Nuwe resepte

Mexikaanse Pambazo

Mexikaanse Pambazo

4

guajillo-rissies, uitgedink

1

klein wit ui, verdeel

3

medium wit aartappels, gekook en in blokkies gesny

1 1/2

teelepel sout, verdeel

1/2

ysbergslaai, dun gesny

Versteek beelde

  • 1

    Verhit die twee koppies water. Skakel die hitte af as dit begin kook, voeg die guajillo-soetrissies, ancho-soetrissies, knoffel en 1/2 die ui by. Bedek en laat dit vir 20 minute week.

  • 2

    Terwyl die soetrissies week, kap die ander helfte van die ui in dun stukkies. Verhit een eetlepel groente-olie in 'n pan en braai die uie vir 3 minute. Voeg die chorizo ​​by en kook vir 15 minute. Skakel die hitte af en voeg dan die aartappels by, 'n halwe teelepel sout en roer totdat die aartappels met chorizo ​​bedek is. Tersyde gestel.

  • 3

    Giet die soetrissies, ui, knoffel, 1 teelepel sout en 'n koppie water waarin dit gekook is, in 'n blender en meng totdat jy 'n dik sous het. Leeg in 'n wye houer.

  • 4

    Voeg 4 eetlepels olie in 'n pan.

  • 5

    Neem een ​​rol en sny dit in die helfte, maar moenie dat dit heeltemal uitmekaar kom nie. Dompel in die sous en braai dadelik in die warm olie, een minuut aan elke kant.

  • 6

    Haal dit uit die olie, smeer geroosterde boontjies op die helfte van die oppervlak, vul dit met chorizo-aartappels en bedek met blaarslaai en room na smaak. Sit dadelik voor.

  • 7

    Herhaal tot jy klaar is met die rolletjies.

Deskundige wenke

  • Was, kook, skil en sny die aartappels vooraf in blokkies. Dit bespaar u 20-25 minute.
  • U kan die chorizo ​​ook vooraf voorberei, u moet dit net verhit, die aartappels byvoeg en opdien.
  • As u van peper hou, voeg skywe ingelegde rissies by.

Geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

  • Pambazo is 'n uitstekende Mexikaanse bederf. Dit is heerlik, vertroostend, warm en gevul met geur. Die geheim is die guajillosous waarin dit deurdrenk is. Dit is nie pittig nie, maar het 'n baie ryk smaak. Tradisionele Mexikaanse pambazo is 'n soort toebroodjie gevul met aartappel, chorizo ​​en deurdrenk van sous. U vind dit op straat, in kafeteria en in restaurante. Nou kan u hierdie gereg tuis voorberei met behulp van die resep waarmee ek u vandag voorstel. Pambazo is die perfekte gereg vir 'n Sondag saam met u gesin, 'n vieringsaand of 'n verjaardag. My familie berei dit ook voor tydens die vakansie of om die onafhanklikheid van Mexiko te vier. 'N Waarskuwing: u het baie servette nodig, want u hande sal deurdrenk wees met sous terwyl u van u pambazo geniet. Geniet dit!


Kyk die video: How to Make Pambazos Mexican Street Food, easy and delicious (November 2021).