Ongewone resepte

Chicken Tacos al Pastor in a Slow Cooker

Chicken Tacos al Pastor in a Slow Cooker

Vir die vleis

3

hoenderborsies, in groot stukke gesny

1

chipotle peper in adobosous

2

eetlepels wit asyn

1 1/2

eetlepels lemmetjiesap

1/2

teelepel ancho chili poeier

Om te bedien

2-3 snye vars pynappel, gekap

Koriander soos verkies, gekap

Versteek beelde

  • 1

    Vir die hoender Sit die hoender in 'n stadige oond.

  • 2

    Meng die knoffel, chipotle peper, asyn, oregano, limoen sap, sout, pynappel en ancho chili poeier in 'n blender. Meng dit hoog totdat alle bestanddele goed gekombineer is.

  • 3

    Gooi mengsel oor die hoender. Bedek en kook 3 1/2 uur op hoƫ temperatuur, of totdat die hoender maklik flenters is. Skakel die stadige oond af, sny die hoender, en laat dit vir 5 minute rus sodat die vleis die sous kan absorbeer.

  • 4

    Bedien die tortillas. Plaas 'n bietjie van die mengsel in elke tortilla, voeg pynappel, ui, koriander en sous by. Strooi 'n paar druppels lemmetjiesap oor en geniet!

Deskundige wenke

  • As vars pynappel nie in die seisoen is nie, kan u pynappel in blik gebruik, beide vir die marinade en om dit voor te sit.
  • Om 'n bietjie meer hitte te gee, voeg 'n serrano of habanero-peper by die marinade.

Geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

  • In die Mexikaanse kookkuns verwys die term 'al pastor' na 'n marinade gemaak van pepers, pynappel, asyn en speserye. Tacos al pastor word tradisioneel gemaak met varkvleis wat oor 'n oop vlam gebraai word, maar die al pastor marinade kan saam met enige soort vleis gebruik word. Hoender is perfek omdat dit die soet en suur lekkerte van die sous absorbeer, en dit neem minder tyd om voor te berei. Hierdie resep vir taco al pastor kan nie eenvoudiger wees nie. Sit al die bestanddele in 'n stadige oond. Stel u alarm en vergeet dit. Jou gesin sal dol daaroor wees.


Kyk die video: Homemade Mexican Style Taco AL Pastor (Junie 2021).