Nuwe resepte

Cruise Ships stel 'n hoër kroeg in om op see te eet

Cruise Ships stel 'n hoër kroeg in om op see te eet

Die Daily Meal het aan boord gegaan Celebrity Cruise's Celebrity Summit stuur hierdie naweek vir 'n Sondagbrunch om te sien wat nuut is in die kookkuns van die vaartbedryf. Dit word gehou by Qsine, een van die restaurante Celebrity SummitDaar is 'n verskeidenheid gourmet -lekkernye vir gaste bedien en 'n blik op die binnekant van hoe die eet van cruiseskepe ontwikkel.

'Ek dink daar is baie persepsies oor wat eetgoed op 'n vaartuig is ... dat dit net 'n buffet is en 'n baie klassieke kombuis,' sê Scott Steenrod, direkteur van voedsel- en drankbedrywighede by Celebrity Cruises.

Een verskil tussen cruise -etes en tipiese restaurante op die land is om konsekwente maaltye vir groot hoeveelhede gaste te bied. Sommige restaurante aan boord van Celebrity Cruises Celebrity Summit die skip kan byvoorbeeld tot 1000 mense sit en tot 10 000 maaltye per dag bedien.

Maar Celebrity Cruises weier om beperkings in die weg te staan ​​van kookkreatiwiteit.

Qsine bied interessante innovasies, soos sushi -suigstokkies en iPads, wat diners kan gebruik om hul bestellings interaktief te kies, foto's van hul keuses te sien en die bestanddele in hul cocktails feitlik op te skud.

Celebrity Cruises verhoog ook die gehalte van sjefs wat op skepe gebring word. John Suley, 'n tweemalige genomineerde James Beard en die eerste sjef wat ooit by die James Beard House gekook het, is tans die direkteur van kulinêre bedrywighede by die onderneming.

Ander vaartuie vind ook kreatiewe maniere om passasiers se kulinêre ervaring op see te verbeter. Royal Caribbean, byvoorbeeld, onthul op sy blog dat dit die eerste vaartuig is met 'n Coca-Cola Freestyle-masjien wat u alles kan drink, wat 125 verskillende geure Coca-Cola-produkte kan bedien, soos Orange Coke en Peach Fanta Zero.

'Dit was te sexy, dit was baie cool,' sê Bob Midyette, die direkteur van vlootdrankbedrywighede vir Royal Caribbean International en Azamara Club Cruises, van die Coca-Cola-masjien op sy blog vir Royal Caribbean.

Volgens Midyette is 'n radiofrekwensie -identifikasie ingebou in die aandenkingsdrankbekers, waarmee gaste hulself kan bedien gedurende die vaart.

Ondanks die innovasies beklemtoon Steenrod die noodsaaklikheid om 'n sterk reputasie en grondslag vir kulinêre basiese beginsels te handhaaf.

'Ek is behep met die basiese beginsels,' het Steenrod gesê. 'Ondanks al die opwinding en kreatiwiteit wat by Qsine ingaan, sal mense die lekkerte vergeet as ons nie 'n lekker koekie kan bedien nie, of ons nie 'n lekker appeltaart kan bedien nie, of as ons nie 'n wonderlike sjokoladekoek kan bedien nie. dinge wat ons doen, of die meer sexy dinge wat ons doen bo en behalwe die basiese beginsels. "


Kos bedien op vaartuie?

Daar was 'n beduidende deelnemer in die TC -seisoen 9 wat nie die kwalifiseringsronde kon haal nie. Sy werk op 'n vaartuig en is huis toe gestuur vir die gaar garnale - dit was nogal erg, jy kon sien hoe te gaar dit was.

Dit het my laat wonder hoe goed die kos op vaartuie deesdae is? Ek het grootgeword met die stereotipe van vaartuie wat gevul is met gesinne waar die kinders hardloop, of dat senior burgers niks opwindender doen as om te speel nie. Die stereotipe ten opsigte van die voedsel was in elk geval dat die fokus eerder op kwantiteit as op kwaliteit was - dws die alles wat jy 24 uur per dag beskikbaar kan eet, voedselvergiftiging op die skip, met almal wat siek word van die eet van slegte seekos, ens.

Dit lyk egter asof die vaartbedryf die afgelope paar jaar probeer het om 'n ander mark te bereik, met die oog op jong alleenlopers of professionele paartjies sonder kinders. Met die oog hierop het hulle luukse lui begin met die eet van hoë kwaliteit eetplekke of kleiner skepe wat 'n baie individuele, intieme reisplan bied. Weerspieël die kos hierdie nuwe neiging? Ek was nog nooit op 'n vaart nie en ek is nie van plan om binnekort op 'n cruise te gaan nie, so ek wil graag hoor van diegene wat daar was. Hoe was die kos? En as u 'n jarelange vaart -entoesias is, het u oor die jare 'n verbetering in die kos gesien?


