Ongewone resepte

Whisky Butter varktjops met mielies

Whisky Butter varktjops met mielies

Soet, suur, botterig en helder - hierdie pannetjie-varktjops kry 'n smaaklike, vars aandete op die tafel.MEER +MINDER-

Opgedateer 20 September 2016

4

ingeboude varkribskyfies (2 lb)

1/4

teelepel gemaalde swartpeper

1

koppie dun gesnyde soet ui

1

koppie vars of bevrore (ontdooide) heel pit suikermielies

1

eetlepel vars suurlemoensap

1/4

koppie gesnipperde vars basiliekruidblare

Versteek beelde

  • 1

    Vryf varktjops met sout en peper. Smelt 2 eetlepels botter in 'n kleefvrye pan van 12 duim op medium hoë hitte. Voeg varkvleis by; kook 6 tot 7 minute of tot bruin aan die eerste kant. Draai vark; verlaag die hitte tot medium en kook 4 tot 5 minute langer of totdat die vark nie meer pienk in die middel is nie (minstens 145 ° F). Oordra na bord; bedek met foelie om warm te hou.

  • 2

    Smelt die res van 1 eetlepel botter op dieselfde pan op medium hoë hitte. Voeg ui en mielies by; kook 3 tot 4 minute of totdat ui sag word en begin verbruin.

  • 3

    Verwyder van die hitte; voeg whisky by, en keer weer op hitte. Kook 1 tot 2 minute op medium hoë hitte totdat whisky verdamp. Roer suurlemoensap by.

  • 4

    Gooi mieliemengsel oor vark. Strooi basiliekruid oor.

Deskundige wenke

  • Ons het hierdie resep met bourbon getoets, maar Ierse whisky sou ook lekker wees.
  • Tik gerus verskillende soorte varktjops in hierdie resep. Pas die kooktyd net daarvolgens aan, afhangend van die dikte, sodat die varkvleis 'n interne temperatuur van 145 ° F bereik.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
360
Kalorieë uit vet
180
% Daaglikse waarde
Totale vet
20g
31%
Versadigde vet
9g
47%
Trans vet
0g
Cholesterol
110mg
37%
Natrium
710mg
30%
Kalium
520mg
15%
Totale koolhidrate
10g
3%
Dieetvesel
1g
5%
Suikers
3g
Proteïene
32g
Vitamien A
10%
10%
Vitamiene C
6%
6%
Kalsium
2%
2%
Yster
8%
8%
Uitruilings:

0 Stysel; 0 Vrugte; 1/2 ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 1/2 Groente; 4 1/2 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 3 1/2 Vet;

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.