Nuwe resepte

Hoender pekelwater

Hoender pekelwater

Ek het die hoender in skywe gesny, gewas en laat dreineer. Ek het dit aan albei kante gebraai tot dit bruin is.

In 'n pot kook ek die hele ui, die gesnyde wortel, 4 snye knoffel, sout en peper.

Ek het die tamaties, donuts en soetrissies op die rooster gebak, en toe dit gereed was, het ek dit geskil en in klein stukkies gesny. Ek sit alles in 'n bak, saam met 4 knoffelhuisies fyngemaakte knoffel en ontdooide gebakte pepers in stukke gesny.

Sit die goed gebraaide vleis in 'n hittebestande skottel, gooi die sap en alles wat daarmee gekook is, bo-oor en sit die mengsel met die tamaties hierbo. Ek het 2 eetlepels ketchup en gekapte groen pietersielie bo -op bygevoeg.

Ek sit die skottel in die oond, eers bedek met aluminiumfoelie (vir 20 minute), en laat dit toe onbedek totdat dit mooi bruin is.

Ek bedien met polenta.

Groot eetlus!


Video: Fried chicken. (Oktober 2021).