Nuwe resepte

Rooi quinoa slaai resep

Rooi quinoa slaai resep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Slaai
  • Graanslaai
  • Quinoa slaai

Hierdie slaai, ryk aan proteïene, minerale en vitamiene, danksy die rooi quinoa en volop rou groente, kan as hoofgereg of as bykos vir aandete of piekniek bedien word. As jy nie rooi quinoa het nie, kan gewone quinoa gebruik word.

4 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 100 g rooi quinoa
  • 250 ml water
  • 1/2 groente -aftrekselblokkie, verkrummel
  • 1 (300 g) blik suikermielies, gedreineer
  • 8 groot rooi radyse, gesny en in ringe gesny
  • 8 kersietamaties, gehalveer
  • 1 stok seldery, gekap
  • 1/2 rooi soetrissie, gekap
  • 1 klein Romaine blaarslaai, in repies van 1 cm gesny
  • 1 avokado - geskil, klip verwyder en in blokkies gesny
  • 1 eetlepel suurlemoensap
  • Aantrek
  • 2 eetlepels lemmetjiesap
  • 1 eetlepel Dijon -mosterd
  • 1 eetlepel heuning
  • 2 eetlepels koolzaadolie

MetodeVoorbereiding: 18 minute ›Kook: 12 minute› Gereed binne: 30 minute

  1. Giet die quinoa in 'n fyn sif en spoel goed af met baie koue water. Roer die quinoa, die 250 ml water en die 1/2 verkruimelde aftrekselblokkie saam in 'n groot kastrol, bedek en kook oor lae hitte totdat die quinoa swel en die water geabsorbeer word, af en toe roer, ongeveer 12 minute.
  2. Giet die quinoa terug in die fyn sif en spoel af met koue water om af te koel. Druk liggies met 'n lepel om oortollige water te verwyder.
  3. Plaas intussen die suikermielies, radyse, kersietamaties, seldery, rooi peper en Romaine blaarslaai in 'n groot slaaibak. Voeg die avokado bo -op en strooi die avokado met die suurlemoensap. Roer die afgekoelde quinoa by.
  4. Klits die mosterd, suurlemoensap, heuning en olie saam en giet oor die slaai, gooi die slaai liggies om met die slaaisous te bedek.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)


Resep opsomming

  • 2 teelepels soet paprika
  • 1 teelepel gemaalde borrie
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • 1 teelepel gemaalde gemmer
  • 1 teelepel gemaalde koljander
  • 1 teelepel gemaalde kaneel
  • 1/2 teelepel cayennepeper
  • 1/4 teelepel gemaalde kardemom
  • Sout
  • Vars gemaalde swartpeper
  • 4 groot wortels, in die lengte in dun skywe gesny
  • 1 klein rooi ui, in dun skyfies gesny
  • 7 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 1/2 koppie okkerneute
  • 1 koppie rooi quinoa
  • 2 koppies water
  • 2 eetlepels vars suurlemoensap
  • 5 onse gemengde slaai setperke
  • 1/2 teelepel fyn gerasperde suurlemoenskil
  • 1 teelepel Dijon -mosterd
  • 1/2 koppie gedroogde bosbessies
  • 2 eetlepels gekapte platblaar-pietersielie

Voorverhit die oond tot 400 & deg. Klits die paprika met borrie, komyn, gemmer, koljander, kaneel, cayenne, kardemom en 1 teelepel sout en swartpeper in 'n klein bak. Gooi die wortels in 'n medium bak met die ui en 2 eetlepels olie. Voeg 1 eetlepel speserymengsel by en bedek dit. Smeer die groente op 'n geroerde bakplaat en rooster 20 tot 25 minute, roer een of twee keer tot sag.

Smeer intussen die okkerneute in ’n tertbord en bak sowat 7 minute tot goudbruin. Laat afkoel en kap dan grof.

