Nuwe resepte

Muffins

Muffins

Ek het baie muffinresepte versamel (selfs dieet). Hulle het almal die basiese bestanddele in gemeen. Wat hulle van mekaar onderskei, is die verbeelding van elkeen en die talent om van 'n gewone koek 'n heerlike en elegante muffin te maak om op 'n koel middag saam met 'n koppie koffie met kaneel of 'n glas melk te bedien.
Ek het 'n bietjie uit elke resep geneem (en ek bedank almal van wie ek die resepte kry) en hier is wat daar uitgekom het.

  • 3 eiers
  • 1 pakkie botter
  • 200 g suiker
  • 300 g meel
  • 2-3 eetlepels melk (afhangende van die konsekwentheid van die deeg)
  • 50 g rosyne
  • 100 g gerasperde sjokolade (ek sit huishoudelike sjokolade, maar melksjokolade is beter)
  • 1 sakkie bakpoeier
  • 2 sakkies vanielje bourbon suiker
  • Gerasperde lemoenskil (ek het dit gehad, maar jy kan alles sit wat jy wil)

Porsies: 20

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

METODE VOOR BEREIDING VAN MEESTERRESEPTE:

Breek die drie eiers in 'n bak en meng goed met die suiker (tot die samestelling wit en pennies bo -op) en die vanieljesuiker. Voeg die melk en gesmelte botter by (baie min). Sif die meel en meng met die bakpoeier en voeg dan by die samestelling. Voeg die rosyne, lemoenskil en gerasperde sjokolade by. Meng die samestelling en sit die muffins in 'n vorm gesmeer met olie of gesmelte botter. Dit is goed om die muffinpapiere in die muffinpanne te sit. Ek het hulle nie gehad nie, maar hulle het goed uitgekom en slegs met 'n vetterige vorm.

Bak 30-35 minute op die regte hitte. Laat dit vir 5 minute in die vorm afkoel en verwyder dan. Versier met gesmelte sjokolade op 'n stoombad of bloot met poeiermelk. Hulle is heerlik en net lekker om te geniet.


Vanielje muffins. Resep

'N Sagte en geurige muffin saam met 'n warm koppie koffie of tee, is presies wat ons soms nodig het vir 'n wonderlike begin van die dag. As jy 'n ontbyt wil hê waarmee jy regtig bederf voel, probeer hierdie heerlike vanieljemuffins. U kan hierdie muffins bedien met 'n ruim porsie vars vrugte daarby, byvoorbeeld aarbeie, of miskien met 'n paar eetlepels konfyt of nutella.

Dit is die perfekte nagereg om as 'n gesin te dien, maar ook as 'n heerlike bederf vir 'n paar goed ontvangde gaste. Die donsigste en geurigste vanieljemuffins wat jy maklik kan voorberei. Hulle is geskik vir ontbyt, as nagereg na middagete, vir die skoolpakket of vir 'n piekniek -peuselhappie.


Muffins, sonder meel

Papanas lyk ideaal vir ontbyt of as 'n ligte nagereg. Dit is ook baie goed vir kinders as gevolg van hul kalsiuminname. Op die blog het ek nog 2 papanaşi -resepte, een met psyllium semels, 'n ander met veselmeel. Selfs 'n poedingresep wat as 'n groter papanaş kan slaag.
Vandag se papane word nog eenvoudiger gemaak: dit bevat slegs maaskaas, eiers en versoeter. Die belangrikste voorwaarde is om te gebruik 'n vetterige kaas (verkieslik land) met 'n growwer en droër konsekwentheid as 'n romerige een. Papanas wat so berei word, word koud geëet (om hul vorm te behou) en smaak soos Paasfees met kaas. In 'n woord: heerlik!

  • 500-600 g maaskaas
  • 80 g groen suiker (of na smaak)
  • 2-4 eiers, afhangende van die grootte
  • vanielje

Meng al die bestanddele goed en vorm 'n dik, gebinde samestelling. Die samestelling word in silikoonvorms versprei. Hulle kan met 'n bietjie botter gesmeer word, as jy wil, het ek dit nie gedoen nie. Die vorms word in 'n bakplaat geplaas, waarop die onderkant bakpapier gelê word (dit is opsioneel, maar tydens die bak kan dit steeds uit die vorms vloei). Plaas die pan in die oond op 170 grade C. Die papanas is gereed wanneer die oppervlak gevang word. Dit het my 45 minute geneem. Na die bak sal hulle vertrek, dit is normaal.

