Nuutste resepte

Tacos de Canasta

Tacos de Canasta

5

velle perkamentpapier

8

gedroogde guajillo-chili, stingels en sade verwyder, afgespoel

1/4

koppie koriander, gekap

1

teelepel geurmiddelsout

2

eetlepels druiwesaadolie

Vir vulsel:

2

eetlepels druiwesaadolie

5

koppies Yukon goue aartappels, geskil en in klein blokkies gekap

1/2

koppie wit ui, gekap

1

serrano chili, gesaai en gekap

1/3

koppie koriander, gekap

1/2

teelepel growwe gemaalde swartpeper

1/4

teelepel gemaalde komyn

1/2

teelepel knoffelpoeier

Versteek beelde

  • 1

    Voer mandjie met 3 velle perkamentpapier uit, en laat ongeveer 6 duim oorhang, genoeg om taco's te bedek.

  • 2

    Kook gedroogde chili in 'n groot voorraadpot met genoeg water om vir 10 minute te hou, bedek. Verwyder van die hitte, hou eenkant en koel af.

  • 3

    Plaas gekookte chili-velle, knoffelhuisie, 1/2 ui, koriander, sout en 1 1/2 koppies water in 'n blender waar die chili gekook is. Meng tot glad.

  • 4

    Verhit druiwesaadolie in 'n groot soteerpan. Giet mengsel in soteerpan en braai 2 minute, terwyl jy gereeld roer.

  • 5

    Haal van vuur af en bedek.

  • 6

    Vir vulsel: Verhit olie in 'n groot soteerpan.

  • 7

    Voeg aartappels by en kook vir 10 minute.

  • 8

    Voeg tamaties, ui, serrano chili en koriander by. Roer om te kombineer. Geur met sout, peper, komyn en knoffelpoeier.

  • 9

    Roer, bedek en kook tot aartappels sag is; ongeveer 10 minute.

  • 10

    Ontbloot en kook vir 2-5 minute of totdat vloeistof verdamp het.

  • 11

    Om saam te stel: Sit sous weer op medium hitte vir 2 minute totdat die sous begin kook. Verlaag die hitte tot laag.

  • 12

    Doop tortillas, een vir een, in sous wat albei kante bedek.

  • 13

    Plaas gedoopte tortillas op 'n groot bord en vul dit met aartappelmengsel. Vou en plaas taco in die mandjie. Herhaal dit met die res van die bestanddele.

  • 14

    Bedek mandjie met oorhang en 2 velle perkamentpapier en 'n plastieksak of omhulsel.

  • 15

    Laat taco’s rus en stoom dit 1 uur in die mandjie voordat u dit voorsit.

Deskundige wenke

  • Voeg gesoteerde uie by taco's voordat dit gestoom word vir 'n smaakvariasie.

Geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

  • Bring Mexiko se straatkos na u kombuis met hierdie maklike resep van tacos de canasta. Hierdie lekker sagte taco's word ook bekend as tacos al vapor of tacos "sudados" gestoom in 'n groot mandjie. Die vulsel wissel van karnitas en gebraaide bone tot gekruide aartappels. Maak net seker dat u die tortillas nie meer met vleis en bredie sap laat hidreer nie.


Kyk die video: Tacos de Canasta de CHICHARRON con Salsa de CHICHARRON (Junie 2021).