Nuwe resepte

Koek met blare en pruimkonfyt

Koek met blare en pruimkonfyt

Vryf die sagte botter met die suiker en 'n knippie sout, voeg dan die eiers, room, skil en suurlemoensap by en meng goed.

Voeg dan die meel gemeng met die droë gis geleidelik by.

Ons kry 'n deeg wat nie baie stewig is nie, maar wat nie klewerig is nie, wat ons vir 15 minute laat rus en dan in vier gelyke dele verdeel.

Ons versprei die eerste deeg in die bak wat met olie gesmeer is en met suiker uitgevoer is, ons smeer dit met konfyt, ons strooi die okkerneut gemeng met suiker en kaneel, dan versprei ons die tweede vel deeg, konfyt en okkerneut, ens. , die laaste vel wat onheilig bly.

Prik van plek tot plek met 'n vurk, die boonste vel en bak die koek vir 30-35 minute by 180 grade.

Vir die versiersel, breek die sjokolade in stukke en voeg dit saam met die res van die bestanddele in 'n bak op die vuur.

Roer aanhoudend totdat al die bestanddele verdun en gehomogeniseer is en giet die warm versiersel onmiddellik oor die effens afgekoelde koek.

Sprinkel die gemaalde okkerneute onmiddellik gemeng met 'n kaneelpoeier en laat die koek afkoel en die versiersel hard word, en sny dit dan in skywe.

Dit is 'n baie lekker en geurige koek!

Mag dit vir u nuttig wees!



Meng al die bestanddele en verkry 'n taamlik elastiese deeg, wat drie keer gesmeer is, soos in die geval van Franse deeg, met die mengsel van varkvet, meel en asyn. Laat na elke smering 30 minute afkoel. Dit is beter om op die 2de dag te bak.


Van hierdie deeg kan u velle rome, rolletjies en snaakse berei, dit wil sê 'n paar koeke gevul met pruimkonfyt.


Vir die snaakse, versprei die deeg op 'n bord van die grootte van 'n reghoek en sny lang repe, wat dan in klein reghoeke gesny word. Sit die pruimkonfyt aan die een kant en rol. Bak in 'n voorverhitte oond, verlaag dan die temperatuur en bak ongeveer. 20 minute. Tydens bak maak die snaakse soos 'n blom oop. Nadat u dit uit die oond gehaal het, poeier onmiddellik met poeiermelk.
Hulle word bedien met poeiermelk, tee, koffie met melk of selfs 'n bier.


Meng die eier met die suiker in 'n bak, voeg die heuning en botter by, voeg die koeksoda opgelos in die suurlemoensap en die res van die bestanddele by, knie tot 'n elastiese deeg verkry word. Bedek met kleefplastiek en verkoel vir 30 minute.
Verdeel die kors in 4 stukke wat ons in 'n dun vel versprei het en bak dit ongeveer 10 minute (genoeg om 'n bietjie aan die hoeke te bruin) aan die agterkant van die skinkbord wat met olie gesmeer is en met meel uitgevoer is. Laat dit baie goed afkoel.

Intussen berei ons die room voor:

Meng die melk met die suiker en sit dit op die vuur, voeg die meel met 'n bietjie melk by, begin kook totdat dit verdik en die konsekwentheid van 'n poeding verkry word.
Haal die pan van die hitte af, voeg die botter en suurlemoensap by, meng goed en laat afkoel.

- plaas die eerste vel in 'n skinkbord, voeg 1/2 vanieljeroom by, voeg die tweede vel by, smeer met pruimkonfyt, die derde vel, die res van die room en die laaste vel,
Laat die skinkbord 'n paar uur afkoel, bestrooi dit dan met suiker en sny dit.

Danksy die timer om vooraf 24 uur vooraf in te stel, kan u tyd saam met u geliefdes deurbring terwyl Multicooker vir u kook.
Met die funksie om kos tot 24 uur warm te hou, is u altyd gereed om te sê "Welkom by die tafel!"

Tuisgemaakte koek met blare en konfyt is geskik vir die vakansie, dit hou baie goed.


Pruime konfyt

Eenvoudige pruimkonfytresep! Die koue seisoen kom nader, en nou begin die huisvroue die wintergoed vir die spens voorberei. Lekkers en konfyt is onontbeerlik, so hieronder vertel ons u die stap-vir-stap resep vir pruimkonfyt.

Pruimkonfytnetwerk:

1. Was en maak die pruime skoon van sade en stingels. Verkoel in die yskas vir 2-3 uur.

2. Plaas die pruime in 'n kastrol (met 'n dikker bodem) en strooi die suiker saam met die vanillesuiker of vanieljegeursel.

3. Nadat u dit 2-3 uur lank koud gehad het, kook dit eers oor hoë hitte en dan op 'n geskikte hitte. In die resep vir pruimkonfyt, meng dit met 'n houtlepel sodat dit nie by die pan bly nie, en dring meer aan op die bodem van die pot.

Laat die pruimkonfyt kook totdat dit bind. U kan die toets met 'n teelepel konfyt in 'n bord doen: as die konfyt maklik in klein stukkies breek, beteken dit dat dit nie genoeg gaar is nie.

As die konfyt kook, word dit warm in skoon en gesteriliseerde flesse gesit. Die potte word verseël en vir 5 minute onderstebo gelaat, dan laat afkoel en dan in die spens geplaas.

Die resep vir pruimkonfyt is gereed. Die potte kan gedurende die winter in die spens gehou word. Die konfyt kan as sodanig op roosterbrood geëet word, maar ook saam met ander geregte, soos pasteie, ryspoeding of roomys.


