Ongewone resepte

Pan-Seared Steak en Loaded Hash Browns vir twee

Pan-Seared Steak en Loaded Hash Browns vir twee

Aandetes wat luuks voel, maar min of geen moeite verg nie? Dis ons konfyt. NY-strook word in die pan geskroei en met knoffelbotter gesmeer voordat hasjbruin met kaas en spek gevul word vir 'n volledige aandete vir twee.MEER +MINDER-

1

ontbeende biefstukstrook, 1 duim dik (ongeveer 3/4 lb totaal)

1 1/2

teelepels Montreal steak grill speserye

4

eetlepels groente-olie

3

koppies bevrore gekerfde hasjbruin (10 oz van 30 oz sak)

1/2

koppie gesnipperde skerp Cheddarkaas (4 oz)

1/4

koppie dun gesnyde groen uie

2

sny spek, stukkend gekook en verkrummel

2

eetlepels botter, versag

1/2

teelepel fyngekapte knoffel

Versteek beelde

  • 1

    Geur steak aan beide kante met roostergeursel. Verhit 1 eetlepel olie in 'n kleefpan van 10 duim op medium-hoë hitte. Kook biefstuk in olie 7 tot 10 minute, draai dit een keer tot medium-skaars tot medium (145 ° F tot 160 ° F). Plaas biefstuk op die snyplank en hou dit warm. Vee die pan uit met papierhanddoeke.

  • 2

    Meng hasjbruin, sout en 1/4 teelepel peper in 'n medium bak. Voeg 2 eetlepels olie by die pan; verhit oor matige hitte. Pak die mengsel stewig in die pan, en laat die spasie van 1/2 duim om die rand.

  • 3

    Bedruip oorblywende 1 eetlepel olie eweredig oor hasjbruin. Kook 5 tot 7 minute of tot die onderkant bruin is. Gebruik 'n hittebestande silikonspatel en sny die hasjbruin in die helfte; draai versigtig om. Kook 5 tot 7 minute of totdat die bodem bruin is. Sit kaas, groen uie en spek bo-op.

  • 4

    Meng intussen in klein bak saggemaakte botter, knoffel en oorblywende 1/4 teelepel peper.

  • 5

    Smeer biefstuk met bottermengsel, en sny dit in skywe van 1 duim. Sit voor met hasjbruin.

Deskundige wenke

  • Bedien dit saam met gesoteerde spinasie of groenbone om u steakhouse-ervaring te voltooi.
  • As u die hassies in die pan middeldeur sny, is dit makliker om om te draai. Gebruik egter 'n hittebestande silikonspatel, aangesien 'n metaal jou kleefvrye pan kan krap.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
1140
Kalorieë uit vet
640
% Daaglikse waarde
Totale vet
72g
110%
Versadigde vet
27g
137%
Trans vet
1 1 / 2g
Cholesterol
200mg
67%
Natrium
1870mg
78%
Kalium
1430mg
41%
Totale koolhidrate
65g
22%
Dieetvesel
7g
27%
Suikers
3g
Proteïene
58g
Vitamien A
25%
25%
Vitamiene C
20%
20%
Kalsium
45%
45%
Yster
25%
25%
Uitruilings:

4 Stysel; 0 Vrugte; 0 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 1 1/2 Groente; 0 Baie maer vleis; 2 Maer vleis; 2 Vetryke vleis; 7 1/2 Vet;

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.


Kyk die video: Loaded Breakfast Skillet. Delish (Augustus 2021).