Die papanas word toegelaat om af te koel in vorms, moontlik bedek, en dan kan hulle maklik uit die vorm verwyder word. Bedien eenvoudig & # 8230

Of # 8230of met suikervrye konfyt (ek het kersies gehad):

TOTAAL: 850 gram, 1237,5 kalorieë, 112,8 proteïene, 77,6 vet, 22,2 koolhidrate, 0 vesel
Bron: http://calorii.oneden.com

Let wel: hierdie berekeninge is ongeveer. As u 'n streng dieet volg, beveel ek aan dat u u eie berekeninge maak, gebaseer op die betonprodukte wat gebruik word.


L & # 8217Opera & # 8211 Operakoek

Daar bestaan ​​geen twyfel dat Franse gebak die uiteindelike manier is om nageregte te bak en te maak nie; dit is waarna ons almal opkyk en hard werk om te leer en te bemeester. Koeke soos Paris-Brest, St. Honore, eclairs, choux au craquelin of entremets het beslis my liefde vir Franse patisserie aangewakker, vir perfekte tegnieke en elegante ontwerpe, vir lae en vir smaak.

L & # 8217Opera is een van die klassieke Franse patisserie, 'n koek wat almal bewonder en na kyk, 'n koek wat maklik kan beïndruk en dit is maklik om te sien hoekom. Agt lae suiwer heerlikheid wat eenvoudig perfeksie bereik! Want dit is wat hierdie koek tot in sy kern perfeksie is. En dit kom nie van die tegniek self nie, maar van die manier waarop die lae gekombineer word en watter geure gebruik word, die teksture en kleure daarvan. Alles kom so mooi bymekaar!

Ek het hierdie koek verlede week vir die eerste keer tydens een van my gebakklasse gemaak. Die werk as 'n sjef -instrukteur het my die afgelope paar keer keer op keer uit my gemaksone gestoot. En dit is presies wat hierdie spesifieke tyd gebeur het. Om een ​​of ander rede het ek die Opera vermy en ek was meer 'n afstandsbewonderaar. Dit lyk effens oorweldigend of moeilik om met die eerste oogopslag saam te stel & # 8211 Mona Lisa -sponskoek, Franse botterroom, ganache, glans, dit verg almal 'n sekere mate van tegniek en dit verg tyd en geduld om dit te bemeester. Ek dink ek was net onlangs gereed daarvoor! Maar o seun, wens ek was gouer, want 'n hap in hierdie koek is heerlik! Almal in die klas het verlief geraak op die geure en teksture!

L & # 8217Opera & # 8211 Geskiedenis

Daar word vermoed dat L'Opera sy eerste verskyning by 'n bekende banketbakker in Parys - Dalloyau - gemaak het. In 1955 het Cyriaque Gavillon by hierdie banketwinkel begin werk. Hy wou 'n koek maak waarvan jy die smaak in een happie kan proe. Na 'n paar proewe het hy 'n koek gemaak met lae amandelspons, koffie en sjokolade. Sy vrou was mal oor die nuwe nagereg en toe dit haar aan die Paryse Opera laat dink het, bly die naam Opera. Daar is egter ander verhale wat die oorsprong van hierdie geliefde koek beweer. Maak nie saak waar dit vandaan kom nie, een ding is seker - The Opera is een van die heerlikste koeke wat 'n mens kan proe! Die pragtige, goed gedefinieerde lae amandel Joconde, sjokoladeganache en koffiebotterroom is 'n pasmaat wat in die hemel gemaak word vir elke smaakknop.


Suiker en glutenvrye muffins

Hierdie muffins sonder suiker of meel, is gemaak van slegs 3 bestanddele en is absoluut heerlik vir klein of groot kinders.

Suiker- en glutenvrye muffins

Bestanddeel:

Metode van voorbereiding:

Voorverhit die oond tot 190 grade Celsius. Maal die piesangs. Roer die eiers by. Smeer die muffinpanne met 'n bietjie botter of jy kan dit met bakpapier bedek. Plaas 'n paar bessies in elke muffinvorm. Giet die piesang en eiermengsel bo -op. Bak vir 12 minute en laat afkoel.


Donsige aarbei -muffins

wat wil jy hê moet ek vir aarbeie op die vooraand van Kersfees hê?
Hou geskenke so lekker soos die wat jy maak.

Jy het nie veel om te eet nie, ek het 'n paar bevrore aarbeie gebruik wat nie gelyk het nie, wie weet wat :) Hulle was baie beter in muffins.
Geseënde Kersfees almal!

Met aarbeie. Wow! Wonderlik!

Hier kom Kersfees,
Dit sneeu nie en is koud.
Net in die harte is dit warm en in die groen van die spar.
Dit was 'n vakansie,
Wat het hy agtergelaat?
Ek hoop net goeie dinge, wees gelukkig, wêreld!
Ek wag vir jou om nou te kom
Nuwejaar is op pad.
Ek hoop jy het baie opleiding en plesier!
GELUKKIGE VERJAARSDAG 2012!

