Ongewone resepte

Spaanse groen mosselsop

Spaanse groen mosselsop

Maak met

Progresso broodkrummels

1/2

koppie fyngekapte ui

1

medium of 2 klein preie, in die lengte gesny, afgespoel en fyngekap (ongeveer 3/4 koppie)

3

knoffelhuisies, fyngekap

1/2

koppie fyngekapte vars Italiaanse (platblaar) pietersielie

3/4

koppie fyngekapte vars koljander

1

beker Progresso ™ gewone broodkrummels

3

koppies Progresso ™ hoenderbouillon (van 32 oz karton)

1

lb vars mossels in doppe, afgespoel

Versteek beelde

  • 1

    Verhit olie in 5-liter Nederlandse oond oor medium-hoë hitte. Roer ui en prei daarby. Kook 2 tot 4 minute, roer gereeld totdat die ui deurskynend is. Roer knoffel, pietersielie en koriander by; kook 30 sekondes tot 1 minuut. Voeg broodkrummels by, en roer gereeld tot bedek en lig goudbruin. Roer wyn by; laat wyn verdamp, voeg dan sous by. Roer mossels by.

  • 2

    Verhit tot kookpunt. Verlaag die hitte tot medium. Voorblad; laat prut 5 tot 10 minute of totdat die mossels heeltemal oop is (gooi die oop mossels weg). Roer sout en peper daarby.

Deskundige wenke

  • Sit voor met Franse brood.
  • Indien nodig, vervang die groentesop deur die hoenderbouillon.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
170
Kalorieë uit vet
70
% Daaglikse waarde
Totale vet
8g
12%
Versadigde vet
1 1 / 2g
7%
Trans vet
0g
Cholesterol
0mg
0%
Natrium
630mg
26%
Kalium
90mg
3%
Totale koolhidrate
18g
6%
Dieetvesel
1g
5%
Suikers
1g
Proteïene
6g
Vitamien A
15%
15%
Vitamiene C
8%
8%
Kalsium
6%
6%
Yster
8%
8%
Uitruilings:

1/2 Stysel; 0 Vrugte; 1/2 ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 1/2 Groente; 1/2 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 1 1/2 Vet;

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.

Meer oor hierdie resep

  • 'N Ander sop met mossels, hoenderbouillon, koriander en pietersielie. 'N Fantastiese kombinasie van geure vir u gaste.


Kyk die video: Tineke Schouten - Bep Lachebek In De Gevangenis Spiksplinternieuw (November 2021).