Kos bedien op vaartuie?

Daar was 'n beduidende deelnemer in die TC -seisoen 9 wat nie die kwalifiseringsronde kon haal nie. Sy werk op 'n vaartuig en is huis toe gestuur vir die gaar garnale - dit was nogal erg, jy kon sien hoe te gaar dit was.

Dit het my laat wonder hoe goed die kos op vaartuie deesdae is? Ek het grootgeword met die stereotipe van vaartuie, óf gevul met gesinne waar die kinders hardloop, óf vol seniors wat niks meer opwindends doen as om te speel nie. Die stereotipe ten opsigte van die voedsel was in elk geval dat die fokus eerder op kwantiteit as op kwaliteit was - dws die alles wat jy 24 uur per dag beskikbaar kan eet, voedselvergiftiging op die skip, met almal wat siek word van die eet van slegte seekos, ens.

Dit lyk egter asof die vaartbedryf die afgelope paar jaar probeer het om 'n ander mark te bereik, met die oog op jong alleenlopers of professionele paartjies sonder kinders. Met die oog hierop het hulle luukse lui begin met die aandete of ander kleiner skepe wat 'n baie individuele, intieme reisplan bied. Weerspieël die kos hierdie nuwe neiging? Ek was nog nooit op 'n cruise nie en is nie van plan om binnekort op 'n cruise te gaan nie, so ek wil graag hoor van diegene wat daar was. Hoe was die kos? En as u 'n jarelange vaart -entoesias is, het u oor die jare 'n verbetering in die kos gesien?


Kos bedien op vaartuie?

Daar was 'n beduidende deelnemer in TC Seisoen 9 wat nie die kwalifiseringsronde kon haal nie. Sy werk op 'n vaartuig en is huis toe gestuur vir die gaar garnale - dit was nogal erg, jy kon sien hoe te gaar dit was.

Dit het my laat wonder hoe goed die kos op vaartuie deesdae is? Ek het grootgeword met die stereotipe van vaartuie wat gevul is met gesinne waar die kinders hardloop, of dat senior burgers niks opwindender doen as om te speel nie. Die stereotipe ten opsigte van die voedsel was in elk geval dat die fokus eerder op kwantiteit as op kwaliteit was - dws die alles wat jy 24 uur per dag beskikbaar kan eet, voedselvergiftiging op die skip, met almal wat siek word van die eet van slegte seekos, ens.

Dit lyk egter asof die vaartbedryf die afgelope paar jaar probeer het om 'n ander mark te bereik, met die oog op jong alleenlopers of professionele paartjies sonder kinders. Met die oog hierop het hulle luukse lui begin met die aandete of ander kleiner skepe wat 'n baie individuele, intieme reisplan bied. Weerspieël die kos hierdie nuwe neiging? Ek was nog nooit op 'n cruise nie en is nie van plan om binnekort op 'n cruise te gaan nie, so ek wil graag hoor van diegene wat daar was. Hoe was die kos? En as u 'n jarelange vaart -entoesias is, het u oor die jare 'n verbetering in die kos gesien?


Kos bedien op vaartuie?

Daar was 'n beduidende deelnemer in die TC -seisoen 9 wat nie die kwalifiseringsronde kon haal nie. Sy werk op 'n vaartuig en is huis toe gestuur vir die gaar garnale - dit was nogal erg, jy kon sien hoe te gaar dit was.

Dit het my laat wonder hoe goed die kos op vaartuie deesdae is? Ek het grootgeword met die stereotipe van vaartuie wat gevul is met gesinne waar die kinders hardloop, of dat senior burgers niks opwindender doen as om te speel nie. Die stereotipe ten opsigte van die voedsel was in elk geval dat die fokus eerder op kwantiteit as op kwaliteit was - dws die alles wat jy 24 uur per dag beskikbaar kan eet, voedselvergiftiging op die skip, met almal wat siek word van die eet van slegte seekos, ens.

Dit lyk egter asof die vaartbedryf die afgelope paar jaar probeer het om 'n ander mark te bereik, met die oog op jong alleenlopers of professionele paartjies sonder kinders. Met die oog hierop het hulle luukse lui begin met die eet van hoë kwaliteit eetplekke of kleiner skepe wat 'n baie individuele, intieme reisplan bied. Weerspieël die kos hierdie nuwe neiging? Ek was nog nooit op 'n cruise nie en is nie van plan om binnekort op 'n cruise te gaan nie, so ek wil graag hoor van diegene wat daar was. Hoe was die kos? En as u 'n jarelange vaart -entoesias is, het u oor die jare 'n verbetering in die kos gesien?