In 'n medium kastrol, kombineer die quinoa met 2 teelepels speserye en water en bring tot kookpunt. Bedek en prut oor lae hitte tot die water geabsorbeer is en die quinoa sag is, ongeveer 17 minute. Ontdek, pluis met 'n vurk en laat effens afkoel.

Klits 2 eetlepels olie in 'n groot bak met 1 eetlepel suurlemoensap en geur met sout en swartpeper. Voeg die slaaiblare by en gooi dit bo -oor. Smeer die groente op 'n groot skottel. Klits in dieselfde bak die oorblywende 3 eetlepels olie saam met die oorblywende 1 eetlepel suurlemoensap en die skil, mosterd en 1 teelepel speserye, meng met sout. Voeg die quinoa, okkerneute, bosbessies, pietersielie en geroosterde groente by en meng goed. Skep die quinoa -slaai op die setperke en sit voor.


Mediterreense Quinoa -slaai -resepbestanddele

Hier is wat u nodig het om hierdie Mediterreense quinoa -slaaisous te maak:

  • Quinoa, natuurlik! 1 koppie droë quinoa lewer 3 koppies gaar. Hier vind u my metode om quinoa te kook.
  • Geroosterde kersietamaties – Dit voeg 'n ryk hartige geur en lekker taai tekstuur by hierdie slaai. U moet dit 'n paar uur op lae hitte braai totdat dit om die rande krimp, dus beplan vooruit.
  • Persiese komkommers – Vir crunch!
  • rooi ui – Vir skerp diepte van smaak.
  • Fetakaas – Ek hou van die romerige tekstuur en pittige geur in hierdie quinoa -slaaisous, maar slaan dit gerus oor as jy vegan is.
  • Kalamata -olywe Ek is 'n olywe bekeerling! Ek vermy jare lank olywe, maar hul pittige, souterige geur neem hierdie slaai na 'n heel nuwe vlak.
  • Geroosterde dennepitte en geroosterde kekerertjies – Dit voeg proteïen, neutagtige geur en baie knars by.
  • Arugula en gemengde kruie – Hulle maak hierdie slaai lekker vars! Ek gebruik hier graag 'n verskeidenheid blaarkruide, soos kruisement, pietersielie, oregano, tiemie en/of basiliekruid. – Helder, pittig en gevlek met (meer) kruie, dit bind die hele slaai saam!

Vind die volledige resep met afmetings hieronder.


Mexikaanse Quinoa en Hoenderslaai

Waterbury Publications, Inc.

Lewer: 4
Voeding: 413 kalorieë, 19 g vet (3 g versadig), 375 mg natrium, 9 g vesel, 5 g suiker, 21 g proteïen

Die bereiding van hierdie Mason -kruisslaai neem ongeveer 30 minute, en u kan dit tot drie dae in die yskas hou. In hierdie geval sal die ekstra tyd die gereg nog lekkerder maak, aangesien die lemmetjiesap, koriander en knoffel in die hoender en quinoa week. Dink aan maaltydvoorbereiding, maar sonder die uitgedroogde vleis.


Griekse Hoender Rooi Quinoa Slaai

Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. Lees my openbaarmakingsbeleid.

Hierdie Griekse Hoenderrooi Quinoa -slaai is ryk aan voedingstowwe, vol proteïene, en dit is baie lekker met slegs 368 kalorieë per porsie.

Rooi Quinoa word die afgelope tyd al hoe gewilder, maar ek kook gewoonlik nie om een ​​rede daarmee nie.

My man haat dit! Dus het ek hier in my kop gekrap om te probeer uitvind hoe hy hom van sy quinoa laat eet, want ons weet almal dat quinoa baie ryk aan voedingstowwe is. Maar maak nie saak hoe gesond quinoa en hoe goed dit vir u kan wees nie, ek kon hom net nie oortuig om dit te eet nie.

