Ongewone resepte

Romerige spruitjies en blomkoolgratien

Romerige spruitjies en blomkoolgratien

Hierdie klassieke vakansiegerief kombineer blomkool, spruitjies en 'n maklike, kaasagtige roomsous in een heerlike gereg.MEER +MINDER-

Opgedateer 20 September 2016

Maak met

Progresso broodkrummels

1

blomkool, in groot blommetjies gesny

3/4

lb Spruitjies, afgewerk en in die lengte kwartaal

3

eetlepels Goue medalje ™ meel vir alle doele

1

koppie warm swaar slagroom

3/4

koppie gesnipperde Gruyère-kaas

2/3

koppie gesnipperde Parmesaankaas

1 1/2

teelepels kosher sout

1/2

teelepel vars gemaalde swartpeper

1/2

teelepel knoffelpoeier

1

beker Progresso ™ gewone broodkrummels

Versteek beelde

  • 1

    Verhit die oond tot 375 ° F. Spuit die bodem en sye van die 2 1 / 2- tot 3-liter bakplaat met kookspuit.

  • 2

    Kook blomkoolblommetjies 3 tot 4 minute in kokende soutwater of tot sag, maar steeds ferm. Gebruik blomlepel om blomkool oor te plaas na vergiettes om dit te dreineer. Voeg spruitjies by kookwater; kook 3 tot 4 minute of tot sag, maar steeds ferm. Dreineer.

  • 3

    Smelt 2 eetlepels botter in medium-lae hitte in 4-liter kastrol. Voeg meel by; kook 2 minute, roer aanhoudend met klitser. Giet warm melk en warm slagroom stadig in bottermeelmengsel; klop met klitser tot glad. Verhoog die hitte, en verhit tot kookpunt, en klop voortdurend, 1 tot 3 minute of totdat dit verdik. Verwyder van die hitte. Roer gekerfde Gruyère-kaas en 1/3 koppie gekerfde Parmesaankaas by tot glad. Roer sout, 1/4 teelepel peper, die knoffelpoeier en neutmuskaat by tot gekombineer.

  • 4

    Voeg gedreineerde blomkool en spruitjies by die sous. Roer liggies om te bedek. Giet in oondbak. Verhit die oorblywende 4 eetlepels botter in 'n klein mikrogolfbak op 30 sekondes of tot dit gesmelt is. Roer broodkrummels, oorblywende 1/3 koppie parmesaankaas en oorblywende 1/4 teelepel peper om te kombineer. Sprinkel eweredig bo-oor.

  • 5

    Bak 30 tot 35 minute of tot die top goudbruin en die mengsel borrelend is. Laat dit 10 minute staan ​​voordat u dit voorsit.

Deskundige wenke

  • Verruil, indien verkies, gesnipperde Switserse kaas vir die Gruyère-kaas.
  • Koop, indien moontlik, spruitjies van dieselfde grootte om eweredige kook te verseker.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
400
Kalorieë uit vet
250
% Daaglikse waarde
Totale vet
27g
42%
Versadigde vet
17g
83%
Trans vet
1g
Cholesterol
85mg
28%
Natrium
650mg
27%
Kalium
570mg
16%
Totale koolhidrate
24g
8%
Dieetvesel
4g
16%
Suikers
6g
Proteïene
13g
Vitamien A
25%
25%
Vitamiene C
70%
70%
Kalsium
35%
35%
Yster
10%
10%
Uitruilings:

0 Stysel; 0 Vrugte; 1/2 ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 3 Groente; 0 Baie maer vleis; 1/2 maer vleis; 1/2 Vetvleis; 4 1/2 Vet;

Koolhidraatkeuse

1 1/2

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.


Kyk die video: Instructievideo: Spruiten bereiden (November 2021).