Tradisionele resepte

Stovetop Gerook Gouda en Cheddar Fusilli

Stovetop Gerook Gouda en Cheddar Fusilli

'N Heerlike tuisgemaakte macaroni en kaas met twee soorte kaas wat in een pot gemaak word!MEER +MINDER-

Opgedateer 5 Oktober 2017

3

eetlepels meel vir alle doele

8

oz cheddarkaas, gerasper

8

oz gerookte gouda kaas, gerasper

Versteek beelde

  • 1

    Kook pasta volgens aanwysings. As pasta klaar is, dreineer en spoel dit uit met koue water om te stop.

  • 2

    Vee die pot uit en voeg gekapte spek in die pot oor lae hitte. Laat spek uitsteek totdat die stukke baie bros is. Haal bros spek uit die pot met 'n gaatjieslepel. Voeg meel by en klits by spekvet. Laat dit vir 'n paar minute op laag kook om 'n roux te vorm (moet 'n ligte bruin kleur hê).

  • 3

    Voeg melk stadig by die roux en klits aanhoudend om 'n sous te vorm. Sodra alle melk in die pot gevoeg is, laat dit verdik en kase byvoeg. Roer saam om kase goed te smelt. Dit moet 'n dik kaassous vorm.

  • 4

    Roer gekookte pasta en die meeste gereserveerde bros spek by. Geur met sout en peper.

  • 5

    Sit kaasagtige fusilli-pasta voor wat met 'n bietjie bros spek en vars sjalot gegarneer is.

Deskundige wenke

  • Die sous sal makliker gemaak word as u melk warm is as u dit in die roux klits. U kan koue melk gebruik, maar dit sal langer neem om te verdik.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
710
Kalorieë uit vet
270
% Daaglikse waarde
Totale vet
30g
47%
Versadigde vet
17g
83%
Trans vet
1g
Cholesterol
100mg
33%
Natrium
770mg
32%
Kalium
340mg
10%
Totale koolhidrate
73g
24%
Dieetvesel
4g
15%
Suikers
6g
Proteïene
37g
Vitamien A
15%
15%
Vitamiene C
0%
0%
Kalsium
60%
60%
Yster
15%
15%
Uitruilings:

4 Stysel; 0 Vrugte; 0 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 1 Laevetmelk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 2 1/2 Vetvleis; 1/2 Vet;

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.

Meer oor hierdie resep

  • Een pot = een heerlike kaasagtige pasta-ete! Is daar meer ikoniese Amerikaanse pastagereg as macaroni en kaas? Maar, laat ons eerlik wees, die boksgoed kan 'n bietjie vervelig raak. Gelukkig kan ons met net 'n paar minute ekstra (en 'n baie goeie gerookte Gouda) ons macaroni en kaaswild na 'n ander vlak neem! As u dit met elmboog macaroni wil maak, kan u dit beslis doen, maar die sous is so romerig dat ek dink stewiger pasta soos fusilli werk beter. Hierdie een potgereg is so ryk en romerig! Grawe in terwyl dit warm is.


Kyk die video: 4 Levels of Mac and Cheese: Amateur to Food Scientist. Epicurious (Junie 2021).