Nuutste resepte

Courgette en Corn Tacos

Courgette en Corn Tacos

6

medium courgette, in medium stukke gesny

1/2

ui, fyngekap

1

klein blikkie mielies, gedreineer

1

teelepel chili poeier (chili poeier in Engels)

1/4

teelepel gemaalde komyn

1

koppie Monterey Jack-kaas, gerasper (opsioneel)

Versteek beelde

  • 1

    Verhit die olyfolie in 'n medium pan van medium hoë hitte. Soteer die uie vir 2 tot 3 minute.

  • 2

    Voeg die courgette, mielies, brandrissiepoeier en gemaalde komyn by. Geur met sout en gemaalde swartpeper, na smaak. Kook, roer van tyd tot tyd, van 8 tot 10 minute of totdat die courgette heeltemal gaar is. Haal dit van die vuur af.

  • 3

    Om die taco's te maak, plaas die tortillas in twee geregte. Sit 3 eetlepels van die mengsel op elkeen van die tortillas voor. Garneer met gekerfde kaas en / of pittige salsa wat u verkies. Geniet dit!

Deskundige wenke

  • U kan die rissiepoeier oorslaan as u nie van pittige kos hou nie.

Geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

  • Wie het gesê taco kan net met vleis gemaak word? Vegetariese taco's, soos hierdie gevul met courgette en mielies, is 'n uitstekende alternatief vir diegene wat nie vleis wil eet nie. Hulle is ook baie goed vir geleen. Persoonlik hou ek van vegetariese taco's, veral na die nuwe jaar wanneer ons voedsamer maaltye wil eet om gewig te verloor of net 'n bietjie ligter wil eet na die vakansie.


Kyk die video: HOW TO MAKE CORN TORTILLAS FROM SCRATCH (November 2021).