Tradisionele resepte

Maklike Muffin-Tin Migas

Maklike Muffin-Tin Migas

Al die tradisionele geure van migas in hartlike roereierkoppies. En hulle vries mooi, so eet dit nou en vries dit vir later! Dit kan direk vanaf die vrieskas na die mikrogolfoond gaan.MEER +MINDER-

Opgedateer 20 Desember 2016

3

klein mielietortillas, in skywe gesny

2

eetlepels kanola of groente-olie

1/2

rooi soetrissie, in blokkies gesny

1

klein Serrano-peper, gesaai en gemaal

3

oz cheddarkaas, gerasper

Versteek beelde

  • 1

    Verhit die oond tot 350 ° F. Verhit 1 eetlepel olie op medium hitte in 'n medium pan. Voeg gesnyde mieliestrokies by en kook tot dit bros en ligbruin is.

  • 2

    Haal koringrepies uit die pan en voeg rissies, uie en Serrano by, saam met 'n drup olie. Geur met 'n knippie sout en peper en kook tot die groente sag word, miskien 3-4 minute.

  • 3

    Smeer ses muffinsblikke liggies en voeg van die mieliestrokies by elke muffinpan. Skep dan van die pepermengsel en gerasperde kaas daarin.

  • 4

    Verdeel roereiers tussen die muffinsvorms.

  • 5

    Bak eierkoppies vir 18-20 minute totdat die eiers opgepof en kaas gesmelt is.

  • 6

    Laat eierkoppies vyf minute afkoel en haal dit dan uit die muffinblikke. Sit voor terwyl dit warm is.

  • 7

    Om te vries: Plaas bekers op 'n bakplaat en plaas dit in die vrieskas tot dit gevries is. Draai dit dan styf toe in plastiekverpakking en bêre dit in vriesvaste sakke met ritssakke. Verhit bevrore eierkoppies weer deur dit vir 2 minute op 'n mikrogolfvaste plaat uit te draai en in die mikrogolfoond te draai.

Deskundige wenke

  • Dit is 'n goeie resep om 'n dosyn eierkoppies te verdubbel. Eet nou en vries dit vir later!
  • Laat ons eerlik wees, goeie (en vinnige) ontbyte is moeilik om te vind. Migas, 'n klassieke Tex-Mex ontbytgereg, is een van my gunsteling oggendoggendmaaltye, maar dit neem tyd om te maak. Hierdie vinnige migas-eierkoppies is relatief vinnig om te maak; en nog beter, hulle vries perfek en verhit binne enkele minute. Die sleutel om hierdie migas-eierkoppies regtig te laat skyn, is om 'n paar koringtortilla-repies in 'n pan met 'n drup olie te kook totdat dit bros is. Voeg dit dan by u muffinblikke, saam met 'n mengsel van soetrissies, Serrano-chili en rooi-ui. Sit alles af met geklitste eiers en kaas en bak dit tot die eiers opgepof en die kaas gesmelt is, ongeveer 18- 20 minute by 350 ° F. Natuurlik is dit heerlik uit die oond, maar die ware genie hiervan is wanneer u dit vries. Nadat hulle uit die oond gekom het, plaas dit op 'n bakplaat en plak dit in die vrieskas totdat dit gevries is. Draai dit dan toe in plastiekfolie en bêre dit in vriesvaste sakke. Hulle hou 'n paar maande lank lekker warm! Verwarm die eierkoppies weer deur dit uit te pak en dit ongeveer 2 minute op 'n mikrogolfvaste plaat te mik. Hulle sal warm word met taai, gesmelte kaas, net soos toe hulle uit die oond kom. Dit is die perfekte vinnige ontbyt op die week!

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
210
Kalorieë uit vet
140
% Daaglikse waarde
Totale vet
15g
23%
Versadigde vet
5g
24%
Trans vet
0g
Cholesterol
200mg
67%
Natrium
160mg
7%
Kalium
125mg
4%
Totale koolhidrate
7g
2%
Dieetvesel
1g
4%
Suikers
1g
Proteïene
10g
Vitamien A
15%
15%
Vitamiene C
10%
10%
Kalsium
15%
15%
Yster
4%
4%
Uitruilings:

0 Stysel; 0 Vrugte; 1/2 ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 1/2 Vetvleis; 1 Vet;

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.

Meer oor hierdie resep

  • Laat ons eerlik wees, goeie (en vinnige) ontbyte is moeilik om te vind. Hierdie vinnige migas-eierkoppies is relatief vinnig om te maak; en selfs beter, hulle vries perfek en verhit binne enkele minute.

    Die sleutel om hierdie migas-eierkoppies regtig te laat skyn, is om koringtortilla-repies in 'n pan met 'n drup olie te kook totdat dit bros is. Voeg dit dan by jou muffinblikke, saam met 'n mengsel van soetrissies, Serrano-chili en rooi-ui.

    Sit dit met 'n paar geklitste eiers en kaas op en bak dit totdat die eiers opgepof en die kaas gesmelt is, ongeveer 18-20 minute by 350 ° F.

    Natuurlik is dit heerlik uit die oond, maar die ware genie hiervan is wanneer u dit vries. Hulle sal 'n paar maande goed stoor!

    Verhit die eierkoppies weer deur dit uit te pak en vir ongeveer 2 minute op 'n mikrogolfvaste plaat te mikrogolf. Dit is die perfekte vinnige ontbyt op die week!


Kyk die video: 10 Creative Muffin Tin Recipes (Oktober 2021).