Hmm hoe goed hulle is. My vriendin maak dit met sjokolade stukke. Ek sal haar vertel van aarbeie

Hmm ek het nie aarbeie nie .. maar ek gaan iets anders sit :)) waar het jy muffinblikke gekry?

In plaas daarvan het ek nooit stukke sjokolade gemaak nie. Maar ek is seker ek sal dit volgende keer probeer as ek muffins maak.

Anja, ek het die vorms van Cora aangeneem. Omdat dit weggooibaar is, kos dit slegs 3 RON. Maar ek het dit met olie gesmeer, dit met meel bedek en die muffins het sonder probleme uit die vorm gekom, so ek gaan dit baie en goed gebruik :)) As u dit nie opgemerk het op die foto's van die volgens die resep, is die vorms gemaak van 'n soort dikker aluminiumfoelie.

Hmm ek moet deur Cora gaan, ek het amper Real hier, maar ek het dit nie gesien nie, of ek het dit gemis ... maar die aanloklike 3 RON -aanbod, msi!

watter soort jogurt moet ek gebruik?

Anja, ek dink nie die vorms is moeilik om te vind nie. En ek dink nie die prys verskil baie van winkel tot winkel nie. Ek sê daaroor dat ek 'n paar dae gelede 'n paar bakke van 20x15cm van soortgelyke materiaal van Lidl geneem het, ook met 3 RON - daar was 3 bakke.

Ana, ek dink jy kan enige soort jogurt gebruik. Ek het nog nie afgeroomde jogurt probeer nie, maar ek dink dit maak nie veel saak nie.

As u vorms uit Ikea gebruik, wat van papier gemaak is, gebruik u twee vorms, nie een as u die komposisie daarin gooi nie, want die papier waarvan dit gemaak is, is nie dik genoeg nie en u word wakker nadat dit 'n bietjie gegroei het hulle begin weggaan. eenkant toe en verby hardloop. Dit is hoe ek gely het. Of het ek te veel komposisie geplaas? Ek sit die helfte van die vorm.

Bogdan, ek dink papiervorms is die oorsaak. Ek weet nie wat dit is waarna jy verwys nie, maar dit is dalk net 'n soort bakpapier, nie muffinpanne nie (dit beteken dat dit slegs gebruik moet word om te voorkom dat die muffins by die muffinvorms bly). As dit die geval is, moet ongeveer 4-5 papiere gebruik word - ek het dit al probeer voordat ek die vorms van die foelie gevind het :)

word die hoeveelheid gehandhaaf as ek poeiersuiker gebruik ?? dit wil sê, 1 koppie suikerhoes = 1 koppie poeiermelk ??

Ek het opgemerk dat 'n koppie strooisuiker meer versoet as 'n koppie poeiersuiker. Ek sal 'n paar teelepels suiker byvoeg.

Ek het hierdie resep in die aand probeer omdat dit na 'n maklike resep lyk! Ek het afgeroomde jogurt, 0,1% vet, gebruik, want dit was al wat ek in die yskas gehad het. Ek het die eerste 4 muffins uitgehaal en ek het opgemerk dat dit aan die onderkant gebrand het, alhoewel ek nie kan sê dat dit bruin is nie, dit is nie so soet soos dit moet wees nie en ek dink dit is 'n probleem met die meel omdat dit het nie so donsig uitgekom as wat ek verwag het nie en die smaak van bakpoeier daarin word gevoel. Waar sou hy verkeerd wees?

Dit is regtig 'n maklike resep, maar ek sien dat u dit op een of ander manier kon bemoeilik :)
As u sê dat u die bakpoeier kan proe, beteken dit dat dit te veel was en dat u muffins te donsig moes gewees het (so ek verstaan ​​nie hoekom dit minder donsig geword het as wat u verwag het nie).
As dit op u onderkant verbrand het sonder om bo -op te bruin, is dit slegs te wyte aan die oond wat u gebruik (óf u bak baie sleg, óf u stel dit op 'n te hoë temperatuur).
En die feit dat die muffins nie so soet lyk soos wat dit behoort te wees nie, is betwisbaar: hoe soet moet sommige muffins wees? :) Hier hang alles af van elkeen se smaak en ons moet altyd die samestelling proe om seker te maak dat dit ons smaak is (of, as ons gewoonlik nie te soet eet nie, om minder suiker te sit, om te proe en met die res te voltooi, slegs as ons oorweeg indien nodig).


Muffins vir die muffinmaker

Muffins vir die muffinmaker
Verlede jaar, op 1 Junie, het ons 'n speelding ontvang waaraan ons onmiddellik geheg het, naamlik 'n muffinmaker.

Die toestel kan baie maklik gebruik word, selfs deur die kleintjies, maar onder toesig van 'n volwassene. Die muffins kom baie lekker en sag uit. Dit word nie eers koud nie!