Kos bedien op vaartuie?

Daar was 'n beduidende deelnemer in die TC -seisoen 9 wat nie die kwalifiseringsronde kon haal nie. Sy werk op 'n vaartuig en is huis toe gestuur vir die gaar garnale - dit was nogal erg, jy kon sien hoe te gaar dit was.

Dit het my laat wonder hoe goed die kos op vaartuie deesdae is? Ek het grootgeword met die stereotipe van vaartuie wat gevul is met gesinne waar die kinders hardloop, of dat senior burgers niks opwindender doen as om te speel nie. Die stereotipe ten opsigte van die voedsel was in elk geval dat die fokus eerder op kwantiteit as op kwaliteit was - dws die alles wat jy 24 uur per dag beskikbaar kan eet, voedselvergiftiging op die skip, met almal wat siek word van die eet van slegte seekos, ens.

Dit lyk egter asof die vaartbedryf die afgelope paar jaar probeer het om 'n ander mark te bereik, met die oog op jong alleenlopers of professionele paartjies sonder kinders. Met die oog hierop het hulle luukse lui begin met die eet van hoë kwaliteit eetplekke of kleiner skepe wat 'n baie individuele, intieme reisplan bied. Weerspieël die kos hierdie nuwe neiging? Ek was nog nooit op 'n cruise nie en is nie van plan om binnekort op 'n cruise te gaan nie, so ek wil graag hoor van diegene wat daar was. Hoe was die kos? En as u 'n jarelange vaart -entoesias is, het u oor die jare 'n verbetering in die kos gesien?


Kos bedien op vaartuie?

Daar was 'n beduidende deelnemer in TC Seisoen 9 wat nie die kwalifiseringsronde kon haal nie. Sy werk op 'n vaartuig en is huis toe gestuur vir die gaar garnale - dit was nogal erg, jy kon sien hoe te gaar dit was.

Dit het my laat wonder hoe goed die kos op vaartuie deesdae is? Ek het grootgeword met die stereotipe van vaartuie, óf gevul met gesinne waar die kinders hardloop, óf vol seniors wat niks meer opwindends doen as om te speel nie. Die stereotipe ten opsigte van die voedsel was in elk geval dat die fokus eerder op kwantiteit as op kwaliteit was - dws die alles wat jy 24 uur per dag beskikbaar kan eet, voedselvergiftiging op die skip, met almal wat siek word van die eet van slegte seekos, ens.

Dit lyk egter asof die vaartbedryf die afgelope paar jaar probeer het om 'n ander mark te bereik, met die oog op jong alleenlopers of professionele paartjies sonder kinders. Met die oog hierop het hulle luukse lui begin met die aandete of ander kleiner skepe wat 'n baie individuele, intieme reisplan bied. Weerspieël die kos hierdie nuwe neiging? Ek was nog nooit op 'n vaart nie en ek is nie van plan om binnekort op 'n cruise te gaan nie, so ek wil graag hoor van diegene wat daar was. Hoe was die kos? En as u 'n jarelange vaart -entoesias is, het u oor die jare 'n verbetering in die kos gesien?


Kos bedien op vaartuie?

Daar was 'n beduidende deelnemer in die TC -seisoen 9 wat nie die kwalifiseringsronde kon haal nie. Sy werk op 'n vaartuig en is huis toe gestuur vir die gaar garnale - dit was nogal erg, jy kon sien hoe te gaar dit was.

Dit het my laat wonder hoe goed die kos op vaartuie deesdae is? Ek het grootgeword met die stereotipe van vaartuie wat gevul is met gesinne waar die kinders hardloop, of dat senior burgers niks opwindender doen as om te speel nie. Die stereotipe ten opsigte van die voedsel was in elk geval dat die fokus eerder op kwantiteit as op kwaliteit was - dws die alles wat jy 24 uur per dag beskikbaar kan eet, voedselvergiftiging op die skip, met almal wat siek word van die eet van slegte seekos, ens.

Dit lyk egter asof die vaartbedryf die afgelope paar jaar probeer het om 'n ander mark te bereik, met die oog op jong alleenlopers of professionele paartjies sonder kinders. Met die oog hierop het hulle luukse lui begin met die aandete of ander kleiner skepe wat 'n baie individuele, intieme reisplan bied. Weerspieël die kos hierdie nuwe neiging? Ek was nog nooit op 'n cruise nie en is nie van plan om binnekort op 'n cruise te gaan nie, so ek wil graag hoor van diegene wat daar was. Hoe was die kos? En as u 'n jarelange vaart -entoesias is, het u oor die jare 'n verbetering in die kos gesien?


Kos bedien op vaartuie?

