Nuwe resepte

Maklike Pignoli (Ricotta Pine Nut) koekies

Maklike Pignoli (Ricotta Pine Nut) koekies

Daar is net een woord vir hierdie koekies: luuks. Romerige ricotta-kaas gee hierdie Italiaanse koekies met dennepitte 'n vogtige rykdom wat op enige koekskottel sal uitstaan.MEER +MINDER-

2 1/2

bekers Goue medalje ™ meel vir alle doele

2

teelepels bakpoeier

1/4

teelepel gemaalde of gerasperde neutmuskaat

1 1/4

koppies plus 2 eetlepels suiker

1/3

koppie volmelk ricottakaas (uit 'n houer van 15 oz)

Versteek beelde

  • 1

    Verhit die oond tot 350 ° F. Roer meel, bakpoeier, sout en neutmuskaat in klein bak.

  • 2

    Klits 1 1/4 koppie suiker, die sagte botter en ricotta-kaas in 'n groot bak met 'n elektriese menger op ongeveer 1 minuut of tot donsig; skraap die kant van die bak. Klits eiers een vir een by net tot glad. Klits vanielje in. Klits meelmengsel op lae spoed by suikermengsel tot goed gemeng. Bedek en verkoel 30 minute.

  • 3

    Plaas dennepitte in 'n vlak bak.

  • 4

    Gebruik deeglike meelbestrooide hande om die deeg in 48 (1 1/4 duim) balletjies te vorm. Doop die een kant van elke koekie in dennepitte, druk dit liggies om dit te bedek. Plaas koekies, met die neut bedekte kant na bo, 2 sentimeter uitmekaar op ongesmeerde koekies. Druk effens plat.

  • 5

    Strooi 2 eetlepels suiker oor koekies. Bak 9 tot 11 minute of totdat die bokante gestol is, maar nie bruin nie. Koel 2 minute af; haal dit van koekies af na afkoelrak.

  • 6

    Berg bedek in lugdigte houer by kamertemperatuur.

Deskundige wenke

  • As u die koekies met 'n bietjie suiker bestrooi voor u dit bak, gee dit 'n ekstra soetheid en sprankelende voorkoms.
  • Die gebruik van 'n heel neutmuskaat wat u rasper voordat u dit gebruik, gee 'n baie beter smaak as neutmuskaat wat al gemaal is.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Koekie
Kalorieë
90
Kalorieë uit vet
40
% Daaglikse waarde
Totale vet
4 1 / 2g
7%
Versadigde vet
2g
9%
Trans vet
0g
Cholesterol
15mg
5%
Natrium
65mg
3%
Kalium
35mg
1%
Totale koolhidrate
12g
4%
Dieetvesel
0g
0%
Suikers
6g
Proteïene
1g
Vitamien A
0%
0%
Vitamiene C
0%
0%
Kalsium
0%
0%
Yster
2%
2%
Uitruilings:

0 Stysel; 0 Vrugte; 1 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 1 Vet;

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.


Kyk die video: Easy Homemade Almond Paste Recipe (Desember 2021).