Nuwe resepte

Soetpatat-avokado-heildronke met eier en rucola

Soetpatat-avokado-heildronke met eier en rucola

Geroosterde patatsskywe neem die plek van brood in hierdie maklike, maar indrukwekkende vars en vullende gereg. Bonus: dit werk net so goed vir aandete as vir ontbyt.MEER +MINDER-

Opgedateer 12 Desember 2016

4

(1/4-duim dik) patatsskywe met lemoenvleis, in die lengte gesny

1

avokado, ontpit en geskil

8

kersietamaties, gehalveer

2

eetlepels Annie’s ™ balsamiese vinaigrette

1/4

koppie geroosterde pepitas (pampoenpitte)

Versteek beelde

  • 1

    Verhit die oond tot 425 ° F. Borsel albei kante van patatsskywe met 1 eetlepel olyfolie; plaas op ongesmeerde groot koekieblad. Bak 15 tot 20 minute, draai een keer, tot goudbruin. Oordra na afkoelrak.

  • 2

    Druk intussen, in medium bak, avokado met suurlemoensap en 1/4 teelepel sout. Tersyde gestel.

  • 3

    Verhit die res van 1 eetlepel olie in 'n pan van 10 duim op matige hitte. Breek eier in vla-beker; skuif versigtig in die pan uit die vla-beker. Herhaal dit met ander eier. Verlaag die hitte dadelik tot laag. Geur eiers met oorblywende 1/4 teelepel sout; kook 4 tot 5 minute, skep olie oor eiers, totdat die gele geset is.

  • 4

    Gooi arugula en kersietamaties in 'n medium bak met vinaigrette.

  • 5

    Verdeel patatsskywe onder twee opdienborde; sit elk met avokadomengsel, pepitas, arugula-mengsel en eier.

Deskundige wenke

  • Jams en patats is twee verskillende knolle, en u wil dit nie in hierdie resep of enige ander meng nie, want u kan verskillende resultate kry. 'N Patat het tapse punte en dun, gladde vel en vleis wat kan wissel van ligte beige tot oranje. Terwyl 'n yam silindries en tipies witvleis is en 'n growwe, donker vel het.
  • Ons gebruik arugula vir hierdie resep, maar baba-spinasieblare sal ook goed werk.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
510
Kalorieë uit vet
380
% Daaglikse waarde
Totale vet
42g
64%
Versadigde vet
7g
34%
Trans vet
0g
Cholesterol
185mg
62%
Natrium
720mg
30%
Kalium
910mg
26%
Totale koolhidrate
20g
7%
Dieetvesel
8g
31%
Suikers
6g
Proteïene
14g
Vitamien A
130%
130%
Vitamiene C
20%
20%
Kalsium
10%
10%
Yster
15%
15%
Uitruilings:

1/2 Stysel; 0 Vrugte; 0 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 2 Groente; 0 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 7 1/2 Vet;

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.


Kyk die video: 8 Foods That Are High In Calories (Junie 2021).