Nuutste resepte

Geroosterde Poblano Chicken Pozole

Geroosterde Poblano Chicken Pozole

2

groot poblano-rissies

1

teelepel vars gemaalde swartpeper

2

blikkies (elk 14 1/2-oz) homig, gedreineer en afgespoel

4

koppies gekookte hoender, gekerf

Gebraaide tortillastroke, kalkwiggies en koriandertakkies vir garnering

Versteek beelde

  • 1

    Voorverhit braaikuiken. Plaas poblano-rissies op 'n bakplaat en braai dit swart, draai dit na behoefte ongeveer 8-10 minute. Haal dit uit die ketel, bedek dit met 'n kombuisdoek en laat dit vir 3 minute stoom.

  • 2

    Verwyder swart vel, stingel en sade; kap.

  • 3

    Voeg olie by medium hoë hitte in 'n Nederlandse oond. Voeg uie by en soteer dit vir 4 minute tot deurskynend, maar nie pap nie. Voeg knoffel, poblano-soetrissies, sout, peper en komyn by en soteer dit nog 2 minute.

  • 4

    Voeg sous, hominy en hoender by die pan. Bedek en laat kook, verlaag dan die hitte en laat prut om die smaak 10 minute te meng.

  • 5

    Skep in bakke; bo-op met garneringe.

Deskundige wenke

  • Afgesien van poblanos, sal Anaheim of enige groen soetrissie soet wees in hierdie sop.

Geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

  • Pozole is 'n klassieke Mexikaanse bredie wat altyd tuis is. As die temperatuur daal, vou 'n bak pozole jou in 'n kombers van gemak. Stoomende lepels van 'n ryk sous, vurk sag vleis en 'n sappige huisie, versier met bros tortilla-skyfies en kalkwiggies, laat die hele gesin na die etenstafel hardloop. My familie geniet dit so baie wat hulle elke week vra; moeilikheid is pozole kan 'n arbeid van liefde wees: 'n paar uur is nodig om die hoender te laat prut om daardie ryk sous te skep. Ek is lief vir my gesin, maar mamma het geleer om 'n paar kortpaaie te gebruik. 'N Geroosterde hoender uit die delytoonbank by my plaaslike kruidenierswinkel en voorafgemaakte hoenderbouillon neem hierdie liefdesop na 'n weeklikse maaltyd van minder as 30 minute.


Kyk die video: QUICK CHICKEN POZOLE FOR DINNER (Augustus 2021).