Nuutste resepte

Slow-Cooker Beesgebraai met appels en uie

Slow-Cooker Beesgebraai met appels en uie

Geïnspireer deur die Beierse kookkuns, trou hierdie resep sappige vleisgebraaide met soet-tert-appels en die pittige tang van rooi uie. Die resultaat is vleis wat deurgaans met ongelooflike geur gemarineer word.MEER +MINDER-

Opgedateer 26 September 2016

Gekruide sout (of sout en peper), na smaak

1

groot takkie roosmaryn (of meer, na smaak)

Versteek beelde

  • 1

    Voeg 1/4 koppie rooiwyn onder in die pot van die stadige oond.

  • 2

    Sny uie ui. Sny ui in die helfte en sny elke helfte in vier gelyke stukke. Plaas 4 stukke ui onder in die stadige oond. Plaas potbraai bo-op uie en rangskik dan die oorblywende 4 uie-afdelings rondom die braaivleis.

  • 3

    Was, maak die kern en kwart appels, laat die velle aan. Rangskik appelkwarte rondom gebraai.

  • 4

    Vryf olyfolie bo-op en sye van die braaivleis en strooi dit mildelik met u gunsteling geurmiddelsout (of met sout en peper). Braai dit met roosmaryntakkie (s).

  • 5

    Bedek en kook 6 uur op HOOG (of 12 uur op laag). Haal die gebraaide pan uit 'n warm skottel en bedek dit met foelie. Laat dit vir 5 minute sit.

  • 6

    Haal die pan intussen versigtig van die basis van die stadige oond af en giet vloeistof deur 'n fyn sif. Gooi appel-uie-pulp weg (of bedien dit aan die kant, warm, soos appelmoes) en plaas die verhelderde vloeistof terug in die stadige oond en hou die onbedekte verhitting aan. Meng 1 eetlepel mieliestysel met 2 eetlepels koue water in 'n klein voorbereidingsbak tot glad en klontvry. Voeg mieliestysel en water by die stadige oond en klits aanhoudend om dit met kookvloeistof te meng totdat die mengsel verdik en sous gevorm het. Giet sous oor vleis op skottel en sit dit dadelik voor.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
460
Kalorieë uit vet
230
% Daaglikse waarde
Totale vet
26g
40%
Versadigde vet
10g
48%
Trans vet
1g
Cholesterol
125mg
41%
Natrium
90mg
4%
Kalium
650mg
19%
Totale koolhidrate
14g
5%
Dieetvesel
2g
9%
Suikers
9g
Proteïene
42g
Vitamien A
0%
0%
Vitamiene C
4%
4%
Kalsium
4%
4%
Yster
15%
15%
Uitruilings:

0 Stysel; 0 Vrugte; 1 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Baie maer vleis; 6 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 1 1/2 Vet;

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.


Kyk die video: Gordon Ramsays Ultimate Guide To Brunches. Ultimate Cookery Course (Oktober 2021).