Tot nou toe! Hy is dol oor Griekse slaaie, hy koop dit of maak dit vir hom 'n kans, so ek dink by myself, wat as ek sy gunsteling Griekse slaai met quinoa en hoender kombineer en 'n Griekse hoenderrooi quinoaslaai maak? ”. Soms verbaas ek myself. Dit is 'n briljante idee. Die byvoeging van die hoender voeg meer proteïene by die gereg, waardeur dit 'n werklike maaltyd word as net 'n bykos.

Nou het dit my 'n bietjie oortuigend geneem om hom eintlik te laat probeer, maar hier is die ding. Hierdie slaai is gelaai met soveel ander lekkernye, hoender, fetakaas, Kalamata -olywe, tamaties, komkommers, rooi ui en 'n eenvoudige, maar ongelooflik lekker sous, jy proe nie eers die quinoa nie.

Of u nou van quinoa hou of nie, hierdie slaai is so goed vir u. Ek kon hierdie slaai eet vir ontbyt, middagete en aandete.

Laat weet ons as u van hierdie resep hou, en die belangrikste is dat u dit self maak. Neem 'n foto en merk dit #jocooks op Instagram, sodat ons dit kan sien. Ek hou altyd daarvan om te sien waarmee julle vorendag kom!


Geroosterde Aartappel + Rooi Quinoa Slaai

Ek het myself die afgelope paar weke regtig buite my gemaksones gedryf. Ek het 'n groot resep -toetsdag gehad en 'n paar dinge wat ek amper nooit gemaak het nie, opgedis. Soos vinkel. En beet noedels. En karamel gemaak van heuning. En nou is dit aartappels.

Dink jy dalk aan aartappels? Wie maak nie aartappels nie? Wel, ek. Ek doen nie.

Dit is nie dat ek iets sleg te sê het oor aartappels nie; dit is net nie iets wat ek ooit by die huis koop of maak nie. Ek dink dit is waarskynlik omdat hulle nie soveel voeding het as patats nie, so dit is altyd my keuse. En patats is my frickin -konfyt. So daar is dit.

Maar hierdie gebraaide aartappels? Dit is dalk my nuwe konfyt. Want hierdie rooi quinoa slaai is mal lekker.

Dit begin met nuwe aartappels (wat as u wonder basies net baba -aartappels is, en ek het dit eers agtergekom. Dankie, Google). Gee hulle net 'n vinnige kap, sodat hulle 'n bietjie meer hanteerbaar is, gooi olyfolie in en geur met kruie, sout en peper. Gooi 'n paar gesnyde knoffel bo -oor en gee hulle 'n goeie braai tot hulle goudbruin en bros word.

Dan is daar rooi quinoa. Waaroor ek die afgelope tyd regtig ingegaan het! Hou van die knars wat dit by my slaaie voeg.

Laastens die dressing. O hierdie aantrek! (maar ons kom binne 'n sekonde daarby)

Goed, so rooi quinoa is nie altyd die maklikste om in jou plaaslike winkel te vind nie (ek kry myne altyd by Ancient Harvest!). Ek sou sê dit is waarskynlik die derde mees algemene quinoa-tipe agter wit/goue en reënboog/driekleur, so as jy dit nie kan vind nie, ruil gerus jou gunsteling variëteit in.

Buuuuut, rooi quinoa is so perfek hier.

Aangesien dit 'n bietjie crunchier is as wit quinoa, val dit regtig op in hierdie slaai. Dit gee aartappels 'n ekstra tekstuur, want as jy eers by die knapperige rande kom, is die aartappels sag en romerig aan die binnekant. Die rooi quinoa versadig ook al die wonderlike geure van die slaaisous.

Hier is waarmee ons werk:

  • sjalotte
  • kappertjies
  • olyf olie
  • dijon mosterd
  • appelasyn
  • en suurlemoen

Gemeng en dit is basies die beste ding ooit. Ek vind myself smaak na smaak direk uit die bak. En nou wil ek dit op alles gooi.

