Ongewone resepte

Aartappel Latkes met Cranberry Sauce

Aartappel Latkes met Cranberry Sauce

Knapperige aartappellatkes met tuisgemaakte bosbessiesous aan die kant vir u Thanksgivingukkah / Chrismukkah / vakansiefees! (Aangepas uit voedselnetwerk)MEER +MINDER-

1

verpakking (12 oz) bevrore bosbessies (ongeveer 3 koppies)

1 1/2

teelepels gemaalde kardemom

2

groot russet aartappels, gewas en geskrop

2

eetlepels meel vir alle doele

1

eetlepel maalvleis

2

teelepels gemaalde groen ui, plus nog vir garnering

1

teelepel gedroogde dragon

1

teelepel gemaalde gedroogde mosterd

Versteek beelde

  • 1

    Plaas suiker, bosbessiesap, bosbessies, kardemom, wonderpeper en sout en peper (na smaak) in 'n medium kastrol oor hoë hitte. Laat kook; roer tot suiker oplos.

  • 2

    Verlaag die hitte tot medium. Prut 10 minute, roer af en toe tot die mengsel verminder en bosbessies bars. Verwyder van die hitte; hou eenkant om af te koel.

  • 3

    Ras aartappels (ongeskil) met 'n growwe rasper om die latke te maak. Rol gerasperde aartappels in papierhanddoeke op; druk om soveel moontlik oortollige vloeistof vry te stel.

  • 4

    Plaas gerasperde aartappels in 'n groot bak saam met gemaalde rooi ui, meel, knoffel, groen ui, sout, dragon, gedroogde mosterd, eiers en bietjie peper (na smaak). Roer om deeglik te kombineer.

  • 5

    Giet 1/3 koppie groente-olie in 'n pan van 10 duim. Verhit 2 minute op medium hoë hitte, en skep dan 'n hoop eetlepel van die aartappelmengsel in warm olie; druk effens plat. Herhaal dit nog 3 keer sodat u 4 latke in die pan het.

  • 6

    Kook latkes 2 tot 3 minute per kant tot bros en goudbruin. Plaas dit op 'n papierhanddoekplaat om dit te dreineer.

  • 7

    Herhaal dit met die oorblywende aartappelmengsel en voeg meer olie by indien nodig.

  • 8

    Sit latkes voor met fyngemaalde groen ui bo-oor gestrooi en cranberry-sous aan die kant.

Geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

  • Met vrolike rooi bosbessiekonfyt aan die kant, lyk en smaak die aartappel-latkes soos die vakansie. Gelukkige Dankseggingsukka / Chanoeka / Chanukkah / Chrismukkah! Ek bedoel, gelukkige vakansie. Of meer spesifiek, gelukkige brunch! U sien, as u hierdie Aartappel Latkes met Cranberry Sauce het om na uit te sien, is brunch beslis gelukkig. En hierdie spesifieke resep is die beste vir elke vakansie wat u en u gesin vier. Saal op en maak gereed om lekker latkes te maak, vriende! U wil dit ASAP so gou as moontlik op u ontbyt / brunch (of middagete / aandete) tafel hou. Sit die latkes warm voor met die cranberry-sous (kamertemperatuur of verkoel) en gemaalde groen ui bo-op, vir garnering en fantasie. ontbyt / brunch / Chrismukkah-ing!


Kyk die video: The Best Super Easy Cranberry Sauce (Junie 2021).