As jy nie 'n muffinmaker het nie, kan jy hierdie vanielje -muffinresep probeer.


Ons maak in die algemeen pannekoek met framboos- en piesangroomies wanneer ons voorraad konfyt en konfyt (sonder suiker) wat deur ons grootouers gemaak is, opraak, dws van die lente tot die middel van die somer en kort daarna.

Hierdie steviasop, loboda, rooi courgette en dragon het ons verwagtinge oortref. Toe ek dit op die tafel sit, drink ek daarvan asof dit 'n groot kookkuns is. Dit is soet-suur, uiters geurig en vars.

Oor my


Vanielje muffins

Die donsigste en geurigste vanieljemuffins wat jy maklik kan voorberei. Hulle is geskik vir ontbyt, as nagereg na middagete, vir die skoolpakket of vir 'n piekniek -peuselhappie.

Berei 'n skinkbord met muffins voor om spesiale muffinpapiere reeds te plaas.

Meng die sagte botter met die suiker in 'n bak totdat dit skuimerig word. Voeg eiers een vir een by en meng goed na elke mengsel totdat dit opgeneem is.

Voeg meel, bakpoeier en vanielje -uittreksel by en meng tot opgeneem.

Giet die deeg in muffinpanne en bak in die voorverhitte oond vir 18-20 minute tot bruin en effens elasties.

Laat hulle in die bakplaat afkoel.

Deur die kommentaarplatform te aktiveer en te gebruik, stem u in dat u persoonlike data deur PRO TV S.R.L verwerk sal word. en Facebook -ondernemings volgens die PRO TV -privaatheidsbeleid, onderskeidelik die Facebook -gebruiksbeleid.

Deur op die onderstaande knoppie te druk, verteenwoordig u instemming met die BETINGE EN VOORWAARDES van die OPMERKINGSPLATFORM.


Muffins, sonder meel

Papanas lyk ideaal vir ontbyt of as 'n ligte nagereg. Dit is ook baie goed vir kinders as gevolg van hul kalsiuminname. Op die blog het ek nog 2 papanaşi -resepte, een met psyllium semels, 'n ander met veselmeel. Selfs 'n poedingresep wat as 'n groter papanaş kan slaag.
Vandag se papane word nog eenvoudiger gemaak: dit bevat slegs maaskaas, eiers en versoeter. Die belangrikste voorwaarde is om te gebruik 'n vetterige kaas (verkieslik land) met 'n growwer en droër konsekwentheid as 'n romerige een. Papanas wat so berei word, word koud geëet (om hul vorm te behou) en smaak soos Paasfees met kaas. In 'n woord: heerlik!

  • 500-600 g maaskaas
  • 80 g groen suiker (of na smaak)
  • 2-4 eiers, afhangende van die grootte
  • vanielje

Meng al die bestanddele goed en vorm 'n dik, gebinde samestelling. Die samestelling word in silikoonvorme versprei. Hulle kan met 'n bietjie botter gesmeer word, as jy wil, het ek dit nie gedoen nie. Die vorms word in 'n bakplaat geplaas, waarop die onderkant bakpapier gelê word (dit is opsioneel, maar tydens die bak kan dit steeds uit die vorms vloei). Plaas die pan in die oond op 170 grade C. Die papanas is gereed wanneer die oppervlak gevang word. Dit het my 45 minute geneem. Na die bak sal hulle vertrek, dit is normaal.

Die papanas word toegelaat om af te koel in vorms, moontlik bedek, en dan kan hulle maklik uit die vorm verwyder word. Bedien eenvoudig & # 8230

Of # 8230of met suikervrye konfyt (ek het kersies gehad):

TOTAAL: 850 gram, 1237,5 kalorieë, 112,8 proteïene, 77,6 vet, 22,2 koolhidrate, 0 vesel
Bron: http://calorii.oneden.com

Let wel: hierdie berekeninge is ongeveer. As u 'n streng dieet volg, beveel ek aan dat u u eie berekeninge maak, gebaseer op die betonprodukte wat gebruik word.


'N Ontbyt wat vooraf voorberei is, het jou kant gemaak

Alhoewel hierdie eiermuffins kalkoenwors en kaas bevat, kan u enige kombinasie van bestanddele gebruik wat u wil! Sommige van my gunstelinge sluit in:

  • ham en broccoli
  • spek of wors, rissies en sampioene
  • eiermuffins met spinasie met feta
  • spek, cheddar en groen uie
  • aspersies & brie

As u 'n groente -eiermuffin verkies, slaan die vleis oor en voeg ekstra gaar groente by. Ons gebruik gereeld die oorskiet van die naweek om dit in te sit en om die kase te verander volgens wat ons byderhand het.