Maar dit is perfek vir hierdie slaai. Die sjalot bring 'n effense soetigheid, maar ook 'n skerp hap, terwyl die kappertjies pittig en sout is, die olie dit ryk en glad maak, die dijon 'n bietjie pittig is, en die asyn en suurlemoen die hele ding helderder maak. Die perfekte balans.

Ja, dit is een vir die resepteboeke, my vriende. En u moet dit ook vir later stoor, want dit sal 'n wonderlike bykos vir Thanksgiving wees!


Aanwysings

Bring sous of water met knoffel tot kookpunt. Voeg quinoa by en bedek en laat prut ongeveer 10 tot 15 minute laag, of tot vloeistof geabsorbeer is, verwyder van die hitte en laat die pot nog 10 minute bedek.

Quinoa moet sag wees met 'n deurskynende kleur en 'n wit kiemring om die kante van die graan. Gewoonlik word Quinoa gekook met 'n verhouding van een deel Quinoa tot 2 dele vloeistof, wat lei tot 4 tot 6 porsies. Gebruik gekookte quinoa as bykos, slaai, vulsel, tamatie of groente, of as 'n patty wat gebraai of gebak kan word.

Vir hierdie slaai: koel heeltemal af of gebruik warm. Meng met res van bestanddele en pas geurmiddels na smaak. Verkoel of bedien warm of kamertemperatuur. Die kleur en smaak van rooi Quinoa pas goed by vleis- en pluimveeregte sowel as vegetariese voorgeregte.


Resensies

Ek het gedink dis 'n heerlike slaai! Ek stem saam met 'n vorige resensie dat u die sakinstruksies vir u quinoa moet volg. Ek rooster ook graag die quinoa in 'n bietjie olyfolie voordat jy die water byvoeg. Ek het geen courgette gebruik nie (slegs geel muurbal). Ek het 'n bietjie radicchio bygevoeg vir ekstra kleur. Ek het waarskynlik 'n bietjie swaar gekry vir die basiliekruid en pietersielie, maar dit is net my persoonlike voorkeur. Dit is maklik om voor die tyd voor te berei en die slaaisous by te voeg voor dit bedien word - 'n wonderlike maaltyd gedurende die nag! Ons het vis saam met hierdie slaai gehad, maar dit sou ook heerlik wees saam met geroosterde hoender.

Ek het gister hierdie heerlike resep as ons hoofgereg gemaak. Omdat ons 'n paar pragtige vars mielies en kersietamaties gehad het, het ek dit met goeie resultate by die slaai gevoeg. Die okkerneute pas egter nie by my byvoegings nie, en ek sal dit moontlik in die toekoms uitlaat.

Dit is gemaak saam met die gegrilde sint -jakobsschelpe wat as 'n somermaaltyd aangebied word. Hierdie slaai was heerlik! Het courgette nog nooit op hierdie manier gebruik nie. Hou van die okkerneute en die dressing. Nog 'n wagter!

Die groente in vinaigrette was heerlik, maar die toevoeging van okkerneut en pietersielie het nie vir my gewerk nie. My maag klop nog steeds as ek daaraan dink. Ek hou gewoonlik van okkerneute, so ek weet nie hoekom ek so 'n viscerale reaksie gehad het nie. Ek sal dit nie weer maak nie.

Wat u ook al doen, MOENIE na die 4 koppies water vir die quinoa in hierdie resep luister nie. Volg die sakke se instruksies. Die quinoa kom baie sag en lyk heeltemal onaantreklik. Daar was regtig geen manier om al die oortollige water uit te gooi nie. Ek moes dit weggooi en die quinoa weer begin. Dit was heerlik sodra die quinoa behoorlik gaar was.

Heerlik. Manlief het daarvan gehou, ook kinders sou dit nie wou probeer nie. Ek probeer dit 4 vurke gee, maar die stelsel het my nie toegelaat nie. Gebruikte pekanneute. Het ek nie parmesaan (allergies) gebruik nie. Sal dit beslis weer maak!

