Nuwe resepte

Gegrilde braaihoender en aartappelkabobs

Gegrilde braaihoender en aartappelkabobs

U hoef nie oor die rooster te slaaf vir 'n heerlike braai-geur nie. Hierdie kabobs doen die werk vinnig!MEER +MINDER-

Opgedateer 20 September 2016

8

(10 duim) bamboes- of metaalpenne

Slaw

1/4

koppie appelasyn

2

eetlepels Dijon-mosterd

1

teelepel gemaalde swartpeper

1

verpakking (14 oz) gekerfde drie-kleur koolslaamengsel

1

ongeskilde appel (Fuji of Gala), in stukke van vuurhoutjies gesny

Kabobs

1

lb baba rooi aartappels, in kwarte

1

eetlepel braai geursel

1/2

medium soet ui, in 1 duim wiggies (1 koppie) gesny

1 1/4

lb hoenderdye sonder been, gesny in repies van 1 1/2 duim (ongeveer 6 dye)

Versteek beelde

  • 1

    Verhit gas of houtskoolrooster. As u bamboespiesies gebruik, week dit 10 minute in water; dreineer.

  • 2

    Klop asyn, heuning, mosterd, peper en 1/2 teelepel sout in 'n groot bak. Klits 1/4 koppie olyfolie in 'n dun straaltjie by. Voeg koolslaaimengsel en appel by; gooi na jas. Bedek en verkoel.

  • 3

    Meng aartappels in kwart en water in groot mikrogolfbak. Voorblad; mikrogolf op Hoog 8 tot 10 minute, roer een keer, tot dit sag is as dit met 'n mes deurboor word. Ontbloot en dreineer versigtig; hou eenkant om af te koel.

  • 4

    Meng 1/4 koppie olyfolie, die braai-geursel en 1 teelepel sout in 'n groot bak. Voeg aartappels en ui by; gooi na jas. Ryg afwisselend aartappels en ui op elk van die 4 sosatiestokkies, en laat 'n spasie van 1/4 duim tussen elke stuk. Plaas hoender in dieselfde bak; gooi die oorblywende olie en geur in die bak. Ryg hoender op die oorblywende 4 sosatiestokkies.

  • 5

    Plaas kabobs op rooster oor matige hitte. Dekrooster; kook 5 minute. Borsel kabobs met braaisous; draai, en borsel ander kante met sous. Kook 3 tot 6 minute langer totdat die hoender nie meer pienk in die middel is nie en die groente plek-plek sag en bruin is. Sit voor saam met slaw.

Deskundige wenke

  • U kan die slaw vooraf maak; bedek en verkoel tot 4 uur.
  • Aartappels kan in 'n kwart geplaas word, met water bedek word en tot 'n dag vantevore in die yskas gebring word. Dreineer voordat dit gebruik word.
  • Metaalspies kan in plaas van bamboes gebruik word. Bamboespiesies word in water geweek sodat dit minder geneig is om te brand; dit is nie nodig om te week as jy metaalspies gebruik nie.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
670
Kalorieë uit vet
310
% Daaglikse waarde
Totale vet
34g
53%
Versadigde vet
6g
29%
Trans vet
0g
Cholesterol
135mg
45%
Natrium
1830mg
76%
Kalium
900mg
26%
Totale koolhidrate
56g
19%
Dieetvesel
6g
25%
Suikers
26g
Proteïene
33g
Vitamien A
40%
40%
Vitamiene C
45%
45%
Kalsium
10%
10%
Yster
20%
20%
Uitruilings:

2 Stysel; 0 Vrugte; 1 1/2 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 1 Groente; 0 Baie maer vleis; 3 1/2 maer vleis; 0 Vetryke vleis; 4 1/2 Vet;

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.


Kyk die video: 薑蔥黃酒雞 Sauteed Ginger Scallion Chicken With Shaoxing Wine (Desember 2021).