Ongewone resepte

Klapperolie en wortels met heuningglas

Klapperolie en wortels met heuningglas

  • Berei 5min voor
  • Totaal20min
  • Porsies4

Ons het almal (ongelukkig) pap gekookte wortels in botter laat verdrink - dit is nie daardie wortels nie! Hierdie wortels het 'n tikkie kokosneursmaak wat die soetheid van die wortelgroente regtig verlig.MEER +MINDER-

Bestanddele

2

pond medium wortels (ongeveer 12 wortels), afgewerk en geskil

2

eetlepels klapperolie

Sout en peper, na smaak

Stappe

Versteek beelde

  • 1

    Plaas die wortels in 'n groot, diep pan en voeg 1/2 "water in. Bedek dit en verhit dit op medium-hoë hitte totdat die wortels skaars vurk sag is (moenie te gaar wees nie), ongeveer 10 minute. Dreineer wortels en plaas dit weer in die pan.

  • 2

    Sit die pan weer op medium hitte. Voeg die klapperolie en heuning by en gooi wortels saggies om. Geur na smaak met sout en peper. Sit dadelik voor.

Deskundige wenke

  • Hele wortels lyk pragtig op 'n skottel, maar as u eerder happiegrootte stukke wil bedien, sny u wortels skuins in muntstukke voordat u dit kook. Gaan dan voort met die res van die resep soos geskryf.

Voedingsinligting

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
190
Kalorieë uit vet
70
% Daaglikse waarde
Totale vet
7g
11%
Versadigde vet
6g
30%
Trans vet
0g
Cholesterol
0mg
0%
Natrium
140mg
6%
Kalium
650mg
19%
Totale koolhidrate
28g
9%
Dieetvesel
5g
23%
Suikers
18g
Proteïene
2g
% Daaglikse waarde*:
Vitamien A
670%
670%
Vitamiene C
10%
10%
Kalsium
6%
6%
Yster
4%
4%
Uitruilings:

0 Stysel; 0 Vrugte; 1 1/2 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 1 Groente; 0 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 1 1/2 Vet;

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.


Kyk die video: In honing en saffraan geglaceerde wortel. Groenten in de hoofdrol (Junie 2021).