Die beste resepte

Pasta Aglio e Olio

Pasta Aglio e Olio

1

pakkie pasta (ek het vars spinasie pappardelle gebruik)

16

knoffelhuisies, geskil, en dun gesny

2

teelepels rooipepervlokkies

4

eetlepels gekapte pietersielie

Sout en peper, na smaak

1/2

koppie gerasperde Parmesaankaas (opsioneel)

4

suurlemoenwiggies (opsioneel)

Versteek beelde

  • 1

    Bring 'n groot pan met soutwater tot kookpunt.

  • 2

    Kook die pasta in die soutwater, volgens die aanwysings van die pakket.

  • 3

    Terwyl die pasta kook, verhit die olie in 'n braaipan, en braai die knoffelskywe vir 'n paar minute. Skakel die hitte af sodra dit effens goudkleurig word, want dit brand maklik.

  • 4

    Dreineer die pasta, voeg die olie en knoffel, pepervlokkies, pietersielie, sout en peper by. Meng goed.

  • 5

    Strooi Parmesaankaas oor, indien gebruik, en drup ook suurlemoensap bo-op, indien verkies.

Deskundige wenke

  • Hierdie pasta is maklik verstelbaar: u kan enige soort peper gebruik, gekapte tamaties, gekapte olywe of 'n ander kruie by die voorbereiding voeg. Ek gebruik gereeld cayennepeper in plaas van rooi chili-vlokkies vir die pittige aanraking.
  • Die suurlemoen in hierdie resep is my toevoeging, en nie deel van die oorspronklike gereg nie. U kan dit uitlaat, of eerder lemmetjies gebruik. Deur suurlemoen by te voeg, kan u minder olie gebruik, aangesien die suurlemoen ook vog in die gereg sal toevoeg.

Geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

  • Met mense se besige leefstyl deesdae, is dit vinnig en gemaklik om kos te vind wat 'n prioriteit is in almal se lys. Al hou jy van kook, wie het nou die tyd om ure in die kombuis deur te bring? Latino's soos ek het egter grootgeword hoe ons ma's en oumas alles van vooraf kook, sodat ons nie moedeloos raak as ons kos voorberei nie 'n tyd- en geldbegroting. Daar is baie maniere om ekonomiese en vinnige tuisgemaakte maaltye voor te berei, en een daarvan is om resepte met vyf bestanddele of minder te vind. Hierdie pasta aglio e olio (met knoffel en olie) is een van die eenvoudigste resepte wat ek ken, en een van die my persoonlike gunstelinge. My pa het dit heeltyd geëet toe ek 'n klein dogtertjie was, en alhoewel ek toe nog nie mal daaroor was nie, het ek uiteindelik geleer om die eenvoud van die bros knoffel en 'n paar olyfolie van goeie gehalte te waardeer. En nog meer, ek het geleer om te geniet hoe maklik dit is om te maak!


Kyk die video: Break-up Pasta - Aglio E Olio - You Suck at Cooking episode 14 (Oktober 2021).