Nuwe resepte

Spanakopita

Spanakopita

Ons outentieke Griekse spanakopita gebruik gekapte spinasie, maar u kan vars spinasie vervang as u dit verkies.MEER +MINDER-

3

eetlepels ekstra-suiwer olyfolie

2

bokse (9 oz elk) bevrore gekapte spinasie, ontdooi, uitgedruk om te dreineer

12

groen uie, gekap (3/4 koppie)

1/4

koppie vars pietersielie fyngekap

2

koppies gekrummelde fetakaas (8 oz)

1/2

koppie ongesoute botter, gesmelt

16

velle bevrore filodeeg (14x9 duim), ontdooi

Versteek beelde

  • 1

    Verhit die oond tot 350 ° F. Verhit 2 eetlepels olie in groot pan op medium hitte. Voeg spinasie by en gooi tot verhit. Haal uit die pan; tersyde gestel.

  • 2

    Verhit die res van 1 eetlepel olie op dieselfde hoë pan op medium hoë hitte. Kook uie in olie, roer af en toe tot sag. Verlaag die hitte tot laag. Roer spinasie, pietersielie, sout en peper by. Kook ongeveer 2 minute langer. Verwyder van die hitte; koel. Roer kaas en eier by.

  • 3

    Borsel 13 x 9 duim (3-liter) glasbak met van die gesmelte botter. Plaas 1 fillo-vel in die skottel; borsel met botter. Bedek nog 7 velle en borsel elkeen met botter voordat die volgende vel bygevoeg word. Skep spinasie mengsel bo-op vel. Bedek die oorblywende 8 filo-velle en borsel elkeen met die orige botter. Sny verskeie gleuwe bo-in.

  • 4

    Bak 40 tot 50 minute of tot goudbruin. Laat staan ​​15 minute voordat dit gesny word.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
364.1
% Daaglikse waarde
Totale vet
25.8g
40%
Versadigde vet
13,0 g
65%
Cholesterol
79.0mg
26%
Natrium
798.6mg
33%
Kalium
466.0mg
13%
Totale koolhidrate
24.8g
8%
Dieetvesel
2.6g
10%
Suikers
1,9 g
Proteïene
9.8g
Vitamiene C
38.70%
39%
Kalsium
22.80%
23%
Yster
20.10%
20%

Uitruilings:

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.

Meer oor hierdie resep

  • Ten spyte van wat my familie of my vrieskas my kan vertel, bak ek nie altyd soet dinge nie.

    Ja, soms gaan ek op 'n soetgebakte goedere en dra my oond uit met muffins, pasteie en vinnige brode. Maar soms skop my hartige tand in en dit sal nie ophou voordat ek iets sout bak nie. Tik hierdie Spanakopita Pie in.

    Moenie toelaat dat die naam "pie" jou mislei nie - ten spyte van die misleidende naam en die insluiting van botter, is hierdie resep 'n droom vir hartige tande. Daar is gekapte spinasie gemeng met skerp lente, olyfolie en pittige fetakaas, toegedraai in 'n kussingsloop van gebotterde dun deeg.

    Dit is nie te sout nie, maar ook nie soet nie. In werklikheid hang dit aan daardie fyn balans tussen die twee waar umami in die prentjie kom - dit is waarskynlik die rede waarom ek nooit genoeg snye van hierdie goed kan kry nie.

    Daar is baie groen aan die gang tussen die botteragtige skywe filodeeg (wat terloops in die winkel gekoop of tuisgemaak kan word, na jou keuse), met spinasie en sjalot en pietersielie gemeng met die fetakaas.

    Dit is nie net 'n mooi vulling nie, maar die gekombineerde geure en teksture is dinamies en lekker. Die fetakaas neem hierdie resep regtig 'n bietjie hoër, en ek hou van die crunch van die fillodeeg gemeng met die digte vulsel.

    Hierdie pastei is die perfekte ding om te maak as jy iets tuisgemaak wil bak, maar nie te veel moeite wil doen nie. Dit is ook die perfekte ding om te maak as u in u hartige tand moet gee. Daarna is dit vir my terug na die lieflike goed!

    Stephanie (oftewel Girl Versus Dough) het by Tablespoon aangesluit om haar avonture in die kombuis te deel. Kyk na Stephanie's Tablespoon-lidprofiel en gaan kyk gerus na haar eie persoonlike resepte op Tablespoon!


Kyk die video: Spanakopita (Junie 2021).