente gereg kry.

Dit is asof jy 'n vinnige vakansie na die trope neem sonder al die moeite. Ons Chileense seebaars is 'n gebraaide wonder, bedek met sitrus-klapper botter en bedien met patat en pynappel hash.

Ruth se Chris 'Shrimp & amp Grits -voorgereg is 'n suiwer ontploffing van klassieke suidelike geur - groot, sappige garnale gebraai in 'n witwyn-, botter- en knoffelsous en bedien op jalapeno -kaasroosters met gekrummelde spek.


Gryp jou kreefbeskuitjies, seekosvurke en slabbetjies! Ons vars hele Maine -kreef, wat stomend warm bedien word, weeg elk minstens 2,5 kilogram, en verseker dat u genoeg van hierdie ryk en dekadente gereg kry.

Dit is asof jy 'n vinnige vakansie na die trope neem sonder al die moeite. Ons Chileense seebaars is 'n gebraaide wonder, bedek met sitrus-klapper botter en bedien met patat en pynappel hash.

Ruth se Chris 'Shrimp & amp Grits -voorgereg is 'n suiwer ontploffing van klassieke suidelike geur - groot, sappige garnale gebraai in 'n witwyn-, botter- en knoffelsous en bedien op jalapeno -kaasroosters met gekrummelde spek.


Gryp jou kreefbeskuitjies, seekosvurke en slabbetjies! Ons vars, hele Maine -kreef, wat stomend warm bedien word, weeg elk minstens 2,5 kilogram, wat verseker dat u genoeg van hierdie ryk en dekadente gereg kry.

Dit is asof jy 'n vinnige vakansie na die trope neem sonder al die moeite. Ons Chileense seebaars is 'n gebraaide wonder, bedek met sitrus-klapper botter en bedien met patat en pynappel hash.

Ruth se Chris 'Shrimp & amp Grits -voorgereg is 'n suiwer ontploffing van klassieke suidelike geur - groot, sappige garnale gebraai in 'n witwyn-, botter- en knoffelsous en bedien oor jalapeno -kaasroosters met gekrummelde spek.


Gryp jou kreefbeskuitjies, seekosvurke en bibs! Ons vars, hele Maine -kreef, wat stomend warm bedien word, weeg elk minstens 2,5 kilogram, wat verseker dat u genoeg van hierdie ryk en dekadente gereg kry.

Dit is asof jy 'n vinnige vakansie na die trope neem sonder al die moeite. Ons Chileense seebaars is 'n gebraaide wonder, bedek met sitrus-klapper botter en bedien met patat en pynappel hash.

Ruth se Chris 'Shrimp & amp Grits -voorgereg is 'n suiwer ontploffing van klassieke suidelike geur - groot, sappige garnale gebraai in 'n witwyn-, botter- en knoffelsous en bedien op jalapeno -kaasroosters met gekrummelde spek.


Gryp jou kreefbeskuitjies, seekosvurke en slabbetjies! Ons vars hele Maine -kreef, wat stomend warm bedien word, weeg elk minstens 2,5 kilogram, en verseker dat u genoeg van hierdie ryk en dekadente gereg kry.

Dit is asof jy 'n vinnige vakansie na die trope neem sonder al die moeite. Ons Chileense seebaars is 'n gebraaide wonder, bedek met sitrus-klapper botter en bedien met patat en pynappel hash.

Ruth se Chris 'Shrimp & amp Grits -voorgereg is 'n suiwer ontploffing van klassieke suidelike geur - groot, sappige garnale gebraai in 'n witwyn-, botter- en knoffelsous en bedien op jalapeno -kaasroosters met gekrummelde spek.


Gryp jou kreefbeskuitjies, seekosvurke en slabbetjies! Ons vars hele Maine -kreef, wat stomend warm bedien word, weeg elk minstens 2,5 kilogram, en verseker dat u genoeg van hierdie ryk en dekadente gereg kry.

Dit is asof jy 'n vinnige vakansie na die trope neem sonder al die moeite. Ons Chileense seebaars is 'n gebraaide wonder, bedek met sitrus-klapper botter en bedien met patat en pynappel hash.

Ruth se Chris 'Shrimp & amp Grits -voorgereg is 'n suiwer ontploffing van klassieke suidelike geur - groot, sappige garnale gebraai in 'n witwyn-, botter- en knoffelsous en bedien op jalapeno -kaasroosters met gekrummelde spek.


Kyk die video: Pattern Plywood Serving Tray (Oktober 2021).