Ongewone resepte

Paella met Courgette, Garnale en Hoender

Paella met Courgette, Garnale en Hoender

Paella verpak met courgette, garnale en hoender; 'n perfekte laat somer maaltyd. MEER +MINDER-

3

eetlepels ekstra suiwer olyfolie, verdeel

1/2

wit ui, fyngekap

1

eetlepels gerookte paprika

2

skakel hoenderworsies, in skywe gesny

1

medium courgette, in halfmane gesny

12

ekstra groot garnale, geskil en ontwortel

2

knyp growwe sout en vars gemaalde peper

1/4

koppie vars basiliekruidstrokies, vir garnering

Versteek beelde

  • 1

    Blits die tamaties in 'n klein voedselverwerker tot glad. Tersyde gestel.

  • 2

    Verhit 1 eetlepel olie in 'n paella-pan, of 'n groot reguitkantige pan. Voeg die hoenderworsies by en kook tot weerskante bruin, 4 minute. Haal uit die pan en hou eenkant.

  • 3

    Voeg die oorblywende olie in die pan. Voeg die uie by en soteer dit 3 minute, of totdat dit begin sag word. Voeg die knoffel en gerookte paprika by, blom 30 sekondes.

  • 4

    Voeg die rys by en gooi dit om die uie te bedek. Roosterbrood 1 minuut. Voeg die hoenderaftreksel en puree tamaties by. Roer om te kombineer. Rangskik die courgetteskywe bo-op die rys, geur met sout en peper, bedek die deksel en laat dit 20 minute op medium prut.

  • 5

    Haal die deksel af en voeg die hoenderworsies (hul opgehoopte sappe) en garnale in die pan. Strooi 'n bietjie sout en peper oor, bedek en laat nog 3 minute prut tot garnale ondeursigtig is.

  • 6

    U moet 'n effense kors aan die onderkant hê. Gooi alles liggies saam. Spritz met vars suurlemoensap en basiliekruid. Sit dadelik voor.

Geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

  • U ken die frase "hakuna matata" en hoe dit beteken "daar is geen bekommernisse nie?" GOED, het u geweet dat die heeltemal outentieke legendariese einde van die somer-frase eintlik "paella fer ya face-a?" Is? Dit is heeltemal waar! Dit beteken "jy moet beslis hierdie lekker rokerige Spaanse rysgereg met courgette, garnale en hoenderwors eet en gelukkig en altyd leef, en soos 'n aap in 'n sirkel ronddans." WAT EK ERNSTIG is. Hoi, jy gaan net nie Gryp bietjie arborio-rys, hoenderwors, garnale, courgette, gerookte paprika, 'n halwe ui, knoffel, tamaties en aftreksel! Deez eez gaan so goed wees. Kan ek dit gooi om hierdie naweek wonderlik te maak op die rooster vir gaste? Ja, dit sou. En luister. As u 'n halwe suurlemoen in hierdie stuk opdruk, sal die sterre van u hart in die nag uitstraal en dit hoor. As jy 'n paar basiliekruidjies oor hierdie moeder gooi, sal die siele van die verlede weer opstaan. Oké, dit was vreemd. Paella fer ya face-a!


Kyk die video: La Paella de Mamie (Oktober 2021).