Dorin Stan resep: Bouillon koek

Ek wou 'n kok word, maar my pa het my nie toegelaat nie. Hy het gesê hy het net een seuntjie en dit moet 'n werktuigkundige wees. Maar uiteindelik het ek 'n sjef geword, dit is waarvan ek hou, het Dorin Stan gesê by die voorafkeuses. Die koek wat hy voorberei het, wat die sjefs aan sy kinderjare herinner het, is heerlik. Probeer dit ook.

Bestanddeel:
Dit was:

  • 15 eetlepels olie
  • 15 eetlepels goud
  • 9 eetlepels suiker
  • 1 teelepel koeksoda
  • 1 kg meel
  • Sout
  • 1 bottel rum (35 ml)
  • 200 ml melk
  • 800 ml water
  • 200 g botter
  • 200 g grys
  • 4 eetlepels suiker
  • sout
  • 800 g ('n groot pot) pruimkonfyt

Dit was: meng die suiker met die olie en die sous, en verkry 'n skuimende room, waarby die meel wat voorheen gemeng is met koeksoda en sout geleidelik bygevoeg word. Die resultaat is 'n elastiese dop wat ons in 4 gelyke stukke verdeel. Smeer elke stuk en bak op die agterkant van die bakplaat, wat met meel gepoeier is, in die oond tot medium temperatuur verhit. Baktyd vir elke vel 7 min.

Room: meng water en melk en bring tot kookpunt met die suiker, voeg semolina by in die reën. Laat dit afkoel nadat dit gekook is, en voeg die botter by wanneer dit warm is. Ons smeer dit saam met die essensie.

Karamel: karameliseer die suiker en voeg water by, kook tot kookpunt.

Vergadering: Plaas 'n eerste vel in die skinkbord, waarop 'n bietjie room geplaas word en plaas die volgende vel waarop ons die konfyt gooi. Ons gaan voort met nog 'n vel, die res van die room en die laaste vel. Hy rus.

Deur die kommentaarplatform te aktiveer en te gebruik, stem u in dat u persoonlike data deur PRO TV S.R.L verwerk sal word. en Facebook -ondernemings volgens die PRO TV -privaatheidsbeleid, onderskeidelik die Facebook -gebruiksbeleid.

Deur op die onderstaande knoppie te druk, verteenwoordig u instemming met die BETINGE EN VOORWAARDES van die OPMERKINGSPLATFORM.


Koek met pruim- en okkerneutkonfyt

Ons nooi u uit om onder die video -resep vir die koek met pruim- en okkerneutkonfyt te kyk:

Stap 1. Plaas meel, bakpoeier, 'n knippie sout in 'n bak, gerasperde skil van 'n suurlemoen en 150 gram suiker. Meng die bestanddele met 'n spatel of klitser. Voeg die botter by en meng die samestelling goed met die hand. U kry 'n krummelrige komposisie.

Stap 2. Voeg dan die eiergele, vanieljesuiker en Griekse jogurt by. Knie goed met die hand totdat dit 'n homogene en nie-klewerige deeg word. Bedek die bak met kleefplastiek en laat dit 'n paar minute rus.

Stap 3. Plaas bakpapier op die bodem van 'n reghoekige bakplaat. Smeer die bakpapier met botter. Rol die deeg met 'n deegroller uit tot 'n 2-3 cm dik vel. Plaas die laken in die skinkbord en versprei eweredig tot dit die onderkant van die skinkbord bedek. Sit in die oond vir 20 minute op 180 grade. As dit gereed is, verwyder die skinkbord en laat dit 'n paar minute afkoel.

Stap 4. Plaas 4 eierwitte, 'n knippie sout en 160 gram suiker in 'n bak. Klits met die menger totdat jy 'n harde en glaserige samestelling kry.

Stap 5. Smeer die pruimkonfyt oor die afgekoelde tafelblad. Gebruik 'n spatel om 'n egalige laag te verkry.

Stap 6. Sit dan 'n eenvormige laag eierwitroom.

Stap 7. Sprinkel die okkerneut so eweredig as moontlik oor die eierwitroom. Bak 25 minute by 170 grade.

Stap 8. As dit gereed is, haal die skinkbord uit die oond en laat dit 'n paar uur of verkieslik oornag heeltemal afkoel. Ons wens u 'n goeie eetlus en verhoog die kookkoek met pruim- en okkerneutkonfyt.


Was die sade, verwyder die sade en sny dit in geskikte stukke.

Ons sit dit in 'n bak en strooi dit met kaneel.

Skei die eiers en sif die meel en meng met die bakpoeier.

Meng die eiergele, voeg die olie, suurlemoensap geleidelik by en meng vir 3 minute.

Ons kry 'n samestelling soortgelyk aan mayonnaisesous.

Klits die eierwitte met sout en voeg dan die suiker en vanieljesuiker geleidelik by.

Meng tot 'n dik skuim en die suiker opgelos is.

Meng die eierwitte met die dooiersamestelling.

Voeg meel by en meng liggies totdat dit opgeneem is.

Die samestelling word in 'n gesmeerde bakplaat met bakpapier gegooi.

Maak die oppervlak gelyk met 'n spatel en voeg die pruime by.

Bak die koek vir 45 minute by 160 C. Dit is gereed na die tandestokkietoets.

Laat heeltemal afkoel, poeier dan met poeiersuiker en porsie.

Goeie eetlus!


Video: Kolač sa šljivama. Mera na čaše bez miksera (Oktober 2021).