Tradisionele resepte

Garnale Ceviche met mango en avokado

Garnale Ceviche met mango en avokado

Sap van 6 lemmetjies, vars uitgedruk

1

tamatie, in klein blokkies gesny

1

rooi ui, fyn gesny

1

mango, in klein blokkies gesny

1

avokado, in klein blokkies gesny

Jou gunsteling pittige sous, na smaak

Sout en peper, na smaak

Versteek beelde

  • 1

    Laat water in 'n mediumgrootte pot kook en voeg die garnale by. Laat dit drie tot vyf minute kook of tot pienk van kleur is. Wees versigtig om die garnale nie te gaar te maak nie, anders word dit te taai.

  • 2

    Dreineer die garnale as dit gereed is en verkoel onder koue lopende water. Sit aan die kant oor 'n houer met ys.

  • 3

    Sny en berei al die bestanddele voor, voeg dan by die garnale. Geur na wense met die sout, peper en jou gunsteling pikante sous. Druk die lemmetjies uit en giet die sap oor die mengsel. Roer goed en verkoel deeglik voordat dit bedien word.

Deskundige wenke

  • Jy voeg pynappel by, of gebruik dit in plaas van mango. As u van speserye hou, kan 'n rissiepeper of jalapeño-peper bygevoeg word.
  • Voorgekookte garnale van elke grootte sal ook goed werk vir hierdie resep, of u kan die garnale vervang met tilapia.

Geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

  • Hierdie lekker en verfrissende ceviche kan vinnig, sonder ophef, voorberei word. Dit is ideaal om as voorgereg of as hoofgereg voor te sit as dit vergesel word deur klippe of platanutres (weegbree-skyfies.) Ek maak hierdie gereg gewoonlik oor naweke vir my gesin as ek lus is om iets ligter te kook. hierdie tradisionele Peruaanse gereg, wat gewoonlik rou seekos bevat wat in limoen sap gemarineer is. Ons het ook ontdek dat witwyn goed pas by hierdie resep.


Kyk die video: CEVICHE DE MANGO Y AGUACATE! (November 2021).