Tradisionele resepte

Gegrilde spruitjies met spek en balsamiek

Gegrilde spruitjies met spek en balsamiek

U moet u groente eet - veral as dit gegrild is, bedek is met spek en bedruip word met 'n vermindering van balsamiese asyn.MEER +MINDER-

1 1/2

lb vars spruitjies

3

eetlepels ekstra suiwer olyfolie

Varsgemaalde swartpeper

1/3

beker goeie gehalte verouderde balsamiese asyn

4

sny dikgesnyde spek, gaar en verkrummel

Versteek beelde

  • 1

    Voorverhit die oond tot 400 ° F. Voorverhit dit tot medium-hoog as u 'n rooster gebruik. Gooi die buitenste blare van die spruitjies weg en sny die onderkant van die stingels af. Sny dit in die helfte en plaas dit in 'n enkele laag op 'n kleefvrye of gevoerde bakplaat. Bedruip 'n paar eetlepels ekstra suiwer olyfolie oor die spruite, besprinkel met sout en varsgemaalde swartpeper, en gooi dit gelyk.

  • 2

    Plaas die bakplaat op die boonste oondrak en rooster dit vir 16-20 minute of tot dit mooi bruin is. As u 'n rooster gebruik, plaas die spruitjies op 'n rooster en rooster dit 8-10 minute aan elke kant.

  • 3

    Terwyl die spruitjies rooster, plaas die balsamiese asyn in 'n baie klein kastrol en laat dit kook. Verlaag die hitte tot medium laag en laat prut onbedek vir ongeveer 15 minute of totdat dit verdik is en 'n lepel liggies bedek is.

  • 4

    Rangskik die spruitjies op 'n opdienbord, bedruip met die vermindering van balsamiese asyn en strooi die gekrummelde spek oor. Sit dadelik voor.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
302.5
% Daaglikse waarde
Totale vet
22.1g
34%
Versadigde vet
5.4g
27%
Cholesterol
19.1mg
6%
Natrium
821.0mg
34%
Kalium
744.1mg
21%
Totale koolhidrate
19.3g
6%
Dieetvesel
6.5g
26%
Suikers
7.2g
Proteïene
9,5 g
Vitamiene C
241%
241%
Kalsium
7.90%
8%
Yster
15.10%
15%

Uitruilings:

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.

Meer oor hierdie resep

  • Dit is nie u gewone spruite nie! As u nog nooit spruitjies gebraai het nie, het u dit misgeloop. En as u nog nooit van spruitjies gehou het nie, berei u dan voor om tot bekering te kom. Hierdie resep bevat instruksies om dit in die oond sowel as op die rooster te "braai". Hoe dit ook al sy, hulle is goddelik lekker! En net toe jy gedink het dat die geur van spruitjies nie beter kan word nie - heerlik bruin en gekaramelliseer van hoë hitte - gaan ons 'n byna lekkergoedagtige tuisgemaakte balsamiese asynreduksie drup dit, saam met hartige stukkies spek. Dit is reg, iets eksklusief en luidrugtig gekombineer met al die tuisgemaakte spek. Die hemel ontmoet die aarde; hierdie resep kombineer die beste van albei wêrelde.


Kyk die video: Recept: salade met paarse spruitjes en peer (Oktober 2021).