Tradisionele resepte

Geroosterde Mahi-Mahi

Geroosterde Mahi-Mahi

4

(2 lb.) mahi-mahi-filette

2

groot tamaties of 1 pint kersietamaties

Versteek beelde

  • 1

    Geur visfilette met knoffel, sout en peper.

  • 2

    Voeg die suurlemoensap by en marineer dit vir 1 uur.

  • 3

    Maak die rooster skoon, voeg 'n bietjie olie by met 'n papierhanddoek of gebruik 'n bietjie kookspuit.

  • 4

    Verhit die rooster op hoë hitte en kook die filette ongeveer 5 tot 10 minute aan elke kant. Die tyd hang af van die vis se dikte. Ek beveel aan dat u nie te dun filette gebruik nie. As u verkies, kan u die vis op aluminiumfoelie of in 'n spesiale visbraai-mandjie rooster.

  • 5

    Sit voor in individuele borde met 'n slaai van blaarslaai, tamatie, mango, komkommer en ui.

Deskundige wenke

  • As u wil, kan u vis vervang met kammossels of 'n ander soort seekos.

Geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

  • Wat die kook van vis betref, is die opsies eindeloos. U kan vis in die oond, in 'n pan maak, gebraai of gebraai word. Maak nie saak hoe jy dit maak nie, vis kook vinnig en jy kan dit selfs rou in ceviche voorsit. Al wat u nodig het, is vars vis, en marineer dit dan na wense. As u dit op die rooster maak, moet u 'n vis met vaste vleis kies, soos mahi-mahi, tonyn, salm of 'n piggetjie, sodat dit nie uitmekaar val soos dit kook. As u die vel aanhou, sal dit makliker wees om te kook, maar as dit nie die geval is nie, moenie bekommerd wees nie, u kan steeds 'n heerlike geroosterde vis geniet. Ek koppel my vis gewoonlik met 'n slaai of met 'n krakerige gebraaide plantains.


Kyk die video: Mahi Mahi vs. BARRACUDA Catch Clean Cook Coconut Crusted Fish Fingers (November 2021).