Ek het dit 'n half dosyn keer gemaak en almal dink ek is 'n genie. Ek dehidreer die pampoen voor die tyd en laat dit 'n paar uur of selfs oornag in die yskas sit sodat dit regtig droog word. 'N Mandolien is baie nuttig, maar let op jou hande.

Maak dit met wit Quinoa en courgette - vervang die sjerrieasyn met dubbel die hoeveelheid wit balsamico. Groot basiese aantrek al.

Polshnieder, ek dink u verstaan ​​nie die resep nie. Sprinkel 2 teelepels sout oor die muurbal en spoel dit dan af. Probeer hierdie resep soos geskryf. Dit word baie goed ontvang en goed ontvang.

Ek gaan dit maak, maar 2 teelepels sout en nog meer vir geurmiddels? dit is & quot ontgifting? ' uh, nee.

Ek is aangenaam verras oor hoe lekker hierdie gereg is. Ek het 'n paar knoffelhuisies geroosterde knoffel by die sous gevoeg en geroosterde hoender om dit 'n ete te maak. Heerlik!

hierdie quinoa slaai is so goed. Een van my gunsteling somerslaai.

Ek het ook die quinoa verdubbel. Eintlik het ek die courgette verdubbel, ook om daaraan te dink, sodat die verhoudings dieselfde bly. Dit het my glad nie gepla nie. Ek het die parmesaan heeltemal vergeet. Ek dink dit sou dit beter gemaak het. Laastens gooi ek ook baie minder olyfolie. Ek was mal oor die okkerneute! In totaal het ons die slaai baie geniet, hoewel ek net 4 vurke gee aan wow -faktor resepte. Dit was 'n goeie soliede een wat ek sonder twyfel weer sal maak.

Ons het hierdie slaai geniet. Ek het 'n paar van die onderstaande advies gevolg. Verdubbel die quinoa - sal weer doen. Verdubbel die verband - sal nie weer te veel aantrek doen nie. So bly ek het 'n mandoline. 'N Perfekte hulpmiddel vir resepte soos hierdie.

ek het hierdie somer verskeie kere gemaak - so heerlik! ek volg die resep presies.

Hou van hierdie slaai! Dit smaak so lig, maar is nogal vullend. Ek het dit al twee keer gemaak en sal dit weer maak!

Hou hiervan! Ek het alles gedoen soos geskryf, behalwe dat ek die quinoa en dressing verdubbel het. Ek het die courgette nie geweeg nie en het waarskynlik ook meer as 'n pond gebruik. Heerlik saam met die ceviche verde hier en perfek afgewerk met 'n tuisgemaakte mangosorbet!

Het ek dit nog nie gemaak nie, maar ek is die enigste een wat die muurbal in linte sien, nie snye nie? Dit sorg beslis vir 'n mooier aanbieding

Ek het dit net gisteraand gemaak, want ek het toevallig alles byderhand. Gemaak soos geskryf, behalwe 1 koppie quinoa, wat ek beslis sal aanbeveel. Dit was wonderlik, maklik, wat mense liefgehad het, sal baie verdien hierdie somer. Ek gebruik ook my gewone metode om quinoa te kook, dit is 1 koppie quinoa, gerooster in 'n bietjie olie in die pan, dan 2 koppies water of sous, kook bedek 20 minute, laat dan sit en pluis. Hierdie metode kan werk, maar u moet 'n ekstra stap afneem.

Hierdie slaai was lekker. Maar daar is beter slaaie daar buite.