Daar was 'n beduidende deelnemer in TC Seisoen 9 wat nie die kwalifiseringsronde kon haal nie. Sy werk op 'n vaartuig en is huis toe gestuur vir die gaar garnale - dit was nogal erg, jy kon sien hoe te gaar dit was.

Dit het my laat wonder hoe goed die kos op vaartuie deesdae is? Ek het grootgeword met die stereotipe van vaartuie, óf gevul met gesinne waar die kinders hardloop, óf vol seniors wat niks meer opwindends doen as om te speel nie. Die stereotipe ten opsigte van die voedsel was in elk geval dat die fokus eerder op kwantiteit as kwaliteit was - dit wil sê die alles wat u 24 uur per dag beskikbaar kan eet, voedselvergiftiging van die hele skip, met almal wat siek word van die eet van slegte seekos, ens.

Dit lyk egter asof die vaartbedryf die afgelope paar jaar probeer het om 'n ander mark te bereik, met die oog op jong alleenlopers of professionele paartjies sonder kinders. Met die oog hierop het hulle luukse lui begin met die eet van hoë kwaliteit eetplekke of kleiner skepe wat 'n baie individuele, intieme reisplan bied. Weerspieël die kos hierdie nuwe neiging? Ek was nog nooit op 'n vaart nie en ek is nie van plan om binnekort op 'n cruise te gaan nie, so ek wil graag hoor van diegene wat daar was. Hoe was die kos? En as u 'n jarelange vaart -entoesias is, het u oor die jare 'n verbetering in die kos gesien?


Kos bedien op vaartuie?

Daar was 'n beduidende deelnemer in die TC -seisoen 9 wat nie die kwalifiseringsronde kon haal nie. Sy werk op 'n vaartuig en is huis toe gestuur vir die gaar garnale - dit was nogal erg, jy kon sien hoe te gaar dit was.

Dit het my laat wonder hoe goed die kos op vaartuie deesdae is? Ek het grootgeword met die stereotipe van vaartuie, óf gevul met gesinne waar die kinders hardloop, óf vol seniors wat niks meer opwindends doen as om te speel nie. Die stereotipe ten opsigte van die voedsel was in elk geval dat die fokus eerder op kwantiteit as op kwaliteit was - dws die alles wat jy 24 uur per dag beskikbaar kan eet, voedselvergiftiging op die skip, met almal wat siek word van die eet van slegte seekos, ens.

Dit lyk egter asof die vaartbedryf die afgelope paar jaar probeer het om 'n ander mark te bereik, met die oog op jong alleenlopers of professionele paartjies sonder kinders. Met die oog hierop het hulle luukse lui begin met die aandete of ander kleiner skepe wat 'n baie individuele, intieme reisplan bied. Weerspieël die kos hierdie nuwe neiging? Ek was nog nooit op 'n cruise nie en is nie van plan om binnekort op 'n cruise te gaan nie, so ek wil graag hoor van diegene wat daar was. Hoe was die kos? En as u 'n jarelange vaart -entoesias is, het u oor die jare 'n verbetering in die kos gesien?


Kos bedien op vaartuie?

Daar was 'n beduidende deelnemer in die TC -seisoen 9 wat nie die kwalifiseringsronde kon haal nie. Sy werk op 'n vaartuig en is huis toe gestuur vir die gaar garnale - dit was nogal erg, jy kon sien hoe te gaar dit was.

Dit het my laat wonder hoe goed die kos op vaartuie deesdae is? Ek het grootgeword met die stereotipe van vaartuie wat gevul is met gesinne waar die kinders hardloop, of dat senior burgers niks opwindender doen as om te speel nie. Die stereotipe ten opsigte van die voedsel was in elk geval dat die fokus eerder op kwantiteit as kwaliteit was - dit wil sê die alles wat u 24 uur per dag beskikbaar kan eet, voedselvergiftiging van die hele skip, met almal wat siek word van die eet van slegte seekos, ens.

Dit lyk egter asof die vaartbedryf die afgelope paar jaar probeer het om 'n ander mark te bereik, met die oog op jong alleenlopers of professionele paartjies sonder kinders. Vir hierdie doel het hulle luukse lui begin met die eet van 'n uitstekende eetkamer of andersins kleiner skepe wat 'n baie individuele, intieme reisplan bied. Weerspieël die kos hierdie nuwe neiging? Ek was nog nooit op 'n cruise nie en is nie van plan om binnekort op 'n cruise te gaan nie, so ek wil graag hoor van diegene wat daar was. Hoe was die kos? En as u 'n jarelange vaart -entoesias is, het u oor die jare 'n verbetering in die kos gesien?


Kyk die video: Norwegian Encore. Full Ship Walkthrough Tour u0026 Review. 4K. All Public Spaces Toured And Explained (Oktober 2021).