Nuwe resepte

Tiramisu -woestyn, die beker

Tiramisu -woestyn, die beker

Maak 'n koffie (ek het cappuccino gemaak, waarin ek 1 teelepel kitskoffie bygevoeg het) uit bogenoemde bestanddele en laat afkoel.

Meng die strooisuiker met die eiergele, voeg die melk by. Sit die bak in 'n bain-marie en roer aanhoudend totdat die samestelling verdik as dit van die hitte verwyder word.

Gooi die mascarpone in 'n bak, meng goed en as die samestelling met die eiergele afgekoel het, voeg dit bietjie vir bietjie by, roer aanhoudend sodat dit nie klonterig word nie.

Meng die koue room afsonderlik met twee eetlepels poeiermelk, geleidelik bygevoeg. As die room die gewenste konsekwentheid bereik, meng dit met mascarpone en eiergele in die samestelling en meng goed.

Halveer die beskuitjies en gee elke sekonde die voorbereide en afgekoelde koffie deur. Sit die stroperige beskuitjies in koppies, voeg elke twee eetlepels vol room en twee of drie helftes teelepel konfyt by.

Sit die tweede laag stroperige beskuitjies, bedek met room, versier met gerasperde sjokolade, wafelstukke en konfyt.

Verkoel vir 3-4 uur in die yskas, waarna dit bedien kan word.

1

Verhit die eiergele totdat dit verdik, want dit sal bydra tot die sukses van die room.

2

Vir slagroom, raai ek aan om natuurlike room te gebruik. Die room moet koud wees.

3

As die room gemaak word, moenie die room te lank meng nie, sodat dit nie in soet botter kan word nie.

4

Stroop die beskuitjies net 'n sekonde, want dit word vinnig sag.

5

Vir versiering kan u kakao (as u wil) en ornamente na wense gebruik.

6

Tiramisu moet 'n paar uur in die yskas gelaat word voor dit bedien word.