Aangesien ek nie somerpampoen hou nie - maar ons eet dit die hele somer omdat dit goedkoop en gesond is - en ek geniet selde quinoa, en okkerneute is nie my gunsteling neut nie - het dit 'n heerlike gereg geword. Deur die pampoen te sout in plaas daarvan om dit te kook, het dit 'n lekker tekstuur gekry en die harde geur van rou courgette uitgeskakel. Ek volg die resep soos geskryf, behalwe dat ek die quinoa verdriedubbel het om meer 'n hoofgereg en minder slaai te maak. Ek het waarskynlik die pietersielie verdubbel, maar daar was genoeg dressing selfs met al die quinoa.

Uitstekend - saamgebring, volledig geklee maar vir die geskeer kaas in 'n aparte houer - na 'n piekniekmiddagete in 'n wynmakery. Heerlik en vol smaak! Die sout van die somerpampoenmetode maak die groente sagter en smaakliker as rou. Slaan hierdie stap nie oor nie. Ek het egter gevind dat daar nie meer sout nodig is nie, omdat die sout geabsorbeer word, dus voeg meer by indien nodig! Het nie sjerrie -asyn nie, so gebruikte framboos, en ek glo dit was net so goed. Het ook die okkerneute weggelaat omdat ander kursusse dit nodig gehad het en dit sou te veel gewees het. Pragtig sonder. Groot somergereg bedien koud of kamertemperatuur en heerlike piekniekgoed.

Net heerlik! Ek het dit nou al 'n paar keer gemaak. Geel- of skelmnekpampoen kan maklik vervang word as Summer Squash nie beskikbaar is nie. Rooi Quinoa gee 'n pragtige kleur, maar smaak net so goed met gewone. 'N Definitiewe bewaarder!

Ek en my gaste was heeltemal verras oor hierdie resep. Ek het gedink dit sal goed wees, maar dit was uitstekend. Ek het die instruksies presies gevolg, behalwe dat ek ongeveer 3/4 koppie rou quinoa gebruik het en alles presies dieselfde gehou het. Daar was net 'n half porsie oor nadat vier volwassenes gevoed is. Sal dit beslis in my weeklikse reseprotasie hou!

Pragtig en hou 'n paar dae in die yskas. Ons het heerlike vars mielies gehad en die pitte van twee koppies by hierdie heerlike slaai gevoeg.


Aspersies en Rooi Quinoa Slaai

Gooi rooi quinoa met olyfolie, suurlemoensap, gesnyde rou aspersies en radyse, korianderblare en geroosterde okkerneute, geur met sout en peper.

Hoe sou u Aspersies en Rooi Quinoa -slaai beoordeel?

Waar is die resep vir aspersies en rooi quinoa? Ek het 15 minute lank probeer om dit te vind!

van NYC en woon in Wes -Michigan

Resepte wat u wil maak. Kookadvies wat werk. Restaurantaanbevelings wat u vertrou.

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou. Die gebruik van hierdie webwerf is die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid en koekieverklaring en u privaatheidsregte in Kalifornië. Smaaklike ete kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars. Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast. Advertensie keuses


Volle kos, Quinoa -slaai uit Kalifornië

Het u al ooit die Quinoa -slaai van Whole Food ’s probeer? Ek het dit 'n paar keer probeer, en ek het uiteindelik tuis gekom. En tot my verbasing is die tuisgemaakte weergawe soveel beter.

Nou hou ek van resepte omdat u volle beheer het oor wat in u gereg is, en u kan sommige van die bestanddele volgens u voorkeure kies. Vir my het ek ekstra mango's en ekstra klapper bygevoeg, want die tropiese draai hierin is net ongelooflik!

Daar is ook tonne ander lekkernye in hierdie slaai, van die rosyne tot die edamame en die pittige balsamiekalkoondressing. Ja, dit is beslis 'n partytjiegeur met elke happie!

Boonop is dit ongelooflik gesond en voedsaam, en beslis bikini-vriendelik. U kan dit nie klop nie!


Kyk die video: Quinoa Avocado Salad - Vegan Vegetarian Recipe - Heghineh Cooking Show (Oktober 2021).