Die beste resepte

Romerige spek- en eierontbyt Enchiladas

Romerige spek- en eierontbyt Enchiladas

Ons gee die klassieke spek- en eierstroop 'n groot draai deur dit in tortillas op te rol en dit met 'n groen chili-suurroom-enchiladasous te bedek. Kyk wat ons daar gedoen het?MEER +MINDER-

1

medium ui, fyngekap

2

eetlepels Goue medalje ™ meel vir alle doele

1

verpakking (0.85 oz) Ou El Paso ™ hoender-taco-geurmengsel

1 1/2

koppies Progresso ™ hoenderbouillon (van 32 oz karton)

1

blik (4,5 oz) Ou El Paso ™ gekapte groen rissies

15

sny spek, sny in stukke van 1/2 duim

1/2

teelepel gemaalde komyn

8

Ou El Paso ™ meel tortillas vir burrito's (8 duim)

2

koppies gesnipperde Mexikaanse kaasmengsel (8 oz)

Korianderblare, indien verlang

Versteek beelde

  • 1

    Verhit die oond tot 350 ° F. Spuit 13x9 duim (3-kwart) oondbak met kookspuit.

  • 2

    Verhit botter op medium hitte in 'n 2-liter kastrol. Voeg ui by; kook ongeveer 4 minute, roer af en toe tot sag. Voeg meel en taco geurmengsel by; kook 2 minute. Klits hoenderbouillon met klitser by; verhit tot kookpunt. Kook 1 tot 2 minute of tot verdik. Verwyder van die hitte; roer suurroom en groen chili by. Tersyde gestel.

  • 3

    Kook spek 6 tot 7 minute op medium hitte in 'n pan van 12 duim en draai dit af en toe tot dit bros is. Haal spek uit die pan. Reserveer 1 eetlepel druppels in die pan. Krummel spek; tersyde gestel.

  • 4

    Klits eiers, half-en-half, sout en komyn met klitser in medium bak tot goed gemeng. Kook in dieselfde pan 4 tot 5 minute op matige hitte, terwyl jy dit gereeld roer totdat die eiers gestol is.

  • 5

    Smeer 1 koppie sous oor die bodem van die bakplaat. Vul elke tortilla met ongeveer 1/2 koppie eiers, 1 eetlepel spek en 2 eetlepels kaas; oprol. Plaas die naat na onder op die sous in die oondbak. Gooi orige sous oor gevulde tortillas. Sit die oorblywende kaas en spek bo-oor.

  • 6

    Bak 20 tot 25 minute of tot deeglik verhit en borrelend. Garneer met korianderblare.

Deskundige wenke

  • In blokkies gesnyde rooi uie en avokado maak 'n lekker garnering benewens die koriander.
  • As u 'n bietjie meer hitte by u ontbyt-enchiladas wil voeg, kap 'n serrano-chili fyn en voeg dit by die ui in die sous.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
1070
Kalorieë uit vet
650
% Daaglikse waarde
Totale vet
72g
111%
Versadigde vet
35g
176%
Trans vet
3g
Cholesterol
615mg
205%
Natrium
2770mg
115%
Kalium
580mg
16%
Totale koolhidrate
57g
19%
Dieetvesel
1g
6%
Suikers
10g
Proteïene
48g
Vitamien A
45%
45%
Vitamiene C
10%
10%
Kalsium
70%
70%
Yster
30%
30%
Uitruilings:

3 Stysel; 0 Vrugte; 0 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 1 Laevetmelk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 1 1/2 Vetvleis; 7 1/2 Vet;

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.


Kyk die video: GEVULDE OMELET, STEVIGE START VAN DE DAG - VLOG #2 (Augustus 2021).